- 味好美的金沙蛋黄调味料真是百搭,不光炒菜好吃做面包味道也是杠杠滴用料高筋面粉250克鸡蛋液40克牛奶125克糖15克盐2克酵母3克黄油20克(面包用)味好美蛋黄调味料20克黄油20克(炒调料用)咸蛋黄花式面包的做法把高筋粉,牛奶,鸡蛋,糖,盐,酵母,放入搅拌桶,搅至成团后加入20克黄油,搅拌至面...
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- 超爱蛋黄酥,但是热量也太高了吧😭自己改进了一下做了一个少油少糖低卡版本的红豆咸蛋黄面包~太满足了!用料💡面团部分💡高筋面粉400克奶粉40克水180克鸡蛋2只盐6克糖30克玉米油30克💡馅料部分💡红豆沙300克咸蛋黄15个蛋黄(刷面滴)1个红豆咸蛋黄面包(低卡面包版蛋黄酥)的做法首先...
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- 无意尝试出来的超简单的家常菜,鸭蛋黄的香气加上菜花的口感太好吃了!用料咸鸭蛋1个菜花1颗盐少量蚝油适量生抽适量食用油适量咸蛋黄菜花的做法提前准备:🌟菜花从梗上切开分成均匀的小块清水冲洗🌟咸鸭蛋蛋黄蛋白分开,蛋白切碎。菜花焯水:清水烧开以后加少量盐,放入菜花,一分钟左...
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- 做过很多种大鼓面包,还是最爱这一款南瓜咸蛋黄口味,温温柔柔的颜色,清香柔软的包包,特别适合秋冬天气寒冷的时候,暖心又暖胃方子是用的一次发酵,避免冬天发酵时间过长,节省时间模具尺寸63x50mm用料高筋粉240克南瓜粉20克酸奶150克鸡蛋1个即食咸蛋黄8个白砂糖25克酵母2克盐2克黄...
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- 现在一提起咸蛋黄简直无所不在,不管是面包,蛋糕甚至在冰激淋里都有它的身影,网红食品的必要食材之一,今天就做一道这样的“网红味道”咸蛋黄金沙花卷。用料中筋面粉200克清水100克酵母2克细砂糖2克咸蛋黄4个色拉油8克盐2克糖5克咸蛋黄花卷—中式面点也能做出花样【松下蒸烤箱...
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- 外面酥脆里面松软的黄油咸面包,也是妈妈整理给的方子。做蔓越莓软包中种当天,顺带把多余的材料拿来做这个,真的毫不浪费一举两得🥳在这边给自己mark一下。方子内的用料是20个面包的量。依然可以烤好冷冻起来,吃的时候小的烤箱烤一会就可以(步骤图以后再补上)用料烫面中种高筋面...
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- 双十一在网上买的李子柒蛋黄酱,买之前还想吃,买了之后却不知道该怎么吃,只好做面包试一下,味道还不错,我用新入手的面包机揉的面,很好用,解放双手啊用料细砂糖20克鸡蛋1个盐3克牛奶130克黄油30克(20克是放面包里的)面粉250克酵母3克咸鸭蛋适量(我买咸蛋黄酱)蒜适量咸蛋黄面包的做法1...
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- 用料【流沙馅】23个包子咸蛋黄8个熟蛋黄1个全脂甜奶粉60克白砂糖60克吉士粉20克玉米油90克【面皮】23个包子面粉350克细砂糖10克玉米油15克酵母4克泡打粉4克玉米淀粉30克水220克奶粉20克咸蛋黄包的做法8个咸蛋黄,喷点黄酒,微波炉中高火2分钟!【忽略图中蛋黄数量】熟咸蛋黄用...
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- 朋友说最近不想吃甜面包,那么就做日式海盐吧。做着做着,看到冰箱里的咸蛋黄,突发奇想,用咸蛋黄黄油馅儿,于是有了这款好看又好吃的面包。用料高筋面粉(波兰种)150克水150克酵母4克高筋面粉(主面团)350克奶粉20克糖80克全蛋液35克盐6克酵母6克水60克黄油60克蛋黄馅咸蛋黄10个黄油30...
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- 王炸面包😍😍,超好吃!我做过的面包里最好吃的一款😍😍浓浓的芋头香加上咸蛋黄,咸甜正好,松软的面包配上表面脆脆的酥粒,简直是味蕾交响曲🥳🤩用料1⃣️波兰种高筋面粉60克水60克酵母1克2⃣️烫种高筋面粉30克开水30克3⃣️主面团高筋面粉225克鸡蛋1个牛奶40克淡奶油40克白糖30克盐2...
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- 用料意大利面1人份瓶装咸蛋黄酱或者熟咸蛋黄1大勺/2个培根3片花菇3大朵橄榄油15ml大蒜1瓣黑胡椒碎适量花式咸蛋黄培根意大利面的做法意大利面按照包装袋上的说明煮好;一般水开下面,放点盐,煮约7-8分钟,捞出沥水不要过冷水。热锅下冷橄榄油,放入蒜片中小火爆香;加入切小片的培根...
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- 家里人都爱吃老面包,尤其是老人小孩。我也喜欢老面包扎实的口感,这个方子用了花生油,花生的味道特别香浓,更有老面包的感觉~而且调整成了咸口,不会甜腻。拉丝效果超级棒~用料酵种高筋面粉(白燕)210克低筋面粉90克白砂糖24克水240克酵母7克主面团高筋面粉(白燕)210克低筋面粉90克白砂...
