- 不会做饼,做饼发硬的完全复制我的配方。保证你做出来的饼也会柔软劲道透明的小薄层。用料和面:普通面粉400克盐3克糖5克热开水120克凉水160克油酥:食用油50克普通面粉50克零失败家常软饼的做法400克面粉3克盐5克糖加➕120滚开的热水搅成面絮,再加➕上160克凉水和成面絮倒在揉...
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- 分享几款炒好吃的家常菜,做法简单零失败,家常必备食谱!用料鸡翅6个超好吃的家常菜,简单零失败,家常必备的做法🍀蒜香鸡翅🍀1首先准备十个鸡翅,洗干净改刀方便入味。2鸡翅+蒜末+盐+胡椒粉+料酒+生抽+老抽+蚝油抓匀腌制两小时以上。3腌制好的鸡翅裹上淀粉+面粉混合,油温7成热下锅炸,小火炸...
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- 这款泡菜据说是我妈跟单位同事学的,自打学会了就常做,很方便快手,没有什么特殊用料和要求,遵循一切二焯三放凉的步骤就轻松搞定,而且四季皆宜~用料卷心菜一小个胡萝卜一个西芹一颗干红辣椒2-5颗生姜适量花椒粉、盐、白糖各一小勺或按口味调整白醋或米醋四大茶匙或按口味调整超...
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- 用料鸡半只土豆2块青椒1个啤酒300ml豆瓣酱2勺葱姜蒜随意生抽1勺豆皮随意玉米淀粉1勺零失败家常版大盘鸡的做法鸡切块,冷水下锅焯水,水开之后捞出,清水冲洗干净葱姜蒜切好备用凉锅下油,放豆瓣酱,小火炒出红油炒出红油后放葱姜蒜炒香(小火)放入鸡块,大火翻炒倒入啤酒和清水,大火烧...
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- 忙年啦!每年不可少的酱货制作~多做一些冻起来,能吃半年😂用料牛肉克姜片八角个香叶片冰糖克老抽勺料酒勺盐克桂皮块花椒粒生抽勺姜片片白芷良姜草果陈皮零失败的家常酱牛肉的做法大块牛腱子冷水下锅,开锅后煮一会逼出血水。这个照片我也很无语😶实在是腾不出手。。在焯牛肉的...
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- 下厨房的老粉儿了,不过从来没有发过食谱,这可是处女秀哦😄此版烤鸡翅是我为家里不吃辣又爱吃烤鸡翅的俩少爷研究的,因为不需要奥尔良腌料,一点也不辣,而且工序简单,所以更适合上班族的爸比妈咪们做给家里的公主少爷吃。用料鸡翅若干老抽(上色用,如加了红烧汁,可以不加)少量生抽适量...
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- 死面饼爱好者,一次尝试了麻酱糖饼、葱油饼和普通家常饼,只要面粉和水的比例掌握好了,完全不会失败!🤡划重点🤡*500克面,380-400毫升水。*温热的水和面,注意不是开水。*水要分次倒进去。*揉好面团后醒发30分钟。步骤不全,只为自娱自乐,记录生活。🍱🍩😇用料面粉500克水400ml零厨艺...
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- 因为疫情的原因,家里囤了很多土豆,但是炒着吃,炖着吃,已经吃腻了,今天换个不一样的吃法。以前在家的时候,爸妈常做土豆饼当做主食,配料是土豆、面粉和鸡蛋,因为周先生想吃火腿,我又在原有的基础上,加了火腿丁和洋葱丁,味道似乎是更丰富了些。如果有和我一样,土豆囤太多的小伙伴,可以一...
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- 肥而不腻超下饭用料五花肉200克花椒少许生抽1勺老抽1勺葱姜2片料酒1勺蚝油1勺洋葱半个蒜苗3根豆瓣酱1勺青椒3个家常回锅肉,零失败的做法五花肉凉水下锅,加入葱姜花椒,煮至筷子能插透肉皮,取出切薄片,煸炒出油加入1勺豆瓣酱,一点盐和白糖加入,1勺料酒,1勺生抽,1勺老抽,1勺蚝油,1勺,洋...
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- 用冰箱里现有的食材制作的用料茄子1个青、红椒各半个皮牙子半个蒜3瓣生姜适量小葱1根豆瓣酱少量味极鲜少量零失败!------快手家常烧茄子的做法1□准备好食材2□茄子切条,青、红椒切丝,皮牙子切丝,粗细如图(仅供参考)。3□放少量姜、蒜、豆瓣酱炒出香味后,下茄子。4□茄子7分熟后...
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- 用料五花肉500克豆瓣酱1勺姜3片蒜3瓣料酒1勺豆瓣酱1勺老干妈豆豉1勺零失败的家常回锅肉的做法五花肉加大葱,姜,料酒煮15分钟切片放入锅中翻炒,炒到肉卷边加入豆瓣酱,豆鼓翻炒加入蒜苗开吃了...
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- 过年在家太无聊🥱用料鸡肉500克土豆2个胡萝卜1根咖喱1包姜少量咖喱鸡肉(家常零失败)的做法把鸡肉、土豆🥔、胡萝卜🥕切成丁单炒土豆🥔,口感会比较软加入胡萝卜🥕翻炒(也可加洋葱🧅)炒熟后装好备用加入姜片炒鸡肉,炒至变色后加入土豆红萝卜加入适量水(喜欢多汁的可以多加点水)加咖...
