- 不伤指甲,用小美提高做饭效率,用小美叮咚350克一包带皮豌豆可以剥出140克豆子,出豆率40%,记录一下用料豌豆300克小美剥豌豆壳,附出豆率的做法300克豌豆放入主锅5秒,反转,速度4.5还有点豆没掉下来的,手撸一把时间不要太久,这样正好,豆子不碎嘿嘿小贴士最后得到豆子115克,按需去壳...
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- 用料里脊肉250g生姜数片猪肉松,出松率高的做法里脊肉洗净,切大块,生姜切片,加水一同浸泡,去味泡出血水。重点:里脊肉一定要顺着纹理切,切大快一点,方便手撕。上图即为顺着纹理切泡干净的里脊肉同姜片一起冷水下锅焯水,进一步煮出血沫。焯水完成后捞出冲洗干净,冷水放入高压锅,大火...
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- 冬天的早晨,工作空闲的休闲时光,晚餐后意犹未尽的甜点,每个人,每个时间段,咖啡,茶水都百搭的蛋糕,是我做过的频率最高的蛋糕.用最朴素的材料,最简单步骤也可以做出滋味超丰富的蛋糕.试试吧.....用料苹果3个鸡蛋3个柠檬1个(非必备)细砂糖60克黄油30克葡萄干30克巧克力豆30克低筋粉15...
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- 今天分享超快手的健康鸡蛋糕,以前去韩国餐厅总点这个菜,好吃营养又饱腹,配料比较百搭,芝士控更加不要错过,做法其实很简单,小可爱们赶紧做起来噢。用料鸡蛋7个牛奶90g细砂糖35g低筋面粉120g泡打粉5g盐2.5g培根1片玉米粒适量芝士干酪1片马苏里拉芝士50g蛋黄酱适量韩剧出镜率最高...
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- 🎑月饼季又快到了猪板油熬起来好的猪板油洁白、细腻、没有骚味是做好月饼的第一步用料猪板油1000克清水200克热水适量🔥3⃣️步熬出雪花膏猪板油🔥✅出油率高达90%的做法猪板油用热水浸泡冲洗两遍,去除上面的血管以及瘦肉。这步必须花时间做仔细。这样才能熬出好猪油切条,切...
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- 最近很红火的蜜桃乌龙茶,用上法格了,之所以在众多的多功能锅中选择它,就因为它是个电陶炉,再也不用心疼我的小奶锅了。网上也有专门的蜜桃乌龙茶包可卖,但我喜欢自己做,用的是大红袍哦,真材实料。关注我,作为一名国家茶艺师,会有更多的夏日饮茶推出。这个杯是330克。记录法格的几...
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- 这个老父亲的拿手好戏,最传统的炸猪油方法。猪油是个好东西。用料清水适量猪板油适量出油率超高的炸猪油的做法猪板油,选最上层厚实的肥猪膏。切成丁,尽可能的小,这样出油率会快会高很多的。然后把猪油粒倒进锅,不停翻动,以免烧锅。稍微有出了一点油后,加清水,适量。就会加快了猪...
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- 看过韩剧的人应该都知道它😎😎从现在开始这道“黑暗料理”你在家也可以做出用料手擀面300克春酱100克猪肉/鸡/牛80克西葫芦80克洋葱1/4(约60克)圆白菜240克小黄瓜1根鸡蛋2个酱油2勺耗油2勺白糖1勺蒜瓣3瓣水淀粉适量芝麻适量韩剧里出镜率极高的黑暗料理【炸酱面】的做法准备...
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- 最近整理手机相册,不舍得删掉这些照片,每每为了缺几张过程图觉得不够完美而拖延上传菜谱,今天决定不要在意这些细节,先把菜谱记录下来再慢慢完善,你们也可以先看起来~😘用料蛋随意水怎么讲呢🤔盐加到你的水不能承受更多为止…白酒大约50克八角桂皮有就放一点盐水浸泡法制作咸蛋...
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- 火爆全网的泡泡烤豆皮,不仅便宜好做,而且一咬咔咔脆,丝毫不输薯片妙脆角。发挥一下想象力,还能搭配贵州蘸水或豆乳奶油做成创意小点心~用料泡泡豆皮厚豆皮/千张200g盐1小勺普通料六婆辣椒粉适量番茄酱适量泰式甜辣酱适量贵州蘸水蒜末1小勺洋葱末2大勺折耳根3大勺(可选)香菜1大...
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- 用料排骨白芝麻料酒1勺味极鲜酱油2勺冰糖3勺醋4勺八角两个葱花糖醋排骨(😋出镜率很高的家常菜)的做法排骨备好排骨放入锅中,加水煮开,去除血沫准备一碗酱汁比例,加一两个八角料酒:味极鲜酱油(生抽):冰糖:醋1:2:3:4这个“一二三四”比例是不是很好记?锅热油,将排骨倒入煎一会儿倒入准...
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- 听说蛋黄油是一个很神奇的东西,就试了。第一次用平底锅炒的,用了7个鸡蛋,费了很大力气,用了半个小时左右,并没有成功。偶然看到电视上有个节目用大饭勺做的,便花了8块钱买了个不锈钢大饭勺,也就能放四个碎蛋黄。2块钱买了个过滤小勺。第二次用了一会儿就成功了。可能是大饭勺比...
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- 韩剧里生病时出镜率极高的粥😂用料鲍鱼3只香油1勺糯米1杯(电饭锅自带杯)热水适量盐随意韩剧中出镜率颇高的韩式【鲍鱼粥】的做法糯米提前泡青岛本地新鲜鲍鱼8个头/6块用小刷子清洗干净去掉嘴巴骨肉分离术(从嘴巴处开始用拇指贴贝壳转圈挑起,非常轻松)切丁内脏用剪刀剪碎锅中放...
