![筋饼合菜如何做才美味，怎么做筋饼合菜简单又好吃]( "筋饼合菜如何做才美味，怎么做筋饼合菜简单又好吃")
- 面团醒面时可把合菜备好，烙饼和卷卷很快。最好现吃现卷。做饭用时不长，打字用了2小时，不易啊，加油。用料面粉300g水150g胡萝卜丝100g土豆丝100g木耳丝一把猪肉丝50g油，盐适量筋饼合菜的做法面粉用80度水和成面团，揉匀，醒面20分钟，分剂，按扁，两两相对，中间摸少许油，擀成0.3厘米圆皮。...
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![中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）方法]( "中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）食谱大全及做法，烹饪好吃的中筋面粉吐司（面筋+汤种+水合法）方法")
- 前两天做的凉皮的时候剩下了面筋，结果蒸凉皮的时候忘记拿出来一期蒸了，刚好家里有中筋面粉，就想着试试看能不能做一个吐司。采用水合法出膜，耗时比较长，有厨师机直接上厨师机辣～此方仅为个人实验性作品，欢迎大家尝试了之后一期讨论改进～高筋粉直接把面筋替换成110g牛奶，主面团共16...
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![春饼与合菜如何做才美味，怎么做春饼与合菜简单又好吃]( "春饼与合菜如何做才美味，怎么做春饼与合菜简单又好吃")
- 3～4人份菜谱。用料春饼皮：面粉250克开水160克橄榄油适量———————————合菜：豆芽300克韭菜150克干黑木耳1小把鸡蛋2个其它配菜（可选）适量（黄瓜丝、笋丝、胡萝卜丝、包菜丝、豆腐干丝等）大葱、大蒜适量生抽1勺食盐（调咸淡）适量鸡粉1小勺胡椒粉半小勺植物油适量春饼与合菜的...
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![春饼卷合菜如何做才美味，怎么做春饼卷合菜简单又好吃]( "春饼卷合菜如何做才美味，怎么做春饼卷合菜简单又好吃")
- 二月二这天吃春饼也被叫做“咬龙鳞”，因为春饼形状又圆又薄好似鳞片而得名。春饼的做法非常简单，吃的时候可以炒上一些春天的时令蔬菜，用春饼卷起来吃。刚蒸好的春饼透明筋道，卷上咸香适口的炒合菜，一口咬下去满满的幸福感。用料蒸春饼面粉300g热水180ml色拉油10ml盐1g1g合菜...
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![蔬菜集合饼如何做才美味，怎么做蔬菜集合饼简单又好吃]( "蔬菜集合饼如何做才美味，怎么做蔬菜集合饼简单又好吃")
- 小孕妇一枚，怀孕期间嘴巴可真没受委屈，各种烧烤、炸鸡、火锅、各类饮料…宝爸天天盯着我说多吃点蔬菜，吃清淡点，估计就怕我长太胖后期瘦不下来再找他事儿🤭行吧，安排！用料白萝卜1/4根胡萝卜0.5根土豆0.5个紫甘蓝少许洋葱1/4个芹菜叶随意午餐肉3片面粉适量鸡蛋1个十三香2勺盐适...
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![筋饼如何做才美味，怎么做筋饼简单又好吃]( "筋饼如何做才美味，怎么做筋饼简单又好吃")
- 5岁的豌豆一次能吃两张😂简单易操作用料面粉450克盐4.5克水150克鸡蛋1个油（熟油）30克筋饼的做法❶盐、水、鸡蛋、面粉先在一起搅拌均匀❷再倒油搅拌均匀、揉成面团❸盖上保鲜膜，醒面1小时面板用熟油涂匀，醒好的面搓成长条（不要揉面）直接搓就可以分成12个面团倒油、面团擀成长条...
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![跟筋饼绝配的炒合菜~食谱大全及做法，烹饪好吃的跟筋饼绝配的炒合菜~方法]( "跟筋饼绝配的炒合菜~食谱大全及做法，烹饪好吃的跟筋饼绝配的炒合菜~方法")
- 轻薄而筋道的东北筋饼，裹着经典的炒合菜和京酱肉丝，再配上几根黄瓜条，那味道真是爽歪歪~(ﾉ´▽｀)ﾉ♪刚好咱偷懒用饺子皮做了点筋饼，那怎么能少的了好搭档炒合菜呢哈哈哈~用料鸡蛋1个豆芽1小把韭菜1小把红薯粉1小把生姜少许大蒜1瓣香葱1根耗油1小勺生抽1小勺老抽半小勺食盐少许跟...
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![混合蔬菜饼如何做才美味，怎么做混合蔬菜饼简单又好吃]( "混合蔬菜饼如何做才美味，怎么做混合蔬菜饼简单又好吃")
- 记菜谱用料黑麦面粉2勺鸡蛋1个土豆1个胡萝卜1/4根罗勒碎1小勺巴沙鱼1/4条香肠丁少量油少量盐2克混合蔬菜饼的做法土豆胡萝卜切丝，巴沙鱼切碎所有材料混合在一起，放锅里煎即可！...
