- 香甜软糯的锦鲤年糕,好吃又有好彩头,祥和的节日气氛乐融融!用料糯米粉180克澄粉75克水240克糖75克油少许草莓粉3克南瓜粉3克中号鱼模具一个年年有余年糕的做法准备好材。糯米粉、澄粉、白糖倒入容器中混合均匀。加入少量油。加入水搅拌成糊状。取少许面糊加入草莓粉调和成红...
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- 春节快到了,感觉现在的年味越来越少了,就想捏一点有年味的中式面食来,来迎接一下这即将来临的农历春节!可是一时很难想到要做什么面食好,因为类似的面食也太多了,昨天收拾画作的时候,刚好看到了我以前画过的一幅年画《年年有余》!于是,我就想到把自己画的年画做成面食,这样看起来一...
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- ✨春节快到了,由于疫情无法出京,不能去公婆家过年,于是年夜饭的任务就转移到了我身上。近期一直在研究新年大菜,我家的年夜饭必须有道鱼,一般就是简单的红烧或清蒸。✨直到有一天我和闺蜜去吃淮扬菜,点了店里的招牌菜——黄鱼烧年糕,瞬间爱上这道菜,以前很少吃大黄鱼,北京一般吃炸...
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- 中国传统有年年有余(鱼)的说法,所以鱼是年夜饭必备的一道菜。为了吃出连年有余的好意头,您可以除夕两条鱼,年夜饭吃一条,大年初一吃一条,就是连年有余。如果制作一条的话,年夜饭吃终端,大年初一吃头尾,这样就是连年有余,有头鱼尾。清蒸鱼,我选择了广东常用来的肉质嫩滑,味道鲜美的边...
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- 草莓蛋糕卷用料草莓适量蛋五个糖110奶45玉米油45低粉85草莓蛋糕卷儿!!!年年有余!!!的做法做好戚风蛋糕体准备草莓铺好草莓卷好蛋糕体切开鱼尾做好造型成品年年有余年年有余...
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- 用料手撕鸡1只圣女果2个乳黄瓜1/4根团年饭(年年有余)的做法手撕鸡装盘,金鱼装饰切好摆入盘中即可开饭啦!...
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- 在重大的节日中就会体现出来一些食物的重要性了,比如说我们南方人就非常的喜欢吃蒸发糕,而且在过年的这种隆重的节日中了,也会蒸发糕象征者是蒸蒸日上一些非常好的一些词语去形容了这些蒸发糕,所以发糕格外的受人欢迎,因为它象征着蒸蒸日上。新的一年。我以鱼形发糕来祝...
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- 用料皮蛋2个,香菜一根,胡萝卜1个连年有余的做法选择上好的2个皮蛋,剥皮备用一个对半切开,摆两个鱼身,一个斜切摆鱼尾小贴士1皮蛋对半切开,另外一个切片,摆盘...
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- 用料猪肉皮300g温水适量年年有余的做法肉皮切粗条,冷水下肉皮煮到筷子可以穿透肉皮即可捞出用刀片掉里面的肥肉然后切丁,用开水搓两遍,保证油都洗掉拎干水分备用,同时准备40°左右的温水,按照肉皮丁和水1:2的比例,即一碗肉皮丁,两碗水。同时倒入盆中,冷水放锅里蒸,开锅后60-80分钟...
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- 年年岁岁花相似,岁岁年年鱼不同。用料糯米粉180g澄面15g牛奶160g白砂糖50g红曲粉1g年年有余一一鱼年糕的做法155g牛奶加白砂糖,搅到糖溶化。在牛奶糖水中筛入糯米粉与澄面。搅拌均匀成糊状。取50g面糊加1g红曲粉,加5g牛奶搅匀。鱼模具刷上油在模具中倒入红曲糊然后在红曲米...
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- 用料黄花鱼1条料酒勺蒸鱼豉油勺盐克姜片葱根生抽蚝油年年有余的做法一条清理好的黄花鱼,切断头尾,从鱼背处片下鱼肉,剃掉鱼骨鱼背1.5间隔均匀分割,切至鱼腹下方2厘米向前翻鱼片,摆造型铺上葱姜片,放几粒花椒,洒上料酒去腥,撒上少许食盐。蒜蓉淋热油加一勺食盐加一勺生抽加一勺蚝...
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- 年夜饭~必不可少的鱼🐟……寓意“年年有余”收到鲜到鲜得舟山带鱼…好适合做年夜饭的菜谱~包装干净整洁,而且去头去尾…都是中间的位置,挺好❤️用料鲜到鲜得舟山带鱼2条洋葱半个姜4片蒜2瓣烧酒1勺黑胡椒海盐适量花生油2勺照烧汁3勺年味‼️香煎带鱼(年年有余)的做法带鱼切段,洗干净...
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- 用料糯米粉240克玉米淀粉20克牛奶250克糖70-80克红、黄食用色素各2滴黑豆2颗小美之年年有余年糕的做法无...
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- 快过年了,吃年糕是中国的传统~有面包机做年糕就方便多了!用料糯米300克水300克糖35克植物油10克食用色素适量年年有余~面包机版年糕的做法糯米洗干净放进面包机中加入水和糖,油!泡1小时然后选面包机年糕功能进行1小时25分钟的制作如果不喜欢加色素,从面包机中取出来放进合适的容...
