![红烧蒜香鳝筒做法烹饪大全 地道红烧蒜香鳝筒如何做]( "红烧蒜香鳝筒做法烹饪大全 地道红烧蒜香鳝筒如何做")
- 用料黄鳝2条蒜头适量姜片葱段适量花雕酒适量生抽老抽糖适量红烧蒜香鳝筒的做法新鲜活杀黄鳝处理干净，用开水烫一下去腥味，再次冲洗干净去除粘液，沥干待用，准备蒜头姜片，锅里热油放入蒜头姜片爆出香味，放入鳝筒翻炒变色，加花雕酒，生抽，老抽翻炒上色，加入一小碗水大火煮开，小火煨至汤...
- 20101
![蒜香鳝筒煲如何做才美味，怎么做蒜香鳝筒煲简单又好吃]( "蒜香鳝筒煲如何做才美味，怎么做蒜香鳝筒煲简单又好吃")
- 用料黄鳝500克葱5根姜10片大蒜10瓣料酒1勺酱油2勺蚝油2勺花椒一把白胡椒粉适量洋葱适量盐适量蒜香鳝筒煲的做法鳝筒洗净后用盐白胡椒生粉料酒腌制15分钟。葱姜蒜花椒洋葱入油锅爆香后盛入砂锅。用剩余的油爆炒腌制好的鳝筒，炒好后也放入砂锅，放入酱油蚝油，砂锅中火煮8分钟左...
- 32922
![零基础自学-红烧蒜香鳝筒食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧蒜香鳝筒方法]( "零基础自学-红烧蒜香鳝筒食谱大全及做法，烹饪好吃的零基础自学-红烧蒜香鳝筒方法")
- 黄鳝肉嫩味鲜。营养价值甚高。黄鳝不仅为席上佳肴，其肉、血、头、皮均有一定的药用价值。黄鳝有补血、补气、消炎、消毒、除风湿等功效。一般常见是是鳝丝和鳝筒（段）鳝丝可以跟茭白一起炒，也是一道常见的家常菜。用料黄鳝两斤糖一勺盐一勺生抽一勺老抽两勺大蒜四瓣葱一把黄酒...
- 29016
![香辣蒜烧鳝如何做才美味，怎么做香辣蒜烧鳝简单又好吃]( "香辣蒜烧鳝如何做才美味，怎么做香辣蒜烧鳝简单又好吃")
- 用料鳝鱼蒜（量多一些）莴笋葱姜郫县豆瓣酱花雕酒盐糖香辣蒜烧鳝的做法鳝鱼洗净后切段；莴笋去除外层老皮后切成滚刀块葱切段；姜切片；蒜剥去外皮锅内热油，加入鳝鱼煸炒，加入适量花雕酒继续炒至变色后盛出锅内热油，加入葱、姜、蒜爆香，加入适量郫县豆瓣酱炒匀加入鳝鱼和莴笋加入适量水...
- 22786
![好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒方法]( "好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒食谱大全及做法，烹饪好吃的好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒方法")
- 用料黄鳝500克大蒜3瓣料酒3勺糖30克大葱一段干黑木耳少量蚝油1勺生抽3勺老抽1勺花椒8粒八角1个葱2根姜3片黑胡椒3勺好吃的红烧鳝筒🔥黑胡椒鳝筒🔥秘制鳝筒的做法姜段和葱段和料酒，腌制鳝筒十分钟热油下蒜片和大葱丝倒入腌制的鳝筒段和葱和姜和料酒炒一炒放入花椒和八角，倒...
- 14807
![竹笋烧鳝筒如何做才美味，怎么做竹笋烧鳝筒简单又好吃]( "竹笋烧鳝筒如何做才美味，怎么做竹笋烧鳝筒简单又好吃")
- 春天有竹笋真是口福，除了传统的腌笃鲜、油焖笋，拿来煲个鳝筒也特别好吃，鳝鱼肉嫩味鲜，蛋白质及各种营养价值甚高，加入竹笋一起烧更鲜美，也可以缓解食笋的寒性...用料鳝鱼1条（约350克）竹笋2支松花菜（可选）大蒜2瓣生姜1大片葱花少许黄酒/料酒1大勺红烧酱油1大勺冰糖约20克盐按需竹笋...
