![「小芳猫」扬州干丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」扬州干丝方法]( "「小芳猫」扬州干丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」扬州干丝方法")
- 正宗的扬州干丝切到手软...用料白豆干4块火腿适量干香菇6朵开洋适量笋适量葱、姜适量盐适量【小芳猫】扬州干丝的做法白豆干洗净切薄片再改刀切细丝泡入淡盐水里待用再将火腿、姜、笋切片继续改刀将火腿、姜、笋、香菇切细丝，开洋稍切碎，葱花待用将泡干丝的淡盐水倒掉，有条...
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![鸡汁虾仁干丝｜扬州味道食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡汁虾仁干丝｜扬州味道方法]( "鸡汁虾仁干丝｜扬州味道食谱大全及做法，烹饪好吃的鸡汁虾仁干丝｜扬州味道方法")
- 干丝实在懒得切，用的袋装的用料袋装干丝250g虾仁250克笋尖50克姜丝3片切成细丝，喜欢吃可以多一点小葱一点点鸡汤烧好的鸡汤，留一碗鸡汁虾仁干丝｜扬州味道的做法🎧买来白米虾，开水煮2分钟，然后一边看美剧一边剥虾仁。🎵姜丝、葱、笋尖切好备用。🎶菜籽油下锅炒步骤2的原材料，然后...
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![扬州烫干丝如何做才美味，怎么做扬州烫干丝简单又好吃]( "扬州烫干丝如何做才美味，怎么做扬州烫干丝简单又好吃")
- 朱自清先生在《说扬州》里写道，烫干丝先将一大块方的白豆腐干飞快地切成薄片，再切为细丝，放在小碗里，用开水一浇，干丝便熟了；逼去了水，抟成圆锥似的，再倒上麻酱油，搁一撮虾米和干笋丝在尖儿，就成。说时迟，那时快，刚瞧着在切豆腐干，一眨眼已端来了。烫干丝就是清得好，不妨碍你吃别的。烟...
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![扬州小炒如何做才美味，怎么做扬州小炒简单又好吃]( "扬州小炒如何做才美味，怎么做扬州小炒简单又好吃")
- 超级下饭的扬州小炒用料猪肉丝100g木耳适量包菜适量千张半张洋葱半只胡萝卜半根青椒一只生姜切丝适量葱切段适量生抽一勺盐适量鸡精适量料酒半勺糖一勺扬州小炒的做法猪肉切丝，用料酒腌制10分钟左右热油爆炒葱姜，倒入肉丝，加入生抽，拌炒至半熟倒入切好的包菜丝、胡萝卜丝、青...
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![扬州大拌干丝做法烹饪大全 地道扬州大拌干丝如何做]( "扬州大拌干丝做法烹饪大全 地道扬州大拌干丝如何做")
- 扬州干丝是我旅游时朋友送的！不知道东北人做的拌干丝，能不能得到朋友们肯定！欢迎大家围观！用料木耳、黄瓜、胡萝卜、香菜、蒜蓉、辣椒、藤椒、植物油、盐、糖、陈醋、麻油扬州大拌干丝的做法真空包装是这个样子的用水泡发一小时，用开水焯一下用木耳、黄瓜、胡萝卜丝和香菜把小...
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![香煎扬州干丝蛋饼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎扬州干丝蛋饼 <302小厨房>方法]( "香煎扬州干丝蛋饼 <302小厨房>食谱大全及做法，烹饪好吃的香煎扬州干丝蛋饼 <302小厨房>方法")
- 除了大煮干丝，扬州干丝还可以这么吃~用料扬州干丝200g鸡蛋3个盐1小勺清水适量香煎扬州干丝蛋饼<302小厨房>的做法原料图鸡蛋加盐打散，之后加入一小碗清水混合均匀平底锅中加入豆油（推荐）加入干丝煎出香气之后将蛋液倒入均匀摊成蛋饼的状况（蛋液高度差不多这样），保持中火满满煎当...
