- 借葱烤河鲫鱼烧法做出来的红烧河鲫鱼特别香。操作简单易学。用料腌料:料酒5勺葱(切段)2根姜(切丝)20克食材:野生河鲫鱼1条辅料:食用油50克葱20根生抽5勺老抽2勺蚝油1勺冰糖50克八角1个香叶1片纯净水1瓶家常菜葱烧河鲫鱼的做法一条鱼清洗干净后剪断鱼刺让鱼可以铺平,放入盘内加入...
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- 这是一道家喻户晓的江南本帮菜。葱和鲫鱼用油煸炒和煎制后小火炖煮再大火收汁,葱香沁入鱼身,驱散河泥的腥味,鱼的鲜又浸透葱,相得益彰,十分下饭。让人着迷的更是这葱,软而不烂,咸鲜香甜!用料鲫鱼1条葱大量姜2-3片料酒适量生抽适量老抽1勺黄冰糖1小块玫瑰米醋适量葱㸆河鲫鱼的做...
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- 下饭菜,很喜欢偏干做法的红烧鲫鱼。以前都是一早爸妈去河边散步,遇到钓鱼的渔夫,正卖着一大早刚钓的鲫鱼或者小鱼,他俩准会全买下,回家再不嫌麻烦的处理鱼鳞和鱼内脏。现在只能自己去市场逛逛鱼市购买跳的最欢的鲫鱼。不得不说也挺残忍的。有幸买到新鲜的野生(大湖或者河里)鲫...
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- 河鲫鱼是特别普通的一道菜,也是我从小到大都爱吃的菜,小时候不爱吃肉,那时候都是肥肉,所以我特别爱吃鱼,现在结婚有了孩子,老公和孩子也爱吃我做的鲫鱼,我烧的比较家常,味道不是很重,家里有孩子的也可以尝试一下!用料鲫鱼4条葱2根姜6片蒜6瓣盐2克料酒4勺老抽1勺糖1克香醋4勺红烧河...
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- 四川家常做法,在农家乐和坝坝宴上都很常见。青花椒的麻香+豆瓣的酱香+酸菜腌制浓郁的泡菜酸味,十分开胃下饭。这个汤底是万能的,如果不喜欢吃鲫鱼可以换成其他无刺的鱼,换成肥牛片也很巴适。用料味好美青花椒整粒20粒味好美青花椒椒盐1克鲫鱼2条(200克一条)魔芋200克金针菇150...
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- 宅在家在叮咚农场上喂养了一条大鱼,今天终于喂养好了,于是又买了一份400克左右的3条小鱼,晚上一起做红烧鲫鱼吃吧。家里人都喜欢吃鱼,红烧鲫鱼经常做,百吃不厌。之前听同学说起鱼最好煮熟一点再吃,所以我把时间设置了10分钟,鱼肉口感也不老,很好吃的,试试做吧。给出的调味料是根据...
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- 模特人顶着36度的高温和超大太阳,钓回来的鲫鱼不做好吃点,似乎有点对不起人家,哈哈哈😄用料鲫鱼1条料酒2勺白醋3-4勺生抽5勺老抽2勺白糖10克香芹3根香菜3根大蒜4瓣盐适量生姜5片家常烧鲫鱼的做法提前把鱼处理干净,这条鱼大概有一斤半,方便进味我们我们在鱼身上划几刀,之后放入...
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- 用料鲫鱼1000克香葱100克姜50克料酒150克糖150克生抽150克老抽3汤勺桂皮1小片香醋200克蒜头两大个大葱2根葱焖河鲫鱼的做法先把洗净沥干的鱼在油锅里煎到微黄起锅。取高压锅,底部先放入佐料的一半,再放上鱼,鱼上面再盖一层佐料,倒入所有的调料,倒入2~3汤勺水加盖。高压锅烧开,小...