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![筋饼的详细做法大全,简单又营养的筋饼做法]( "筋饼的详细做法大全,简单又营养的筋饼做法")
- 保存自用用料面粉开水凉水盐食用油筋饼的做法1...
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![鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版方法]( "鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜花饼（黄油+中筋面粉（没有可以用淀粉和高筋混合）4个-新手版方法")
- 第一次做的成果如图，第二次做的在最底下用料1油皮水15克看面粉情况吸水情况酌量加减中筋面粉40克（可用高筋面粉+淀粉混合）黄油15克2油酥黄油15克中筋面粉30克3馅料鲜花酱70檽米粉（生的熟的都可以，第一回我先用的熟的后来不够加生的）10克看情况适量加多油皮里可加糖3克我没加感...
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![如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉方法]( "如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉食谱大全及做法，烹饪好吃的如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉方法")
- 自己记录的基础用法，因为家里只有高筋面粉与低筋面粉用料高筋面粉克低筋面粉克玉米淀粉克如何用高筋面粉与其他粉混合成中筋面粉与低筋面粉的做法有一点要注意看家里面粉的含蛋白质量比如100g含多少蛋白质，比例按照蛋白质多少调整，一下只是标准面粉的调整办法（如图是已验证的...
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![煎饼变菜合如何做才美味，怎么做煎饼变菜合简单又好吃]( "煎饼变菜合如何做才美味，怎么做煎饼变菜合简单又好吃")
- 其实我们把这叫软摊，这个饼皮软软的老少皆宜用料韭菜一把鸡蛋两个盐适量蚝油一勺鸡精一勺水一大碗面粉适量虾皮两勺油适量煎饼变菜合的做法盆中放一大碗水，面粉边倒边搅，面糊比摊煎饼略粘稠就可以鸡蛋炒熟剁碎，韭菜切小段，倒虾皮，油，蚝油，鸡精拌匀，这一步千万不能放盐，不然韭菜会出...
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![春饼合菜如何做才美味，怎么做春饼合菜简单又好吃]( "春饼合菜如何做才美味，怎么做春饼合菜简单又好吃")
- 用料鸡蛋2个油适量韭菜一绺胡萝卜半根绿豆芽200克盐、鸡精、耗油适量饺子皮若干春饼合菜的做法把饺子皮每层都刷上油，然后几个叠在一起杆的越薄越好！或者把饺子皮全部放进油里泡一下捞起！上锅蒸15分钟！然后用个大碗倒扣下把不好看的边修掉（自己吃不用这么麻烦）然后一层一层的慢...
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![葱油筋饼如何做才美味，怎么做葱油筋饼简单又好吃]( "葱油筋饼如何做才美味，怎么做葱油筋饼简单又好吃")
- 这边卖的葱油饼大多是发面的，这个菜谱做出来的口感是外表酥脆，内里劲道，偶尔做换换口味。我叫它葱油筋饼是因为它用葱油又劲道，也有叫手抓饼的，不同地方不同人不同叫法，好吃就行，这个就不用较真了用料面粉300克水190克盐4克葱油筋饼的做法300克高筋面粉+190毫升水+4克盐和成面团...
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![拌菜合集～大拌菜&麻辣板筋&双西拌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的拌菜合集～大拌菜&麻辣板筋&双西拌菜方法]( "拌菜合集～大拌菜&麻辣板筋&双西拌菜食谱大全及做法，烹饪好吃的拌菜合集～大拌菜&麻辣板筋&双西拌菜方法")
- 想着简单点做个拌菜～然后问题来了～做什么口味哪～嗯…麻辣口的拌板筋、酸甜辣口的大拌菜、青柠口的双西拌菜～小朋友才做选择～我都要用料黄瓜半根圆葱1/8个木耳16个花生米2勺香菜1根蒜2瓣生抽1勺醋2勺白糖2勺辣椒油2勺盐1勺油适量麻辣板筋（半成品）半袋西生菜2片草莓柿子1个青柠沙...
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![春饼炒合菜如何做才美味，怎么做春饼炒合菜简单又好吃]( "春饼炒合菜如何做才美味，怎么做春饼炒合菜简单又好吃")
- 立春了，大家都会想到春饼，春饼的做法非常多，有烙的，有蒸的，还有用面糊摊的，今天分享一个特别简单的春饼做法，配方、手法都非常详细，春饼薄如纸，柔软筋道撕不破，简单实用，至于合菜么，必有的是绿豆芽，其他的比如韭菜，蒜苗，胡萝卜，木耳，白菜，粉条，辣椒，鸡蛋，肉丝，反正是家里有啥就放啥吧，一起来看一...
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![炒合菜卷饼如何做才美味，怎么做炒合菜卷饼简单又好吃]( "炒合菜卷饼如何做才美味，怎么做炒合菜卷饼简单又好吃")
- 今天花儿和大家分享一下我家的晚餐，喷香的合菜卷饼，搭配白菜丸子汤。说到炒合菜，色泽鲜明亮丽，口感清爽，特别下饭。所以别看是简单朴素的一道家常菜，在众多家常菜馆也有这道菜。准备好的韭菜、豆芽菜等洗净沥干水分的时候，做一些有嚼劲的烫面薄饼，菜炒好后卷起来吃，特别的香，而且卷...