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![「小芳猫」清蒸帝王蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」清蒸帝王蟹方法]( "「小芳猫」清蒸帝王蟹食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」清蒸帝王蟹方法")
- 最简单的方法来原汁原味保留海鲜本味用料帝王蟹1只葱2-3棵姜2-3片蒸鱼豉油适量油适量【小芳猫】清蒸帝王蟹的做法将帝王蟹洗净去除蟹腮心胃等不可食用部位将帝王蟹斩件切块，蟹腿剖开，放入盘中加入葱段、姜片等祛腥，上锅蒸8-10分钟取一小锅烧热油，蟹出锅取出蒸之前祛腥变色的...
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![「小芳猫」松鼠鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」松鼠鲈鱼方法]( "「小芳猫」松鼠鲈鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」松鼠鲈鱼方法")
- 没有刺的鱼肉老少皆宜酸甜可口用料鲈鱼一条葱、姜适量面粉40克淀粉40克胡椒粉1小撮盐3-5克糖8克柠檬汁适量番茄沙司适量胡萝卜丁、豌豆、玉米粒等选择添加【小芳猫】松鼠鲈鱼的做法鲈鱼去内脏鱼腮洗净待用沿鱼腮后盖切下鱼头沿中骨片鱼肉至尾部留5公分不要切断继续片另一...
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![「小芳猫」趴香菇塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」趴香菇塞肉方法]( "「小芳猫」趴香菇塞肉食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」趴香菇塞肉方法")
- 用料香菇8朵肉末150-200克葱2-3棵盐适量老抽2小茶勺胡椒粉适量淀粉50克糖适量【小芳猫】趴香菇塞肉的做法先将香菇洗净，去除根部与伞齐平，再将伞盖划出花刀，美观也方便入味，切剩余的边角料可切碎加入肉末中将肉末中加入葱花、盐等调味，塞入香菇伞内填平抹匀如图将塞好的香菇塞...
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![扬州小吃：烫干丝（拌豆腐干）食谱大全及做法，烹饪好吃的扬州小吃：烫干丝（拌豆腐干）方法]( "扬州小吃：烫干丝（拌豆腐干）食谱大全及做法，烹饪好吃的扬州小吃：烫干丝（拌豆腐干）方法")
- 在扬州必吃的美食！之后去其他淮扬菜馆也经常会点煮干丝。煮干丝更讲究食材和汤头，不过一般在小店吃份烫干丝也很安逸呀！所以这次自己做了烫干丝，其实是用煮的方式，最后浇上调料汁，用来下粥、下面都是很不错哒～怀念扬州，怀念那里的白墙黑瓦和淮河的清波荡漾。去旅游的话，一定要尝尝...
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![扬州干丝如何做才美味，怎么做扬州干丝简单又好吃]( "扬州干丝如何做才美味，怎么做扬州干丝简单又好吃")
- 超级好吃的一道菜，关键操作特别简单快手用料食用油15克洋葱丝30克火腿30克干香菇（泡发后切片）3～4个虾仁10个木耳3～4朵胡萝卜30克冬笋30克高汤块（可以用浓汤宝）1个开水300克干丝180克扬州干丝的做法先把所有材料备齐，木耳提前泡好，切丝。其他材料也是切丝油，洋葱丝，3分钟/120度/反转...
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![扬州小馄饨如何做才美味，怎么做扬州小馄饨简单又好吃]( "扬州小馄饨如何做才美味，怎么做扬州小馄饨简单又好吃")
- 小时候，上街下碗馄饨，那可是多么幸福美好的事情…现在来到千里之外的汕头，想复刻一下这种美好，也是可以有的哦～～用料馄饨皮一斤半左右猪肉250克鸡蛋1只生抽20g糖1小勺料酒10g芝麻油10g葱10g姜10g扬州小馄饨的做法临时决定做，冰箱里只有新鲜的肉片，turbo-2秒，一次就可以了…平时可...