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- 我爱吃钵子糕,尤其带蜜红豆。用料粘米粉100克冰糖100克水300毫升蜜红豆:红豆(浸泡隔夜)200克冰糖适量超简单、成功率糕又Q弹柔软钵子糕(附蜜红豆做法)的做法用一个大锅,放入红豆、冰糖和水(双倍);大火烧1/2小时。注意:别煮焦,如果水不够,加点热水。小火煮1/2小时至软。收汁。粘米粉+10...
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- 家里有绿豆~寻思可以做个绿豆糕吃(没有拍图仅用作自我记录配方)用料绿豆(脱皮前干燥状态)200克玉米油或黄油45克德运全脂奶粉50克蜂蜜40克糖25克温水适量绿豆糕(绿豆脱皮率80%)的做法绿豆冷水浸泡一夜/或者(不推荐)入锅加水煮沸后关火闷三个小时去皮:用木锅铲/塑料饭铲在木砧板上...
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- 嫩嫩的内酯豆腐怎么做都好吃,今天用番茄籽油做鲜辣口的!这次成功的取出了完整的盒装豆腐耶,可喜可贺!菜谱的最后会告诉你小诀窍滴!用料内酯豆腐一盒剁椒酱少许香菜少许蒜少许番茄籽油3毫升生抽少许番茄籽油剁椒嫩豆腐(附盒装豆腐整块取出技能)的做法盒装内酯豆腐整块取出(方法见...
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- 每次点外卖披萨都要38元一个,好贵呀!自己纯属懒人一枚,披萨饼自己买现成的,四块多的饼,五块钱的香肠,家里现成的蔬菜,成本也就十块钱有没有。注意下,用到的蔬菜像土豆丝片,胡萝卜片,青豆玉米粒上锅水蒸下再用,口感软糯更美味哦。用料小香肠3根青椒半个土豆五分之一个速冻玉米青豆粒...
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- 用料鸡蛋(冷藏,每个60克左右)6个玉米油50克低筋面粉65克鲜牛奶50克白砂糖50克(30克打发蛋白,20克放入蛋黄)柠檬汁5滴淡奶油250~300克白砂糖25~30克(不喜欢太甜,可减掉5克)芒果丁(或火龙果丁/或草莓/或橙子…)适量成功率99%的美善品蛋糕卷(附视频)的做法主锅和锅盖清洗干净,锅内无水无油(可...
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- 蛤蜊有很多种吃法!如果选择重口的吃法,花蛤还是首当其冲!个头小,入味!夏天马上到了,晚上炒上一大盘,再来杯冰镇啤酒🍺,在家也能爽歪歪!用料蛤蜊600克葱姜蒜适量(大葱小葱都需要)料酒适量豆瓣酱一勺糖两勺生抽适量干朝天椒几个大排档上出镜率最高的爆炒蛤蜊的做法吐沙焯水(具体参见蛏...
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- 很多菜谱都是多油多糖,这是我经过调整依旧能成功的戚风蛋糕,大家可以试试哦此配方为八寸蛋糕,六寸可以将材料除以2。用料鸡蛋4个(我用的是70克以上的,也可以用小个一点的5个)牛奶/水70克低筋面粉90克玉米油40克细砂糖1(入蛋白)45克细砂糖2(入蛋黄)15克柠檬汁/白醋几滴玉米淀粉5克(可...
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- 在很多人眼里烘焙是一件很难的事情其实相对做饭而言烘焙会简单很多小白选手只要严格按照配方来就不会出错哒今天给大家推的这款——摩卡奶油蛋糕非常适合新手试做~期待各位0出错小蛋糕!用料可可蛋糕胚蜂蜜20克色拉油20克牛奶25克蛋黄60克可可粉10克低筋面粉40克蛋白90克砂...
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- 省事儿!简单!好吃!有颜值!还等什么!做起来(>^ω^<)用料玉子豆腐1条虾7只青豆7粒生抽半勺淀粉少许玉子虾仁(附完美拿出玉子豆腐技巧)的做法日本豆腐也行,外皮洗一下用刀把“切取线”划开一条口从中间切开╮(╯▽╰)╭仍然包装完好的一边拎起两个角,拎着角把外皮向上拎微微晃动,啪叽~...
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- 我家出镜率最高的肉丸子,独家配方、秘制工艺哦!肉质松软、口感鲜咸微甜,特别适合家庭节日餐桌出镜或者用来招待客人哦!用料猪梅花肉400克荸荠5个海参1只腊肠100克姜10片生抽3勺蚝油半勺盐小半勺香油半勺葱白15段大料4个甜面酱1勺老抽半勺料酒半勺白糖1勺面包屑2勺我家餐桌出...
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- 冬天的萝卜实在是太好吃啦!不管是炖汤还是烧菜,滋味都绝佳。用料猪肋排500克(切成5厘米左右长度)白萝卜2根(约600克)水1200克姜片10克小葱1根料酒10克花椒一小撮盐1茶匙冬天餐桌出现频率很高的萝卜排骨汤的做法把500克排骨放入小美网锅,网锅置入主锅中,加水没过。设定5分钟/50度/...
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- 黄金玉米糊营养价值:1、玉米内含有丰富的钙、镁、硒和维生素E、A等30多种营养活性物质,能提高宝宝免疫力和宝宝脑部细胞发育,增强脑细胞活动。2、适当添加有助于改善宝宝肠胃。用料玉米1根果语原汁机1台细过滤网1个不粘奶锅1个搅拌匙1个黄金玉米糊(出汁率超高不掺水)的做法新...
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