![红头鱼烧豆腐做法烹饪大全 地道红头鱼烧豆腐如何做]( "红头鱼烧豆腐做法烹饪大全 地道红头鱼烧豆腐如何做")
- 红头鱼还有个好听的名字叫“红娘子”还叫红娃鱼，它的学名是短鳍红娘鱼，属鲈形目鲂鮄科。因为它的鲜艳色彩又有了火鱼、红鞋鱼等亮丽的名字。各地有自己的叫法，威海的@海风轻轻说他们那里就叫红鞋鱼。红头鱼的鱼肉不像其他鱼肉那样嫩，有点儿嚼劲，小鱼刺挺多，我反正不是很待见它...
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![红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼方法]( "红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜蒜烧豆腐鱼方法")
- 吃海鲜的季节真的好幸福，各种鲜鲜鲜，超级下饭。每天换着海鲜吃，爽爽爽。豆腐鱼肉质嫩，入口吸一吸就化了，好吃。在杭州这边，普遍叫豆腐鱼。在台州，方言就是潺或水潺。用料豆腐鱼（水潺，龙头鱼）一斤（刚好一盘）葱1根姜小块蒜3瓣料酒2勺酱油1勺盐小勺糖少量（可不用）红烧豆腐鱼（水潺，龙头鱼）｜葱姜...
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![豆腐红烧鱼如何做才美味，怎么做豆腐红烧鱼简单又好吃]( "豆腐红烧鱼如何做才美味，怎么做豆腐红烧鱼简单又好吃")
- 好吃的红烧鱼炖豆腐，以及很渣的拍照技术！用料鱼（买了冻的catfish）若干块老豆腐一盒葱姜蒜干辣椒一根豆腐红烧鱼的做法因为买了冻的catfish，所以先拿出来泡水解冻。解冻完了之后用酱油酒葱姜蒜把鱼稍微腌一会。老豆腐切块，用盐水焯一遍，捞出备用。热锅热油，把葱姜蒜辣椒爆香，然后放...
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![红烧豆腐黑头鱼做法烹饪大全 地道红烧豆腐黑头鱼如何做]( "红烧豆腐黑头鱼做法烹饪大全 地道红烧豆腐黑头鱼如何做")
- 黑头鱼吻较尖，下颌长于上颌，两颌、犁骨及腭骨均具细齿带，上颌外侧有一条黑白纹。黑头鱼为卵胎生，生殖期是春末到夏初。属温水性底层鱼类，常栖息于近海岩礁海区。黑头鱼富含蛋白质、18种氨基酸，还含有人体必需的钙、磷、铁及多种维生素，非常适合身体虚弱、营养不良及贫血者食用。...
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![红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)方法]( "红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)方法")
- 湖南人第一次做海鱼，重口味。鱼汤泡饭特别香用料姜12片大蒜6瓣料酒2勺豆腐鱼(水潺)500克油盐适量生抽1勺干小米辣十个红烧豆腐鱼(龙头鱼、水潺)的做法先把鱼头连内脏扯掉，清洗下，注意别被鱼嘴上的刺弄伤了，很锋利的切段后加入一勺料酒、适量姜片葱段腌制十分钟，去腥味。这步完...
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![红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）方法]( "红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）方法")
- 豆腐鱼很嫩，不用油炸哦用料鱼5条葱一把姜几片蒜半个小米椒1-2个酱油两勺红烧九肚鱼（豆腐鱼/龙头鱼）的做法把葱姜蒜洗净切段，放热油里炒炒出香味，放入鱼段，小米椒，继续放入料酒，浓口酱油，没放老抽，我家不喜欢颜色太深，哈哈！闷三，四分钟就好啦……...
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![莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼方法]( "莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的莫家码头红烧豆腐鱼九肚鱼方法")
- 今日莫老大从船上拿来200多斤豆腐鱼卖，我便拿了几条尝尝鲜，忍了3个月没吃鲜货，8月东海部分船允许捕捞便实在忍不住要吃了，感觉自己看见鱼眼睛都会发光，口水都会流淌。用料豆腐鱼500g生抽20g料酒20g糖2g姜片少许葱少许水适量莫家码头红烧豆腐鱼\九肚鱼的做法豆腐鱼在宁波人的...
