- Q弹爽滑香味浓郁唇齿留芳回味无穷吃货的我综合各种食谱,思索解放双手的妙招,汇集西北佬专业调酱,让凉皮拥有美味的灵魂。亲测方子的香味堪比武汉的民生甜食馆,广州的街边小摊。家里西北佬教我的蒜水和调酱简直是画龙点睛,怎么都吃不够!———————————————————...
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- 用料老椰子1个冰糖120克水适量香脆椰子片(面包机解放双手版)的做法椰子打开倒出椰子水,用各种能想到的方法把椰子砸开剥下硬硬的椰壳,椰肉切成薄片(越薄越香)冰糖加水煮化,切好的椰肉倒进冰糖水里开始煮(水量以稍微盖过椰肉)水快要干时就开始搅拌,以防糊了,等到糖水开始粘稠关火🔥转...
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- 碎碎念:厨师机的神仙用法我太爱了,完全解放双手,再也不怕揉热热的糯米团烫手啦,可以很轻松的搅打至拉丝,这样做出的雪媚娘口感一级棒,奶油香香甜甜,如果是奥利奥口味,会吃到脆脆的饼干碎;如果是肉松口味,咸甜组合YYDS,做起来真滴很简单,快来试一试吖~用料雪媚娘皮糯米粉120克玉米淀粉3...
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- 用料水克厨师机的做法用心制作,成功...
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- 入了面包机,真香!以后不用站在厨房一小时翻炒豆沙了!自己做的豆沙不那么甜,而且,真的比买的好吃,不信你试试。想吃了就做点,解放双手,不用手动翻炒豆沙真太太太好了!自己炒过豆沙的朋友都懂!方子里面的糖和油都可以自己按照口味调节,小孩子吃的话,再少油少糖。别的馅也可以参考这个来...
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- 碎碎念:口感炒鸡丰富,柔软劲道的饼皮,甜辣的鸡肉,脆爽的黄瓜,解腻的生菜,吃起来饱腹感💯,真真是意犹未尽,用厨师机完全可以解放双手,让做面食变得很轻松,即使快递停发买不到饼皮,也可以自己安排啦✌︎用料饼皮全麦面粉60克鸡蛋1个(带皮50克)盐一小撮馅鸡胸肉110克盐适量料酒1勺韩式辣酱1...
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- 简单快手的软式面包~早餐拿它来做三明治,或者配点果酱吃,都非常的好吃!面包机做面包有一点要注意,就是我们用的高筋面粉不是一个牌子的可能吸水性也不同,所以我们要在刚开始揉面的时候注意一下面团的状态哦~用料高筋面粉290克耐高糖酵母3克鸡蛋1个牛奶150克盐4克细砂糖25克黄...
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- 之前冬天分享了一次手揉手套膜指南~三月份分享了一次厨师机打面指南~夏天做面包是很多人的痛,很多同学冬天做的好好的,到夏天就不行了,冬天好揉面,但是不好发酵,夏天好发酵,但很多同学又在出膜这里困住啦~今天再来一次厨师机出膜打面指南~细心的同学会发现,夏天打面稍微有一点儿不同...
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- 很多不洗面没有面筋没有灵魂但是又不想手洗面~so~我来告诉你们,懒人洗面法上厨师机用料厨师机一台面包机也可普通面粉500克水250克盐1克调料按自己家口味凉皮之厨师机洗面筋法,解放你的双手的做法500克面粉250克水1克盐揉成光滑的团,盖起来醒30分钟,有助于面筋形成解放双手~厨师...
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- 大年初一,祝各位焙友阖家欢乐~过去的这一年对谁都不容易,可能还有些朋友会特别艰难。好在每天都是新的,希望总是在前方,只要愿意努力,点滴进步也能汇集成海。初一的饺子初二的面,就用热爱劳动的双手打造生活,来一顿只属于自家口味的饺子,走一条只属于你的路~期待大家能做出美貌的...
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- 很多新手宝宝深有体会,在做面包时用面包机或者千元以下厨师机打面,想打出手套膜非常困难,随着搅打时间的增加,面团不断摩擦面缸,导致面温越来越高,面团越打越烂,最后还得丢掉面团。抓不住机器的心,🈶️机器还不如没有,很让人恼火😫,这到底是什么原因?真的是机器不会用吗?不完全是。重点...
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- 每次都用这个打法用料高筋面粉克黄油克奶粉克鸡蛋个糖克盐克酵母克厨师机手套膜的做法食材明细见做面包那条今天主要讲手套膜打法看视频看视频小贴士简单又好吃😋我是大米粒,关注我,下期见❤️...
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- 用料全麦老面全麦粉50克水50-60克酵母2克静置面团白燕高筋粉150克(增加全麦比例的话就到全部200克)鸡蛋1只希腊酸奶100克-150克(看全麦比例放)枫糖浆or蜂蜜20克(要甜一点的话增加)主面团老面静置面团酵母1-2克黄油or橄榄油(少许,可放可不放)解放双手的面包机全麦吐司的做法第一步...
