- 用料面条1份(1斤半)豆角300克牛肉根据自己需求葱蒜若干安康特色蒸卤面的做法豆角用碱水泡半小时,清洗干净准备好提前红烧的牛肉将豆角放入肉中翻炒1min(翻炒过程中放入葱蒜)倒入恰好没过食材的肉汤倒入肉汤之后的效果用少许植物油盘面,将面包裹均匀将锅内肉汤舀出少许将盘好的...
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- 用料木耳适量豆角适量蘑菇适量肉糜适量茄子适量黄豆芽适量河南特色卤面家常面的做法在干面中倒入少许植物油,拌匀,上锅开水蒸15分钟洗净蔬菜洗净蔬菜洗净蔬菜将肉糜放入锅中煸炒出油,倒入蔬菜翻炒面条蒸好后混入炒好的蔬菜拌匀上锅继续蒸15分钟蒸好后起锅装盘,如果喜欢吃辣再...
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- 夏天厨房很热,用啰啰一个个蒸面皮相当于在厨房汗蒸,这个懒人蒸面简单,配上我的独家汤汁,吃起来好吃还有嚼劲,还不用在厨房受热,二十分钟搞定,出来晾凉,边吃边追亲爱的热爱的,感受现男友的独家宠溺小孩,味蕾和心灵同时受到冲击😘😘😘用料面粉500克盐水适量土豆1个食用油50克大蒜3瓣...
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- 用料鸡蛋5个海鲜酱油1小勺油少许香油少许盐适量葱少许黑胡椒粉少许火腿肠适量清水与蛋的比例1:1.5特色蒸蛋的做法鸡蛋搅拌开后放入水顺时针搅拌均匀放入盐,海鲜酱油,油和香油搅拌均匀。火腿肠切丁,葱切片放入最后撒上适量(根据个人喜好)黑胡椒粉。上蒸锅蒸大约半小时即可。小贴...
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- 用料鸭1只白酒3勺盐1.5勺酱油3勺蚝油2勺南乳2块花生油2勺糖半勺姜蒜少许蒜苗4根特色蒸鸭的做法将洗干净的鸭子晾干水后放进大盘子里将调料全部倒入碗中拌匀将酱料均匀地涂抹整只鸭子,记得鸭肚子也要涂哦,然后放几个蒜苗结在上面,大火蒸一小时出锅,我家是用这种勺子的砍开淋上...
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- 原创在抖音——秦巴忆味秦巴奶奶用料面粉克水克盐克安康蒸面皮的做法123充分搅拌4容器里刷层油5678准备料汁9醋:生抽(2:1)开吃...
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- 用料瘦肉150克干贝一小把鸡蛋一个淀粉适量姜葱汁适量红萝卜一根山药一根生抽适量盐适量花生油适量水淀粉小半碗特色蒸肉饼的做法山药胡萝卜各一根,洗净去皮,切0.5厘米厚的斜片备用。猪瘦肉最好选用“不见天”。瘦肉之间渗透着网状的雪花,做好后,口感非常好。“不见天”猪瘦肉...
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- 在河南郑州这边,几乎家家户户都会蒸卤面!有人搭配一碗鸡蛋汤,有人搭配一头蒜,都是绝配呀!其实拍两根黄瓜,凉拌一下,也是不错的卤面搭档!我从小吃到大,就是现在每次吃卤面都得吃两碗儿!每家每户做法都不同,我这个菜谱,也只是根据我个人口味(比较淡),所以放的调料都是可以调整的!没必要完全...
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- 简单美味的卤面用料面适量猪肉适量豆角适量豆芽适量辣子少许西安卤面的做法把豆角和豆芽洗干净,豆角切段。把面提前蒸5到10分钟。肉加香叶,桂皮,花椒,生抽稍微炒熟。把豆角和豆芽炒到7分熟,加入一碗半的水。把蒸好的面盖到豆芽和豆角上面,盖上盖子闷10分钟左右。闷好以后,加入盐...
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- 今天是老公做菜的第一天哈哈哈哈哈用料蒸肉米粉1袋五花肉安徽特色粉蒸肉|松下Jk180蒸烤箱的做法粉蒸肉真的是我婆婆每周都会做一次的菜算是当地特色吧!我选的是袋装的蒸肉米粉,里面含有酱油、味精、老抽配好的,不需要再添加调料,上好五花肉来一条即可!先把五花肉过水焯一下停...
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- 从小吃到大的卤面。后来就自己学了做这个小吃。家乡的味道😊用料鸡蛋2个瘦肉适量葱适量虾米一小把盐两小勺酱油适量清水适量面适量空心菜一小把香菇适量地瓜粉适量漳州卤面(闽南特色小吃)的做法香菇提前十分钟泡发,泡发后和葱,瘦肉切好。冷油下葱爆香放酱油沸腾后加水,放香菇...
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- “特色蒸鱼”这个做法最近几年间很流行于广东的个大粤菜馆,做法也很简单,起鱼片,片成薄片,略用盐调味后再蒸,这样可以缩短蒸制的时间,同时也可以让蒸汽更加均匀渗透,保持每块鱼肉的鲜嫩。蒸制的时候可以加各种喜欢的配菜一起蒸,如木耳、鲜笋等等,来增加菜品的味道和口感。而特色蒸...