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![红烧鱼豆腐如何做才美味，怎么做红烧鱼豆腐简单又好吃]( "红烧鱼豆腐如何做才美味，怎么做红烧鱼豆腐简单又好吃")
- 用料鱼条豆腐葱根姜片蒜瓣干辣椒个花椒豆瓣酱料酒勺生抽勺盐克糖克陈醋胡椒粉鸡精香菜根红烧鱼豆腐的做法鱼正反面改花刀。放入姜片，小葱挽成结挤出葱汁，放入料酒五克。葱结抹匀鱼身，鱼肚，腌制五分钟。锅中倒油，油温五成热加入盐三克，下鱼煎至两面金黄捞出。锅中油温五成热，下花...
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![红烧鱼（鱼头豆腐做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼（鱼头豆腐做法）方法]( "红烧鱼（鱼头豆腐做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼（鱼头豆腐做法）方法")
- 鱼头豆腐是婆婆去吃农家菜很喜欢点的一道菜，味道鲜美，又有荤有素，2个人下馆子点一份鱼头豆腐，再点个绿叶子菜就搞定了。昨个翻冰箱，突然看到有一条黄鱼，黄鱼大家都知道，基本也只有红烧的份了，婆婆就想，何不照着鱼头豆腐的做法来做，这样只要晚上只要做一道菜就可以搞定荤和素了！！（为自...
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![红烧豆腐鱼如何做才美味，怎么做红烧豆腐鱼简单又好吃]( "红烧豆腐鱼如何做才美味，怎么做红烧豆腐鱼简单又好吃")
- 用料盐3克姜5片葱3根酱油1勺蒜5瓣面粉100克生抽2勺耗油1草鱼1条洋葱半个老豆腐N块金针菇半把啤酒1瓶小米椒几个红烧豆腐鱼的做法先加面粉清水清洗去黑膜去腥线清水泡一下调料汁料汁摸均切半个洋葱小米椒蒜老豆腐煎两面金黄炒洋葱下洋葱，金针菇，草鱼下料汁加一瓶啤酒大火烧...
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![鲜美的红烧豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美的红烧豆腐鱼（龙头鱼）方法]( "鲜美的红烧豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的鲜美的红烧豆腐鱼（龙头鱼）方法")
- 用料豆腐鱼5—6条葱姜蒜若干大蒜叶1根生抽一勺料酒50克鲜美的红烧豆腐鱼（龙头鱼）的做法洗净，去头，切段。这鱼特别好处理，还不腥气备好料起油锅，先煸姜蒜。下鱼，加料酒，大火两分钟放辣椒和大蒜杆，加生抽。炖一分钟加大蒜叶，继续炖三分钟。加芡粉收汁又好看又好吃...
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![一学就会，家烧红烧豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会，家烧红烧豆腐鱼（龙头鱼）方法]( "一学就会，家烧红烧豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的一学就会，家烧红烧豆腐鱼（龙头鱼）方法")
- 现在已经过了禁渔期了，大量的豆腐鱼上市，又鲜又便宜。儿子喜欢用豆腐鱼的汤拌饭，趁有空马上做起来。做的时候没有想发菜谱，所以没有拍做菜过程的照片。用料酱油1勺料酒4勺盐5克姜3片蒜2瓣葱3根油10克一学就会，家烧红烧豆腐鱼（龙头鱼）的做法去菜场买1斤新鲜的豆腐鱼，要求老板帮忙...
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![鱼头烧豆腐如何做才美味，怎么做鱼头烧豆腐简单又好吃]( "鱼头烧豆腐如何做才美味，怎么做鱼头烧豆腐简单又好吃")
- 超级美味，汤汁拌饭分分钟两碗饭～用料鱼头1个豆腐2块料酒2勺姜5片盐适量大蒜2瓣生抽3勺小米椒4个鱼头烧豆腐的做法鱼头洗净，用料酒，醋先去腥一下，再冲一下，沥干锅中下油，蒜，生姜，小米椒爆香。加入鱼头煎一下，加入几乎没过鱼头的开水，盖盖闷煮，汤汁变白加入适量豆腐继续闷煮。最后加入...
