![不正宗的梅干菜饼做法烹饪大全 地道不正宗的梅干菜饼如何做]( "不正宗的梅干菜饼做法烹饪大全 地道不正宗的梅干菜饼如何做")
- 在海外连续两年回不了国，又想吃梅干菜饼这一口，于是逼的自己动手丰衣足食。看着菜谱用有限的材料摸索着第一次做的。完全不是正宗做法，就图个入口凑合着吃了。可以做8个。用料面团面粉300克水165克食用油10克酵母3克白糖1勺油酥面粉30克食用油30克五香粉3克馅料梅干菜50克肉...
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![正宗梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的正宗梅菜扣肉做法]( "正宗梅菜扣肉的详细做法大全,简单又营养的正宗梅菜扣肉做法")
- 😅牛妈不是专业的厨师，但我是一个地道客家人，梅菜扣肉是客家菜。😇从小吃着来，做喜事逢年过节必有这道菜。用料梅干菜250克五花肉500克料酒1勺姜片适量蒜头2瓣生抽老抽柱侯酱看做法白砂糖半勺正宗梅菜扣肉的做法最好是正正方方五花肉，我是一时兴起想做，所以将就。料酒1勺，姜片，...
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![这才是梅干菜扣肉最好吃的做法]( "这才是梅干菜扣肉最好吃的做法")
- 距离我住的地方不远有一家卖梅干菜扣肉饼的小店，每次去都要排长队，有时候等待的队伍有两公里长。而每个排队买到饼的人，都迫不及待的趁热一口咬下去，那种感觉就是值得等待！这款饼我在家已经试验过好几次，都不尽如人意。终于，有一次在朋友的提醒下，悟出它的特别口感是因为有加到米...
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![不正宗梅州腌粉（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗梅州腌粉（改良版）方法]( "不正宗梅州腌粉（改良版）食谱大全及做法，烹饪好吃的不正宗梅州腌粉（改良版）方法")
- 在之前几次做腌面的基础上改良，尝试做同是梅州特色的腌粉。味道比之前任何一次都好多了，有了经验，改良后的味道跟在梅县吃到的腌粉也差不了太远。熬猪油的方法请移步：现在的小愿望除了再次赴梅州吃上最正宗的梅州腌面腌粉腌饺，还希望能把我所吃到的这些美食，通过双手再现给身边...
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![正宗梅干菜烧肉做法烹饪大全 地道正宗梅干菜烧肉如何做]( "正宗梅干菜烧肉做法烹饪大全 地道正宗梅干菜烧肉如何做")
- 一直想念老家的那口味道，这次老妈从老家带来自己做的梅干菜，虽然会做老妈的烧法，但还是想试试下厨房的烧法，结果发现烧出来根本那个味，所以还是决定花点时间分享一下真正的浙江梅干菜烧肉！用料梅干菜300克五花肉（肥肉要200克）400克夹心冰糖100克老抽1勺生抽1勺白糖60克盐10克正宗...
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![正宗酸梅汤如何做才美味，怎么做正宗酸梅汤简单又好吃]( "正宗酸梅汤如何做才美味，怎么做正宗酸梅汤简单又好吃")
- 冷藏后饮用，清爽爽口，去热消暑再好不过~用料乌梅11颗干桂花2克山楂片40克甘草片10克陈皮20克洛神花5-6朵冰糖150克纯净水3000-4000ml正宗酸梅汤的做法准备材料：乌梅11颗，干山楂片40g，陈皮20g，甘草片10g，洛神花5、6片，冰糖150g，纯净水3000-4000ml洗净浮沉，清水浸泡30分钟捞出放过滤...
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![口味无比正宗的梅干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的口味无比正宗的梅干菜烧饼方法]( "口味无比正宗的梅干菜烧饼食谱大全及做法，烹饪好吃的口味无比正宗的梅干菜烧饼方法")
- 因为晚上做的，图拍得比较凑合，但是如果试做就会知道，真的跟外面卖的一样一样的味道。用料面粉220克水130克酵母1克泡发挤干的梅干菜75克猪肉170克生抽8克糖10克耗油5克盐2克口味无比正宗的梅干菜烧饼的做法面粉、水和酵母揉成稍软的面团，盖上醒发这里梅干菜的重量是泡发后挤...
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![不敢说正宗的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不敢说正宗的梅菜扣肉方法]( "不敢说正宗的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的不敢说正宗的梅菜扣肉方法")
- 做梅菜扣肉顾名思义要用广东客家梅干菜很多小伙伴用绍兴霉干菜(也叫乌干菜)来做味道恐怕不太一样一般来讲绍兴霉干菜做霉干菜烧肉比较多而广东客家梅干菜做梅菜扣肉梅菜包子比较多用料广东梅菜250克五花肉600克老抽30克生抽60勺味淋15克南乳汁30克白胡椒面2克白砂糖3克盐...
