- 疫情还没结束,一家人回老家,老头子弄的鱼塘和菜园,顺便悠闲钓了半天鱼,儿子很开心钓了三条鲫鱼,加上我的手艺,和耐心。做了一道我小时候十分喜欢吃的,肉末酿鲫鱼。媳妇和儿子赞不绝口。今天一天的放风非常的愉快。用料肉末100克鲫鱼三条葱花50克料酒1勺鸡精1勺生抽2勺海天黄豆酱...
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- 羊肉(熟):羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少,胆固醇含量少,是冬季防寒温补的美味之一;羊肉性温味甘,既可食补,又可食疗,为优良的强壮祛疾食品,有益气补虚,温中暖下,补肾壮阳,生肌健力,抵御风寒之功效鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿...
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- 苦瓜不炒不炖,搭配猪肉泥,用凯度B7蒸烤箱清蒸一道酿苦瓜,甘甜味美,甘而不苦,清爽不腻,肉馅融入苦瓜的香气后,甘香浓郁,好吃又营养。用料苦瓜1根肉末适量青椒半个油适量盐适量五香粉适量葱姜适量料酒适量轻盐酱油适量淀粉少许蚝油适量肉末酿苦瓜的做法苦瓜1根;青椒半个;猪肉馅适量;油...
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- 孕期妈妈给我做的鲫鱼,现在做给宝宝吃用料肉末150克姜4片豆豉2大勺老抽1勺盐2克小葱两根肉末豆豉蒸鲫鱼的做法准备一斤重鲫鱼,豆豉剁碎,肉末备用把鱼微微煎一下炒肉末和姜片,肉末炒熟下准备好的豆豉碎,老抽上色把步骤3的豆豉肉末均匀铺在煎好的鲫鱼上,撒上葱节,上锅蒸20分钟,时间...
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- 很简单的一道菜而且荤素结合对身体健康有很大益处用料豆腐猪肉盐味精油葱豆腐酿肉末的做法先把猪肉剁碎,每一块豆腐需要差不多豆腐顶面那么大得猪肉碎把猪肉放在一个碗里,加入适量盐,味精,油,如果朋友你喜欢吃辣,也可以下点黑胡椒再切豆腐,我们正常的软豆腐可以切成四块,然后把豆...
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- 用料豆干猪肉末蘑菇葱、芫茜面粉鸡蛋鸡精、油、盐肉末酿豆干的做法蘑菇泡软,和葱、芫茜切碎,和猪肉末加油、盐、鸡精一起搅拌均匀。豆干切成若干块,再横着切成2片。将拌好的肉末等取小部分酿在一片豆干上。再取另一片夹住肉末,涂抹好,让肉末分布均匀,轻轻按下,让肉末和豆干片贴...
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- 羊肉肉质细嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多;是冬季防寒温补的美味之一;鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用。用料羊肉500g鲫鱼一条或小的两条白萝卜200g姜香菜枸杞盐胡椒粉冰糖料酒鸡精荤油(最好是荤油)羊肉鲫鱼汤的做法羊肉切片...
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- 用料苦瓜1根(选择比较饱满的)干香菇3朵猪肉100克地瓜粉半勺葱花少许鸡蛋1个厨邦酱油(不会太咸,比较甜淡,这样就不用加味精)2汤勺鸡精少许蒜头油(蒜头切末和少许油炸开)油:2汤勺干贝少许苦瓜酿肉末的做法苦瓜切成两辨,挖掉囊和籽,锅里放水煮开,苦瓜放进开水里烫到七分熟,捞起备用香菇泡...
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- 小时候最爱吃妈妈做的鲫鱼塞肉,好香。想起来就流口水。一次上大姨家做客,大姨也做鲫鱼,看半天没见她塞肉馅到鱼肚里,善意提醒道:“我妈做鲫鱼肚里有肉,可好吃了。”后来上大姨家时,她也给做这道菜😍😘用料野生鲫鱼2条土猪肉后腿(带肥瘦)150克鸡蛋1个姜9片盐少许黄酒5勺淀粉30克...
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- 有时就是一种记忆让我们惦记着一种食物有时也会因食而忆那是一段童年的回忆外婆在厨房忙碌小丫头总是会粘着外婆累了就躺在外婆家的长板凳上呼呼大睡现在想起原来是被外婆做的食物醉倒的鲫鱼酿肉特别家常那时候外婆常常做我也常常吃用料鲫鱼五花肉,榨菜丝,香干泡发香菇、䓤...
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- 这道菜是儿子爷爷生病前常做的听爷爷说他是跟他的母亲学的应该是道地道的上海菜看到下厨房上有鲫鱼塞肉的方子却没见到酒酿烹煮的用料鲫鱼一条肉末一小碗葱姜料酒油盐糖生抽酒酿一碗酒酿鲫鱼塞肉的做法准备材料我是超市买的酒酿,其实那种块状的酒酿最好调肉馅。加生抽料酒...
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- 用料香菇11朵猪肉180克料酒一勺盐一勺油一勺肉末酿香菇的做法用剪刀剪开香菇蒂,香菇和蒂洗净,挤干水分,蒂的底部黑色杂质切除猪肉和香菇蒂剁碎混合,加一勺盐和料酒搅拌两分钟热锅热油一勺,炒肉末变白肉末酿在香菇上锅里放半锅水,放蒸笼,盘子放在蒸笼里盖上蒸笼盖,烧开水,水开后再...
