- 今天分享的这道菌菇鸡丁味道非常的鲜美,肉质一点都不柴,非常好吃哦!用料鸡胸肉一块白玉菇1小把小尖椒2个小米辣2个料酒一勺生抽一勺盐一小勺黑胡椒粉一小勺淀粉一勺好吃的菌菇鸡丁,味道非常的鲜美,肉质不柴的做法鸡胸肉切丁,青红椒切段,菌菇切段,鸡胸肉加入一勺料酒,一勺生抽、一...
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- 捺,慢炒,方言词汇。五花肉捺的很香,入口甘香不腻,咸鲜带辣的江西家常口味,十分下饭,尖椒比肉好吃!用料五花肉尖椒大量一整个蒜姜盐酱油米酒芹菜永丰捺肉不柴不腻的做法挑肥五花肉,三四指宽,切薄片,尖椒斜切,芹菜切段,姜蒜切碎先热锅再热油起烟(要很高温),下五花肉片下去捺炒,可以撒点盐,一...
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- 可以用鲈鱼;石斑鱼;桂花鱼等,这样蒸不担心鱼肉柴。而且鱼肉入味。用料鱼1条新鲜黑木耳少量蒸鱼豉油适量料酒适量葱2根姜1块油适量地瓜粉适量清蒸鱼(鱼肉不柴)的做法把鲈鱼鱼肉片成片,鱼骨洗干净抹上料酒摆盘,将洗干净的木耳放入盘中。鲈鱼鱼片洗干净,加入少量的地瓜粉,油,料酒。腌...
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- 大家都知道鸡胸肉,虾,是减脂期间很好的蛋白质补充。但是鸡胸肉容易做得柴,煎或烤也没有蒸煮那么健康。这个鸡胸肉我采用了去吃过的广东农场里的汽锅鸡的做法,做出来又嫩又好吃。用料鸡胸肉1块虾仁100克蚝油1大滴葱油3ML白胡椒粉1小勺料酒5ML姜末3克蒜末1瓣汽锅虾仁鸡胸肉(好吃...
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- 多宝鱼胶质蛋白含量很高,味道鲜美,营养丰富,具有很好的滋润皮肤和美容的作用,且能补肾健脑,助阳提神;经常食用,可以滋补健身,提高人的抗病能力。用料多宝鱼1条葱1根姜4片料酒1勺蒸鱼豉油1勺柠檬片3片(也可以不放)不腥不柴肉质鲜嫩营养丰富的清蒸多宝鱼的做法准备材料清洗干净姜葱柠...
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- 入夏,怕闻油烟味,但又不能不吃荤菜,思来想去,做个珍珠肉圆吧,既省时又省力,包裹在外的糯米晶莹剔透,里面是二八肉糜搓成的丸子,不肥不腻不柴,很好吃呢。用料猪肉糜250g生抽一汤匙蚝油一汤匙片老抽半汤匙金五年黄酒两汤匙鸡蛋一只盐2g葱姜适量糯米75g热油约75g不油不腻不柴的珍珠肉...
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- 今天分享的这道菌菇鸡丁味道非常的鲜美,肉质一点都不柴,非常好吃哦!用料鸡胸肉一块白玉菇1小把小尖椒2-3个小米辣2个巨好吃的菌菇鸡丁,味道非常的鲜美,肉质一点都不柴的做法1⃣️鸡胸肉切丁,青红椒切段,菌菇切段,鸡胸肉加入一勺料酒,一勺生抽、一小勺盐、一小勺黑胡椒粉、一勺淀粉抓...
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- 在寒冷的天气里就适合吃一些暖烘烘的东西,今天也是暖暖的一天鸭!今日份的啤酒鸭就是不错的选择,经过长时间的焖煮之后鸭肉变色及其软烂,爆香之后的香料和酱油一起散发出诱人的香味,一起随着汤汁渗透到了鸭肉里面,香醇的啤酒带着一丝丝麦芽的香气,跟啤酒会晤后的鸭肉膻味被褪的一...
