- 帮我家老公记录下来每一道家常菜,给准备出生的宝宝准备家的味道。希望宝宝以后能够尝遍所有的爸爸做的菜,嘻嘻。这个菜谱是我们家做叉烧的做法,跟很多叉烧的做法很不一样,很多叉烧是需要用叉烧酱腌制24小时以上的,我们平常很少主动提前准备,所以就有了这个叉烧的做法。我们先准...
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- 不配合个半斤高度白酒,都感觉对不起这样的酱牛肉😂用料香叶6-7片盐30克牛肉(腱子肉)1800克八角2-3个桂皮1块老抽1勺冰糖20克黄豆酱两大勺小茴香1大勺丁香半勺半勺生姜8-10片老刘秘制酱牛肉的做法冷水浸泡半天,每一两个小时换凉水。冷水下锅,沸腾后3-5分钟,充分把肉的每个面都煮...
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- 大老刘第一次来我的宿舍,说要做给我吃的,家乡的酱,真的超级好吃!用料6月香豆瓣酱2勺五花肉适量油适量水2勺小葱适量大老刘的酱的做法先调酱,两勺酱和两勺水,1:1调匀五花肉要选有肥有瘦的,切成小肉丁,越小越好热锅,放油,要多放点哦,放肉炒,炒到肉有点焦了,把调好的酱倒下去,酱里有水小心...
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- 如果你是👉🏻重口/麻汁/酸口爱好者👈🏻🉑一定要尝尝本命火锅蘸料‼️‼️‼️用料花生酱醋耗油味极鲜(生抽)黑芝麻老刘独家火锅蘸料‼️的做法麻汁最多醋其次以此类推...
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- 老妈这次发酵羌饼成功了!女儿建议:多放点葱味道更佳。用料温水克盐克葱根酵母克面粉克油【老刘食堂】自制羌饼的做法温水加入发酵粉和面发酵揉面团加入葱花、盐、少许油,醒15分钟平底锅烘烤出锅...
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- 18年前初来济南,西市场有个老刘米线,每周末宿舍姐妹一起去吃,感觉超爽,后来那片拆了,老板去卖袜子手套了,再后来有个浙江快餐的米线几乎仿了老刘的配搭,只是味道上更胜一筹吃起也更过瘾,不知道以为一个老板开的,于是再次火爆至西市场全面改造拆迁,算起来有两年没吃到了,这个味道伴随...
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- 用料猪里脊一斤面粉适量鸡蛋2个淀粉适量面包糠适量盐适量椒盐适量没有就算了老刘太太香酥炸猪排的做法里脊肉切成约2毫米的片,如果想吃厚的就切厚点但炸的时间长点。用刀背十字花状轻掂,出印儿后用适量盐,椒盐腌制约一个小时。注意不要咸了。烧油的同时,将腌制好的猪排晓用面...
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- 小时候每次春游前一天,我家老刘都会煮一锅茶叶蛋,背着卖相、内涵兼修的茶叶蛋,既能填饱肚子,还能用它来拉拢小伙伴,满满的回忆杀!用料鸡蛋20个老抽2勺八角1个桂皮1块香叶5片花椒50粒干桔子皮1个盐10克冰糖5克茶叶5克草果(不是必须的)半个肉蔻(不是必须的)半个干姜片(不是必须的)1片老...
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- 中学的时候隔壁有家宫廷桃酥饼店,每天下课都会闻到阵阵桃酥饼的香气~真是折磨人啊(゚O゚)现在入了烤箱,这款点心成了最常做的点心了(´ε`)♡因为方便快捷前后40分钟搞定,比较快手,家里人也很爱吃~做了无数次后,把自己的方子分享一下,希望大家喜欢用料鸡蛋1个植物油80克细砂糖80克盐...
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- 用料猪五花肉1两大葱1/2根大料(八角)3个花椒20个香叶5片料酒1勺白胡椒粉一捏捏生姜粉一捏捏白糖2勺郫县豆瓣2勺海天黄豆酱7勺甜面酱7勺五香粉(或十三香)半勺芝麻香油1勺刘姐炸酱的做法猪五花肉洗净切小丁(枣核大小),加入一捏捏白胡椒粉、一捏捏生姜粉、半勺料酒,腌十五分钟。另...
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- 奶奶的饭店方儿很怀念这个味道用料猪里脊克淀粉勺醋勺番茄酱勺姜片糖克老刘家糖醋里脊的做法⭐⭐⭐腌肉挂糊盐味精胡椒面料酒鸡蛋加淀粉(粘稠)面粉(粘住)搅匀抓起试一试肉可不可以固住(腌制15min)炸肉高油温大火炸2遍后捞出调汁锅里留一点油小火糖醋(2:1)番茄酱翻炒黏稠气泡加入...
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- 很妙用料盐0克水0克面0克面粉0克刘昊然的做法先看再爱小贴士不能太入迷,毕竟他是我的...