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- DuangDuang的葱花鲫鱼卧蛋=DuangDuang弹的葱花蛋+清蒸鲫鱼,哈哈!一菜两吃,嫩滑爽口,鲜美清淡。超级简单的蒸菜,都是食物本身的味道。无添加,不需任何技巧,非常好操作哦!用料鲫鱼1条鸡蛋3个小葱2根生姜半油100克盐10克【汐汐家常菜】DuangDuang|葱花鲫鱼卧蛋的做法【备料】处理好...
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- 很家常的一道菜,做个记录用料鲫鱼两条盐卤豆腐一小块盐适量姜片5片油少许老葱1把蒜瓣适量料酒适量生抽1勺老抽1小勺鸡精少许糖适量香菜家常菜之鲫鱼烧豆腐的做法鱼洗净,背脊位置开几刀,用盐擦遍,放盘中加保鲜膜,进冰箱腌一会豆腐切小块汆水后捞出,放水中备用备料,生姜切片,蒜头剥...
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- 17.10.06今天爸爸烧菜,记录下来与大家分享。💕烹饪用时:12分钟左右。每个人家的口味不同,希望大家灵活调整用量!!!祝好胃口!😊用料鲫鱼3条(中等偏小)葱1小段姜3小片蒜3小瓣花椒10粒干辣椒3个醋适量酱油适量绵白糖适量盐少许红烧鲫鱼—老爸家常菜的做法葱切段,姜切片,蒜切片。清理好...
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- 记录一下老爸的系列菜谱用料花椒一小撮料酒一汤勺豆瓣酱一茶勺小米椒若干仔姜若干鲫鱼五条泡姜泡海椒酸菜若干个猪油菜籽油适量自贡家常菜:葱葱活渡鲫鱼的做法锅里热油,放花椒,变黑捞出放酸菜泡姜,炒香后放一勺豆瓣酱(我们自己家做的)以上炒香后放水,将酸菜等熬煮出味,稍微熬长一...
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- 省事省力,味美肉鲜🙂用料鲫鱼一条(半斤左右)芹菜半斤(只要叶子)姜5片蒜4瓣生抽2勺盐2勺(平常厨房勺盐的)花椒5粒(根据个人爱好)老抽2勺家常菜~红烧鲫鱼🐟的做法倒入两勺生抽和一勺盐,腌制十分钟左右。放入锅中煎,煎至图中的程度即可,再加入豆瓣酱(根据个人口味加)和水(一茶碗)...
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- “做别的菜,我都信手拈来,但煎鱼一直是不可能完成的任务,总是把鱼煎破,要怎么破?”煎鱼总是破皮,好像是很多人的“顽疾”。其实只要掌握几个关键诀窍,煎出一条不破皮的鱼,也是轻而易举。花吃姐姐今天的任务,就是教会所有煎鱼“小残手”,煎鱼不破皮。(不包括喵星人哦)而早已get到重点...
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- 用料鲫鱼条葱根姜片蒜料酒勺醋勺糖克生抽勺葱烤河鲫鱼的做法1.食材准备(1)去鳞去内脏洗净的河鲫鱼(2)葱姜蒜(葱多些切段,不要切碎)2.热锅加油(稍多些),河鲫鱼下锅煎炸先大火后转小火3.倒出多余的油,倒入姜葱蒜,爆香加生抽,料酒,少许糖,醋,后加点水焖煮一会即可出锅出锅...
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- 日常家常便饭用料花椒几粒生抽1勺白糖1勺盐少许料酒1勺蒜瓣葱根姜少许家常菜红烧小鲫鱼(白条)的做法准备并洗净几条野生小鲫鱼或“白条”,并切好小葱,生姜,花椒普通市场的大条鲫鱼,鱼2面改刀热锅冷油,油倒入后不用等热,直接下鱼入锅,可防止鱼皮粘锅跟过热鱼皮不完整,后续倒入花椒,姜...
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- 用料鲫鱼1条葱根姜片生抽勺老抽勺料酒勺蒜瓣盐克红烧河鲫鱼的做法将鱼洗净,用厨房纸擦干后,表面抹上盐或淀粉,然后,可以晾干后烹煮,这样可以避免粘锅。热锅冷油,加入葱姜爆香,放入鱼煎透两面。放入黄酒,生抽2勺,1勺老抽,少许蒜末,加入热水稍稍盖过鱼即可。大火煮3-5分钟,加入醋,冰糖,转...