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![龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐方法]( "龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐方法")
- 用料龙头鱼500克豆腐1合油、美味鲜酱油、绍酒、姜丝、葱花适量龙头鱼（虾潺、豆腐鱼）烧豆腐的做法准备材料把鱼去头去内脏冼净，用剪刀剪成段。热锅热油依次放入姜丝、龙头鱼、绍酒、美味鲜酱油翻炒透，盖锅中火烧开（不用放水，喜欢辣的可加辣椒或辣浆），放入豆腐烧开煮两分钟撒入葱花...
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![鱼头炖豆腐（红烧版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头炖豆腐（红烧版）方法]( "鱼头炖豆腐（红烧版）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头炖豆腐（红烧版）方法")
- 用料姜八九片蒜3瓣葱2根香菜2根料酒4~5勺酱油2～3勺老抽1勺白糖1小勺白糖适量盐适量豆瓣酱1勺半八角1个鱼头1个鱼头炖豆腐（红烧版）的做法把需要用到的配料准备好，防止等下手忙脚乱。鱼头洗干净，内外均匀涂抹少许盐和半勺豆瓣酱（我用的是六月香），腌20~30分钟。（时间来不及不腌也没有...
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![鱼头炖豆腐（红烧）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头炖豆腐（红烧）方法]( "鱼头炖豆腐（红烧）食谱大全及做法，烹饪好吃的鱼头炖豆腐（红烧）方法")
- 用料豆腐1块鱼头1个劈开蒜一头姜5片大葱5cm大蒜叶若干青辣椒1个红干辣椒1个郫县豆瓣酱1勺生抽5勺老抽3勺料酒2勺糖1勺香菜1根鱼头炖豆腐（红烧）的做法鱼头煎一下，盛出。煎鱼头的锅子要洗干净再加油爆葱姜蒜和青辣椒，要不然腥气。加郫县豆瓣酱，炒香。然后加生抽，老抽，糖，红辣椒，一颗...
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![红烧鱼头豆腐做法烹饪大全 地道红烧鱼头豆腐如何做]( "红烧鱼头豆腐做法烹饪大全 地道红烧鱼头豆腐如何做")
- 外婆的味道用料胖鱼头或鲢鱼头（胖头鱼更好吃）半个豆腐（我买的是正方形切块的那种）2块大蒜5瓣料酒20毫升生抽25毫升老抽3毫升糖10克葱3根姜5片盐适量干辣椒3个红油豆瓣15克红烧鱼头豆腐的做法热锅下油油里加一勺盐（不粘锅不破皮）煎至两面金黄盛出备用锅里留底油下鱼头鱼头带皮面...
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![红烧龙头鱼（豆腐鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧龙头鱼（豆腐鱼）方法]( "红烧龙头鱼（豆腐鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧龙头鱼（豆腐鱼）方法")
- 我生在北方长在北方，但是我喜欢吃南方菜，我老了就去南方找个小乡村一住，吃着海鲜种着小菜😄用料鱼10条葱适量蒜4-5瓣料酒两大勺勺姜三片切碎生抽四勺泡椒一个花椒20粒白糖10克酱油1勺淀粉一勺红烧龙头鱼（豆腐鱼）的做法龙头鱼，嫩的像豆腐，软刺去头去内脏，蒜末适量，放花椒10粒，料酒一...
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![红烧系列——豆腐红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧系列——豆腐红烧鱼方法]( "红烧系列——豆腐红烧鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧系列——豆腐红烧鱼方法")
- 用料卤水豆腐块鱼条料酒勺葱根老抽勺姜片白糖克盐克蒜半瓣红烧系列——豆腐红烧鱼的做法1、铁锅放油，鱼头双面煎1-2分钟，鱼肉微微发白2、放入鱼块、葱、生姜片、蒜头、料酒、滴两滴老抽（看个人喜好）3、大火烧开，调成小火慢炖4、卤水豆腐（冻豆腐也可）切块备用5、德庄火锅料，哈哈哈...