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- 今儿给大家介绍的是一道超好吃又易学的家常必备:酱香排骨。这道菜的味道就诠释了什么是家常,就是那种你从小吃到大的浓郁回味的菜香味。别人一问排骨怎么做好吃?我脑海里瞬间想起来这个菜,老妈非常拿手,她习惯用“香辛+调味”的传统理念烧菜,每次做出来的排骨都是汤浓汁香,肉烂...
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- 用料茄子2个西红柿1个葱半根青椒(可不放)2个豆瓣酱1大勺鸡蛋1个淀粉盐白糖鸡精蒜2瓣家常鱼香茄子(零失败)的做法西红柿切块备用。茄子洗净,切滚刀块。撒上淀粉,一勺调料,磕一个鸡蛋。抓匀。锅内热油,筷子放进去出现小气泡时把茄子放进去炸,注意中小火,炸至浅黄色翻面炸另一边。...
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- 用料五花肉250克生抽2勺老抽1勺冰糖3粒香叶1片料酒2勺葱半根姜3片盐调料家常红烧肉(零失败)的做法五花肉切适口大小(大的解馋小的入味)。锅内烧水,水开下肉焯出浮沫捞出。锅内热油,炒香葱和姜片。放入肉块,炒半分钟。加入两勺生抽,一勺老抽,几粒冰糖,适量盐,少许调料,加水没过肉,...
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- 超简单实用的烙饼方法,再也不用担心霍霍面粉了。可以加入自己喜欢的煎蛋或者培根、蔬菜等配料,好吃美味又健康!用料中筋面粉300g纯净水180g盐适量黄油20g熟油4勺面粉2勺五香粉少许简单健康零失败︱家常手抓饼的做法准备好全部食材。把面团材料直接放入厨师机的搅拌桶内。启动...
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- 无美颜无滤镜,普通老百姓用料南瓜一小块,如图面粉100克零失败家常南瓜饼的做法取南瓜🎃一小块,洗干净,里面籽去掉用工具擦丝,放2勺盐腌制半小时(能更加入味)加入1个鸡蛋,1小勺糖(提鲜),面粉100克(适量)最后,不要太稠太希就可以小火慢煎成型,确实很不错呢😊...
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- 因为儿纸喜欢吃糖醋排骨,参考了若干做法后,自己总结出这个简单少油的家常版做法。追求专业的亲请绕行。用料排骨500克姜2片盐3克醋50克冰糖50克料酒1勺葱1段蒜10瓣八角1个零失败家常版糖醋排骨的做法排骨用凉水浸泡1小时,泡出血水,捞出洗净。锅中放凉水加一点料酒,放进排骨烧...
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- 用最简单的烹饪方式,做出美味的家常蒸鱼。不得不说,这道清蒸鱼真的好吃鲜到没朋友用料鱼1条蒸鱼豉油1勺姜5片盐适量克料1勺葱1根酱油1勺零失败的家常清蒸鱼的做法先在鱼的背部划几刀,方便入味抹上盐碟子上放几块姜片,再把鱼放上去放在锅里蒸8分钟淋上蒸鱼酱油放上葱丝和辣椒...
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- 用料羊排1条盐适量耗油适量家常烤羊排,零失败!的做法准备牛排清洗干净,将盐和耗油涂抹均匀在羊排上(涂上面就行,要不然味道太重了!)烤箱预热后,放入羊排,上下火150℃烤30分钟即可出锅!愿意吃可以撒点孜然和芝麻!...
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- 2020年初爆发了新冠肺炎疫情,过完春节返京后我就开始了煮妇生活。宅了近1个月,每天都绞尽脑汁想着法的给有点压抑的日子增加亮点。今天中午的肉沫豆腐算是最近比较出色的菜品啦,已经满足了个人对色香味的要求了。更重要的是,用料简单易上手。小伙伴们也来试试吧。用料豆腐1块...
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- 自制水果捞,超级简单,自己加料更健康❗芋圆做法如果不是减脂瘦身派,可以再加点奥利奥碎,葡萄干,坚果碎,口感更好。用料酸奶2包西柚1/3个苹果1个香蕉1根芋圆6个熟地瓜,芋头(可不加)汤圆4个家常水果捞(零失败)的做法西柚掰成小块。苹果削皮切小块。锅内倒水烧开,煮熟芋圆和汤圆,捞出...
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- 这个配方是我照着百度找的配方改良的,经过改良,不会太甜也不会太咸,敲好吃😊冰肉是下厨房找配方自制的,具体是前面几个特别火爆的方子,我一下忘了是哪个。我就提一下怎么做,冰肉制做方法:肥猪肉去皮,切筷子嘴粗丁丁,用沸水煮熟,用凉水冲掉表面的油,再煮开再冲干净,晾干,用一勺大于56度...
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- 平时做啥菜都容易失败,家常豆腐这道菜又简单,又好吃,做了好几次了,新手做也没问题用料豆腐一块青椒3根蒜一瓣盐适量生抽适量家常豆腐(零失败)的做法准备好食材:豆腐,青椒,大蒜,盐,生抽酱油豆腐切片,5mm左右(大概半个指甲盖),不宜太薄,易碎青椒斜切大蒜切片豆腐下油锅2min后翻面继续煎至两...
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- 用料娃娃菜1颗小辣椒1个油适量陈醋1/2勺食盐半汤匙蚝油少量家常零失败-醋溜娃娃菜的做法小辣椒切小块,娃娃菜洗净掰成小瓣备用。锅内倒油烧热,手在上方感受到热气即可。加入辣椒爆锅,炒出香味后再加入娃娃菜翻炒。加入陈醋、食盐、蚝油,翻炒至娃娃菜变软,出锅。...
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