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- 孜然炒面是西安的一道特色小吃,身在外地,突然间念起这个味道,一时便控制不住。起身翻罗万能的某宝,还真有细面可以买到,下单购买,做起来😄。用料细面300克圆白菜1/2颗洋葱半个绿豆芽100克蒜苗1根鸡蛋2个盐适量生抽适量孜然面1勺辣椒面1勺西安特色小吃——孜然炒细面的做法细面...
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- 春节将至,奉献一道西安地方传统名菜:条子肉,以猪五花肉为材料,颜色酱红油亮,汤汁粘稠鲜美,食之软烂醇香。是西安人年夜饭必不可少的一道硬菜!为得到特定的口感和色泽,条子肉传统做法是比较费时费力的,不过现在有了太太乐宴会酱蘸汁和原味鲜调味料,家常做法也可以很容易实现了。太太...
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- 第一次尝试,太辣了,这个根据个人口味用料鸡蛋个藕片土豆豆皮羊排现成卤味包特色卤味的做法羊排泡水,换几次去处血水给鸡爪剪指甲焯水,放葱姜,料酒,花椒,桂皮,香叶调料包上煮沸另一个锅焯水放进材料,羊排,鸡爪先放蔬菜备好,想吃什么放什么熬制一个小时左右出锅出锅...
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- 安康名小吃。源远流长,口感筋道,酸爽香辣,回味悠长,名符其实的中华美食。用料老牛筋粉500克盐克豆芽面筋黄瓜芹菜醋芝麻酱安康蒸面的做法蒸刷油置凉配料调制...
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- 用料五花肉克生抽勺老抽味极鲜八角花椒叶面粉盐特色蒸肉的做法五花肉切块把上述材料全都倒入,八角烘热捣碎也撒入里面腌制半小时。面粉倒入锅里炒香盛出备用。擀一张薄饼铺在下面,面粉倒入五花肉里面揉匀后铺在饼上上锅蒸30分钟。香喷喷的蒸肉出锅咯。多余的炒面可以加点糖...
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- 安康鱼肝的安康鱼的肝!😊(好啰嗦!菜场卖海鲜的地方如果有卖安康鱼就有安康鱼肝卖!)这种肝的营养大家可以去度娘,然而!其味道简直了!比鹅肝鲜!嫩!入口即化!关键还是低热量啊!啊!啊!下面进入正题,看我怎么做!据卖鱼肝的老板娘说,是附近日料店的总厨进货的时候告诉她的!用料安康鱼肝250g黄酒50...
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- 很喜欢的粉面小吃,以前在家不觉得,在外工作到处都吃不到,那时候多盼着过年回来吃一碗。用料干粗粉条猪油猪肉臊子熟花生米蔬菜叶生抽,老抽,鸡精,盐,葱,姜,香菜末油辣椒剁辣椒安江粗粉-特色粉面小吃的做法干粉条,放热水中浸泡一夜。泡成筷子那么大根。碗中倒入猪油,鸡精,生抽,老抽,香芝...
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- 坐标:陕西安康;特色:蒸面。疫情期间不出门,自己在家做试试看吧!用料高筋面粉两杯(适量)水适量油用来抹蒸盘食用碱或者小苏打或者泡打粉都可以一点点1-2g吧盐1-2克豆芽适量黄瓜1根蒸盘薄的平的能放进锅里的盘子都行自制蒸面(安康蒸面)的做法豆芽和黄瓜按照个人喜好备好,高筋面粉里加...
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- 虽然焖面在其他地方都有类似的,有的用挂面,有的放豆芽有的用肉丝或者五花肉都有,但是好像都没有我们家乡安康的这种做法,自己擀面做的超好吃,我们这里叫做卤面,从小吃到大的夏日美食,这个做法是我妈妈的做法,我进行一点改进,她也是和我们以前的一个邻居学的,记录下来让口味继续传承...
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- 用料大米杏鲍菇腊肠胡萝卜土豆西红柿特色蒸饭的做法杏鲍菇,胡萝卜,腊肠,土豆,蒜苔切丁备用西红柿开水烫一下剥皮备用大米淘洗干净,加入适量食用盐,精盐,生抽,蚝油翻拌均匀,勺子码平放入准备好的杏鲍菇丁,胡萝卜丁,腊肠丁,蒜苔丁,土豆丁,再加一些玉米粒,豆子葡萄干最后放上西红柿,加入适量...
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- 面条好搭档用料香干100面筋100蘑菇100猪肉末100木耳50虾米少许鸡蛋1个水淀粉少许葱少许姜少许大料少许面酱适量盐适量酱油适量料酒适量水半碗面条特色卤的做法首先把香干切丝,面筋切小块,木耳泡发切丝,香菇用水焯一下切丁,葱姜分别切小先把香干炒一下,盛出!然后再炒一下肉末,没...
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- 是不是每个人都偏爱自己童年的味道?一道鲜香味美的萝卜蒸面,能吃两大碗!用料面条两把萝卜1根五花肉适量葱花适量生抽适量老抽适量盐适量萝卜蒸面(安徽特产)的做法先给萝卜切块(我这里用的大根的萝卜)葱切末五花肉切薄片热火倒点油下入五花肉,煸炒出油脂放入适量老抽调色(我没给料...
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- 小学六年级的时候偶然间吃到一个阿姨做的炒面,q弹而不干,特别好吃,给我童年留下了回忆。转眼二十年过去了,直到现在我才知道,阿姨是用蒸面做出的那次炒面。用料盐适量酱油适量老抽1勺葱头1个杏鲍菇1个特色蒸面的做法生的碱面条上锅蒸,大概十分钟左右出锅,这时候面芯是生的,不能食...
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