![菠萝包(一发快手版)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(一发快手版)方法]( "菠萝包(一发快手版)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(一发快手版)方法")
- 记录一下自己的简单操作笔记，以免老是会犯一些微小的错误操作，让成品不完美。家庭做面包特别是有小孩的家庭，都想希望能操作快捷省时、一次多做点，能吃上2-3天都暄软新鲜，这样才能成为家常款。所以中种、汤种、波兰种、老面等延缓老化时间的面种，必须选一种。我还是习惯用备好...
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![菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）方法]( "菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（手揉版+自制菠萝包纸托）方法")
- 因为糖量和其他配料有改动，所以记录一下，方便自己后期查阅主要参考食谱（原食谱有视频，建议提前看一下）⚠️这个配方是14个菠萝包的量，但是一般的盘子只能放6个，所以建议做的时候，减量，做12个或6个。我之前做的时候，不知道做好的面包的具体大小，所以按照原食谱的配方做了，结果烤的时候就...
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![快手菠萝包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菠萝包（手揉版）方法]( "快手菠萝包（手揉版）食谱大全及做法，烹饪好吃的快手菠萝包（手揉版）方法")
- 菠萝🍍包大家应该都不陌生，好吃！尤其是外面那层酥皮，菠萝包的灵魂！用料❤️面团材料高筋面粉200克细砂糖20克奶粉10克黄油20克酵母2克温水80克鸡蛋1个❤️酥皮材料低筋面粉50克蛋黄液9克泡打粉1克苏打粉1克细砂糖20克黄油25克奶粉5克快手菠萝包（手揉版）的做法先做面团准备食材酵母...
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![菠萝包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（一次发酵）方法]( "菠萝包（一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（一次发酵）方法")
- 这个在美食台上看到的菜谱，做过一次但是还没有图，上次忘记拍了，这个可以做10个挺小的菠萝包，做8个大一点，做个备忘录下次可以不用看视频了（不想买黄油，用玉米油代替）用料面团高筋面粉250克酵母4克白糖（糖粉）30克鸡蛋液30克牛奶135克玉米油30克酥皮低筋面粉100克玉米油40克白糖（糖粉）4...
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![菠萝包（酥到掉渣/一次发酵/简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（酥到掉渣/一次发酵/简易版）方法]( "菠萝包（酥到掉渣/一次发酵/简易版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（酥到掉渣/一次发酵/简易版）方法")
- 闲得慌。用料面包：牛奶70-85克炼乳（可换等量糖）50-55克（甜度自己决定）鸡蛋1个盐1克高筋面粉250克奶粉30克酵母3克黄油30克酥皮：猪油（可换黄油）70克蜂蜜（无不加）5克炼乳（可换等量糖粉）50克（不建议用白砂糖，有颗粒）盐2克低筋面粉100克奶粉（无可代替）20克全蛋液1个菠萝包（酥到掉渣/一次发酵/简...
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![一发菠萝包如何做才美味，怎么做一发菠萝包简单又好吃]( "一发菠萝包如何做才美味，怎么做一发菠萝包简单又好吃")
- 用料酥皮材料：低粉50克黄油35克糖粉25克全蛋液5克面包体材料：（冰）牛奶75克全蛋液20克糖粉45克耐高糖酵母2.5克盐少许高筋粉（山茶花）140克一发菠萝包的做法酥皮做法：1.50克低粉、35克黄油、25克糖粉、5克蛋液放入小美主锅，设置10秒/速度5混合均匀。取出揉成光滑团包保鲜袋，放冰箱冷...
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![生煎包-一次发酵快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的生煎包-一次发酵快手版方法]( "生煎包-一次发酵快手版食谱大全及做法，烹饪好吃的生煎包-一次发酵快手版方法")
- 疫情期间，闲来无事。我最爱吃的包子店也关门了，于是就开始倒腾家里的面粉，没想到，一次就成功，真的超级简单方便呀🤣🤣🤣用料面粉200克酵母2克细砂糖10克玉米油5克温水100克生煎包-一次发酵快手版的做法先将面粉跟糖放入盆里进行称重加入50g的温水进行搅拌(剩余50g温水用于搅拌...
