![传统辣酱如何做才美味，怎么做传统辣酱简单又好吃]( "传统辣酱如何做才美味，怎么做传统辣酱简单又好吃")
- 在《舌尖上的中国》第三集中，用较长的篇幅讲到了仁昌酱园和酱的制作。让我想起小时候外婆做的辣酱来，因为我最喜欢吃外婆做的辣酱了。中国的酱，一直以来就是中国人餐桌上味道的基础，入菜也好，作佐料也好，酱总是厨房里不可或缺的原料。辣酱也是家家必备的家常菜，做好满满一锅，冷却...
- 9772
![延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」方法]( "延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」食谱大全及做法，烹饪好吃的延边朝鲜族传统纯手工「辣椒酱」方法")
- 这是婆婆自己的做法，（也有好多延边地区都这么做）她不喜欢往辣椒酱里面放酒，因为她不喜欢那种发酵的样子……这里是辣椒粉，大酱，糖稀是1:1:1的比例还有是辣椒粉，大酱，糖稀是2:1:1的比例如果有喜欢吃朝鲜族辣酱的朋友可以自己在家做，自己在家做安全放心，口味可以根据自己喜欢的来调整...
- 8458
![传统酱如何做才美味，怎么做传统酱简单又好吃]( "传统酱如何做才美味，怎么做传统酱简单又好吃")
- 从小介绍家乡有什么特产都说不出来感觉没啥慢慢长大出门读书旅行每到各个地方都觉得外面的酱油没有我们镇上的好吃后来特意去留意了发现我们镇上的酱油还是很出名的记得小时候有些人会来我们镇上打上几缸酱油挑着扁担穿梭在乡间小路叫卖着“周巷酱油来啦～”现在也有很多隔...
- 27685
![传统剁辣椒如何做才美味，怎么做传统剁辣椒简单又好吃]( "传统剁辣椒如何做才美味，怎么做传统剁辣椒简单又好吃")
- 早上去菜市，看见红彤彤的辣椒，就想起小时候妈妈做的剁辣椒了，传统的做法，简单却保有辣椒原始的味道。用来凉拌菜或烧菜都不错。小时候经常拿来淋上香油直接拌饭呢。用料辣椒随意（根据自己的容器大小）老姜适量大蒜适量盐适量传统剁辣椒的做法辣椒，老姜，大蒜洗净用盐水浸泡10分钟后...
- 9451
![传统黄豆酱如何做才美味，怎么做传统黄豆酱简单又好吃]( "传统黄豆酱如何做才美味，怎么做传统黄豆酱简单又好吃")
- 从小吃到大的一种简简单单的黄豆酱，非常好吃用料干黄豆盐冷开水传统黄豆酱的做法干黄豆煮熟后沥干，裹上面粉后，放置不通风，阴凉处，盖上老家河里的茅草或者荷叶、布纸都可以，静捂3天后出来图片上这种姜黄。搓成一粒粒的，捏碎也行太阳底下暴晒一天第二天大太阳底下在晒一会把酱黄...
- 33136
![祖传辣酱如何做才美味，怎么做祖传辣酱简单又好吃]( "祖传辣酱如何做才美味，怎么做祖传辣酱简单又好吃")
- 节目看来的有空试试用料蚝油两勺老抽一勺生抽一勺白糖一勺鸡精两勺蜂蜜一勺半芝麻一把葱花一把大蒜一把辣椒粉，白胡椒粉，五香粉，胡椒粉，辣酱碎各一祖传辣酱的做法调料混合之后浇上热油搅拌均匀111...
- 21861
![传统酱牛肉如何做才美味，怎么做传统酱牛肉简单又好吃]( "传统酱牛肉如何做才美味，怎么做传统酱牛肉简单又好吃")
- 用料丁香少许生抽20克八角5个老抽50克桂皮一块牛腱2000克香叶5片豆蔻3个肉蔻3个草果4个白芷5片小茴香10克三奈3个大葱1根冰糖50克干黄酱1袋甜面酱11袋料酒2勺二盐5勺山楂10克传统酱牛肉的做法先用冷水浸泡去除血水。再用白锅煮一下清除血沫子。香料备齐，干黄酱和甜面酱混...
