![「烩麻食」陕西面食花样多，粗中有细手儿巧！的详细做法，「烩麻食」陕西面食花样多，粗中有细手儿巧！做法技巧]( "「烩麻食」陕西面食花样多，粗中有细手儿巧！的详细做法，「烩麻食」陕西面食花样多，粗中有细手儿巧！做法技巧")
- 陕西面食花样多是出了名的，比如今天这道传统的麻食，中间薄、边上翘，酷似猫耳，因此也叫作“猫耳朵"。陕西麻食最经典的烹饪方法就是烩，用上番茄、土豆、胡萝卜、豆芽等小火慢煮，收到汤汁浓郁微酸，再淋上辣子和香醋，这个味儿嫽扎咧！用料面粉300克水120毫升土豆200克西红柿400克胡萝...
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![中法结合Crepe：梅干菜味儿的法式+山东粗粮煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的中法结合Crepe：梅干菜味儿的法式+山东粗粮煎饼方法]( "中法结合Crepe：梅干菜味儿的法式+山东粗粮煎饼食谱大全及做法，烹饪好吃的中法结合Crepe：梅干菜味儿的法式+山东粗粮煎饼方法")
- 家里储了几包粗粮大煎饼，当减脂碳水妥妥的。可伪文艺青年的我，吃腻了刷黄酱卷菜。灵机一动，用头晚炖的梅干菜烧肉，creamcheese拌入蒜末，米椒，青橘汁。轻轻一叠，颜值倍儿高的中西混血儿就出炉啦。美味多滋，还没负罪感。用料粗粮煎饼1/4张梅干菜烧肉两勺creamcheese（奶油奶酪）一勺小...
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![葱油花卷--有详细手法食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油花卷--有详细手法方法]( "葱油花卷--有详细手法食谱大全及做法，烹饪好吃的葱油花卷--有详细手法方法")
- 前些天，我家大厨展示了他做花卷的手艺，我趁机跟拍做花卷手法的全过程，分享给有需要的朋友们！😊喜欢吃山东大馒头的请戳这里👇回答厨友问，发面不用加碱吗？答：我做馒头包子从来不用放碱的，因为不是老面发酵所以不用放碱。但是，有很多人不严格按菜谱操作，不懂得一发是什么状态，导致一发...
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![家常花卷—南瓜金银卷儿🌸（花式小花卷，粗粮细做😄）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常花卷—南瓜金银卷儿🌸（花式小花卷，粗粮细做😄）方法]( "家常花卷—南瓜金银卷儿🌸（花式小花卷，粗粮细做😄）食谱大全及做法，烹饪好吃的家常花卷—南瓜金银卷儿🌸（花式小花卷，粗粮细做😄）方法")
- 一次和面，多种整形，多重样式。😄花式小花卷🌸粗粮细作，加了南瓜泥和全麦粉，分为两个面团，口感一点也不粗糙，好吃又不失营养！😄面点多种整形合集用料面团一（黄面团）普通中筋面粉250克全麦粉250克牛奶+生南瓜（打成泥）250克细砂糖20克安琪干酵母5克面团二（白面团）普通中筋面粉250克全麦粉...
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![手工儿童粗粮蝴蝶面食谱大全及做法，烹饪好吃的手工儿童粗粮蝴蝶面方法]( "手工儿童粗粮蝴蝶面食谱大全及做法，烹饪好吃的手工儿童粗粮蝴蝶面方法")
- 我的小弟太瘦了，不好好吃饭，准备给他补补，3岁身高100多cm体重才30多斤，太瘦了用料面粉100克玉米面80克水适量手工儿童粗粮蝴蝶面的做法所以材料混合，揉成面团擀成面皮，约1-3mm厚面片制作24小时通风晾干装起来好吃😋太好吃了小贴士可以把玉米面换成果泥...
