- 用料带鱼250克腐竹100克大蒜1个姜3片葱20克香菜1棵八角6粒米醋60ml老抽30ml白糖15克料酒15ml生粉15克油60ml醋焖腐竹带鱼的做法带鱼去头尾,内脏,洗干净,切成8cm长的段,用老抽,料酒,姜片和3粒八角腌制1小时以上腐竹水发后切成段;葱,香菜洗净切段,大蒜拍成大蒜瓣,备用中火热锅,放油45m...
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- 乡下晒的腐竹搭配母鸡,超入味。马上安排两碗饭。用料腐竹按自己喜好鸡小半只胡萝卜半只萝卜干可不放腌鸡的盐一勺腌鸡的生粉一大勺腌鸡的酱油一瓷勺腌鸡的料酒一瓷勺姜片5片以上调味的酱料酱油半勺生粉一勺砂糖一勺腐竹焖鸡的做法鸡洗干净后用盐,酱油,生粉,搅拌腌制,胡萝卜切...
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- 米饭杀手,家常菜用料腐竹6小根豆腐两块五花肉适量辣椒酱两勺生抽两勺芹菜两根水一碗半盐一勺鸡精一勺腐竹焖豆腐的做法准备好的豆腐切块,腐竹切成一小根切好的豆腐煎至两面金黄捞出,再把腐竹煎下,随后捞出五花肉先炒出油再放入蒜末,辣椒酱再倒入一碗水水开,放入腐竹焖两分钟再...
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- 送饭美美哒!用料腐竹150克酱油1勺盐少许姜2片蒜头2瓣鱼腩一条豆豉1勺蚝油1勺酒1勺一鱼N吃之腐竹焖鱼腩的做法鱼腩清洗干净,切大块,用少许盐腌一下,然后入油锅炸至金黄捞出热锅凉油,下姜,蒜,豆豉爆香后下泡发变软的腐竹快速炒一下,增加底味,如何沿锅边淋入酒,放入一碗水,盖盖焖五分钟...
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- 用料腐竹150克鲮鱼1条豆瓣酱蒜碎姜碎豆䜴碎腐竹焖鲮鱼的做法腐竹掰成一段一段泡15分钟备用鲮鱼清洗干净切成段备用准备好姜碎蒜碎豆䜴碎准备两勺豆瓣酱+两勺酱油+一勺盐+两勺砂糖+一勺蚝油+少许麻油搅拌均匀备用油锅下姜蒜豆䜴爆香放鲮鱼两面煎变色放入没过鱼的热水放入...
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- 这道菜,腐竹比鱼头更好吃!我每次都会多放一点腐竹,哈哈!用料腐竹200克大鱼头半边姜2小块指天椒2个香菜2根腐竹焖鱼头的做法姜,指天椒,香菜,先切好,备用热锅热油,下鱼头去煎煎好一面后,翻面,继续煎两面煎好后,把鱼头推到一边,锅里加少许油,把姜和指天椒爆香一下。倒入腐竹,加水,生抽去焖。...
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- 带鱼比较常见,价格也不贵,而且烹饪方法多种多样,而且带鱼肉厚刺少,肉的口感细腻,味道鲜美,吃法多种多样。今天的带鱼加入了腐竹,腐竹是将豆浆加热煮沸后,经过一段时间保温,表面形成一层薄膜,挑出后下垂成枝条状,再经干燥而成。营养价值高、易于保存、食用方便,腐竹加带鱼营养美味还补...
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- 以前印象中没有怎么碰过带鱼,尝试了两次,味道不错,记录一下。用料鱼2条陈醋1勺姜3片蚝油1/2勺酱油1勺糖适量葱3段蒜3瓣陈醋焖带鱼的做法处理好的带鱼,切段。放入少许盐,腌制片刻,可以不用料酒,这样水分少一些。腌制10分钟左右,下油锅煎,火用中火煎至两面金黄煎好以后,倒出多余的油...
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- 用料鱼腩300克豆腐1块腐竹一把红辣椒半个葱姜蒜煎鱼腩豆腐/鱼腩焖腐竹的做法葱姜准备的配料腐竹提前泡好,豆腐切块鱼腩处理干净切块倒入姜蒜,料酒,胡椒粉,一小勺食盐,一勺生抽,少许淀粉一点点食用油锁住水分搅拌均匀,腌制30分钟左右平底锅加油,放入姜片,我喜欢清淡,放油比较少开始...
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- 腐竹又称腐皮或豆腐皮,是很受欢迎的一道家常菜,具有浓郁的豆香味,同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白,油光透亮,含有丰富的蛋白质及多种营养成分。但是要做好它却不容易,要不就是煮糊了,要不就是煮得太硬。用料腐竹适量五花肉一小段盐适量葱若干辣椒一个焖腐...
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- 对于爱下厨的我,除了做饭,还喜欢各种锅具。今天,又新入手一口好用的珐琅锅,归禾器元阳梯田海鲜锅,它28厘米口径,它可以做各类海鲜,焗焖肉类。这口锅加入了我们中国元阳梯田元素的设计,利用珐琅锅颜色的丰富表现元阳梯田四季不同的美感,让厨房也是艺术馆,这口海鲜珐琅锅做菜锁水保鲜...
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- 用料腐竹300克鸭肉1500克柱候酱125克油略多点盐少许酱油少许生抽少许蚝油少许白糖少许姜约10片蒜1个葱四根水适量腐竹焖鸭的做法腐竹冲洗干净,用水泡发!泡发好的腐竹沥干水,热过下油,把腐竹炒一下,装盘待用!热锅把沥干水的鸭肉放锅把血水,中途把血水铲出倒掉!炒干血水的鸭肉装盘...
