- 转载用料黄油克小美西式酱霜的做法好好好好好好好好好好好好好...
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- 你以为是慕斯?那你就错了。这是用加了草莓果酱的奶油霜抹的面,颜色很美吧?我的淘宝蛋糕铺:晨风爱家蛋糕定制用料黄油(颜色浅的发酵黄油)227克糖粉40克盐2克自制草莓酱160克淡奶油100克调味酒几滴草莓果酱奶油霜的做法227克多美鲜金装黄油,加入40克左右糖粉、2克盐用电动打蛋器打...
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- 借鉴了金老师的配方,但是她的配方用的蛋白粉,对于很多朋友来说,可能不是专业做烘焙,只是想玩一玩,于是在配方上我做了些许调整,使用了可生食鸡蛋的蛋清,普通鸡蛋最好不要哦!怕有细菌的,当然如果你不吃那另当别论,我家小哥哥可期盼着我的饼干呢!用料糖霜200克蛋白1个水怡糖浆(可不放)8...
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- 用料山楂500克—1000克水100ml—200ml红糖粉适量老冰糖适量糖霜山楂球500克白砂糖适量也可以多一些水小半碗白醋一点点红糖山楂酱/糖霜山楂球的做法鲜山楂洗净,用去核器去核,倒入锅中加水、老冰糖,煮到粘稠些,期间用铲子把山楂压压碎,加入红糖粉,粘稠后关火倒入玻璃罐,直接吃抹...
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- 😘热爱生活的我们,一起把美味带给更多的人为生活增加一些甜蜜吧用料胡萝卜🥕500克冰糖/白糖120克糖霜胡萝卜🥕反沙挂霜的做法500g胡萝卜🥕切条或者切片锅内放糖后放入切好的胡萝卜,记得不要加水哦~使胡萝卜自身的水分与糖均匀融合用筷子🥢快速搅拌,使胡萝卜🥕均匀裹上糖霜~整...
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- 孩子们喜欢吃刨冰🍧我是从刨冰的自做想出来的。用料芒果80克蛋白两个白糖40克纯净水120克柠檬汁5克冰霜的做法我用的是新鲜柠檬,把汁挤出来。芒果加50克纯净水,放榨汁机打成溶。另50克纯净水加砂糖煮开,煮开后放凉。蛋白打6分发将凉后的糖水倒入量杯。量杯内的糖水加入芒果...
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- 圣诞节倒计时三天la.糖霜饼干作为手伴也该隆重登场啦之前我有写过平整的黄油饼干底的菜谱今天来说说看糖霜吧用料鸡蛋清60g糖粉280g新鲜柠檬食用色素糖霜饼干哒糖霜撇步的做法蛋白需要在室温情况下手动打散如果时间充裕的情况下请选择手动全部糖粉混入蛋白中用刮刀翻拌均...
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- 多余蛋白好去处。。请自动忽略最后排。。那个超级难看的。。用料蛋清2个约70克糖粉85克橙酱适量蛋白霜玫瑰配三橙酱夹心的做法蛋清入无水无油的干净盆。。糖粉分次加入打发。。我分了5次。。详见tips装入裱花袋。。我用的惠尔顿2d裱花嘴。。花型很漂亮。。烤箱预热上下管...
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- 用这个方法也可以做雪红果山楂球👇具体多少克我没称啊,适量就好,关键想把我跟老爸学的熬糖技术晒一晒还有就是炒花生米的时候怎么把控火候用料花生米克清水克白糖克淀粉勺霜糖花生熬制霜糖的做法花生米炒熟,放凉后去红皮熬糖之前准备一小碗清水准备白糖和水一比一的比例倒入...
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- 自从接触糖霜饼干后就被深深的吸引了一个从无到有的过程经常会画的忘记时间你们是否也一样对糖霜饼干情有独钟呢用料糖粉500g蛋白30g柠檬汁适量糖霜饼干的糖霜(练习版)的做法糖粉过筛太古红标糖粉过筛两遍加入蛋白用厨师机低速混合均匀打至发白即可!制作成功的糖霜放入密...
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- 相比法式奶油霜、英式奶油霜,意式奶油霜的口感最为轻盈。打发的蛋白霜是被118度高温的糖水烫熟的,不存在生吃不卫生的问题。意式奶油霜的状态很稳定,裱花的时候若奶油霜变软了,放到冰箱冷藏就变硬了。用不完的奶油霜可以放到冰箱冷藏3天或者冷冻半个月,使用的时候拿到室温回温...
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- 仅记录用料☆香草奶油酱A鸡蛋1个牛奶200g细砂糖20g玉米淀粉18gB淡奶油100g细砂糖10g香草膏/香草精适量☆香草奶油霜(适用裱花)A淡奶油80g黄油10g白巧克力6g糖粉10g黄原胶0.5gB淡奶油500g细砂糖35g香草精/香草膏适量——————☆焦糖奶油酱A鸡蛋1个牛奶200g焦糖糖浆60g...
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- 用料鲜鱿鱼500g番茄1只红洋葱1只圆青椒1只大蒜仔适量生姜适量老抽适量生抽适量味极鲜酱油适量料酒适量盐适量糖适量黑胡椒碎适量食用油适量酱烤黑椒鱿鱼配糖霜番茄的做法鱿鱼去内脏洗净备用,清洗时注意保持鱿鱼完整。洋葱、青椒洗净切小块备用。生姜切片大蒜仔拍扁备用。...
