- 疫情期间苦宅在家,动手下厨得来勾魂甜蜜味道。红糖糍粑,现煮糯米,反复锤打至白玉温润,过油轻炸,衣薄轻脆,内里磁实,略微撒上些许炒制豆粉,香气顿时满屋,淋上琥珀红糖汁,下一刻,白玉黏裹甜蜜,欣喜却上心头。对,爱的就是你。用料圆糯米250克黄豆50克白糖10克红糖50克水30克(熬红糖)食用油...
- 18491
- 时间:约40-50分钟难度:有点挑战🖖份量:6人份用料糯米500g熟黄豆粉20g红糖50g水20g食用油(油炸)适量红糖糍粑的做法糯米浸泡过夜,浸泡至少8小时。泡米的水要高于米5厘米以上。蒸锅内垫上屉布,铺上泡好的糯米,蒸1小时。蒸好的糯米应该不是弹牙的口感,是很软糯才可以。注意要多放水,不...
- 8275
- 赣南ma琪😊😊,高山糯米制作小时候的最爱,一到冬天就会大量做,可以蒸的吃,煎的吃,炸的吃,烤的吃,蘸炒米豆粉红糖芝麻粉,粘糯糯的。今年老爸又给我寄过来不少用料纯糯米10000克水3000克手工糍粑的做法老家爸爸自己做的纯糯米手工糍粑😊😊每天新鲜做,有喜欢的可以微我这是新鲜现吃的,...
- 8184
- 孩子喜欢糯米食物,糍粑更是家中常备食物。提前泡了糯米,早上起来孩子干劲十足,说做就做。一切动力都源于孩子。用料糯米250克菜籽油少量手工糍粑(儿童版)的做法首先是泡糯米,泡了一晚上,第二天早上用蒸锅蒸熟。(忘记拍图)把蒸好的糯米倒入一个不锈钢盆盆里,用家里有的擀面棒进行捶...
- 31526
- 糯米粉和面做出来的糍粑真的会更加香甜软糯哦。😝用料糯米粉100克温水70克红糖40克油适量熟黄豆粉30克白砂糖适量·红糖糍粑的做法糯米粉加温水和成软硬适中的面团后再整型。起锅加入少量食用油抹匀烧至五成热,将面团切成合适形状下锅全程慢火煎熟,至两面金黄即可出锅装盘...
- 16642
- 用料粘米粉100克糯米粉500克艾叶250克花生250克芝麻180克白砂糖400克猪肉30克花生油10克纯手工艾糍的做法将花生炒熟去衣,放入破壁机研磨成细粒或粉状。将芝麻炒熟研磨成粉状。研磨好的花生芝麻放进小盆子,加入猪油、花生油搅拌均匀,搓成每个份量相等的丸子状的馅料。艾叶洗...
- 20340
- 家乡里,年初二早上和立春日,家家户户都锺糯米糍粑;也是各种宴席上不可或缺的主食之一。长大后离开家乡,只有每年春节能吃到,不过瘾,于是在万能的淘宝上买来一个小石臼,现在想吃就做,发现比在家乡更方便。(家乡大石臼配大木锤,至少要两个大劳力才能完成。)用料糯米400克白糖50克黄豆...
- 10245
- 这是一道我巨爱的小吃甜点,只要饭馆有,我必点,不喜欢这个上面有黄豆粉,觉得干干的不和我口味。第一次尝试竟然如此成功,真是想给自己一拜,哈哈哈。用料糯米粉80克红糖40克红糖糍粑(糖油粑粑)巨简单版的做法糯米粉是很黏的,所以用了电饭锅内胆(这个和面也可以哦),是真的不粘,加入一点点...
- 7287
- 10分钟少油少糖版红糖糍粑!疫情期间宅家必做甜品哈哈~用料糯米粉适量温开水适量古方红糖3块玉米油少量白芝麻适量糖油粑粑/红糖糍粑(少油少糖版)的做法糯米粉中加入适量60-80度的温开水,揉成光滑面团备用。注意一边加水一边搅拌,分多次加水防止加水过多而不成面团。把面团平均...
- 18398
- 春节没回老家,凭小时候的记忆和问亲戚得来的方法自己试着做一下。用料糯米2斤食用油少许湖北糍粑/手工糯米糍粑的做法糯米,长糯米圆糯米都可。糯米提前一天浸泡,目的是后面蒸熟之后更软。老家是泡一周,但因为我做的分量少,一大块糍粑一斤米左右,所以我减少了时间。糯米用蒸锅或...
- 17132
- 香甜软糯,旧时味道用料糯米300克水(煮糯米用)350克红糖30克水(熬糖浆用)30克熟黄豆粉适量无味植物油大约3大勺手工红糖糍粑的做法糯米以大量清水(分量外)浸泡隔夜,加350克水用焖烧杯煮熟。(也可以用更多水蒸)用保鲜膜把擀面杖的一头封上,用皮筋扎紧。使出全身的力气拼命地趁热捣糯米...
- 33687
- 这个美食有小时候的味道!用料糯米500克水1000克黑芝麻150克白砂糖150克纯手工麻糍的做法糯米500克,装大碗内,用冷水浸泡1小时以上泡好的糯米放在电饭煲里,水加至刚刚没过糯米。用“快煮”模式烧熟。放入小熊揉面机,揉面模式10分钟,就非常筋斗了。150克黑芝麻(我还加了花生米,一共...
