- 用料◆蛋糕卷低粉40克牛奶70克鸡蛋4个玉米油45克香草膏适量糖粉40克柠檬汁几滴◆夹馅淡奶油200克朗姆蓝莓适量朗姆蓝莓蛋糕卷的做法牛奶丨玉米油隔水加热,面粉过筛拌入拌匀,倒入蛋黄丨香草膏拌匀(注意温度不要过高)(不要搅拌过度)冷冻蛋白,加糖丨柠檬汁打发至湿性发泡蛋黄糊丨蛋...
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- 写给自己看的黄油软化加糖粉高速打4-5分钟呈羽毛白色状态分四次加入蛋液每次都打1-2分钟打完再打2分钟打完温度21-22加入过筛的泡打粉和低粉搅拌80-100次至有光泽加入葡萄干啥的混合均匀然后180度45-55分钟之前做是55分钟胖的那种再加15分钟拿出来刷上糖浆趁热包好此菜谱...
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- 【朗姆酒香草蔓越莓磅蛋糕磅蛋糕】关于磅蛋糕黄油:低筋面粉:砂糖=1:1:1真是快速消耗黄油的好方法😝本人不太爱吃甜度高的食物所以适量降糖了⬇️泡打粉可以不加考虑到给姥姥吃所以用泡打粉让蛋糕更蓬松点刚把朗姆酒和蔓越莓泡好麻麻又说姥姥想吃香草蛋糕😂于是又加了点香草粉就...
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- 身在海外不会做饭真痛苦,一切都要自力更生丰衣足食!用料强面粉100鸡蛋2个Yeast10克温水15克细砂糖2小勺子黄油60克朗姆蛋糕的做法yeast加温水里加糖到入筛好的面粉里使劲揉成光滑面团盖入塑料薄膜放暖处1小时后加黄油使劲揉加葡萄干盖上保鲜膜放在暧地方1小时醒好后分成40...
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- 简化了几个大神磅蛋糕的方子做出了我喜欢的磅蛋糕口味。重油重糖带着酒味的磅蛋糕,是大人的口感,也是午后阳光下高热量的幸福感用料蔓越莓一把朗姆酒25ml鸡蛋3个黄油100克低筋面粉125克泡打粉1克柠檬汁4滴细砂糖70克蔓越莓朗姆酒磅蛋糕的做法白糖分两份。一份45一份25。蔓...
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- 总是有奇怪的想法💡😌哥哥带回来一瓶蓝莓味的朗姆酒(品牌就是普通的百加得)于是。。。。。。蓝莓在会外包包里面形成漂亮的紫色纹案,一下子就会被它吸引!水量中等,比较容易操作的。用料高粉240克黑麦粉60克新鲜蓝莓30克朗姆酒50克水170克盐4.5克酵母4克蜂蜜10克爆浆蓝莓朗姆酒...
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- 磅蛋糕的口感一直都是我的最爱,冷藏2天后简直是入口即化的,就算胖死也要吃的节奏~添加了蔓越莓的磅蛋糕,酸酸甜甜,味道更丰富,整个磅蛋糕再刷满带着蔓越莓香的朗姆酒,香气扑鼻,更浓郁~这个蛋糕一定要试试~用料蛋糕体蔓越莓干40g朗姆酒适量(浸泡蔓越莓干)无盐黄油100g糖粉100g鸡蛋液10...
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- 超爱芝士和朗姆!用料奶油300克朗姆酒10ml奶油奶酪100克代糖45克蓝莓(增加口感绝配)适量香草精(可省)10滴蓝莓朗姆芝士冰激凌🍦的做法奶油奶酪微波炉加热软化,加入15g代糖、10滴香草精、10ml朗姆酒,搅匀。打奶油:分次加入30g代糖,打至表面出现纹路,缓慢消失,即可。奶油和步骤一的奶油...