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![菠萝包(只需一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(只需一次发酵)方法]( "菠萝包(只需一次发酵)食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包(只需一次发酵)方法")
- 尝试了很多菠萝包配方，感觉自己比较喜欢姗胖的配方但是姗胖没有在这里发配方，那我为了方便自己，就在这里记录一下也自己稍微做了一些调整虽然只有一次发酵，但是面包保存了3天，加热后还是很松软传送门：用料烫面（有消耗，所以多做）高筋面粉18克开水33克细砂糖1克盐0.5克主面团高筋面...
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![小菠萝包（手揉一发法）食谱大全及做法，烹饪好吃的小菠萝包（手揉一发法）方法]( "小菠萝包（手揉一发法）食谱大全及做法，烹饪好吃的小菠萝包（手揉一发法）方法")
- 菠萝里面真的没有菠萝的🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍🍍这次的面粉用量很少所以直接用手揉法也不会很费时间✔️⚠️整个配方我只用了一个鸡蛋🥚40克面团中+5克酥皮中+10克刷蛋液中＝一个🥚所以可以选择一个大的鸡蛋然后分配（这个配方做了8个小的菠萝包）用料面团材料：高筋面粉140克细砂糖25克...
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![超好吃面包机版菠萝包，靠手打发无需机器食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃面包机版菠萝包，靠手打发无需机器方法]( "超好吃面包机版菠萝包，靠手打发无需机器食谱大全及做法，烹饪好吃的超好吃面包机版菠萝包，靠手打发无需机器方法")
- 菠萝包是西点中较简单的一款面包，这款配方是结合了中点跟西点，这款面包不放奶粉而是放吉士粉，西点面包机做面包底，中点手开酥方式来完成酥皮。用料材料一面包粉250克盐2克糖50克膨松剂(可不放)2克酵母6克蛋液(全蛋)50克牛奶110克无盐黄油40克吉士粉(可不放)10克材料二酥皮无...
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![烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）方法]( "烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）食谱大全及做法，烹饪好吃的烘焙小白入坑之一发快手菠萝包（强烈安利博世电动打蛋器）方法")
- 昨晚用100%中种法做了表面酥脆和内里的软绵绵菠萝排包，今晚突然想又试试快手的菠萝包（直接法，而且只发酵一次），谢谢集美“小祉”的方子，面团的方子参考了她的，酥皮方子我是另外做，不按照她的。强烈安利博世电动打蛋器啊，最高档都可以让婴儿睡觉好吗！几乎没声音到我以为没有在工作！重...
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![一次发酵酥酥菠萝包～食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酥酥菠萝包～方法]( "一次发酵酥酥菠萝包～食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵酥酥菠萝包～方法")
- 这个图片有点像猪脑没🤣🤣做这个菠萝包完全是被烘焙群各位兄弟姐妹诱惑到然后问我儿子吃不吃他说要，结果就做了12个纯属记录自己烘焙不喜勿喷做烘焙就是按着自己思路来方子都是参考而已为啥最近做面包都用鲁邦老面呢因为前段时间养了一大箱得赶紧消耗掉纯粹的天然酵母面包...
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![一发就超松软的菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的一发就超松软的菠萝包方法]( "一发就超松软的菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的一发就超松软的菠萝包方法")
- 很喜欢吃菠萝包，除了在比较正宗的茶餐厅，市面上已经很难吃到好吃的菠萝包了，那就自己做吧！这个方法只需要一次醒发，非常方便。用料高筋面粉300克糖45克冷藏的全蛋液15克冷藏的牛奶180克盐1/2茶匙酵母5克黄油25克酥皮材料低筋面粉100克黄油75克糖60克全蛋液20克奶粉20克刷面鸡...