- 24225
![鳝筒烧仔排如何做才美味，怎么做鳝筒烧仔排简单又好吃]( "鳝筒烧仔排如何做才美味，怎么做鳝筒烧仔排简单又好吃")
- 皮老师喜欢各种肉类，黄鳝和排骨尤其喜欢。所以把鳝筒和仔排在一起烧博皮老师一笑～为了方便年幼的皮老师啃食，特意把排骨先用高压锅压了几分钟再和黄鳝一起烧，皮老师吃完很满意。如果是大人吃，就不需要先炖排骨，排骨很有嚼劲再加多多的辣椒，想想就要流口水了。用料黄鳝、仔排葱、...
- 22424
![乐活教主的美食之——蒜香鳝筒食谱大全及做法，烹饪好吃的乐活教主的美食之——蒜香鳝筒方法]( "乐活教主的美食之——蒜香鳝筒食谱大全及做法，烹饪好吃的乐活教主的美食之——蒜香鳝筒方法")
- 鳝鱼所含的“鳝鱼素”能调节血糖，是糖尿病患者的理想食品，同时还能增强记忆力，保护视力...使用工具：家中常用厨具操作时间：30分钟左右适用人数：2-4人用料主料：鳝鱼500克配料：大蒜120克其它调辅料：姜片15克、净水800毫升、料酒5毫升、老抽10毫升、小米干辣椒5克、猪油15克、辣子油1...
- 28716
![栗子烧黄鳝（鳝筒）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子烧黄鳝（鳝筒）方法]( "栗子烧黄鳝（鳝筒）食谱大全及做法，烹饪好吃的栗子烧黄鳝（鳝筒）方法")
- 用料黄鳝克板栗克蒜瓣大葱香葱姜桂皮（可放可不放）栗子烧黄鳝（鳝筒）的做法黄鳝放水里浸一下，把血水浸出来。浸泡后，洗净看网友烧法，是烧开水把鳝筒焯水，把血水和粘液焯掉。但家中老人说，粘液有营养，不能焯水，用盐把黄鳝腌一下，然后用水洗净。听老人的话，用盐把鳝筒里外涂抹，腌了一下。好...
- 26169
![蒜🧄仔鳝筒如何做才美味，怎么做蒜🧄仔鳝筒简单又好吃]( "蒜🧄仔鳝筒如何做才美味，怎么做蒜🧄仔鳝筒简单又好吃")
- 黄鳝是营养价值很高的物品。中医认为其性味甘温。具有补中益气、养血固脱、温阳补虚、除湿强筋之功。在这个特殊的日子里，可以烧点家人补补，增加身体的抵抗力。用料黄鳝5条（约750）克））大蒜1．5只姜片3片（约4克）老抽15克生抽18克冰糖20克盐0．5克料酒15克葱3根黑胡椒粉少许蒜🧄仔鳝筒...
- 7145
![鳝筒烧肉如何做才美味，怎么做鳝筒烧肉简单又好吃]( "鳝筒烧肉如何做才美味，怎么做鳝筒烧肉简单又好吃")
- 强强联手更美味😜用料黄鳝2根五花肉300克左右盐（洗黄鳝用）3克料酒1汤勺生抽4汤勺老抽1.5勺生姜4片小葱10根大蒜叶二根食用油适量大蒜头6瓣冰糖适量鳝筒烧肉的做法先把五花肉洗净，凉着。黄鳝剪段，用盐把黄鳝搓一下，去掉点粘液。然后用水冲一下，凉边上。1，不沾锅预热，倒适量油，我的...
- 22498
![红烧鳝筒如何做才美味，怎么做红烧鳝筒简单又好吃]( "红烧鳝筒如何做才美味，怎么做红烧鳝筒简单又好吃")
- 用料黄鳝500克糖少许蒜6瓣料酒1勺姜5片老抽1勺生抽1勺茴香少许八角2个味精少许红烧鳝筒的做法鳝筒灼水准备好姜蒜热锅爆香放鳝筒一起炒，加少许黄酒加开水，酱油，茴香，糖，八角进去一起煮，等收汁后加少许味精，起锅🙂...
