- 用料梅头肉(猪肩颈位置)250g蒜末适量姜片适量叉烧酱2勺腐乳汁2勺料酒2勺盐生抽老抽适量蚝油适量蜂蜜1勺白芝麻少量手残党也能做的蜜汁叉烧,焦香入味,好吃不腻,不学就亏了!的做法食材准备好把猪肉放入一个较大的碗里,(加入姜片和蒜末)依次放入叉烧酱、红腐乳汁、料酒、蜂蜜、生抽、...
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- PS.视频均为本人原创视频,请尊重原创者,勿直接搬运视频或者截图转发至其他平台!用料姜丝适量红葱头2个蒜末适量肋排1斤多叉烧酱1勺南乳1勺生抽1勺老抽半勺蚝油半勺白糖1勺黑胡椒粉适量焦香入味,好吃到舔手指的纸包骨!的做法具体做法详见视频哦。...
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- 银耳大家都会炖啦,这个焦糖银耳羹只是增加了炖煮时间~长时间炖煮之后的银耳口感相当特别,有点儿像雪蛤or燕窝~厚厚的~而且银耳本身就超入味了~满口甜滋滋~喝一次真的会爱上啦~!用料银耳适量冰糖适量枸杞若干水这货还需要写上来么><!甜滋滋超入味的焦糖银耳羹的做法这里做的...
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- 羊排质地松嫩适合扒、烧、焖、烤和炸等烹饪方式。川香羊排是一道经典的川菜,此菜品色泽棕红油亮,羊排肉质细嫩、酥烂剔透,孜然味更加味美。现值寒冬,正是食用羊肉的时节哦!用料食材羊排300克青杭椒15克红杭椒15克洋葱10克生姜10克大蒜10克小葱10克生粉10克调味料辣椒粉10克孜...
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- 学生时代爸爸给我做的小零食。每吃完一片还要吮指。今天来复制一下。用料香干若干(等我要拍时已经切片)蒜末适量姜末适量生抽适量老抽适量陈醋适量盐适量味精适量辣椒粉适量孜然适量白糖一丢丢食用油适量麻油适量香葱适量入味香干的做法香干先洗净切片。准备蒜末,姜末。还有...
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- 菜谱来源于师兄。五香味的调味方式,采用煸炒入味,方便美味。用料牛肉(略带肥,比如beefstew)1lb(一磅)郫县豆瓣酱1.5tsp(一茶匙半)桂皮拇指指甲大小或略大一些八角2颗草果1颗丁香4~5颗香叶1片蒜三瓣(压碎或切碎)姜8片(4+4)大葱一寸长(切条)盐0.5tsp(半茶匙)干辣椒4颗粒(每个掰开)花椒十颗左右...
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- 平时,过年期间小零食简单又方便重点:炒焦糖步骤4-7炒焦糖时用黄油,即奶香味焦糖爆米花用食用油也好吃的,即原味焦糖爆米花这个份量正好一个宜家的不锈钢小盆一盆,2人量,可以一次吃完,不怕受潮用料球形玉米粒50克油25克绵白糖40克水80克黄油或食用油10-15克便捷小零食~自制爆米花...
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- 花生又叫做长生果,是十大长寿食品之一,可是我只喜欢吃一种做法:五香煮花生!很可惜在德国二十年,一直买不到新鲜花生,餐馆里也吃不到这道下酒菜。今天看到亚洲超市有卖新鲜花生,迫不及待买回来,马上开启美味小凉菜的制作。用料花生1公斤八角2个花椒20粒香叶3片桂皮1块葱1根姜2片蒜...
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- 这两天做了不少慕斯,于是得到了一些多余的巧克力奶油和英式奶酱。在准备扔掉的前一秒,突然灵光一现,觉得可以做一个塔出来。于是,翻出两个塔底,就有了今天的这个“焦糖巧克力塔”。焦糖+巧克力本来就是一个常见的经典搭配,比如说焦糖巧克力蛋糕卷,就常年占据“最受姜先生欢迎的...