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- 用料鲫鱼1条大葱1根姜若干片老抽1勺盐4克油50克小米辣1根料酒,糖适量葱烧鲫鱼/红烧鲫鱼的做法加入小宽油,约50克,猪油最佳,菜油亦可,烧至五成热制作葱油,加入大葱段与生姜,煎至略微褐色,取出装盘煎鱼,两面焦黄,初学者用不粘锅,容易上手,鱼皮不粘锅加入盐,料酒,糖,一碗水大火烧开,收汁装盘...
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- 用料鲫鱼4条豆瓣酱2勺料酒半勺姜五片蒜五瓣泡辣椒10个香菜15克葱20克芹菜30克白糖5克花椒油5克鸡精少许清油150克家常鲫鱼的做法先把鱼洗干净加入料酒5克和淀粉10克再把作料炒香加水煮鱼。小贴士先把鱼洗净抹上淀粉和少许料酒,再用150克植物油烧干把鱼炸成两面黄,再把生姜,...
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- 每个家庭都有几道菜叫妈妈菜,这个家常鲫鱼在外面是吃不到这个味道的,调料下饭超级好吃!用料鲫鱼两条姜两片切丁蒜五个切片葱一把味精少量白糖少量酱油少量盐少量豆瓣一到两勺醋少量淀粉少量家常鲫鱼的做法先把鱼处理干净下油锅,煎至两面金黄!捞出备用!姜葱蒜等处理好备用,莴苣切...
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- 昨天钓了几条鲫鱼,今天我和大家分享家庭红烧鲫鱼的做法,不仅肉质鲜嫩,味道鲜美,做法还特别的简单。用料鲫鱼6条料酒3勺盐2勺大葱1节香葱2根姜1小块蒜3瓣胡椒粉2勺生抽2勺蚝油1勺阵醋1勺郫县豆瓣酱2勺白糖1勺味精半料匙家常菜红烧野生鲫鱼的做法的做法用刀背剥去鱼鳞,把鱼腮和...
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- 从小吃到大的一道家常菜,烧制方便又鲜香可口。除了鲫鱼刺多,没有毛病了。用料鲫鱼2条香葱100g盐适量料酒2勺姜4片糖1小勺生抽适量老抽适量水适量香油2大勺葱烤鲫鱼(家常版)的做法葱洗净切两半,放一半铺满锅底,放生姜片。鲫鱼洗净沥干,用厨房用纸吸干表面鲫鱼煎至两面金黄放入铺...
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- 就是突然想吃葱葱鲫鱼啦我用有的食材做了个改良用料鲫鱼5条小葱1把香料火锅底料泡海椒泡酸菜家常葱葱鲫鱼的做法打整好的鱼料酒,姜,盐去腥码味泡海椒和小米辣切成末,姜蒜备好泡酸菜切成这样葱葱切断,如果可以的话再多些也可以火锅底料少一些嘛好的鱼,拿出来拿厨房纸巾吸一下水...
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- 太太乐跟做活动火热进行中!跟做菜谱赢好礼哦~活动时间:每月第一个周一开启活动时长:为期一个月参与方式:在太太乐每日发布的菜谱中进行跟做,上传自己的作品,次月第一个周一将公布跟做作品中浏览量最高的top3,送出精美大奖!用料鲫鱼1条葱适量姜1块太太乐宴会酱蘸汁25克糖5克胡椒粉2...
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- 用料鲫鱼姜、蒜料酒酱油老抽糖水葱葱烧河鲫鱼的做法鲫鱼洗净,晾干水分(我选择的是那种小型的河鲫鱼,好入味,大的适合普通红烧)没有平底锅可以用炒锅锅里放油(可以稍微多点),油烧旺后下鲫鱼,用中火慢慢煎,煎至鱼微焦(就是用锅铲轻敲时感觉鱼硬硬的程度最好,遇刺都是酥的)放姜和蒜,再煎一...
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