- 6003
![本帮红烧鳝筒羽师版食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧鳝筒羽师版方法]( "本帮红烧鳝筒羽师版食谱大全及做法，烹饪好吃的本帮红烧鳝筒羽师版方法")
- 本帮鳝筒之前已经翻车过3回了，主要是腥的不得了。这次按照抖音羽师的方子做的，一点不腥。此方是按照我家口味略微调整了下。这个方子是上海人口味，浓油赤酱，鲜甜口感。并且完全不腥。此方子用了代糖，正常人要用白砂糖＋3颗冰糖。焯水的水不能烧开烧滚。大勺是烧菜的勺。用料葱1...
- 30921
![鳝筒烧排骨如何做才美味，怎么做鳝筒烧排骨简单又好吃]( "鳝筒烧排骨如何做才美味，怎么做鳝筒烧排骨简单又好吃")
- 这是夏天封海的时候做的…😂嗯，现在秋天了…哈哈，还没拖过年，不算晚呀！因为夏天封海，海鲜少的可怜…所以我把目光转移到了淡水鱼😁对于吃，吃货总是会有各种理由的🤪这是我第一次做，结合别人的做法还有自己的口味儿，记录整理一下，分享出来，主要是为了让自己以后做的时候能记得。所以...
- 8742
![蒜子烧鳝筒如何做才美味，怎么做蒜子烧鳝筒简单又好吃]( "蒜子烧鳝筒如何做才美味，怎么做蒜子烧鳝筒简单又好吃")
- 用料黄鳝1000克大蒜2头蒜子烧鳝筒的做法黄鳝四条洗净切段大蒜瓣两头起锅烧油煸香蒜瓣和姜粒锅热以后倒入鳝段喷一圈料酒翻炒使腥味挥发两勺生抽一勺老抽沿锅边加入翻炒均匀倒入热水沒过鳝段一勺胡椒粉两勺糖蚝油一勺大火煮开翻均匀转小火焖20分钟开盖大火收汁出锅前淋香...
- 15487
![焖烧鳝鱼筒如何做才美味，怎么做焖烧鳝鱼筒简单又好吃]( "焖烧鳝鱼筒如何做才美味，怎么做焖烧鳝鱼筒简单又好吃")
- 海边长大，擅长海鱼喜欢海鱼，因为刺少然而，鳝鱼，也没刺开心🍉🍉🧡据说黄色鳝鱼是野生？其实只是因为生存环境是黄色的土😅😅用料黄鳝500克圆葱半个蒜15瓣姜10片料酒1勺酱油1勺大酱勺耗油1勺糖一丢丢食用油炒菜量黄酒3勺焖烧鳝鱼筒的做法准备材料，腌鱼（此处无图，用一个葱爆羊里脊成...
- 19630
![蒜子鳝筒如何做才美味，怎么做蒜子鳝筒简单又好吃]( "蒜子鳝筒如何做才美味，怎么做蒜子鳝筒简单又好吃")
- 用料活杀大鳝鱼三到四条（总重500克左右）剥皮大蒜粒依个人喜好料酒一勺（平时家里喝汤的瓷勺，以下均同）生抽三勺老抽一勺盐2克砂糖三至四勺（依个人喜好增减均可）蒜子鳝筒的做法将鳝鱼洗净，剪成寸段油锅四五分热时下蒜子和姜块，把蒜子煸至表皮微微起皱下洗净的鳝筒一同煸炒待鳝筒肉变...
- 22514
![蒜焖鳝筒如何做才美味，怎么做蒜焖鳝筒简单又好吃]( "蒜焖鳝筒如何做才美味，怎么做蒜焖鳝筒简单又好吃")
- 用料油30克生姜2片黄鳝600克大蒜120克老抽15克生抽25克料酒50克糖20克白胡椒粉1/4茶匙蒜焖鳝筒的做法三五法把鳝鱼段洗干净最后冲洗时再把残余粘液清理掉油跟姜放入主锅3分钟/120度/速度1爆香插入蝴蝶棒鳝鱼蒜调料全部放进去15分钟/V/反转小勺音乐响起盛出来就可以吃了...
- 12418
![雪菜烧鳝筒如何做才美味，怎么做雪菜烧鳝筒简单又好吃]( "雪菜烧鳝筒如何做才美味，怎么做雪菜烧鳝筒简单又好吃")
- 用料黄鳝8条雪菜1包（128g）生姜5片大蒜4瓣小葱1卷花椒20粒干辣椒5个盐1.5勺雪菜烧鳝筒的做法开水烫鳝鱼去除黏液后切段锅里热油（比平时炒菜稍微多一点）依次加入大蒜，生姜，鳝段，花椒，干辣椒，雪菜翻炒一会儿，加入冷水，炖开即可根据个人口味加一点盐...