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- 用料肉馅豆瓣酱各种调料刘老爷的秘制肉酱的做法备:葱、姜、蒜、大料、香叶大料入油锅,炸至变色入葱姜蒜和香叶,炒入肉馅,可肥瘦下料酒五香粉老抽白胡椒粉豆瓣酱陪伴一生的塑料袋内的——糖豆豉一勺小火熬20分钟OK了!😃(觉得量不够还可以继续下酱熬😆)小贴士至于火候剂量全凭感觉...
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- 用料猪肉250土豆2茄子2胡萝卜1青萝卜1辣椒1刘氏烩面的做法下油混煮...
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- 用料五花肉1000g姜适量蒜1头小葱5~6颗八角3颗桂皮1小块老抽适量生抽适量胡椒粉适量冰糖适量清水适量妈妈红烧肉(刘一帆老师版)的做法五花肉切麻将块的等量大小,姜切薄片,蒜轻轻拍一下,葱切葱段,八角和桂皮准备好,锅烧热倒少许油把五花肉放入锅中均匀的煎至出油脂五花肉煎出多余油...
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- 闺蜜在医院上班,日常工作太忙经常吃泡面度日,于是便有了这盘跨越一个市的爱心卤蛋。用料①准备食材:鸡蛋若干(煮熟去皮切花刀备用)②准备调料:冰糖盐巴生抽耗油味极鲜③准备大料:香叶八角桂皮肉蔻小茴香花椒干朝天椒④准备配料:红茶姜片大蒜刘老太太的卤蛋的做法取红茶少许,酌...
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- 不都说吃猪手美容吗,没事儿我也美美😀😀用料猪手4个冰糖8块八角8块香叶6片桂皮两块料酒一勺生抽一勺酱油两勺开水少许白胡椒粉适量红方两块盐两匙姜片若干醋一勺刘氏猪手的做法准备好各种调料清水洗净!把脚趾丫里面都要清洗干净!把猪手一个分成六瓣!用刀沿着骨缝切,很省力气!凉...
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- 昨天newnew来找我玩,就快走了赶快从刘老师那偷学点手艺,果然刘老师做饭跟她的人一样十分豪迈,最后乘面出来的时候一直催我快吃,快加卤不然面就nong了,着急吃完了才发现没有准备高大上的定妆照,下次自己做一遍的时候补上,mark,就酱~用料西红柿3个小葱7根大香菇3朵小蒜3头鸡蛋4个木...
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- 用料早饭刘家厨房的做法早饭...
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- 很喜欢吃小龙虾,以前都是用海底捞的酱料做的重口味烧法。可是作为一名教师平时饱受咽喉炎的困扰不敢吃的太重口,最近有幸看了大神的攻略学会了清淡一点蒜蓉做法,分享给各位同学共勉。用料小龙虾1斤,买的时候去头去虾线,回家去腮,刷洗干净啤酒1瓶盐适量生抽2勺糖5克蒜250克姜4片...
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- 在老家,早上来碗粉是一天最美的开始,湖南永州,刘雯的老家,喜欢蚊子,希望十块钱跟跟她一起幸福下去!用料鲫鱼半只葱姜少许湖南永州米粉2两花生米少许生菜两三片叶子鱼粉,刘雯老家的米粉的做法米粉提前一晚冷水泡发鲫鱼处理成这样,抹盐在鱼身,姜腌制15分钟小火煎鱼煎双面黄,加入开水...
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- 用料鸡蛋1个切片面包3片西红柿1片午餐肉3片沙拉酱随意刘小厨的做法1.午餐肉小火过油加热2.小火煎鸡蛋3.三片面包之间分别夹入鸡蛋,午餐肉,西红柿片,用沙拉酱粘合4.对角线切开...
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- 这不是我第一次做了,讲真,挺喜欢吃的,是内蒙古西部区的吃法,算是一道必点的菜,当然也可以当主食。当然,自己做的跪着也要吃完😭😭😭用料土豆3个莜面两版葱半根香菜20根蒜8瓣泽蒙一把香油少点酱油看味道蚝油看口味辣子看心情糖少量盐少量黄瓜半根西红柿1个芝麻可不放刘老太土豆...
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- 用料鸡蛋2个米饭1盘五花肉100g葱,盐,花生油梅肉25g刘老师私房蛋炒饭的做法熬油:五花肉把肥肉和分开,切小薄片,锅内放少许花生油,小火煸肥肉至肥肉金黄干脆。煎蛋:捞出肥肉渣,锅内熬出的大油乘多半出来,用剩余的少许油煎蛋饼,小火慢煎,煎好后用锅铲划成小块,如图。蛋饼片乘出。用刚才...
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- 厨房扫尾货,随便铺了几层居然好吃的不得了,简单方便荤素搭配用料土豆1个胡萝卜半根土司面包1片火腿或肉条之类的少许芝士泰式甜辣酱披萨酱色拉酱盐,胡椒粉老刘家自制土豆泥派的做法土豆胡萝卜过水煮熟冷却土豆装在保鲜袋里用擀面杖打散,或用搅拌机土豆泥里加少许盐和黑胡椒调...
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