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![东北筋饼如何做才美味，怎么做东北筋饼简单又好吃]( "东北筋饼如何做才美味，怎么做东北筋饼简单又好吃")
- 千万别忘了加鸡蛋液一起和面不然成烙饼了用料面粉适量（本次量差不多200g）盐2g冷水适量油鸡蛋1个东北筋饼的做法面粉加入盐，鸡蛋液用冷水和面作饼肯定不能活硬了，面和的软软的，最后再加点油揉一下！放碗里盖上盖子醒差不多20分钟！就是如图啦面团拿出来，案板上抹点油，不要揉面（一定不...
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![油筋饼如何做才美味，怎么做油筋饼简单又好吃]( "油筋饼如何做才美味，怎么做油筋饼简单又好吃")
- 用料面粉400克凉水200克植物油20克盐5克开水100克鸡蛋1只油筋饼的做法面粉400克，5克盐增加筋性三分之一用100毫升开水剩下的用凉水200毫升揉成面团，密封醒面1小时。做油酥醒好的年搓长条，分成6个剂子面剂按扁，抹油酥把面剂卷起，然后再次抻长，卷起。醒面10分钟将饼胚擀成饼状，用...
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![筋饼卷菜如何做才美味，怎么做筋饼卷菜简单又好吃]( "筋饼卷菜如何做才美味，怎么做筋饼卷菜简单又好吃")
- 用料面粉适量鸡蛋3个食用油一点点筋饼卷菜的做法筋饼做法：1.面粉适量，加点盐，一分为二，一半用开水拌为面絮，一半用凉水拌成面絮。2.合在一起，活成软一点的面团，盖上盖醒发半个小时左右。取出面团，揉成条状.切块。要想饼软和不硬，重点来了：取两小块面剂子，分别擀几下，将两个面剂子的一...
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![菠菜合饼如何做才美味，怎么做菠菜合饼简单又好吃]( "菠菜合饼如何做才美味，怎么做菠菜合饼简单又好吃")
- 前天包烧卖余了一块面，某人让弄成葱油饼，懒得动，想起冰箱里有菠菜，还有蛤蜊肉，干脆早晨做个合饼吃呗，做了8个吃4个，另4个某人带到单位给同事吃了😅用料菠菜半把（约200克）鸡蛋3个蛤蜊肉80克（大约）香油1勺盐1克（蛤蜊肉本来就是咸的，不需要加太多盐）面团200克（大约8个剂子）葱姜切末菠菜合饼...
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![千层筋饼的详细做法大全,简单又营养的千层筋饼做法]( "千层筋饼的详细做法大全,简单又营养的千层筋饼做法")
- 很喜欢吃自己做留个菜谱用料普通面粉或（高筋粉）1000克温水40度（左右）610克（左右）盐10克（左右）油酥部分面粉50克油70克千层筋饼的做法先用筷子搅拌和成团就行不要管光不光滑否则你会后悔哈哈哈醒面一小时后开始操作擀成薄薄的面片抹好油酥这是油酥的状态不要太干开始抹油酥这是醒...
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![筋饼皮如何做才美味，怎么做筋饼皮简单又好吃]( "筋饼皮如何做才美味，怎么做筋饼皮简单又好吃")
- 用料中筋面粉500克水300毫升盐5克筋饼皮的做法中筋面粉过筛入大盆中，加盐稍微拌匀后倒入水拌匀用手揉约三分钟成面团。用干净的湿毛巾或保鲜膜盖好，静置醒约两小时。面团取出揉至表面光滑，分成20等份。擀成厚约0.1cm的圆形面皮。平底锅烧热，放入圆形饼皮。以小火将两面各干煎...
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![大饼卷合菜如何做才美味，怎么做大饼卷合菜简单又好吃]( "大饼卷合菜如何做才美味，怎么做大饼卷合菜简单又好吃")
- 用料绿豆芽250克鸡蛋3个粉丝1把盐3克生抽1勺醋1勺干豆皮50克烙饼原料:面粉700克热水500ml油酥原料:面粉10克热油20克盐2克大饼卷合菜的做法先做油酥，小碗里面放面粉和盐，油烧热浇到里面，用筷子搅拌匀，待用。面粉加热水，60到70度吧，整理成面团，会比较粘，不要加太多干面粉，能整理成...
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![「自制面筋」适合新手的免洗面面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制面筋」适合新手的免洗面面筋方法]( "「自制面筋」适合新手的免洗面面筋食谱大全及做法，烹饪好吃的「自制面筋」适合新手的免洗面面筋方法")
- 真的很容易用料水120克鲜酵母2克谷朊粉60克【自制面筋】适合新手的免洗面面筋的做法鲜酵母用水化开分次加入谷朊粉，每加一次都搅匀再加下一次直到全部加完，面筋成一个吸饱水分的团（如图）然后放到盘子里摊平，静置发酵一小时发酵好后上锅蒸，水开后蒸30分钟蒸熟之后闷五分钟后再开...
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