- 34086
![红烧肉烧鳝筒做法烹饪大全 地道红烧肉烧鳝筒如何做]( "红烧肉烧鳝筒做法烹饪大全 地道红烧肉烧鳝筒如何做")
- 用料五花肉300克姜2片蒜头5个老抽30克料酒50克生抽35克冰糖45克水50克红烧肉烧鳝筒的做法将焯过水的五花肉，所有佐料（除蒜头和鳝筒），全部放入主锅，35分钟/100℃/速度小勺反转。加入蒜头和鳝筒，12分钟/V/速度小勺反转。出锅享用。小贴士鳝筒如果很粗，可以适当增加2-3分钟。...
- 7900
![小美版红烧鳝筒做法烹饪大全 地道小美版红烧鳝筒如何做]( "小美版红烧鳝筒做法烹饪大全 地道小美版红烧鳝筒如何做")
- 新手版红烧鳝筒用料黄鳝400克油35克姜4片料酒30克糖5克老抽5克生抽10克青辣椒2个一大一小红辣椒1个葱5根蒜8瓣胡椒粉5克蚝油5克面粉1勺小美版红烧鳝筒的做法主锅加一勺面粉置入网兜加水没过鳝筒以5分钟/50度/速度5焯水清洗青椒切块葱切下葱白插入蝴蝶棒，将油、葱白段、红...
- 16529
![家常烧筒鳝如何做才美味，怎么做家常烧筒鳝简单又好吃]( "家常烧筒鳝如何做才美味，怎么做家常烧筒鳝简单又好吃")
- 自创菜！突发奇想，鳝鱼不剔骨，改为筒状，用苦瓜青豆烧制！为清单微辣！美食也！用料鳝鱼不剔骨一斤苦瓜，青豆米，若干四川泡椒泡姜四川豆瓣家常烧筒鳝的做法配料泡姜泡椒配料配料改好刀的鳝鱼爆炒筒鳝青豆米下苦瓜下成了!小贴士鲜香可口！佐酒佳菜！...
- 17163
![蒜粒鳝筒如何做才美味，怎么做蒜粒鳝筒简单又好吃]( "蒜粒鳝筒如何做才美味，怎么做蒜粒鳝筒简单又好吃")
- 用料黄鳝3条冰糖适量金兰酱油膏2勺黑椒汁2勺鲍鱼汁1勺大蒜30瓣姜2-3片葱1-2根蒜粒鳝筒的做法黄鳝切段，洗干净。其实最好是热水烫一下，我偷懒了。大蒜🧄剥开大蒜和姜丝油爆香放入鳝筒、煎至断生加入黑椒汁加入鲍鱼汁加入冰糖加入适量的清水后加入酱油膏大火煮沸转中火继续煲...
- 10318
![鳝筒如何做才美味，怎么做鳝筒简单又好吃]( "鳝筒如何做才美味，怎么做鳝筒简单又好吃")
- 用料黄鳝1斤大蒜1.5个葱7根生抽2勺老抽1勺料酒2勺冰糖4粒姜3片鳝筒的做法鳝鱼洗净切块，剥好蒜备用，切葱末姜末，葱末分为两份，一份和姜末混合，一份单独放置放葱姜末，倒油，开大火爆约两分钟后放入鳝鱼和大蒜继续煸隔大概三分钟后火转小火，倒入两勺左右生抽、两勺半料酒、四颗小冰糖...
- 18481
![大蒜煲鳝筒如何做才美味，怎么做大蒜煲鳝筒简单又好吃]( "大蒜煲鳝筒如何做才美味，怎么做大蒜煲鳝筒简单又好吃")
- 用料黄鳝500克大蒜20瓣老抽1勺糖30克料酒半勺姜片4片盐3克六月鲜半勺葱十根大蒜煲鳝筒的做法蒜头，准备黄鳝洗净，沥干水，各用葱，姜，少许辣椒酱，备用所有的调味料，准备将蒜，葱，姜，辣椒酱，入油锅，中火煸炒至微黄倒入鳝筒，快速煸炒炒至鳝筒打开，加入冷水，料酒，醋大火烧开加入生抽，老抽，糖，调味至...
- 9328
厨趣阁