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- 参照君之的配方,略有改动,记录下来,方便以后做看着方便用料中筋面粉250克水125克干酵母2克白糖5克咸蛋黄酱配料咸蛋黄5个白糖15克植物油20克盐1.7克咸蛋黄花卷的做法熟咸蛋黄,晒网过筛用勺碾压,筛后成细沙状加入白糖,油,盐,搅拌均匀这个油添加了20,有点多,所以配方上减到15搅拌盆中...
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- 用料包菜半个大蒜头一个蛋黄调味料适量生抽1小勺红椒少许油适量咸蛋黄包菜的做法包菜洗净控水,手撕成小块大蒜、鲜红椒切成碎锅中放油烧热放入红椒和一半的大蒜碎炒出香味倒入包菜和剩余的蒜碎大火快速翻炒成熟盛出锅中再次放少许油倒入咸蛋黄粉小火翻炒20秒,倒入刚刚盛出...
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- 淡淡的咸味,柔软的面包,吃到嘴里非常轻盈。用料高筋面粉180克低筋面粉60克鸡蛋50克牛奶110克盐2克鲜酵母9克奶粉15克黄油15克抹面用黄油10克日式咸面包的做法将面粉,奶粉,鲜酵母,糖鸡蛋,牛奶倒入厨师机里;搅拌起筋,加入盐;搅拌至厚膜,加入黄油揉至九成筋度即可;收紧面团,醒十分钟;分割...
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- ❗️配方可以做6个咸蛋黄肉松芋泥大鼓面包,风和日丽的5X7模具❗️新鲜酵母用量是干酵母的3倍(冬天),夏天2倍❗️海氏C45,中下层,上下火180度20分钟❗️层炉参考上下火190度12分钟,风炉参考155度,12分钟,观察上色为准❗️温度时间仅供参考,还是要根据自己平时的烘烤习惯来,烤箱不同磨具不同受热...
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- 俗话说的好,过了腊八就是年!腊八好吃,大家吃着品着一眨眼,嘿,就过年啦!过年时老人扯着几十年前的老黄历,年轻人吹着八竿子打不着的牛皮,听不懂话的小孩只对一桌子上的零食最感兴趣,他们手里拿着各种各样的饼干在家里疯狂地转圈打闹。过年,各种美食自然不能少,那么今天二宝妈妈就和大...
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- 好像没啥要说的,哈哈,因为雪花酥大家都比较熟悉了,这个口味的也挺好吃的,可以试试。棉花糖:150克黄油:35克全脂无糖奶粉:40克咸蛋黄:45克综合坚果:60克蔓越莓干:60克韧性饼干:180克用料棉花糖150克黄油35克全脂无糖奶粉40克咸蛋黄45克综合坚果60克蔓越莓干60克韧性饼干180克咸蛋黄雪...
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- 这是某位老人家指定要吃的。今天正好买了T65法式面包专用面粉。这个面包的特点是外皮脆,面包心蓬松。属于法式面包中比较有代表性的做法。采用直接发酵法。用料T65法式面包专用粉200克盐4克酵母8克麦片10克水200毫升法式咸面包的做法200毫升水中放入燕麦片,搅拌。筛入面包...
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- 纯记录,量比较多,可减半,不要抄这个版本,我自己都不满意纯记录下的用料咸蛋黄9个110克牛奶110克淡奶油100克鸡蛋4个220克细砂糖110克低粉117克玉米淀粉53克黄油50克咸蛋黄奶黄馅(面包机)的做法生咸蛋黄微波中火2分钟所有材料放料理机打碎打到没有颗粒感后过筛一下把糊倒入松下...
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- 最近爱上咸口的面包,正好家里囤了不少咸蛋黄,就想着法子用,咸蛋黄和肉松可是绝配,作为面包夹馅,再加上做出花朵形状,真是可爱又美味。用料面团材料高筋面粉200克细砂糖20克牛奶125克炼乳15克黄油20克酵母2克咸蛋黄肉松馅咸蛋黄6个肉松20克沙拉酱适量表面白芝麻适量蛋液适量送你...
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- 种草咸面包很久了,但是因为材料问题一直被搁置,今天终于凑齐了材料,必须赶紧做起来!浓郁的奶香,淡淡的咸味,真的超棒啊!配方可做13个。用料面团:盐3.5克细砂糖35克高筋面粉350克全脂奶粉25克干酵母粉5克鸡蛋50克(1个)饮用水150克无盐黄油30克包馅儿:含盐黄油65克装饰:海盐适量日式咸...
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- 咸蛋黄真的玩法太多样了,要是咸蛋黄的忠实粉丝,真的可以把咸蛋黄玩出花来,当作馅料包起来,或者是打碎了加入其他美食,都是绝对的好吃,今天又用咸蛋黄做了一款不一样的雪花酥。咸香味浓的咸蛋黄肉松雪花酥,这款雪花酥真的一点不会甜腻,入口都是咸香,被棉花糖完全包裹的饼干和坚果在...
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- 就是突然想吃咸蛋黄芋泥突然很想吃~此方可做大概24个配方分类直达按需自取:日式面包:碱水、贝果、硬欧:软欧:直接法吐司:烫种法吐司:老面法吐司:中种法吐司:波兰种法吐司:用料【中种】超级麦岚琪高筋粉700克盐7克高糖酵母7克水430克【本种】超级麦岚琪高筋粉300克盐3克糖...
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- 此款面包刚出炉的时候,热着吃真的好吃!步骤最后记录了第一次的流沙状态!不管是流沙还是不流沙,刚出炉的时候都好吃!放凉后,味道欠缺,但也还可以!用料中种面团高筋面粉172克牛奶108克鲜酵母8克主面团高筋面粉83克半只鸡蛋+牛奶(或水)70~80克(另一半蛋液刷面包表面用)(要预留水份)细...
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