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![正宗的婺源梅干菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的婺源梅干菜扣肉方法]( "正宗的婺源梅干菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗的婺源梅干菜扣肉方法")
- 梅干菜扣肉是地地道道的婺源名菜，整个过程不加一滴水，选对梅干菜很重要，也许你吃过各个地方的梅菜扣肉，那么今天这样做的你吃过吗？用料梅干菜100克五花肉500克盐适量老抽适量姜片适量料酒适量正宗的婺源梅干菜扣肉的做法准备无盐无沙的梅干菜，这是我们自家晒的特别干也特别香，关...
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![这才是梅干菜肉饼最好吃的做法]( "这才是梅干菜肉饼最好吃的做法")
- 能做中等大小饼7个用料饼皮面粉450克水230克糖粉5克饼馅五花内葱梅干菜盐鸡精梅干菜肉饼的做法面粉加糖粉加水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发30分钟。(平时做饼时不称水，一边往粉中加水一边用筷子搅拌，水加到面搅拌成雪状态就是刚刚好)梅干菜用水浸泡1分钟后沥干水份。起锅...
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![梅干菜扣肉（正宗绍兴味）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉（正宗绍兴味）方法]( "梅干菜扣肉（正宗绍兴味）食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜扣肉（正宗绍兴味）方法")
- 出生在厨师家庭的我，是闻着梅干菜长大的，绍兴人的家常菜，从腌制，到晒，做成扣肉，每一步都重要，当然，最主要是菜一定要好。用料梅干菜200克五花肉1250克料酒2勺八角2个老抽15克生抽30克白糖120克梅干菜扣肉（正宗绍兴味）的做法把肉用葱姜水泡半小时，去肉腥味，也有朋友用淖水法去味，我个人...
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![深夜食堂「梅干し」正宗梅干，非所谓的日式话梅食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜食堂「梅干し」正宗梅干，非所谓的日式话梅方法]( "深夜食堂「梅干し」正宗梅干，非所谓的日式话梅食谱大全及做法，烹饪好吃的深夜食堂「梅干し」正宗梅干，非所谓的日式话梅方法")
- 深夜食堂第四期第6集同款「梅干し」它跟超市卖的〈日式话梅〉不一样，薄薄的皮，软软的肉，又酸又咸，吃了一口马上出来超多口水，开胃提神，超级爽～～～～🥳以前黄梅上市了家家户户都开始腌梅干し，我奶奶，阿姨，姑姑，妈妈也一样，每个家庭有不同的味道。从小跟着她们自然学习了怎样做出“自己喜欢...
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![这才是梅干菜烧肉最好吃的做法]( "这才是梅干菜烧肉最好吃的做法")
- 用料猪肉(五花，前腿)一斤左右梅干菜一小米碗八角两个花雕酒三汤匙冰糖适量生抽二汤匙老抽一汤匙梅干菜烧肉家常做法的做法肉切成红烧块，可以小一点梅干菜泡水洗净，第一遍儿的水到掉，第二边儿的水留着油锅加热，放冰糖冰糖融化后把肉放到锅里翻炒。肉块儿变白后，加入三汤勺的花雕...
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![指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法方法]( "指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法食谱大全及做法，烹饪好吃的指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法方法")
- 梅干菜扣肉饼做的好不好吃，关键有2步，第一是面粉掌握，既要酥又要脆。第二步是馅料配方用料高筋面粉500泡打粉10盐5油10梅干菜180五花肉500指导梅干菜扣肉饼正宗详细做法的做法面粉制作，没时间了，有需要的加微信15874114330咨询馅料制作，微信15874114330酱料制作，加微信158741143...
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![正宗梅菜干肉粽做法烹饪大全 地道正宗梅菜干肉粽如何做]( "正宗梅菜干肉粽做法烹饪大全 地道正宗梅菜干肉粽如何做")
- 没有固定非要端午节才吃粽，外面卖的粽子我不喜欢，平时经常自己包粽子吃，自己包的味道好，材料想吃什么放什么，喜欢大大块猪肉，重点是真材实料。其实材料的份量不必非要固定多少，因为每个人包法不一样，糯米、肉放多放少，都是随自己喜欢的。用料梅干菜150克猪肉1500克冰糖适量圆糯米1...
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![正宗客家梅菜蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗客家梅菜蒸肉饼方法]( "正宗客家梅菜蒸肉饼食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗客家梅菜蒸肉饼方法")
- 用料梅干菜200克猪肉300克生抽适量盐适量正宗客家梅菜蒸肉饼的做法先把猪肉、梅菜分别剁碎猪肉和梅菜混合搅拌，继续剁一下子，直至完全混合，加入适量的盐、油、酱油搅拌，变成上图锅里放入适量的水，放蒸架开始蒸，先大火蒸5分钟，然后改为小火蒸10分钟，好吃的梅菜蒸肉饼就好了，简单又...
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![这才是梅菜扣肉饼最好吃的做法]( "这才是梅菜扣肉饼最好吃的做法")
- 不知从何时起，小城里的街角出现了推车卖——梅菜扣肉饼。三元一张，薄薄的，脆脆的，香香的。我和孩子都喜欢吃😘，馅料甜甜咸咸，梅菜独有的诱人香气，再加上里面的肥肉粒被烤熟后流油……说着都要流口水啦😊亲戚给了点梅菜干，隔着包装都闻得到梅菜的香味，不由得要动手做下啦🎉没有菜谱...