- 17629
![辣子鸡（非传统做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（非传统做法）方法]( "辣子鸡（非传统做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的辣子鸡（非传统做法）方法")
- 误买二荆条，真的好辣😂用料鸡肉450克虎皮尖椒2个二荆条2根姜1片葱两根蒜2瓣料酒适量香菜一根花生油适量盐适量蚝油适量酱油适量辣子鸡（非传统做法）的做法先把鸡肉洗干净，放姜和料酒煮开，去掉血水，用凉水洗干净备用。放适量花生油，爆香二荆条和蒜末，倒入鸡肉翻炒。逐步放入盐、料...
- 11480
![传统酸甜辣椒酱做法烹饪大全 地道传统酸甜辣椒酱如何做]( "传统酸甜辣椒酱做法烹饪大全 地道传统酸甜辣椒酱如何做")
- 又是奶奶安利的一天，比饭店里的都好吃用料盐看自己口味白糖适量看自己口味辣椒4个柿子1个蒜3瓣酱可放可不放（少放）传统酸甜辣椒酱的做法准备好食材将食物切块，洗好放入料理机，我没有吃过过于碎的，有颗粒感很好吃，不过什么都可以试一试水烧沸腾之后放入锅中，加盐和糖完成，搭配炒饭，...
- 14725
![老北京传统炸酱（炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统炸酱（炸酱面）方法]( "老北京传统炸酱（炸酱面）食谱大全及做法，烹饪好吃的老北京传统炸酱（炸酱面）方法")
- 姥姥是北京八旗子弟，从小就给我做过炸酱面，印象深刻，如今自己在北京孩子老公都爱吃炸酱面，所以自己也做起来，吃过北京的炸酱面最好吃的还属海碗居的,今天这款就是跟海碗居一样的肉丁炸酱。用料五花肉克干黄酱袋黄豆酱或甜面酱勺油克姜片葱根蒜白糖克料酒勺番茄沙司老北京传统...
- 22067
![Pebre 智利传统蘸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的Pebre 智利传统蘸酱方法]( "Pebre 智利传统蘸酱食谱大全及做法，烹饪好吃的Pebre 智利传统蘸酱方法")
- Pebre是智利传统蘸酱，烧烤时与汤类，豆类，肉类和choripanes（口利左香肠热狗）搭配食用，也与sopaipillas（炸南瓜饼）或只与面包一起搭配。还没做过，收录一下菜谱。图片为盗用版。。用料番茄3个青椒2个蒜1瓣或适量葱头2个洋葱半颗香菜1把油、盐适量Pebre智利传统蘸酱的做法将番茄切成小...
- 17518
![传统如何做才美味，怎么做传统简单又好吃]( "传统如何做才美味，怎么做传统简单又好吃")
- 用料熟糯米粉糖传统的做法封片龟戊戌端午小石码锦江龙舟...
- 9421
![不传统的肉酱Taco食谱大全及做法，烹饪好吃的不传统的肉酱Taco方法]( "不传统的肉酱Taco食谱大全及做法，烹饪好吃的不传统的肉酱Taco方法")
- 封面图来自@HUAer为三月厨友社准备的Taco做了我平时最喜欢的两款不传统的肉酱Taco是其中之一之所以称为不传统就是你爱吃什么多加什么材料比例按你喜好加减我家爱吃肉我就多放肉喽😋先占个菜谱细节图等周末买了材料更用料＊不可或缺的主料牛肉馅儿1斤白洋葱小的一头，大的半...