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![扬州面如何做才美味，怎么做扬州面简单又好吃]( "扬州面如何做才美味，怎么做扬州面简单又好吃")
- 扬州方便面玫瑰酸梅汤用料扬州方便面2包玫瑰酸梅汤2杯扬州面的做法如图如图如图如图如图如图如图如图如图...
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![「小芳猫」盐水虾蛄食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」盐水虾蛄方法]( "「小芳猫」盐水虾蛄食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」盐水虾蛄方法")
- 用最简单的烹饪方法体现海鲜的原始本味用料虾蛄（皮皮虾、濑尿虾）1斤饮用水1大碗（入锅盖过虾即可）盐1小茶勺葱2-3棵姜2-3片【小芳猫】盐水虾蛄的做法先洗净虾蛄注意去除虾钳上的丝网坐锅点火加饮用水、盐待水煮沸加入虾蛄略煮3-5分钟即可将捞出的虾蛄稍凉剥壳开吃可配生抽或醋...
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![大煮干丝-扬州特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的大煮干丝-扬州特色菜方法]( "大煮干丝-扬州特色菜食谱大全及做法，烹饪好吃的大煮干丝-扬州特色菜方法")
- 每次从上海回到老家扬州都要去饭店点一道大煮干丝尝尝。现在学会了自己动手做了，随时可以吃到家乡的美味～这道菜的关键在于食材的准备（草鸡炖的鸡汤要提前准备好；干丝最好是扬州大白干切成的细干丝，厚千张切的丝也行）和大厨的刀工（干丝、火腿丝、牛肉丝、鸡丝要切得细）。制作过程...
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![扬州炝干丝如何做才美味，怎么做扬州炝干丝简单又好吃]( "扬州炝干丝如何做才美味，怎么做扬州炝干丝简单又好吃")
- 用料香干6块盐1撮葱1撮香油1茶匙酱油1汤匙蒜末1茶匙扬州炝干丝的做法大白干先切薄片。再切细丝。水里加少许盐，大火煮沸后，放入豆腐干丝。汆烫2遍。捞出沥干。加入调味料，拌匀即可。完成。...
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![看舌尖至扬州干丝做法烹饪大全 地道看舌尖至扬州干丝如何做]( "看舌尖至扬州干丝做法烹饪大全 地道看舌尖至扬州干丝如何做")
- 看了舌尖上的中国很喜欢扬州干丝这道菜今天就尝试了一下用料白豆干3块火腿丝若干红椒丝少许木耳若干虾仁100克菜心若干盐少许味精少许胡椒粉少许香油少许姜丝少许看舌尖至扬州干丝的做法片豆干片好的薄片一块豆干12片切丝清水洗两次洗干净配菜豆干开水烫一下煸炒食材加高...
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![「小芳猫」椒盐攋尿虾]( "「小芳猫」椒盐攋尿虾")
- 用料攋尿虾1-2斤洋葱1个葱、姜、蒜适量椒盐、胡椒粒适量青椒、辣椒选择添加【小芳猫】椒盐攋尿虾】的做法攋尿虾洗净（注意去除捕虾的细丝网！）沥干水分洋葱切片备用准备葱花、姜片、拍几颗蒜热锅热油6成热将虾放入炸至油炸的大泡变小泡声音变小点虾壳粉里透白捞出多余的油倒...
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![「小芳猫」香煎藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」香煎藕夹方法]( "「小芳猫」香煎藕夹食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」香煎藕夹方法")
- 说起藕夹很多小伙伴会想起避风塘...不过呢这道美食起源地却是湖北用料鲜藕大的1节、小的2节肉末、肉糜200克鸡蛋2只葱适量香菇可依个人爱好添加生粉50克盐适量【小芳猫】香煎藕夹的做法先将藕洗净去皮，再切成蝴蝶片（先切一刀不要切到底再一刀切断）切好一片如图所示将肉末中...