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![粗粮也能吃出洋气范儿——小米焦糖巧克力司康食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮也能吃出洋气范儿——小米焦糖巧克力司康方法]( "粗粮也能吃出洋气范儿——小米焦糖巧克力司康食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮也能吃出洋气范儿——小米焦糖巧克力司康方法")
- 好喜欢家乡的沁州黄小米，所以最近总是变着法儿地各种做做做。熬了粥，烙了饼，又烤了面包，今天再来个中粮西做，将纯粹中国心的小米磨粉，与来自法国的优质淡味黄油一起，合作做一款美味的小米焦糖巧克力司康吧～用料小米粉50克中筋面粉200克无铝泡打粉5克盐2克爱乐甜30克法国淡味黄油5...
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![早餐粗粮坚果巧克力快手面包食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐粗粮坚果巧克力快手面包方法]( "早餐粗粮坚果巧克力快手面包食谱大全及做法，烹饪好吃的早餐粗粮坚果巧克力快手面包方法")
- 就是一个希望秒秒间吃到的现烤面包。第一天晚上做部分前期准备，第二天混合一下烤着吃。用料A天然酵母速冻全麦老面一份低筋面粉200克开菲尔酸奶160克B黑麦粉50克复合燕麦片50克坚果碎50克巧克力块30克盐适量糖适量酵母1～3克小苏打粉5克肉桂粉1克华丽丽的分割线鸡蛋1只早餐...
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![儿时记忆中的葱油粑粑（独家详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时记忆中的葱油粑粑（独家详细配方）方法]( "儿时记忆中的葱油粑粑（独家详细配方）食谱大全及做法，烹饪好吃的儿时记忆中的葱油粑粑（独家详细配方）方法")
- 自从读大学后就再也没吃过老家的油糍粑了（长沙叫葱油粑粑，湖北叫面窝，福建好像也有类似的小吃叫油饼，还有人叫米浆粑粑），研究了5次，终于做出了心心念念的儿时记忆中早餐的味道了！发文分享mark一下，宝宝和家人们都喜欢吃！我发的独家配方非常详尽，可操作性非常强，有兴趣的朋友可以试试！...
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![亲子小厨房～孩儿童中秋手工课有感之冰皮月饼兰兔子食谱大全及做法，烹饪好吃的亲子小厨房～孩儿童中秋手工课有感之冰皮月饼兰兔子方法]( "亲子小厨房～孩儿童中秋手工课有感之冰皮月饼兰兔子食谱大全及做法，烹饪好吃的亲子小厨房～孩儿童中秋手工课有感之冰皮月饼兰兔子方法")
- 成年人的世界谈何容易，一定要在这复杂的世界里寻找属于自己的充电器。今年的中秋佳节和国庆节为同一天，家与国撞满怀🥮🇨🇳，期盼疫情结束，国泰民安。8天小长假来给我们充充电～～喜欢和孩子一起烘焙，在制作过程中有探索，有努力，有失败，有坚持✊，有喜悦，一起在烘焙的海洋中静静心。幼...
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- 用料1、三象牌水磨糯米粉250克4、细砂糖20克2、开水170克5、水30克3、馅适量6、即食麦片一包糯米糍软糯适中有嚼劲儿的做法把糯米粉倒入干净的盆子里，加入开水，用筷子搅拌成絮状，等温度适合用爪子直接把它和成面团。糯米面团盖上保鲜膜醒10分钟！把糯米粉团子分成自己喜欢的大...
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![椒盐鸭尾酥～儿童小巧版 超详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐鸭尾酥～儿童小巧版 超详细步骤方法]( "椒盐鸭尾酥～儿童小巧版 超详细步骤食谱大全及做法，烹饪好吃的椒盐鸭尾酥～儿童小巧版 超详细步骤方法")
- 中式糕点也精致！用料椒盐馅材料：黑、白熟芝麻60克面粉（中筋）165克砂糖90克盐8克花椒面6克食用油90克青葱35克油皮材料：面粉（中筋）280克砂糖40克猪油50克牛奶（水也可）140克油酥材料：面粉（中筋）250克猪油125克鸡蛋1个椒盐鸭尾酥～儿童小巧版超详细步骤的做法准备葱香椒盐馅材料，黑、白熟芝...