- 26238
- 用料糍粑片1片红糖蘸料油红糖糍粑卷的做法加入适量油,小火煎糍粑片,用筷子轻轻戳一戳,里面软了,糍粑鼓起来了就可以了。放到案板上,鼓起的糍粑会很快憋下去,铺上蘸料,多一点比较好吃。我用的是花生,红糖,芝麻,黄豆粉混合的蘸料。将糍粑卷起,稍微紧一些,这时候还是有一些烫的,要小心手...
- 24787
- 各大火锅店基本必备一道小吃便是红糖糍粑,焦脆的外壳包裹着粘牙的糯米团,撒上黄豆粉,沾上红糖浆,一口咬下去,舌齿生香。不过这道手工红糖糍粑做工比较复杂,耗时两至三个小时,糯米团太粘了,几乎粘得绝望。用料糯米300克黄豆粉适量红糖100克清水70克手工红糖糍粑的做法糯米提前一天...
- 6560
- 糍粑是四川的一种街边小吃,“粑”的意思是用米做成的饼。糍粑是用糯米做成的,小时候经常站在路边,让阿姨盛来一碗,裹上香喷喷的黄豆粉,淋上红糖,每吃一口都要蘸上厚厚的黄豆白糖,简单而满足。用料糯米粉150克黄豆粉100克绵白糖80克红糖50克红糖糍粑的做法糯米粉用清水搅拌成浆,放...
- 26807
- 大人小孩都爱吃但是不能贪嘴哦用料糯米粉200g温水80g红糖适量黄豆粉适量红糖糍粑-糯米粉快手版的做法糯米粉➕温水和成团。糯米粉活成的团一定没有面粉那样光滑,不用太纠结有裂痕。如果觉得水少就+水,粉少了+粉,总之是一个不会一碰就碎的面团把面团分三份,按成饼(厚度在5厘米),...
- 26145
- 大晚上的想吃点小零食,马上动手做了红糖糍粑。糯米粉和成团,直接就能煎了。虽然比不上糯米饭捣的口感好,但胜在简单方便。红糖浆只需一点点,没必要煮,直接红糖加水微波炉一打,搞定!超快手。用料糯米粉100克温水约90克红糖20克黄豆粉适量水20克红糖糍粑(糯米粉快手版)的做法糯米...
- 27572
- 今天给大家分享一道软糯香甜的红糖糍粑~传统的糍粑,是由糯米蒸熟捶打而成,在家里自制糍粑,无法使用工具捶打,小主选择了糯米粉来制作;大家也不用担心用糯米粉来做,软糯度会不够。小主教你们一个小技巧——用温水来和面。用温水糅合糯米粉做出来的糍粑,不容易发硬,柔软有度,还带有...
- 30815
- 用料红糖懂得咚咚咚咚咚咚咚咚咚咚克糯米粉由克油80。克黄油。九克克糯米。9克。回家种时刻。克红糖糍粑。的做法杨,所以我。糯米蒸一下。然后打碎。然后冷冻一小时,然后拿出来切成一条一条的。然后砸一下。哦,拿出。那我加上红糖姜。就可以开吃了。小贴士第一。金龙鱼会让...
- 16279
- 糍粑也是四川特色小吃之一吧,记得以前家里的糍粑都是手工现打的,把糯米蒸熟捣烂后放到石槽里用石锤打至绵软柔韧,热糍粑就是把捣烂后的米团分成小团再裹上黄豆炒香后磨成的粉蘸糖吃,或者切成块煎至两面金黄,再淋上熬好的红糖糖浆,外焦里嫩吃起来口感软糯香甜。值得一试✌️这个菜...
- 8709
- 用料糯米粉适量温水适量红糖适量奶酪2个红糖糍粑/红糖奶酪糍粑的做法糯米粉温水红糖奶酪我家因为没有量称所以粉和水都是看着给揉到不沾手即可喜欢奶酪芝士的可以在里面加入包起来下锅煎之后也可以加入红糖水是好次的!加进里面搓成小饼起锅煎加了奶酪的糍粑外脆内糯好次!加...
- 20117
- 今天去chinatown吃一家新开的火锅店,点了一份红糖糍粑,天啊,和我以前吃的糍粑不太一样,粒粒糯米加上外面那层炸到有点脆的皮最后浇上一点红糖酱!!吃起来有口感但是又不腻。回家之后研究了下做了一款类似口感的简易版的红糖粑粑。ps:一出锅就被吃完了还来不及照相希望你吃了这个...
- 13291
- 用料甘蔗纯手工红糖的做法蔗海砍榨汁熬煮蒸发成型凉用...
- 17721
- 用料红糖适量克糯米粉适量克白糖适量克新手版(超级简易)红糖糍粑的做法个人觉得材料适量是最最简单的我计量的方式是直接拿我们平时的碗一碗粉加温水直接用筷子🥢搅拌均匀注意⚠️温水不要一下子下太多会很容易出现错误的水太多不成型最好分几次加入搅拌之后可以下手揉啦我是...
- 19464
- 用料圆糯米500克水适量(煮糯米饭用)红糖90克水60克干黄豆适量(做黄豆粉用可以一次性做多点备着以后随用随取)白砂糖15克解放双手版的红糖糍粑的做法圆糯米洗干净浸泡两三个小时,按平常煮饭般煮好糯米饭煮好后趁热拌入白砂糖,倒入厨师机用K字棒搅拌(我开3档,大概搅了十几分钟),搅至...
- 22017