- 26643
![「chilli con carne」墨西哥传统菜式-辣味牛肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「chilli con carne」墨西哥传统菜式-辣味牛肉酱方法]( "「chilli con carne」墨西哥传统菜式-辣味牛肉酱食谱大全及做法，烹饪好吃的「chilli con carne」墨西哥传统菜式-辣味牛肉酱方法")
- 今天介绍的西餐，由我们家的德国厨男制作。Chilliconcarne是广为流传的一道墨西哥菜。因其口味香辣，激发食欲，成为很多外国人士喜爱的家常菜。肉酱中搭配美味的红腰豆，不仅营养丰富，而且豆子与酱汁交融的口感非常好。你在吃的时候可能会觉得，豆子的好吃程度已经超过了牛肉。查看...
- 32162
![传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法]( "传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕食谱大全及做法，烹饪好吃的传统～传统～传统～椰汁千层马蹄糕方法")
- 记录一下2020年的春节：因为新型冠状病毒肆虐，今年老实待在家里不为祖国添乱。天天在家里可以做点啥？做点儿好吃的呗～“传统”一直是我的坚持，这款马蹄糕就是酒楼师傅手把手教的，用传统的方法制作😋😋😋生熟浆法～用料原味层马蹄粉250克水750克+750克白糖250克椰浆层马蹄粉250克椰...
- 15060
![传统肉酱意面Bolognese食谱大全及做法，烹饪好吃的传统肉酱意面Bolognese方法]( "传统肉酱意面Bolognese食谱大全及做法，烹饪好吃的传统肉酱意面Bolognese方法")
- 从准备食材起，15分钟搞定的西餐用料番茄意面酱250g意面视人数定圣女果数个蒜头、洋葱适量配菜（可无）西兰花小半颗荷兰豆一小把传统肉酱意面Bolognese的做法开锅烧水，水里倒半勺油，至少半锅水，否则最后意面还没煮熟，水已经烧干；等水开同时将蒜头、洋葱切末，圣女果切丁，可留一部分洋...
- 32608
![「京酱肉丝」传统美食食谱大全及做法，烹饪好吃的「京酱肉丝」传统美食方法]( "「京酱肉丝」传统美食食谱大全及做法，烹饪好吃的「京酱肉丝」传统美食方法")
- 今天要介绍的是一道来自北京的一道传统菜肴——京酱肉丝。这道菜在江南水乡中以另一种姿态“重获新生”。用料里脊肉500g豆腐皮一张黄瓜一根胡萝卜一根料酒两勺精盐一勺耗油一勺甜面酱三勺【京酱肉丝】传统美食的做法里脊肉切条备用，加适量的盐和料酒，腌制大约5分钟。黄瓜...
- 22193
![传统辣椒酱如何做才美味，怎么做传统辣椒酱简单又好吃]( "传统辣椒酱如何做才美味，怎么做传统辣椒酱简单又好吃")
- 用料红辣椒4斤豆瓣酱5勺盐2勺糖1勺味精1勺醋4勺姜一块蒜一头传统辣椒酱的做法辣椒必须是这种厚皮红辣椒，因为水分大，用半干的布把辣椒表面擦干净，切记不可以用水洗辣椒！辣椒放入搅拌机打成酱然后倒入锅内，然后开火熬，记得不用加水，打成酱的辣酱里水分本来就很多开火熬，辣椒酱咕嘟...
- 10358
![下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）方法]( "下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的下饭厉器-绍式辣椒酱（老绍兴传统菜）方法")
- 其实说是辣椒酱其实是好多东西合再一起煮，不点都不辣因为绍兴位于浙江以前的绍兴人不会吃辣所以菜里放点辣椒就很辣了……好了废话不多说来看看怎么做吧！用料芋艿适量猪肉适量茭白适量毛豆肉适量豆腐干/油豆腐适量老抽少许生抽适量老干妈（干辣椒）适量海鲜酱少许下饭厉器-绍式...