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![烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）方法]( "烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）食谱大全及做法，烹饪好吃的烫面儿棉花戚风蛋糕，步骤超级详细好上手（有更新）方法")
- 大家都知道戚风蛋糕不易成功，开裂、凹陷、塌腰我也是经历了无数次，终于找到了这款不易失败的，有着棉花蛋糕细腻口感的戚风蛋糕。这款戚风蛋糕是在我用了很多的教程模板，在成功与失败之间来回磨合多次之后，最终自己悟出了这款戚风。戚风蛋糕有很多成功的要点，蛋白打发程度，面糊的...
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![月饼闹中秋之超细腻栗子馅儿食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼闹中秋之超细腻栗子馅儿方法]( "月饼闹中秋之超细腻栗子馅儿食谱大全及做法，烹饪好吃的月饼闹中秋之超细腻栗子馅儿方法")
- 吃不完的栗子做起来吧，超级细腻香甜，好吃的不要不要滴哈，都试试吧用料栗子若干冰糖适量白糖适量黄油或花生油少量牛奶适量月饼闹中秋之超细腻栗子馅儿的做法新鲜栗子用凉水泡3～4小时，取出晾干，这时候你会发现栗子皮会神奇的裂开哦，然后煮一锅沸水，关火放入栗子烫十分钟，取出过凉，这...
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![自制面条粗细都有做法烹饪大全 地道自制面条粗细都有如何做]( "自制面条粗细都有做法烹饪大全 地道自制面条粗细都有如何做")
- 用料水150克鸡蛋2个盐3克面粉500克自制面条粗细都有的做法所以材料放一起，搅拌，擀面条，硬点好，用擀面棒把面皮擀平点，放入搅面机，我买的手动的，先搅一遍面皮，再放入细的或者粗的一档，就可以了细的很有劲道美味...
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![超详细解说：粗犷中带点精致的家常版大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细解说：粗犷中带点精致的家常版大盘鸡方法]( "超详细解说：粗犷中带点精致的家常版大盘鸡食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细解说：粗犷中带点精致的家常版大盘鸡方法")
- 超详细解说家常版大盘鸡，保证味道和饭馆一模一样，还更加安全卫生~！里面还包含了皮带面的不正宗做法，为啥不正宗？因为我找了好久都没找到到底要怎么作，所以就自己琢磨出来啦哈哈哈哈哈~~~下面所有的分量大概是2个人吃到肚子撑爆，三个人刚刚好一人一顿，四个小胃口也能吃饱的水平~由...
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![减肥快手菜-有股奶油味儿有股肉味儿的洋葱杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥快手菜-有股奶油味儿有股肉味儿的洋葱杏鲍菇方法]( "减肥快手菜-有股奶油味儿有股肉味儿的洋葱杏鲍菇食谱大全及做法，烹饪好吃的减肥快手菜-有股奶油味儿有股肉味儿的洋葱杏鲍菇方法")
- 少油少盐特别快特别好吃特别有利于减脂用料杏鲍菇150g洋葱半个减肥快手菜-有股奶油味儿有股肉味儿的洋葱杏鲍菇的做法准备材料，请忽略我拙劣切工一丁点油，估计3g洋葱加盐炒软至发黄，滴点生抽加蘑菇加水盖盖儿焖一会儿看着颜色变了软了就可以啦，是不是超级简单快手呢...
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![粗粮有哪些如何做才美味，怎么做粗粮有哪些简单又好吃]( "粗粮有哪些如何做才美味，怎么做粗粮有哪些简单又好吃")
- 粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的，根据粗粮不同的形态，可以分为三大类：①谷物类：玉米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸等。②干豆类：黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。③块茎类：红薯、山药、马铃薯等未完待续用料一、谷物类1、燕麦米2、生燕麦片、快熟燕麦片、即食燕麦片3...