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- 我来当佳麦自来水了,太好用了,点开视频感受下6档有多安静用料高筋面粉250克鸡蛋1个盐4.5克淡奶油82.5克牛奶85克细砂糖20克干酵母2.5克厨师机推荐的做法佳麦厨师机7L2档把所有材料混匀2分钟6档6分钟后检查一下状态,再打5分钟就好了我之前买过海氏HM740,真的很难用我自己总结...
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- 玩烘焙多年结识了很多全国各地的焙友,经常分享给他们我的一些我成功的经验和配方,得到了大家的信任,很多焙友私信让我推荐一款适合家用的千元级厨师机,今天它来啦!👆🏻经典蓝灰高级色搭配,符合颜值控眼光👍🏻,全金属铸铝机身,食品级304不锈钢配件,5升的容量完全可以满足家用需要,今...
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- 原本想着用蓝莓和桑葚一起夹杂着做一款慕斯,觉得渐变的紫色会挺好看,味道酸甜更是不错。结果桑葚的季节太短,一眨眼就没有了,无奈之下把桑葚改成了芒果。惊喜的是,味道也很不错,大家可以试一下哒!该配方可以制作直径7cm的半球形蛋糕6块。小贴士里的内容大家也记得看哇!附带海氏厨...
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- 家里有胃病的病人,不能喝牛奶,所以我就把牛奶加入到馒头里,非常成功。家里经常吃面食,买了厨师机,为了解放双手,把做面食变成为了一种快乐。用料中筋面粉500克牛奶260克酵母5克糖20克一次发酵奶香绵软馒头(解放双手厨师机版)的做法牛奶加入到酵母里,使酵母溶化,再加入糖和中筋面粉,...
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- 最近在减脂,就想着做全麦馒头,然后刚好看到家里有个小南瓜,于是就有了这个南瓜全麦馒头~无糖无油只有一丢丢盐。用料南瓜250克全麦面粉225克小麦面粉225克盐3克安琪耐高糖酵母4克乔立7600厨师机减脂南瓜全麦馒头~厨师机版,解放双手的做法过程都没有照片,没想着发菜谱的,但是做...
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- 教大家厨师机揉出手套膜,顺便做个双色吐司,用料高筋面粉250克黄油25克盐2克酵母3克细砂糖50克鸡蛋1个水120克奶粉8克糖克双色吐司--厨师机版的做法除黄油外,其他都放进入厨师机选择2档混合加入黄油,继续2档混合然后来开6档揉光滑9档高速揉面,出膜中出膜了,最后9档揉个面揉光滑...
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- 用料柠檬500克盐适量黄冰糖800克格瑞美厨解放双手熬柠檬膏的做法柠檬用盐搓洗干净,泡一会儿洗净擦干,切片去籽用搅拌棒,一层柠檬一层糖这样依次铺好90分钟,120℃,L档上面盖蒸笼,可以防止扑锅出炉...
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- 用料黄油130克低筋面粉180克鸡蛋1个糖粉65克细砂糖35克双立人厨师机曲奇饼的做法1.黄油切小块,常温软化后放入搅拌碗,加入细砂糖,1档起步加速至4档,约3-4分钟。2.将黄油搅拌至顺滑,颜色变浅,再加入糖粉,1档起步加速至4档搅拌1分钟加糖粉搅拌小视频。3.分2次加入鸡蛋,1档起步加速...
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- 不论是瓷实的北方大馒头还是绵软的广式小馒头,揉面这个必不可少的过程常常令大家很头疼,也很费时间,还是用面包机揉面配合双手整形,让心情和手一样轻松吧!今天做的这款是超绵软可以当小点心不压肚子的广式馒头噢~和当主食的北方馒头有区别;用料低粉400g玉米淀粉40g糖30g(可根据自...
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- 我是勤妈还是懒妈我是懒妈但我不能接受给我孩子家人吃外面的添加剂现在家用电器如此方便大大节约了我们日常生活所以我们要有效使用不要吃灰ヽ(≧Д≦)ノ用料鸡蛋1个盐2克酵母3克面粉250g水125g植物油25g面包机解放双手之油条的做法前一天晚上用料先湿后干丢尽面包机记住...
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- 鱼肉和肥肉剁肉泥加入盐淹一小时以上,此时需冰箱冷藏,淹好后取出放入厨师机,加入蛋清和生姜水搅打均匀,再撒入红薯粉或土豆粉继续搅打3-5分钟,至鱼肉泥上劲并粘手,取出整形入锅煎两面微黄,再入蒸锅蒸熟蒸透,这里划重点,蒸透很重要,鱼饼有大小和锅具不相同,时间需自已把握好。此方从...
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