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![一次发酵！香酥菠萝包(色拉油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵！香酥菠萝包(色拉油版)方法]( "一次发酵！香酥菠萝包(色拉油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵！香酥菠萝包(色拉油版)方法")
- 菠萝包吃过一次就爱上了，表皮的酥脆，内部的柔软，我想喜欢甜品的没有不爱的吧😍这次我还加了豆沙馅，吃到里面满嘴的豆沙香，当然你也可以加芋泥，苹果，菠萝等水果进去，我想一定别有一番风味呢！9以下配方做6个大的菠萝包！用料高筋面粉200克酵母2克玉米油25克鸡蛋1个水90克盐1.5克糖35克...
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![菠萝包 （水合法/一发面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包 （水合法/一发面包）方法]( "菠萝包 （水合法/一发面包）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包 （水合法/一发面包）方法")
- 明天是全家人忙碌的一天，祝我们都开工大吉！注意：我今天用的黄天鹅鸡蛋，1个鸡蛋刚好蛋清35克，蛋黄15克，分开使用，一点也不浪费。蛋清用于面包体，组织雪白，蛋黄用于酥皮，即使不刷蛋黄液，酥皮颜色也非常漂亮。用料【面包体】高筋面粉（山茶花）300克浓稠型固体老酸奶65克鸡蛋清35克水100克...
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![菠萝包（淡奶油版一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（淡奶油版一发）方法]( "菠萝包（淡奶油版一发）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝包（淡奶油版一发）方法")
- 为了消耗淡奶油今天做了菠萝包。最主要是自己嫌麻烦二次发酵哈哈哈哈用料主面料：高粉260克盐1克奶油145克水（牛奶）15克糖粉55克鸡蛋1个酵母4.5克顶糊料：低筋面粉90克黄油50克鸡蛋25克奶粉15克糖40克盐1.5克菠萝包（淡奶油版一发）的做法所有材料先液体后加入高粉酵母如图，面包机和...
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![麻辣粉丝包（一次发酵/快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣粉丝包（一次发酵/快手版）方法]( "麻辣粉丝包（一次发酵/快手版）食谱大全及做法，烹饪好吃的麻辣粉丝包（一次发酵/快手版）方法")
- 馅料是自己做的包子的其他步骤是参考这个食谱用料包子馅猪肉末350克鸡蛋1个粉丝300克玉米油适量郫县豆瓣酱2勺热水适量绵白糖少量十三香粉少量醋少量面团中筋面粉500克温水250克酵母5克砂糖10克玉米油15克麻辣粉丝包（一次发酵/快手版）的做法先做馅料1、粉丝提前泡软了，然后...
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![水合法一发酥皮菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法一发酥皮菠萝包方法]( "水合法一发酥皮菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的水合法一发酥皮菠萝包方法")
- 表皮香甜，酥得掉渣，内里软得一塌糊涂，层次丰富，孩子和老公都喜欢的一款😍如果不想用水合法的，请先做第4、5、6、7步，再做1、2步，第3步不用做，直接做第8步。水合法是什么？请参考我写的水合法做面包厨神如画队的客人们微信客户群咨询。用料面团材料：高筋面粉300克（我用的凯瑟琳流泪吐...
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![菠菜粉丝包（一次发酵快速版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜粉丝包（一次发酵快速版）方法]( "菠菜粉丝包（一次发酵快速版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠菜粉丝包（一次发酵快速版）方法")
- 做饺子多打了一些菠菜汁，倒掉又可惜了，于是想着做些包子吧！😄用料菠菜汁190克普通面粉360克酵母2克盐1.5克普通面粉100克水50克酵母1克盐1克粉丝1把胡萝卜半根香菇5朵前腿肉50~100克葱6根菠菜粉丝包（一次发酵快速版）的做法1.菠菜一小把洗干净切碎加入少量的水（这个加水是为了保...