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![扬州炒饭的详细做法大全,简单又营养的扬州炒饭做法]( "扬州炒饭的详细做法大全,简单又营养的扬州炒饭做法")
- 用料米饭适量（最好是剩米饭）火腿适量，因人而异鸡蛋根据米饭多少适量选择胡萝卜半根黄瓜半根葱适量盐适量酱油因人而异鸡精适量扬州炒饭的做法准备葱花，把胡萝卜，黄瓜，肠切丁备用，鸡蛋打散备用。起锅烧油，倒入鸡蛋，成型后倒入剩米饭，把鸡蛋弄碎，越碎越好，翻炒均匀，加入葱花，肠，进行翻炒，再...
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![「楊肉肉」扬州大煮干丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「楊肉肉」扬州大煮干丝方法]( "「楊肉肉」扬州大煮干丝食谱大全及做法，烹饪好吃的「楊肉肉」扬州大煮干丝方法")
- 15年去扬州旅游的时候（基本就是各种吃，各位可以脑补下...）吃过的一款特色菜，不论是摆盘搭配还是味道非常赞；特意学来解馋（又暴漏是吃货的本质了），这次做的是鸡汤打底的还有种是用酱油的打底的，个人还是比较喜欢鸡汤的味道‘很鲜’，由于是第一回做所以材料准备的不是特别充分望各位...
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![山寨版扬州烫干丝做法烹饪大全 地道山寨版扬州烫干丝如何做]( "山寨版扬州烫干丝做法烹饪大全 地道山寨版扬州烫干丝如何做")
- 到扬州一小时车程，所以几乎每年我都会去扬州住几天，吃吃我心心念念的早茶和淮扬菜，逛逛扬州的园林，享受悠闲的时光。比起大煮干丝，我更喜欢烫干丝，口感更嫩，价格便宜，每次必点。看到有白干买，试试做了扬州烫干丝，毕竟没吃过猪肉见过猪跑，没做过但是我吃过好多次。做出来味道不说一模...
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![「小芳猫」超级大肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」超级大肉粽方法]( "「小芳猫」超级大肉粽食谱大全及做法，烹饪好吃的「小芳猫」超级大肉粽方法")
- 自己包的大肉棕肉大到吃完糯米只剩肉哈哈用料五花肉3-4斤糯米3斤葱姜蒜适量花雕酒适量大料适量粽叶1斤老抽、生抽、盐适量【小芳猫】超级大肉粽的做法五花肉洗净根据个人喜好切块这次因为做超级大肉棕我就肉切的很大块了将葱姜蒜、花雕酒、老抽、生抽、大料等根据各家口...
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![扬州炝干丝（爽口有味）食谱大全及做法，烹饪好吃的扬州炝干丝（爽口有味）方法]( "扬州炝干丝（爽口有味）食谱大全及做法，烹饪好吃的扬州炝干丝（爽口有味）方法")
- 汪曾祺笔下的扬州美食之一。简单快手，鲜香美味。你也试试吧！用料厚百叶（千张）一张或两张海米几只青蒜叶半根生抽（六月鲜最好）适量白糖适量麻油适量蔬之鲜（味精鸡精都行）适量生姜适量扬州炝干丝（爽口有味）的做法切丝煮开清水烫两分钟即可海米泡开，姜切丝，蒜叶切碎，其他佐料按口味适量添...
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![致敬扬州煮干丝做法烹饪大全 地道致敬扬州煮干丝如何做]( "致敬扬州煮干丝做法烹饪大全 地道致敬扬州煮干丝如何做")
- 扬州媳妇，爱吃淮扬菜家里常做的煮干丝，只是模仿，家常味道用料虾米10克姜丝5克盐适量克祖名大白干三块干贝20粒致敬扬州煮干丝的做法大白干三块干贝，金钩海米适量提前泡三个小时以上切片，越薄越好切丝，越细越好，我的刀工一般般干丝焯水然后另起一锅加泡干贝和海米的水（或者高汤），姜...
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