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- 用料海带腐竹熟芝麻盐醋辣椒油生抽海带拌腐竹的做法海带、腐竹泡发后,切丝先加盐入味,后放醋、辣椒油、生帛调味,再撕些熟芝麻碎即可...
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- 用料鱼1条腐竹200克姜20片葱2根小米辣8只料酒3勺蒜5瓣花椒1小勺碎黑胡椒少许勺蚝油3勺盐50克腐竹焖鱼的做法准备材料1准备材料2准备材料3准备材料4准备材料5准备材料6准备材料7开锅,烧红锅放鱼下去煎啊煎鱼身煎至金黄。。逐一加入配料放酒。。。下酒。。。一定要记得下酒...
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- 醋焖带鱼,我和家人百吃不厌。用料带鱼2条葱段姜片蒜瓣适量八角、花椒、干辣椒、香叶适量食用油、料酒、白酒、生抽、老抽、蚝油、醋、糖适量面粉适量醇香细嫩的醋焖带鱼的做法准备好需要的食材。带鱼段清理内脏,洗净后放入碗中,倒入一大勺料酒,切少许葱段姜片蒜片,戴上手套用...
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- 总在想做些新菜看到这个菜谱感觉味道应该不错吧而且操作简单主要是要有个焖酱(香气靠它)没有可以用柱侯酱代替再没有自由发挥吧那么香味会有差异也没那么想没关系自己做饭自己吃怎么方便怎么开心怎么来用料腐竹克酱油勺盐克姜片蚝油勺生粉生抽勺蒜瓣油克腐竹焖鱼腩的做法炸...
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- 用料鱼两条腐竹焖鱼的做法详见视频...
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- 酱汁味道浓郁、十分开胃下饭!用料食材:带鱼适量料酒1勺(根据带鱼的量)盐1克(根据带鱼的量)调汁:料酒1勺生抽2勺老抽半勺米醋2勺白糖1勺花椒粒几粒烹饪材料:玉米淀粉适量鸡蛋液适量葱段3段姜片3片蒜5瓣水适量非常下饭的醋焖带鱼的做法带鱼洗净放料酒、盐、腌制两小时入盐味,后面不...
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- 用料材料:腐竹适量青椒一个蒜姜葱适量糖适量醋适量酱油适量料酒适量淀粉适量糖醋腐竹的做法步骤泡腐竹(用温水泡,泡到彻底发开。之后沥干备用)热油,蒜姜葱爆香放腐竹大火炒个10秒后+青椒+糖+醋+酱油+料酒最后用淀粉收汁搞定~起锅撒上点葱点缀...
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- 用料鲈鱼1条(1.5斤)腐竹100克姜丝10克料酒5克盐3克生抽5克白糖5克小葱5根香菜(芫荽)3根蚝油5克腐竹焖鲈鱼的做法鲈鱼在菜市场处理好了,洗干净用厨房纸吸干水。在脊部切两刀,也可以不切。腐竹提前泡软,这个品牌的我泡了3小时。捞出备用。小葱,芫荽,姜葱和芫荽切段,姜切丝。锅烧...
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- 假期难得在家,每一有机会,记下妈妈的做的每一道菜,为着不是这厨艺,而是丢不得这味道。用料鲩鱼或鱼腩250克~支竹干(腐竹干)80克~长青椒(带辣)2条红葱头8颗姜片5片~葱2根干辣椒(偏辣)1根盐1茶匙白胡椒粉适量水2碗腌制调料生抽(酱油)1茶匙生粉2茶匙白胡椒粉少许油少许勾芡糖2茶匙生抽3茶匙...
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- 时间:约30-40分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料草鱼1条干香菇40g腐竹(干)80g杭椒30g大蒜15g生姜15g花椒3g食用油10g清水300g腌料蚝油10g料酒10g老抽10g盐2g白糖3g香菇腐竹焖鱼的做法干香菇与腐竹浸泡1个小时。草鱼用蚝油、料酒、老抽、盐、白糖腌制15分钟。油锅烧热,倒入生姜、...
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- 用料油适量料酒1勺盐适量生抽1勺带鱼段300克支竹适量蒜头两瓣耗油2勺辣椒酱适量糖适量支竹焖带鱼的做法把带鱼解冻剖开清洗干净肚子里的内脏然后用厨房纸吸干水抹少许盐在上面腌制把蒜头剁碎加入两勺蚝油一勺料酒一勺酱油一点点糖喜欢吃辣的可以加辣椒或者辣椒酱(根据我...
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- 北方菜带鱼的做法之一,酱汁味道浓郁,偏小酸甜,十分开胃下饭。鱼肉鲜嫩,成熟度刚好!试做过之后决定果断写出来,因为味道口感已达到我的要求~用料带鱼2条(约400g)葱段3cm长(3段)姜片4片蒜头肉10粒#煎鱼用料鸡蛋液1/2个玉米淀粉30g左右#焖煮调味料酱油1大匙醋1大匙糖1/2大匙料酒1大匙盐...
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- 老公想食支竹焖鱼腩,找了很多店都没炸腐竹卖,老板说只有冬天的时候,才会卖,没办法只能自己动手。记录一下,免得以后不记得怎么做了。用料腐竹半斤油大量鱼腩1斤生粉适量白胡椒粉半勺葱适量姜6片红葱头适量酱油1勺耗油1勺羊角辣辣椒3个白砂糖少许自制油炸腐竹&支竹焖鱼腩的...
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