- 吃腻了甜面包,换换这款咸口的日式牛角包吧,懒人版,直接法,一次发酵也能做出超松软,还能拉丝的日式牛角包,赶紧和芳姐一起做起来吧用料高筋面粉210克细砂糖25克蛋液57克盐3.5克酵母3克黄油25克炼乳25克牛奶70克日式牛角包的做法准备好所有材料除黄油和盐以外,所有材料全部混合倒...
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- 用料高筋面粉(凯莎琳)240克低筋面粉(王后)60克鸡蛋液22克酵母4克盐5克水180克奶粉10克黄油25克糖30G涂抹黄油3-5克一个面团蛋液抹面适量日式牛角包的做法1、除黄油外所有材料都放入厨师机里面,先液体、盐、糖、面粉、最上放酵母。揉到扩展状态放入黄油,揉出手膜面团揉好后醒发1...
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- 可颂需要120g黄油,40g糖,我不想辣么胖,所以纯粹过过腻头吧,做个同款造型,糖分减半,黄油改普通面包🍞吐司的量。用料高筋面粉200克蛋白10克蛋黄5克糖20-25克海盐3克黄油20到30克牛奶110克酵母3克奶粉10克日式非可颂·牛角包的做法配料准备区过磅后,准备放面包机揉面混合,发酵温度3...
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- 这道菜适合冬天吃~满满的幸福感这个菜单是5人份的鸡蛋需要提前一天制作哦~用料去皮五花肉700g鸡蛋5小白菜5个洋葱1个豆腐渣150g生姜15g水1L酒200ml厚干海带适量白糖60g酱油100ml甜料酒(味醂)40ml老抽25ml腌鸡蛋汁煮过的甜料酒、煮过的酒、酱油4:2:3的比例日式猪角煮的做法五...
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- 第一次做,还蛮成功的~面包本身没什么甜味可盐可甜!用料高筋面粉200克低筋面粉10克蛋液15克牛奶110克细砂糖20克盐1克黄油20克耐高糖酵母3克蛋黄刷表面用日式牛角包🥐可可爱爱的做法黄油提前拿出来室温软化我用的安佳咸味黄油所以盐放的比较少原味黄油可以增加两克盐先倒液体...
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- 用料高筋面粉克日式海盐牛角包的做法1234...
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- 来自高帽子西点教育用料高筋面粉500克黄油克酵母7.5克盐7.5克细砂糖50克牛奶15克水300克黄油50克蛋黄45克夹心:海苔肉松150克色拉油80克日式肉松牛角面包的做法1.打面方法和发酵跟前几期一样,醒发10钟,分割成80g一个,3385%进行一发30分钟,成0.5倍大。一发后,搓成一头大一头尖...
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- 上次买了海盐面包给孩子们吃,孩子们一抢而空,所以打算自己做一点试试。用料高筋面粉250克全麦粉50克酵母4克水120克(和鸡蛋加起来200-210g左右)鸡蛋2个(80g)蜂蜜20g炼乳20克(没有的话蜂蜜加20g)海盐2.5克黄油10克+10g(包裹时用)日式牛角海盐面包的做法除黄油以外的所有配料放入面包...
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- 和我们大中国的东坡肉有异曲同工之处,微甜大块的肉肥而不腻,瘦而不柴。用日本的味霖、酱油和清酒调味,配上充满汤汁的萝卜和鸡蛋别有一番风味。(此方口味偏甜,不喜甜味的朋友可酌量减糖,但不可减量过多以免失去风味)用料整块五花肉一大块姜三大片葱(绿叶部分)两段酱油120ml黄砂糖3...
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- 外表很淳朴的一款面包,有着特别柔软的口感和与众不同的内心。中心裹卷的黄油,在经过高温烤制后缓慢融化形成空洞,增加了面包的整体风味和绵柔的口感,混合黄油的香气,嗅觉和味觉的双重碰撞。用料高筋面粉190克低筋面粉60克奶粉20克干酵母2.5克砂糖15克海盐(可食用盐代替)4.5克鸡...
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- 森林家的日式海盐牛角面包因为喜欢森林家的日式海盐牛角面包,但是只有在小红书上才有,于是决定把这个菜谱记录下来!用料老面0.5克酵母,60克高粉盐1克,水40克克高筋面粉175克低筋面粉75克砂糖15克水145克盐5克奶粉10克黄油15克酵母3克超柔软的日式海盐牛角面包的做法用手将面揉...
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- 第一次做,成功用料黄油(揉面用)20克高筋面粉260克细砂糖20克盐(揉面用)5克冰水180克酵母粉2克日式海盐牛角包(不用放冰箱)的做法除了盐和油,全部倒入厨师机,揉成面团后,加入盐和油,揉成手套膜整行成一个光滑的面团,发酵至2倍大发酵好后,分成37g的小面团(大一点,小一点没有太大关系,但是规...
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- 这是一款火爆东京的人气常温甜品口感酥松香甜用料黄油200克低粉200g玉米淀粉50克糖粉60克盐1克杏仁碎适量夏威夷果适量榛子碎适量香草酱3滴日式三角酥的做法混合所有材料,搅拌至团。擀成1.5cm厚,155度烤30-35分钟,撒上粉即可...