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- 家里有了孩子以后对食品的要求更高了,能自己做的食物我都尽量自己做。果酱虽然步骤比较麻烦,但过程很享受,特别是最后吃到嘴里的感觉比外面卖的还好!用料草莓1000克冰糖400克小苏打(洗草莓)适量柠檬1个草莓果酱(原方来自飞雪无霜老师)的做法草莓去叶后用小苏打浸泡清洗,洗的时候多...
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- 山楂,属于价廉物美,常见易得,疗效快,无副作用,老少咸宜,家居必备的好食物、好药材。山楂,味奇酸,微甘,性平。它长得特别有意思,表皮是鲜红的,但是内肉却是红黄色。所以它可以入脾经、胃经和肝经,是“善入血分为化瘀血之要药。”山楂除了入血分,破癥瘕化瘀血以外,还有个重要的功能就是消...
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- 用料200克糖4-5滴柠檬汁蛋白1个35克糖霜的做法1将糖放入主锅,以20秒/速度10研磨。2加入蛋白和柠檬汁,以10秒/速度6混合,依食谱需求使用糖霜。...
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- 用料黄油200(韩国白油或者伊利白黄油)克糖粉20(太古红标)克柠檬汁Qs滴奶油200(铁塔淡奶油)克快手奶油霜(奶油霜裱花)的做法白黄油室温软化软化后将白黄油打至发白加入糖粉打匀分次加入淡奶油、柠檬汁打匀(分次防止油水分离)...
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- 生酮训练营最新一期马上开始啦(为期30天)!完全免费!如果你是一名新酮学,自制力又比较差的,没关系!酮君来教你怎么正确的进行生酮饮食,监督你,鞭策你~带你达到自己满意的体型,找回自信。带你突破平台期,后期低碳维持体重,加酮君微信:hanhan51886。用料奶油乳酪300g动物鲜奶油100g蛋黃1...
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- 【糖霜预拌粉】【可爱卡通动物饼干模具】用料糖霜200克水45克色素数滴糖霜饼干糖霜绘图,糖霜小鹿的做法将200克蛋白霜预拌粉轻轻筛入碗中,加45克水,刮刀拌匀打蛋器低速打发8-10分钟直至蓬松坚挺。没有电动打蛋器的话,用手动打蛋器搅拌大约需20分钟。粘稠的状态如图将打发好的...
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- 心心念念了一年了,说好好做糖霜饼干,一直没好好做,所以今年提前一个月就开始准备了!小仙女们,一起迎接圣诞啦!饼干底没铽讲究的1⃣️擀平2⃣️静置3⃣️烤上色注意这几个注意事项就行细节决定了最后成品的颜值用料无盐黄油115克糖粉80克鸡蛋35克低筋面粉150克超光滑圣诞节糖霜饼干糖...
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- 这个方包的方子是我最爱用的,它很百变,可以做肉松,豆沙,奶黄,总之爱什么馅都行!也可以简简单单白面包或者吐司直接搞定!超级软妹,拉丝也棒棒嗒,而且放两、三天依旧很软,甩那些爱添加剂的面包房好几条街的!!po上来,给苦于没有找到顺手的方子做面包和吐司的亲来参考。不要忘了看小贴士!ps...
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- 四季宝出零蔗糖零添加的花生酱了!光是看这小蓝罐就感觉生活更加轻盈了有没有!用料蛋糕部分鸡蛋4个赤藓糖醇80克杏仁粉70克可可粉15克泡打粉2克花生酱霜部分黄油40克四季宝无糖花生酱100克赤癣糖醇25克盐1克生酮花生酱霜蛋糕的做法准备材料先做蛋糕鸡蛋加入赤癣糖醇打发如图...
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- 小红书:Daniel社长的手帐公众号:大阪光与盐对于糖霜其实有很多很多的配方,在这里给大家一个我最频繁用的配方,很方便也很好记哦,有问题可以加我的小红书或者公众号联系我。爱生活爱烘焙,愿上帝祝福我们每一位。用料惠尔通蛋白粉30gA级糖粉450g(最好是特级)纯净水75g裱花袋好多个...
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- 实在是不喜欢淡奶油甜腻腻的味道,刚好家里有自制的西柚酱,于是就琢磨琢磨出来了用料西柚酱淡奶油白兰地或朗姆酒细砂糖西柚酱奶油霜的做法淡奶油加细砂糖打到六分发,加入西柚酱和一瓶盖的白兰地或朗姆酒,继续打到能裱花的程度小贴士如果没有西柚酱用柠檬酱,蜂蜜柚子酱代替也可...
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- 综合了北京现在飘忽不定的湿度和几个方子改写而成,可以直接打出来半硬质糖霜。打完发现太稀了可以适当再筛三十克左右糖粉直到呈现软冰淇淋状态。完美状态参考麦当劳甜筒。用料蛋清60g约两只太古红标糖粉或者英国CH糖粉350g柠檬汁几滴糖霜饼干(蛋清版糖霜配方)-皇室糖霜Roya...
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