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- 大年初五,招财神,祝吃货们年年有余。用料草莓5颗蓝莓15颗胡萝卜2片香蕉1/3根黄瓜皮2条年年有余🐟的做法准备黄瓜皮,胡萝卜,草莓,蓝莓,香蕉切成如图所示;用草莓叶子点缀一下;上桌。...
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- 用料糯米粉135克澄粉60克糖120克牛奶90克椰浆75克南瓜泥适量胡萝卜泥适量红曲粉3克黑芝麻装饰🎉🎉年年有余🎏🎏(鱼)年糕🎊的做法称量好材料全部放在一起搅拌均匀搅拌后的白色年糕糊胡萝卜和南瓜切块蒸熟,取适量压成泥把年糕糊分成4份,分别加上红曲粉、胡萝卜泥和南瓜泥搅拌均...
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- 宝宝版年夜饭,大人小孩都爱吃!北方人年夜饭不能没有饺子,就如同广东人的宴席上不能没有鸡,无鸡不成宴。在我家,年夜饭不能没有鱼,每年我爸都会弄上一道鱼,寓意年年有余。今天宝宝年夜饭要做的是小鱼饺子,小朋友看到这么可爱的饺子,肯定会多来几个!用料猪肉100克韭菜100克虾皮1把饺...
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- 用料黄油40克低筋粉52克牛奶52克蛋黄3个鸡蛋1个细砂糖60克蛋白3个淡奶油200克细砂糖20克巧克力豆1粒草莓2个年年有余-棉花奶油蛋糕卷的做法将黄油放入锅中煮沸,加入过筛的低筋粉,拌匀将牛奶分次倒入面糊后搅匀将3个蛋黄和一个整蛋混合打散后分次加入面糊拌匀放在一旁静置蛋...
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- 跟着范大厨学做菜,每道菜必是经典,当然要记录下来给家人做啦用料食材:鲢鱼1条啤酒1罐葱、姜、蒜大料五花肉少许大酱(没有可不放)陈醋生抽十三香干辣椒2-3个淀粉水(最后收汁用)鲢年有余的做法准备鲢鱼1条,内脏都清理干净了将鱼头去腮,头部切断劈开鱼身用刀在鱼背上改成寸段(如图)凉水...
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- 一道非常适合年夜饭的甜点。汤底可以用西米露,红豆沙,银耳汤,水果羹,桂花藕粉,甜酒酿任何一款。⚠️我用的是两个6x2厘米的迷你模具,用量根据自己模具调整,用不完的浆倒入刷了油的任何模具同蒸,冷却后切片煎一煎非常好吃。⚠️勾芡稍微浓一点,太稀年糕会沉下去。模具太大年糕重怎么办,...
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- 小年到,年来到!小年一到,年就不远了。团圆日子近了,福气也到了。年味浓浓情意重。红色鲤鱼,红色锦鲤,福气满满用料糯米粉450克澄粉50克开水260克红曲粉适量食用油20克年年有鱼,连年有余(鲤鱼年糕)的做法O(∩_∩)O年年有余哦将糯米粉和澄粉倒入大一点的盆中开水边倒边用筷子搅成...
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- 我们农村过年每户人家会做年糕,寓意年年有余年年高,烧碗豆腐年糕,可以当主食又可以当菜用料年糕2条豆腐1盒冬笋1颗猪肉15一30克蘑菇2朵咸菜1小撮鸡蛋1个香葱1根年年有余~豆腐年糕的做法主要食材豆腐一盒,年糕二条年糕切成6块每一块年糕对切开,切成条状所有的食材冬笋、里脊肉、...
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- 柳丁年夜饭系列的最后一期,放出大招:象征年年有余的烤鱼!烤鱼菜谱的提供者,是今年柳丁年货系列里,辣椒酱的出品人辉太郎。食谱还是他一贯“无招胜有招”的风格,看起来很不好做的大菜,却用最简单的方法完成了。这锅鱼一出,年夜饭的气氛马上就来了。至此,今年份的年夜饭就完成啦!一起...
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- 年年有余是“年年有鱼”的谐音,可谓中国传统吉祥祈福最具代表的语言之一。用鲜美的黄鱼炖年糕,颜色好看、味道甜酸,最适合团聚的日子!用料大黄鱼1条500克双盈番茄沙司3勺30克啤酒200毫升白胡椒葱小半根姜片3片糖5克白醋3—5克香葱碎白芝麻年糕片100克年年有余-黄鱼炖年糕的做...
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- 用料新鲜鲈鱼一条青豆胡萝卜丁一汤匙番茄沙司3汤匙水70MI水淀粉少许葱段若干面粉若干年年庆有余的做法鲈鱼洗净,背腹两面切花刀(直刀斜剜),沾上面粉(或生粉),放置3分钟待粉吸收。注意花刀的地方也要拍上粉。入锅前将多余的浮粉抖掉锅中入宽油,待到7成热后(即冒小烟),拎起鱼尾,将鱼头...
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