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- 用料冷冻蓝莓210g白朗姆酒10+15g白砂糖35g麦芽/玉米糖浆15g柠檬汁5g朗姆蓝莓酱的做法山姆的冷冻蓝莓直接吃会被劝退(´-`)不过用来打奶昔做果酱还是口以的ps.因为家里只有白朗姆,如果有红朗姆的话更好哟~剩15g朗姆酒最后加,其他所有材料混合📝麦芽糖浆可以增加粘稠度+延长保...
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- 早上发现不小心弄裂开了两个鸡蛋,然后就有了这个蛋糕。松软可口,甜度正好符合我的口味,加入了朗姆酒,酒香还挺明显的,不爱的可以换成牛奶或者酸奶之类的吧。我的烤箱是长帝32升的,型号忘记了。因为本来不打算写这个,中间也没有拍照片。用料低筋面粉160g全蛋2个玉米油80g白朗姆酒...
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- 为啥名字还是辣么长🤷🏿♀️消极怠工太久了😂配方可做底径4.5cm高5cm的圆纸杯9个。看大家都是用淡奶油做的,我觉得酸奶也不错~好朋友给了我几包蓝莓干,超大颗,用朗姆酒泡发后在蛋糕体里也可以爆浆!顶部装饰用的新鲜蓝莓。用料金宝顶杏仁粉+低粉+黄油+糖粉各27g麦芬蛋糕体全脂...
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- 生完宝宝不到一个月就开始手痒想做甜品,恢复往常的下午茶。可是尽管他是个天使宝宝,一觉可以睡3-4个小时,我的时间和精力也不够做多数精美的烘焙。于是我想到了蛋糕卷,快手、精致、美味、高能量、并且便于保存,一条可以吃两三天。现在我只要20分钟,就可以搞定面糊送进烤箱。等...
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- 老妈的生日蛋糕,之前因为奶油奶酪断货,只有买1000g装的,因祸得福的发现可以做重芝士。改进了一下配方,加了点朗姆酒,稍微不腻一点。用料饼干底部分消化饼干130g无盐黄油60g蛋糕体部分奶油奶酪600g细砂糖90g无盐黄油120g鸡蛋4个(约120g)朗姆酒60g淡奶油70g香草精6g(可以不加)蓝莓酱...
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- 长白山天池的蓝莓干遇上波多黎各的朗姆酒,会发生什么?用料低筋面粉120克蓝莓30克泡打粉5克牛奶60克鸡蛋1个黄油30克白糖30克朗姆酒蓝莓麦芬的做法将低粉、泡打粉混合过筛黄油隔水融化,加入牛奶、白糖和鸡蛋,轻拌均匀蓝莓干提前用朗姆酒浸泡一夜,加入混合液中拌匀分三次加入面...
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- 本配方参考青井聪子《初学者也OK!自己做职人配方的戚风蛋糕》中的「朗姆葡萄干戚风蛋糕」。适用于17cm中空模。用料蛋黄4个食用油50毫升牛奶40毫升朗姆酒5毫升酒渍蔓越莓干40克蛋白4个白砂糖60克柠檬汁少许朗姆蔓越莓戚风蛋糕的做法准备好所需材料。分离蛋黄与蛋白,蛋白放...
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- 用料低筋面粉130克黄油100克棉白糖100克鸡蛋2个蔓越莓50克朗姆酒浸没蔓越莓即可泡打粉1克朗姆酒蔓越莓麦芬蛋糕的做法将黄油和糖搅拌均匀,糖分三次加入搅拌将鸡蛋液分三次加入黄油搅拌,充分搅拌先把面粉和泡打粉混合后倒入黄油糊一起搅拌把浸渍好的蔓越莓倒入蛋糕糊,搅拌均...
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- 踏入夏天,因为天气炎热总没什么食欲,我只想吃甜的东西,感觉可以消暑又可以缓解一下炎热的气温,而且夏天各式水果玲琅满目,用来制作各式糕点就最适合不过了~O(∩_∩)O~这款朗姆草莓卷制作工序比较繁琐,但是其实非常简单,希望大家喜欢!用料▲草莓酱:罐头草莓150g▲草莓酱:罐头草莓糖...