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- 一直都更喜欢吃咸口的面包~用料高筋粉300克糖20克鸡蛋1个黄油25克奶粉10克酵母8克盐9克牛奶160克有盐黄油随意花生酱随意自由发挥日式盐面包「牛角」的做法除黄油和盐外所有材料倒进面缸,低速混合均匀后倒入盐,开高速揉出厚膜后加入室温软化的黄油。低速混合后开高速揉出手...
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- 用料高筋面粉250克砂糖25克鲜酵母9克奶粉7克盐3.5克水140克蛋黄液20克黄油25克内馅肉松50克色拉油20克海氏m6厨师机日式牛角肉松面包的做法把除黄油和盐以外所有材料倒入厨师机,3档揉成团转高速5档揉到能拉出厚膜加入黄油和盐继续开低速3档揉到黄油基本被面团吸收后,转高速...
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- 日本盐面包:微咸、柔软,一种游弋在朴素和奢侈之间若隐若现的风味。面包底部黄油煎过的焦香和柔软中空的内心合二为一,简直就是人间美味!其他菜谱请移步:鲜奶吐司🍞:法棍🥖:欧包:贝果🥯:用料高筋面粉500克酵母5克砂糖25克盐10克奶粉10克水325克黄油15克包馅黄油🧈适量海盐牛角包🥐|...
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- 最近大热的一款日式饼干三角酥,做法简单,口感酥酥,配上不同颜色的裹粉可以展现各种口味,随心变换~伊利新西兰进口全脂奶粉的加入使得这款饼干奶香更浓郁。现在的特殊时期,我们更需要给身体补充能量和营养,这款奶粉富含钙和蛋白质,有益于维持骨密度和增强代谢吸收,原装进口奶源赋予...
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- 🧐🧐🧐🧐超好吃啊超级好吃!!!赶紧去做!!!😏😏😏经过3次反复试验这一次整理的配方!!!超级容易!简单!!而且真的是我的配方里数一数二好吃的!重点是,不用辛苦的揉面啊!这是改良过的🧂日式盐面包🧂用厨房里简单易有的材料不要单独买海盐不放鸡蛋就用无盐黄油用料💗老面部分冷藏12小时(水合法...
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- 用料高筋面粉280克酵母4克盐2.5克全蛋液40-50克淡奶油45克牛奶90克细砂糖50克黄油38克牛角面包,日式海盐牛角,可颂的做法步骤:1)把牛奶、鸡蛋、奶油、糖、酵母放入主锅内,30秒/速度3混合,然后加入面粉、盐,再3分钟揉面。2)加入黄油,5分钟揉面,轻松揉出手套膜。3)取一大碗,碗底抹油,面...
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- 用料高粉200克砂糖40克酵母2克吉士粉4克牛奶74克鸡蛋34克盐2克酥油40克中种面150克(提前发好的)法式牛角包的做法中种面团150克高粉,糖,酵母,吉士粉拌匀把中种面团撕成小块加到里面,加入鸡蛋拌匀,再加入牛奶拌匀,揉至有韧劲,再加盐和黄油,揉至手套膜再加黄油和盐,揉至手套膜状,盖保鲜...
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- 用料高粉500鸡蛋2花生油50ml糖20g盐5g芝麻果酱葡萄干牛角面包和花式面包的做法和面发面做花型面包花形面包牛角包涂蛋液撒芝麻入烤箱中层170度17分钟格兰仕烤箱提前要预热烤箱十分钟噢完美嘿嘿...
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- 用料鮪魚或鰹鱼250g生姜片少许鲜味调料5振り(少许)砂糖大勺2水70cc米林大勺3酒大勺2酱油大勺3姜丝适量日式角煮鱼的做法把鱼切小块,烫一下,冷水冲洗干净,擦干水分。锅里放生姜片,米林,酒,水,鲜味料烧开,放鱼块,盖上锅盖,小火5分钟,关火静置10分钟。然后打开锅盖,浇上酱油强火煮至快收...
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- 我特别爱吃面包,但是里面的糖分是长胖的第一要素,而日式盐面包减少了糖的用量,用盐弥补少糖带来口感上的不足,越嚼越香,甚至有点上头(?)以下是六个的量,需要就自行翻倍。用料高筋面粉180克奶粉8克干酵母2克糖(帮助发酵)5克盐5克水110-120克鸡蛋1个(小)黄油5克裹入用黄油(最好是有盐,没有...
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- 外酥内软香醇香甜的法式可颂做法哦~~用料中筋面粉500g无盐黄油A25g砂糖60g水250g活性干酵母10g左右(参考包装说明)盐4g无盐黄油B250g蛋黄2个法式可颂/牛角包/羊角包做法的做法在温水里倒入酵母粉,搅拌均匀直到酵母粉融化好。面粉里倒入砂糖和盐,干搅拌后倒入融化发酵粉的水,再...
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- 用料高筋面粉300克黄油30克细砂糖10克鸡蛋2个酵母4克盐5克牛奶100克日式咸牛角包的做法做面包所需所有材料。全部入揉匀后,用保鲜膜盖上发酵至两倍大。材料发酵好,中间戳个小洞,不回缩不塌陷,证明发酵好了。面团拿出来,用切面刀分割成十个。揉成光滑的圆形的小挤子。再全部搓...
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