- 28090
![正宗传统本帮菜 八宝辣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗传统本帮菜 八宝辣酱方法]( "正宗传统本帮菜 八宝辣酱食谱大全及做法，烹饪好吃的正宗传统本帮菜 八宝辣酱方法")
- 由浦东梅龙镇学校特约陈建新大师讲授实操最正宗的传统老上海家喻户晓的八宝辣酱陈老师师承一代宗师李伯荣，是李伯荣的关门弟子，舌尖上的中国曾特别专辑介绍过。607080后的都应该能体会曾经的原汁原味，随着时代变迁，新派上海菜系不断创新，菜谱也层出不穷，我们这里介绍的是最初的...
- 6258
![传统炸酱面如何做才美味，怎么做传统炸酱面简单又好吃]( "传统炸酱面如何做才美味，怎么做传统炸酱面简单又好吃")
- 用料面条1份黄瓜适量炸酱猪肉200克洋葱1/2个胡萝卜50克豆瓣酱2大匙水150毫升糖1小匙鸡粉1/2小匙传统炸酱面的做法洋葱去皮切丁，胡萝卜洗净切丁，猪肉炒至出油。加洋葱丁炒至呈金黄色。再加豆瓣酱炒约两分钟，至香味散出，加胡萝卜丁炒匀。锅中加水。拌炒至水沸，加加入糖，鸡粉，小火...
- 31586
![传统意面酱（披萨底酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统意面酱（披萨底酱）方法]( "传统意面酱（披萨底酱）食谱大全及做法，烹饪好吃的传统意面酱（披萨底酱）方法")
- 一直没觉得怎么特别，直到有一位美女邻居连夸了好几天，强烈要求上食谱。好吧，今天晚上刚好做了一些，老公配合拍了照片😘ོ不多说了，上菜谱！用料西红柿3个洋葱半个蒜五若干黑胡椒粉两勺盐少许糖少许番茄酱一大勺牛肉馅儿半斤罗勒碎少许传统意面酱（披萨底酱）的做法蒜末准备好洋葱碎...
- 28719
![传统辣椒油如何做才美味，怎么做传统辣椒油简单又好吃]( "传统辣椒油如何做才美味，怎么做传统辣椒油简单又好吃")
- 这个辣椒油方子，青椒的一个厨友，随后的成品有点败笔，就是火侯稍微过了一点点，过了的程度就是颜色没那么鲜艳，有点偏深。味道无糊味或者苦味。先把辣椒炒脆，再打碎淋油，这种辣椒油没有直接淋油的辣，每个人的味觉是有偏差的，超过的干辣椒会很香，直接淋油的辣椒会很辣。也有可能是我承...
- 27931
![哑巴辣椒-潍坊传统食谱大全及做法，烹饪好吃的哑巴辣椒-潍坊传统方法]( "哑巴辣椒-潍坊传统食谱大全及做法，烹饪好吃的哑巴辣椒-潍坊传统方法")
- 用料卫青萝卜1根青辣椒2根红辣椒2根五花肉适量大葱生姜豆瓣酱哑巴辣椒-潍坊传统的做法选卫青萝卜要选择较细，整体青色均匀的，这样的卫青萝卜脆甜，水分大卫青萝卜切成细丝（可以不去皮），五花肉，青红椒，大葱，生姜，切细丝锅中烧开水，大火下入萝卜丝，5秒钟出锅，立刻放入冰水中，捞出备用锅中...
- 15899
![传统做法 京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的传统做法 京酱肉丝方法]( "传统做法 京酱肉丝食谱大全及做法，烹饪好吃的传统做法 京酱肉丝方法")
- 用料大里脊280克甜面酱25克葱白1根淀粉4勺姜3片油150克黄酒10克白糖10克蛋白1个盐2克豆腐皮2张香油1克传统做法京酱肉丝的做法猪脊肉通脊280克顺着肌肉纹路大刀切2.5mm的片大约是筷子头那么个厚度再将肉片改刀成丝宽度与厚度一致肉丝加清水投洗干净直至水清不浑浊准备一...
- 9058
厨趣阁