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- 小时侯,到了夏天姥姥总会做这道菜,不放提鲜的味精,还能咸鲜适口。微微的辣味,酱香,配上煎的鱼,酥脆的口感,不管是吃白米饭或是喝上一大碗绿豆粥都是绝对的开胃菜。用料鲫鱼六小条条盐,胡椒粉少许油两汤匙姜丝两片蒜两颗料酒一汤匙生粉半茶匙水1汤匙老抽一茶匙,生抽两茶匙糖一茶匙...
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- 好久没买排骨了😂今天买了一根,还带了些瘦肉,刚好昨天买了豆腐,把肉肉切下来跟豆腐倒腾一个大餐😍😍😍用料肉末50克鸡精0.5勺蚝油2勺葱花切装盘用胡椒2克酱油1勺食用小苏打1克葱1棵金淘盐露豆腐5块迷你版的红萝卜2根,老妈自己种的肉末酿豆腐的做法豆腐洗净沥干水份,用小汤匙抠...
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- 用料鲫鱼一条小肉丸三个肉丸鲫鱼的做法红烧鲫鱼小肉丸...
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- 汤口综合多种食材鲜味,不需添加人工味素,白胡椒开胃、祛湿,推荐厨友不妨一试😀用料食材步骤里写的很清楚了用量依个人口味自行调整鲫鱼嵌肉的做法野生鲫鱼看上去就是舒服😄去鳞去鳃从鱼的咽喉部入刀,慢慢剔断鱼腹、鱼背部连接,最后在鱼尾部切断脊椎骨。取出鱼骨🐟猪肉剁馅,拌入...
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- 青椒本身很讨厌但找对了做法还是挺喜欢的。最后加的豆豉蒜末很好吃很下饭。没有凉薯的可用马蹄替代,都没有的话可纯肉馅儿,加点儿干香菇也行。用料青椒视大小七个小青椒剩下一半馅儿7-15酿辣椒环节:该环节用料全部混合用料理机的绞肉杯搅打三五秒别打太细如无料理机请手工...
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- 用料带鱼五花肉豆腐胡椒粉蛋清生抽咸鱼肉末酿豆腐的做法带鱼煎或炸至酥脆,去骨剁碎五花肉剁碎,和带鱼碎一起,加胡椒粉、蛋清、生抽拌匀做成馅料豆腐切大块,中间挖去一勺,填上馅料,把挖出的豆腐加上蛋清或淀粉拌匀,抹在馅料上用来封口。(这就是所谓的酿了)填上馅料的豆腐下油锅煎至...
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- 时已春末,长夏即将来临。此时最宜养肝健脾,调养好身体顺利度过长夏的酷暑湿热。饮食调养,推荐春末鲫鱼汤用料鲫鱼1条生地30克熟地30克黑豆15克枸杞子10克炒薏米30克赤小豆30克芡实30克五指毛桃30克山楂15克好陈皮10克去核大枣10个生姜拍烂30克春末鲫鱼汤的做法鲫鱼两面煎黄,...
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- 一家老小最喜欢的鲫鱼酿肉,鲫鱼虽然刺多,但是它的美味和营养却不得不让人喜欢它,再加上鲜猪肉好吃到没朋友👍👍👍鱼好吃可是最怕的是煎鱼粘锅,粘到鱼皮全掉鱼肉碎掉,粘到崩溃,有了九阳晶钻耐磨不粘锅煎鱼就没有负担了,鱼煎多久都不粘锅,而且它还耐磨,用铁铲、不锈钢铲都可以,钢丝球...
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- 买了一盒肉末包混沌,用不完正好家里有蘑菇,就顺手做了,消耗肉末。用料肉末100克料酒少许生抽少许葱末少许蘑菇一盒胡椒粉少许橄榄油少许肉末酿蘑菇的做法肉末里放葱末,少许姜丝,一点生抽,盐,白胡椒搅匀。把蘑菇的脚掰掉就会出现一个自然的洞,往里塞肉。全部塞完后,在表面再撒点黑...
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- 用料尖椒个猪肉末克肉末酿尖椒的做法肉末塞满尖椒下油锅炸到变颜色重新起锅,炝锅出锅...
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- 鲫鱼为我国重要食用鱼类之一无毒,经济型食用鱼类,物美价廉多产于黄河流域、长江流域、珠江流域一带,其中洱海鲫鱼较为出名鲫鱼是具有药理性的,有促生长作用性能味甘,性平、温入脾、胃、大肠经,具有健脾利湿等功效每500克肉中约含蛋白质26克脂肪2.2克,碳水化合物0.2克钙、磷、铁...
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- 用料茄子一个肉末适量淀粉适量酱油适量料酒适量盐适量蒜二瓣生抽适量白糖适量肉末酿茄子的做法筷子放鞋子两边切夹刀片。肉末加盐,糖,生抽,酒入味后夹入茄片中。夹好的茄子在淀粉中滚一下。把裹了淀粉的茄子,在油锅里炸一下。也可以在锅里煎一下。蒜末爆香后,加入生抽,糖和少量...
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- 对于很多广东人来说,酿豆腐就是小时候的味道!豆腐嫩滑,鲫鱼清甜,花生香脆,韭菜提鲜……用料水豆腐10件鲫鱼(取肉绞/剁成泥)两条花生适量韭菜适量胡椒粉适量酱油适量盐适量淀粉适量鲫鱼酿豆腐的做法所有材料备好!(1、花生小火炒,凉凉后褪去外衣、稍稍切碎;2、鲫鱼泥加盐、油、胡椒粉后...
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