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![冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包方法]( "冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包食谱大全及做法，烹饪好吃的冷藏发酵，菠萝包、吐司、菠兰（液）种版、中种版、记录合集，快手揉面机版各类面包方法")
- 此方为记录合集，具体操作图片不全，流程以文字为主，后续会不断添加各类面包配方，但都是以菠兰种冷藏发酵为主，以500克面粉量写在主页食材用料处。其余配方写在步骤图片下方。简易目录1、菠萝包2、吐司用料菠兰种（液种）高粉170克水170克酵母1克主面团高粉330克奶粉25克糖50克盐5克...
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![一次发酵的粉色菠萝包，连茶餐厅的招牌菠萝油都快被它取代!食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的粉色菠萝包，连茶餐厅的招牌菠萝油都快被它取代!方法]( "一次发酵的粉色菠萝包，连茶餐厅的招牌菠萝油都快被它取代!食谱大全及做法，烹饪好吃的一次发酵的粉色菠萝包，连茶餐厅的招牌菠萝油都快被它取代!方法")
- 用料菠萝酥皮美剂乐无盐黄油40g舒可曼糖霜40g鸡蛋液40g舒可曼低粉100g红曲粉2g舒可曼细砂糖适量（装饰）面包舒可曼高筋面粉200g种面100g（不想做中面的也可以不放）水80g鸡蛋液20g舒可曼细砂糖40g干酵母2g美剂乐无盐黄油20g盐2g红曲粉2g种面（可加可不加）高筋面粉80g水33g（根据面粉...
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![一次面包发酵法-菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次面包发酵法-菠萝包方法]( "一次面包发酵法-菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次面包发酵法-菠萝包方法")
- 甜甜脆脆的外皮，松软的面包，好吃s啦～～用料菠萝包：高筋面粉250克鸡蛋液65g冰糖粉50g酵母1勺（大概5g）牛奶（冰）85g盐一小撮黄油25g菠萝皮：黄油65g蛋液25g冰糖粉80g低筋面粉105g白砂糖少许一次面包发酵法-菠萝包的做法准备材料高筋粉，酵母，牛奶，糖粉，蛋液，盐放入主锅，30秒/3速混合加入黄油，6-7...
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![一次性发酵快手菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵快手菠萝包方法]( "一次性发酵快手菠萝包食谱大全及做法，烹饪好吃的一次性发酵快手菠萝包方法")
- 宝宝很爱吃菠萝包，所以尝试自己在家做，这个配方是一次性发酵的，记下来方便以后再做。此方用一个鸡蛋（55克左右），蛋液包体用25克，酥皮用15克，余15克最后刷在表面。酥皮有点甜，不喜甜的要减量，用的黄油比较少（刚好只有这么多黄油）喜欢香的可以加多点，加到50克也可以，看个人喜好哦，配方都是...
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![菠萝口袋面包（快手吐司版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝口袋面包（快手吐司版）方法]( "菠萝口袋面包（快手吐司版）食谱大全及做法，烹饪好吃的菠萝口袋面包（快手吐司版）方法")
- 喜欢菠萝，喜欢西多口感，疫情期间减少外出用餐。囤积的几罐菠萝罐头，直接吃缺乏丰富口感，爱折腾爱尝试…用料吐司面包7片（1袋）菠萝罐头1个鸡蛋2个椰子粉/奶粉36克橄榄油4勺（60克）菠萝口袋面包（快手吐司版）的做法倒掉糖水，取菠萝打成浆状，加椰子粉或奶粉增稠，调成菠萝酱。留些菠萝块切成...
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![快手菠萝包如何做才美味，怎么做快手菠萝包简单又好吃]( "快手菠萝包如何做才美味，怎么做快手菠萝包简单又好吃")
- 椰蓉酥皮，蔓越莓奶黄馅---有内涵的菠萝包^_^仿家乐福的大菠萝，整形容易，一次发酵，简单快手，全程一个多小时，周末的早晨为家人做上一个，香一屋美一天......用料1.面团高筋粉170g奶粉10g酵母3g鸡蛋1个（约50g）牛奶60g糖35g盐2g黄油20g2.酥皮黄油30g糖粉30g蛋液17g盐1g低筋粉50g奶粉5g...
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