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![梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼方法]( "梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼方法")
- 超爱吃梅干菜饼，这次的比较成功梅干菜比较吸油，肉一定要很肥很肥，不然吃起来干巴巴的真的不好吃哒用料面粉克梅干菜克生抽勺盐克葱根肉克酵母5克梅干菜煎饼，梅干菜饼咸菜饼的做法梅干菜提前一晚泡好酵母温水溶化酵母水，面粉加2克盐，用温水和面筷子搅成絮状开始揉面揉成这样醒发...
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![这才是霉干菜烧饼最好吃的做法]( "这才是霉干菜烧饼最好吃的做法")
- 用料肉馅儿（肥肉多点稍稍，一般外边的卖的话，基本都是直接用肥肉的）霉干菜生抽芝麻油盐白糖料酒老干妈葱面粉白芝麻霉干菜烧饼的做法霉干菜泡下洗净稍稍再剁下葱切葱花肉馅儿放到霉干菜中，放葱花放适量盐适量白糖生抽料酒芝麻油（油稍稍多一点，因为我放的不全是肥肉，霉干菜需要有油...
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![正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉方法]( "正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉方法")
- 用料黑猪五花肉500g梅干菜50g葱段10g姜10g冰糖50g黄酒30g正宗本帮菜梅干菜烧五花肉下饭菜梅菜扣肉的做法选黑猪五花肉好次极了洗净沸水煮开洗净肉沫备用炒糖色先把花椒大料轰香取出在放冰糖炒到吐小泡泡有些变色时下肉（这步多炒一会肥肉部分会出油就不腻了）下葱姜料酒梅干...
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![正不正宗不知道但很好吃的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正不正宗不知道但很好吃的梅菜扣肉方法]( "正不正宗不知道但很好吃的梅菜扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的正不正宗不知道但很好吃的梅菜扣肉方法")
- 在加拿大这边逛中国超市，无意间发现了一小包一小包的梅干菜，就想起了以前家里过年经常做的梅菜扣肉。来这边三年了第一次自己尝试做，没想到还蛮好吃的用料梅干菜克五花肉克老抽勺生抽勺白糖克盐克蒜蓉蚝油正不正宗不知道但很好吃的梅菜扣肉的做法五花肉冷水下锅加入料酒、姜...
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![绍兴梅干菜（正宗版）食谱大全及做法，烹饪好吃的绍兴梅干菜（正宗版）方法]( "绍兴梅干菜（正宗版）食谱大全及做法，烹饪好吃的绍兴梅干菜（正宗版）方法")
- 用料梅干菜五花肉油生抽糖绍兴梅干菜（正宗版）的做法五花肉切3cm左右的块状，焯水，洗干净，控干水锅里放油，油热后把五花肉放进锅里煸炒一下，煸炒至肉微黄即可。放入生抽，也可再放点糖，放入梅干菜继续煸炒几下，让肉、梅干菜、生抽、糖均匀下即可（箜箜婆婆家的梅干菜切记不要洗哦~自家吃...
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![正宗梅干菜捂肉做法烹饪大全 地道正宗梅干菜捂肉如何做]( "正宗梅干菜捂肉做法烹饪大全 地道正宗梅干菜捂肉如何做")
- 写给自己的菜谱，这么好吃的肉当然不能失传！每次回家妈妈都会做一碗，真的是鲜香酥软，肥而不腻，超级满足！用料梅干菜克五花肉克糖克料酒勺酱油勺正宗梅干菜捂肉的做法整块五花肉冷水下锅加姜片、料酒焯水，水沸就捞出，切1×2×4cm左右的小块。五花肉的品质也是这道菜成功与否的关键...
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![正宗客家菜--苦瓜炒梅菜干食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗客家菜--苦瓜炒梅菜干方法]( "正宗客家菜--苦瓜炒梅菜干食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗客家菜--苦瓜炒梅菜干方法")
- 苦瓜炒梅菜干,小时候妈妈的味道,夏天天气热,常没胃口,这道菜个人觉得很开胃用料苦瓜1根梅菜干少许(随便抓一小把)青辣椒或者是红辣椒少许正宗客家菜--苦瓜炒梅菜干的做法1.苦瓜剖开,挖去中间的瓜瓢仔2.梅菜干事先用水浸泡3.将苦瓜切薄片,用盐水稍微泡下,以免苦瓜太苦4.辣...
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![梅干菜猪肉锅盔～不正宗食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜猪肉锅盔～不正宗方法]( "梅干菜猪肉锅盔～不正宗食谱大全及做法，烹饪好吃的梅干菜猪肉锅盔～不正宗方法")
- 锅盔，见过，没吃过。我了解的基础锅盔是和我自己做的椒盐发面饼（我有写菜谱在这里）类似，只是我做的是大方形的。逛街，看到一卖锅盔的店，排长队。本想买个尝尝，但是实在不愿意排队。好在店里有电视，展示几个制作的动作。看到有梅干菜和肉馅，然后包包子那样，最后是贴烤炉炉壁上烤的。所...
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