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- 这个菜谱肥肠简单快手,而且牛肉不老不柴,下面的量是两人份的,可以自行加减用料牛肉3~4两芥兰一把,约8、9棵姜末适量蒜末2瓣盐适量油适量生抽适量淀粉2勺不柴不老~芥兰炒牛肉的做法牛肉洗净,切片放碗里备用,尽量不要切太厚,而且不能顺着纹路切,要跟肉的纹路垂直,不然炒出来的牛肉很...
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- 禾草珍珠透心香人间美味红烧肉公众号:肉丸子的小厨房下厨房的第一篇,我选择带给大家的是一道家常菜,红烧肉。红烧肉又名东坡肉,各个派系众多做法不一,例如杭帮菜偏甜善用大量的冰糖上色,川系的红烧肉是必定要加花椒的,毛氏红烧肉加干豆角和大量干辣椒是它的特征,但万变不离其宗。...
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- 关于生爆盐煎肉在下厨房已经有许多方子了,但是我今天还是想把我自己的做法分享给厨友们,因为我炒这道菜的时候不用另外加菜油,而且炒出来肥肉吃起来不腻瘦肉不柴。有喜欢的厨友可以试试哦!😊😊用料猪外脊肉250克蒜苗200克调味料郫县豆瓣(剁细)15克豆豉5~8克甜面酱5~8克白糖2~5克淀...
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- 用料牛里脊200克糖5克老抽1勺盐2克淀粉水(淀粉➕水)2勺生抽1勺蛋清半个姜末3克配菜随意,想加啥都可以葱半根蒜3瓣炒牛肉嫩滑不柴不硬的做法牛里脊肉切厚片,要逆纹切,要不咬不动然后一片一片的切丝,把筋膜去掉不要白糖放入肉丝抓均匀,腌制十分钟接着放入淀粉水,鸡蛋清,姜末,老抽,生抽...
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- 酱牛肉,日常生活中最常见的酒肴,一般都切成片状装盘食用。这种美食我个人认为应该起源于西北一带,那边牛羊资源比较丰富,据说是内蒙古当地非常有名的一道菜。单从字眼上理解,对于以前不怎么做饭的小编,不可能去做这道美食。感觉很麻烦,自从有了宝宝之后,感觉现在多么复杂的饮食和...
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- 最近天冷了总是想吃大肉,上周发了自制羊肉串的做法,味道倒是极好的,但是对体重还是不利,今天分享一款能真正敞开胃口吃的大肉串,鸡肉串,鸡胸肉可是公认的健康肉,在健身教练的食谱中也是明星产品,所以在控制体重的时期我都喜欢在鸡胸肉上动脑筋,鸡胸肉因为不含油脂所以吃起来的口感...
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- 自从很多年前空气炸锅出现以后,它就成了很多家庭厨房里的必需品,因为它确实可以在不用油的基础上最大限度地还原油炸的效果,从口感上和味道上都是,符合现代人们的少油饮食健康理念。我今天分享的食谱就是利用大宇空气炸锅来烹饪鸡翅,不加一滴油,做出的鸡翅比油炸还要好吃,无需过...
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- 鸭胸肉切成丝,配合茭白丝和洋葱丝,爆炒后鸭肉鲜嫩,茭白丝爽口,洋葱丝清甜。这道菜可以做面条的浇头,也可以搭配白米饭和或者白馒头。喜欢辣的可以加辣椒丝。用料鸭胸肉1只鸭子的鸭胸茭白1根洋葱半个生姜3片大蒜2瓣生抽2勺五香粉少许料酒2勺玉米淀粉2克白胡椒粉少许葱花适量不...
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- 关键词:不放油、鸡肉不柴、九分钟烤好用料鸡胸肉1块黑胡椒适量料酒10ml盐2g生抽5ml水10ml淀粉10g鸡蛋1只面包糠/燕麦片适量不腥不柴无油嫩烤鸡胸肉的做法鸡胸肉逆着横纹切约0.6cm厚的块这里是逆着切了,然后再对切一半放入盐、生抽、水、料酒、黑胡椒拌匀,腌制10分钟左右再放...