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- 川上文代的方子是原型,根据自家库存改的,迄今为止我吃过的最好吃的麦芬,没有之一用料蔓越莓干50g朗姆酒10g黄油50g糖45g蛋一个半低粉62g杏仁粉25g泡打粉2g盐少许蓝莓朗姆麦芬的做法前一天晚上蔓越莓切小块,和朗姆酒混拌室温软化的黄油加糖打到发白加入盐,少量多次加蛋液拌...
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- 草莓季的尾声,还想抓住草莓那诱人的甜香,草莓朗姆酒走起~!用料新鲜草莓500g朗姆酒750ml冰糖200g柠檬1个3.2L玻璃密封罐1个草莓朗姆酒的做法容器盐水洗净,且开水高温冲烫,晾干,无水无油盐水洗净草莓,晾干,不要有水柠檬切片,去籽,码放在容器底部一层冰糖,一层草莓码放,倒酒密封。阴凉处...
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- 用料鸡蛋5个牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克细砂糖40克柠檬汁几滴蓝莓果酱适量蓝莓蛋糕卷的做法牛奶和玉米油混合均匀,没有油花。筛入低粉,划z搅拌至无干粉。分离鸡蛋,加入蛋黄,搅拌成蛋黄糊。预热烤箱150度,蛋清加几滴柠檬汁,分三次加糖,打发。蛋清和蛋黄糊分三次混合均匀。倒...
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- 莫吉托是一款比较适合女生的基础鸡尾酒,淡淡的柠香和朗姆酒香碰撞在一起真的绝配,酒精度也不高像喝饮料一样,带着气泡的无味苏打混入大量的冰块,无疑是一款夏季非尝不可的饮品。在这里我选用了蓝莓与之做组合,蓝紫色的蓝莓果汁让清爽的莫吉托颜值又上升了一个level,夏天到啦赶...
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- 记录,只为方便自己制作这个量吃不掉可以减半做用料可可糊可可粉50克黄油100克绵白糖125克(喜欢甜口放50克)炼乳15克牛奶30克鸡蛋面糊鸡蛋4个低粉64克绵白糖240克蓝莓一盒蓝莓爆浆布朗尼蛋糕的做法准备可可糊,把100克黄油软化加25克绵白糖1打蛋器打发搅拌均匀打发后加入30克...
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- 这个春节假期有点长,做做蛋糕,吃吃喝喝,享受和家人朝夕相处的每一天吧❤️用料葡萄干20g鸡蛋6个细砂糖45克黄油30克牛奶30克低筋面粉70克朗姆酒适量朗姆酒葡萄干蛋糕卷的做法葡萄干用朗姆酒,提前浸泡2小时,沥干备用预热烤箱175度。插入蝴蝶棒,把常温鸡蛋6个打入主锅,加入45g糖(请...
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- 用料黄油120克细砂糖140克鸡蛋2个低筋面粉150克酵母半袋蜂蜜2咖啡勺焦糖1汤匙葡萄干80克李子干80克杏仁干80克朗姆酒1汤匙朗姆酒蛋糕的做法果干切丁,用朗姆酒浸泡一晚。18CM的模子抹黄油撒面粉;烤箱预热165度;面粉和酵母过筛。软化的黄油和糖打发至稍微发白,鸡蛋逐个加入,搅拌...
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- 磅蛋糕是一款重油蛋糕,面粉和油的比例是1:1,可见油量有多大了!!!其口味特点:内部组织扎实细腻,浓郁奶香,口感润泽。为了健康着想,我在不太影响口感的情况下对比例进行了调整,大大降低了油、糖、蛋的配量;同时为了增添更多美味,我加入了蔓越莓干、朗姆酒、红茶,事实上果干磅蛋糕和红...
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