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![红烧鱼头豆腐汤做法烹饪大全 地道红烧鱼头豆腐汤如何做]( "红烧鱼头豆腐汤做法烹饪大全 地道红烧鱼头豆腐汤如何做")
- 这道菜是我们家上菜率比较高的菜式，我爱鱼头老公爱豆腐各有所爱~~~秋天起西风的时候我们瑞安城总是有特别多特别多的海鲜吃，我们当地人方言称呼它为美鱼（鮸鱼），可能是因为它肉质紧实有弹性，又或者就是颜值高，一种海鱼，它的胶是可以做鱼胶很补的那种。用料鮸鱼头1只豆腐1块香菜和...
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![红烧鱼头（滚豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼头（滚豆腐）方法]( "红烧鱼头（滚豆腐）食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼头（滚豆腐）方法")
- 小时候就喜欢吃豆腐（别想多了），特别是滚的特别入味的豆腐，而鱼头滚豆腐是我最喜欢的滚豆腐方式。今天的鱼头有点小，不到两斤的样子，但我还是放了两块绢豆腐，没法子就好这一口（吃豆腐）。用料包鱼头半个，越大越好姜4-5片蒜2-3瓣有喜欢的可以多加料酒适量糖少许盐少许蚝油1-2小汤勺生...
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![红烧鱼头豆腐的详细做法大全,简单又营养的红烧鱼头豆腐做法]( "红烧鱼头豆腐的详细做法大全,简单又营养的红烧鱼头豆腐做法")
- 用料鱼头1个姜2片蒜1瓣葱3根老抽1勺料酒2勺糖若干盐若干干辣椒3个豆腐1块醋少许红烧鱼头豆腐的做法1、忘记拍照，下次补上，先把鱼头两面煎一下，2、放入调料，葱姜蒜老抽料酒糖醋，加入水没过鱼头，大火烧开再转中火煮25分钟左右，3、加入豆腐中火煮20分钟，豆腐可以拨入底部，更入味。4、...
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![高蛋白红烧鱼头豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的高蛋白红烧鱼头豆腐方法]( "高蛋白红烧鱼头豆腐食谱大全及做法，烹饪好吃的高蛋白红烧鱼头豆腐方法")
- 鱼跟豆腐都是优质蛋白，是人体补充蛋白的绝佳食物用料鱼头半个蒜4瓣姜4片葱5根内脂豆腐1盒料酒，盐，老抽，生抽，鸡精高蛋白红烧鱼头豆腐的做法准备好食材，鱼头（鲢鱼）、葱姜蒜，豆腐热锅后加油，等油热后放入姜蒜，爆炒一下再放入鱼头，不要马上翻炒，等鱼皮微焦在翻动，尽量让每个地方都跟锅能贴...
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![红烧鱼头豆腐@糖醋熏鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼头豆腐@糖醋熏鱼方法]( "红烧鱼头豆腐@糖醋熏鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的红烧鱼头豆腐@糖醋熏鱼方法")
- 远亲不如近邻，朋友一有好吃的总是想着我们，这回给我们拿来了重达17斤的花鲢鱼中的鱼头和鱼身，吃不完，两种烧法。用料鱼头半个料酒、老抽、生抽、姜、蒜少量鱼身一段糖醋酱2小包红烧鱼头豆腐@糖醋熏鱼的做法盗用一下朋友家的鱼，重达17斤，超级物种😊半个鱼头，太大了！洗净沥干水。鱼...
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![女朋友爱吃的红烧豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的女朋友爱吃的红烧豆腐鱼（龙头鱼）方法]( "女朋友爱吃的红烧豆腐鱼（龙头鱼）食谱大全及做法，烹饪好吃的女朋友爱吃的红烧豆腐鱼（龙头鱼）方法")
- 小时候很喜欢吃鱼，但是被刺卡喉咙之后有阴影，我妈就会经常给我做这道红烧豆腐鱼。所以喜欢吃鱼，但是又怕刺很多的朋友，可以尝试做这道菜。豆腐鱼口感像在吸果冻。用料豆腐鱼（龙头鱼）5条小米辣2根姜1片蒜2瓣葱1根料酒2勺盐1勺鸡精1勺生抽2勺老抽1勺女朋友爱吃的红烧豆腐鱼（龙头鱼...
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