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- 食材超级简单,做法好上手,且做出来的鸡肉滑嫩不柴,配合能刺激味蕾的青椒,多吃点米饭也没什么。用料鸡胸肉1块青椒1个小米辣8个青椒10个淀粉1勺生抽1勺盐适量料酒1勺白胡椒粉1勺超下饭的鸡胸肉新做法,滑嫩不柴,肉质鲜美‼️的做法所有食材洗净,鸡胸肉切成大拇指指头大小的小块,青椒...
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- 鸡胸肉给人的固有印象就是减肥餐里的标配,虽然是肉,但是清淡寡味。其实这样食材,也可以吃得有滋有味。今天给大家推荐一道超下饭的蒜蓉蒸鸡胸肉,搭配爽滑的金针菇,鲜嫩多汁,好吃到爆!用料鸡胸肉1块大蒜8瓣生抽1勺料酒1勺淀粉1勺植物油20克糖5克盐适量金针菇80克小葱适量蒜蓉蒸鸡...
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- 用料羊腿肉一斤左右生抽,料酒,蚝油,盐,鸡精,适量葱姜蒜,干红辣椒适量淀粉适量孜然粉,辣椒面适量孜然羊肉(不柴不硬)的做法准备辅料,切好蒜和香菜羊肉冷水浸泡4小时以上去血水,攥干(不攥干的话还要放入料酒,蚝油腌制,炒的时候出水很多需要很长时间),切成如图大小的薄片,易入味放入料酒,...
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- 孩子很喜欢吃这样做的鸡翅,非常鲜美,肉质软嫩有汁,酱汁浓香,不油腻,早晨时间紧也可以做到入味儿,不用腌的时间长,腌10分钟就可以,做法同样适应做鸡大腿或鱼肉。用料鸡中翅8个葱适量料酒1勺生抽2勺红烧汁1/3勺蜂蜜1勺盐1/2勺玉米油1勺蒜粉适量姜粉适量芝麻适量照烧鸡翅~~快手早餐,...
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- 用料柴鸡1只土豆3个食用盐3勺白糖6克生抽1勺老抽2勺姜10片蒜2瓣葱半根桂皮1块香叶2片花椒一小把大料2个辣椒2个鸡精少许炒柴鸡(一点都不柴)的做法把柴鸡剁块,凉水入锅,水沸捞出,并冲洗干净沥干水。锅内放油和糖(用冰糖也行),小火炒糖色(炒制糖融化)放入鸡块翻炒片刻加入一勺生抽,两...
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- 樱桃肉这道菜应该是因为其外形神似樱桃而得名的吧,正宗樱桃肉是使用猪的小里脊来制作的,味道酸酸甜甜,所以特别受小朋友和女孩子们的喜爱,我今天分享的樱桃肉在做法上稍作简化,免去了油炸的步骤,做法上更简单一些,腌制里脊肉丁加入一个蛋清,这样做出的樱桃肉肉质会很滑嫩,不干不柴...
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- 超市买了好几块西冷牛排🥩肉质太柴,煎了都咬不动,突发奇想换个做法,没想到这么好吃!用料牛肉200生抽2勺蚝油1勺料酒1勺白糖1勺清水2勺淀粉2勺辣椒面2勺食用油1勺蒜末5瓣如何拯救肉质柴的牛排🥩的做法1⃣️牛排切成小条,➕2勺生抽➕1勺蚝油➕1勺料酒➕1勺白糖➕2勺清水➕2勺淀粉,...
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- 好多宝宝不喜欢吃肥肉,怎么让纯瘦肉炒菜,吃起来滑嫩还不柴呢?来试试小甘的小妙招吧!用料青椒2个瘦肉250克葱姜蒜适量腌肉料盐半勺酱油半勺甘汁园玉米淀粉1勺调味盐半勺酱油1勺五香粉少许食用油适量家常菜青椒肉丝~肉质嫩滑不柴,超下饭的做法猪肉洗净切丝,放入半勺盐,半勺酱油,1勺...
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