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- 虎皮青椒,看着好吃但是自己总是不会做!看这里,教会你每天都能自己做了~便宜又美味哦~用料尖椒生抽三勺料酒三勺陈醋三勺白糖一勺盐一勺大蒜入味又不焦【虎皮尖椒】的做法第一步挑尖椒做虎皮尖椒,我们要用肉厚的绿尖椒。想要挑出好尖椒,需要注意三点第一,要挑选形状饱满、颜色...
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- 大家都知道煎鱼的时候会把佐料煎焦,怎么做出颜值高无焦味的鲈鱼呢,一起瞧瞧~用料鲈鱼1条姜8片蒜5瓣盐适量料酒1勺葱1根蒜香鲈鱼(鲜香无焦味)的做法买的是宰好的鲈鱼,鲈鱼双面抹料酒和盐,腌制1小时锅烧干转小火,下油和一半的姜,稍微煎一下,然后下鱼(把姜垫在鱼下边)煎约5min,看姜有点焦...
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- 和朋友去饭店吃过一回,六小根卖158,回来自己尝试复刻,一次成功!有烤箱就能做,一滴油也不用放,肋排鲜嫩多汁,酱香浓郁,肉质一点都不柴,土豆焦香入味,口感绵密,是一道新手也无压力的压轴大菜,好吃又上档次!已经征服无数小伙伴😎用料蜂蜜2勺肋排1000克蒜5瓣原味大喜大烤肉酱2袋生抽酱油1...
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- 熘肝尖每个人做的都不一样,各有各的好吃,这里只是把自己的常用方子分享给大家。用料猪肝300克葱一根大酱一勺香滑入味的酱香小熘肝尖的做法猪肝切成薄片,太薄口感容易硬,太厚不入味,两毫米左右就好。用料酒,盐,一小勺淀粉,一大勺生抽腌制半小时以上。葱白切丝,姜蒜切片锅里多放点...
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- 家里有小孩喜欢吃螃蟹的,试试下面这个做法,蟹肉特别嫩,原汁原味,简单又美味,孩子特别爱吃。用料螃蟹1只姜1块料酒2勺香煎螃蟹,咸香入味的做法螃蟹用刷子刷洗干净。拿一根筷子,从螃蟹眼睛中间,嘴的部位插进去。螃蟹对半切,锅热倒油,下姜片,再放入螃蟹。用中小火煎到变色,再翻另一面,煎...
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- 一次就能做成功的Q弹排骨,外表焦酥,内里软嫩入味,直接上步骤图吧!用料猪排骨500g大料半个姜2片香叶2片辣椒1个花椒10几粒香茅(可不放)3小段料酒一勺生抽3勺醋3勺糖3勺糖醋排骨-外焦里嫩入味足的做法排骨顺骨头走向切块(切略大,因为做好会缩小将近一半)。料酒1勺,生抽3勺,醋3勺,糖3勺,...
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- 豆腐是我们常吃的家常菜,当然做法也是多样的。油炸豆腐人人爱吃,但吃多了对身体不好,可以将它换种做法。豆腐不用油炸,烤一烤,放料汁中拌一拌,这样做,外焦里嫩入味又好吃。做烤豆腐,我用的是宜盾普蒸汽炸多功能锅,把豆腐平铺烤盘中,不用油也不沾,烤好香味浓郁,可以直接吃呢。当然,放在...
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- 其实我是不爱吃鸡腿的,因为感觉整个鸡腿里面很不入味,所以就自己改良了一下~(秘诀就是鸡腿剁成块,并提前一晚腌制)用料鸡腿肉500克奥尔良风味腌制料1袋35克蜂蜜2勺黑胡椒粉1勺芝麻适量焦香脆皮奥尔良烤鸡腿(超入味)烤箱版本的做法超市里买的整个鸡腿,让师傅帮忙剁成块~把鸡腿肉反复...
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- 用料茶叶8克纯牛奶200克白糖40克水250克香浓奶茶(焦糖味)的做法奶锅中放入糖小火熬至糖变色融化,用勺子不停搅拌继续熬制变焦糖色另一个锅事先煮开红茶和水倒入焦糖锅中,加牛奶煮开(也可以加水,红茶再煮,我是分两个锅提前煮好茶)将奶茶过滤即可饮用小贴士1、每种红茶煮的奶茶口味...
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- 排骨除了炖汤喝,这样做也非常美味,赶紧来试试吧用料排骨2根㊙️金牌蒜香排骨,外焦里嫩好入味❗的做法1⃣排骨切段备好,加入葱姜蒜、适量食盐、1勺白糖、2勺生抽、1勺蚝油和1勺胡椒粉,抓匀腌制30分钟;2⃣起锅热油,将裹有淀粉的排骨小段放入锅中煎炸,煎至两面焦黄盛出备用;3⃣起锅热油...
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- 自用的菜谱,记录一下。烤鸡翅的时候,下面垫上土豆片,也很好吃哦~用料鸡翅500g鸡翅腌料35g蜂蜜少量柠檬(optional)1个土豆(optional)1个外焦里嫩又超入味的烤鸡翅的做法提前一夜,把鸡翅洗净,稍微沥水。然后加入买好的烤鸡翅腌料(一般一小袋就是35g)。戴上一次性手套,揉啊揉,把调...
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- 面食发酵后本来就含有更多能量,且更易消化;再㸆到焦黄,香酥可口,健脾养胃。用料馒头两个电饼铛或烤箱电饼铛选上下盖都可加温的那种,比烤箱省电㸆馒头干:焦香入脾的做法馒头切片,尽量均匀。图中是自家做的馒头,组织没有外头的好。摆在电饼铛里,我的电饼铛是上下火,但不能控温。开3...
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- 芹菜炒香干吃过不少,但你是不是经常吃到放了很多调料还不入味的芹菜香干呢?今天就教你们如何炒得均匀入味,并且还超级香👇用料芹菜根香干2块葱姜蒜红椒、青椒酱油、蚝油、盐入味爆香的芹菜炒香干的做法芹菜折掉叶子洗净,根部比较老的部位可以丢掉不要所有食材都切好备用⚠️⚠️...
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- 今天做一道麻辣煎豆腐,食材简单、调料简单,关键是好吃!用料豆腐1块豪吉麻辣川香汁1勺盐适量蒜瓣3瓣食用油适量葱花适量白芝麻适量外焦里嫩、香辣入味、超级好吃的麻辣煎豆腐的做法豆腐买回来,清洗干净切成小块,盘里放水,放入切好的豆腐块,加盐,多加一点,泡上20分钟以上煎锅下入适...
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- 🌟低脂浓郁焦脆软糯的肥牛土豆卷🌟食材简单裹满酱汁闷头吃根本停不下来!🌟饱腹感极强!赶紧做起来用料肥牛适量土豆1个牛奶或水适量黑胡椒适量生抽2勺老抽1勺料酒1勺蚝油1勺番茄酱半勺0卡糖半勺白胡椒适量玉米淀粉适量白芝麻适量超级下饭低脂焦香软糯肥牛土豆卷🤤汤汁浓郁入...
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- 用料钳鱼1条素菜自由搭配火锅底料1包鱼调料1包葱姜蒜若干烤箱版家庭式烤鱼,皮焦肉嫩超级入味的做法烤鱼,我比较喜欢钳鱼,肉很嫩并且刺很少先把鱼对剖两半,然后鱼切斜刀葱姜蒜,料酒,生抽,少许盐,鸡精给鱼做个Spa然后将切花刀的一面朝下,腌制2小时,让鱼肉入味素菜洗干净,切少切块儿都...
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