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![粗粮细作如何做才美味，怎么做粗粮细作简单又好吃]( "粗粮细作如何做才美味，怎么做粗粮细作简单又好吃")
- 玉米面小碗糕+香煎小黄花鱼用料玉米面200克面粉100克糖20克鸡蛋1个酵母4克用温水或牛奶🥛粗粮细作的做法小碗糕上锅前随意放入葡萄干，大红枣等香煎黄花鱼酥脆，配上玉米面碗糕和玉米面粥！美餐一顿小贴士小碗糕：将上述材料调成面糊状，蒸锅水开后30分钟关火即可！香煎黄花鱼：洗净后...
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![刀切粗粮馒头，粗糖细做，松软美味，一次发酵，简单快手食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切粗粮馒头，粗糖细做，松软美味，一次发酵，简单快手方法]( "刀切粗粮馒头，粗糖细做，松软美味，一次发酵，简单快手食谱大全及做法，烹饪好吃的刀切粗粮馒头，粗糖细做，松软美味，一次发酵，简单快手方法")
- 刀切粗粮馒头，粗糖细做，松软美味，一次发酵，简单快手用料黑米面馒头：白鲨馒头包子粉170克黑米面30克白砂糖10克水110克干酵母2克玉米面馒头：白鲨馒头包子粉150克玉米面50克水120克白砂糖10克干酵母2克刀切粗粮馒头，粗糖细做，松软美味，一次发酵，简单快手的做法依配方表准备材料水+白...
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![粗茶淡饭之有滋有味食谱大全及做法，烹饪好吃的粗茶淡饭之有滋有味方法]( "粗茶淡饭之有滋有味食谱大全及做法，烹饪好吃的粗茶淡饭之有滋有味方法")
- 整理之前许久远的片片，寻常百姓家的粗茶淡饭，一日三餐依然有滋有味呵用料爱人爱已，爱美食！自己动手，丰衣足食！粗茶淡饭之有滋有味的做法热爱生活热爱厨房...
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![超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）方法]( "超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）食谱大全及做法，烹饪好吃的超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）方法")
- 用料高筋面粉270克酵母4克细砂糖35-40克黄油20克牛奶约100克（面粉吸水性不同，适当调整）蛋液60克盐2-3克可可粉1小勺抹茶粉/菠菜粉1小勺南瓜粉（可不用）1小勺450克不粘土司盒1个超详细三色吐司（附带详细手套膜手揉技巧，一次发酵）的做法20克黄油切小块，室温软化备用。将牛奶和鸡蛋装...
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![青椒兔丁（有详细小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒兔丁（有详细小技巧）方法]( "青椒兔丁（有详细小技巧）食谱大全及做法，烹饪好吃的青椒兔丁（有详细小技巧）方法")
- 作为一个四川人，我是非常喜欢吃兔子的，特别是去自贡吃过各种兔丁之后，念念不忘，所以自己在家里开做，满足自己的味蕾。而且兔肉是红肉中低热量高蛋白的典范，所以减肥增肌期间也可以放心的吃。用料兔肉半只姜1个蒜4个大葱1个花椒1两50g干辣椒适量青椒3～5两老抽1勺淀粉2勺鸡精适量...
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![鱼丸没有粗面的详细做法大全,简单又营养的鱼丸没有粗面做法]( "鱼丸没有粗面的详细做法大全,简单又营养的鱼丸没有粗面做法")
- 一碗能治愈的鱼丸汤.....用料鱼肉鮸鱼肉红薯粉胡椒粉白醋香菜、葱花盐糖等鱼丸没有粗面的做法11111...
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![花样中式面点😄（家常花卷馒头，有馅儿&没馅儿，不同口味，粗粮细做！）一次和面，多种整形，多重样式！食谱大全及做法，烹饪好吃的花样中式面点😄（家常花卷馒头，有馅儿&没馅儿，不同口味，粗粮细做！）一次和面，多种整形，多重样式！方法]( "花样中式面点😄（家常花卷馒头，有馅儿&没馅儿，不同口味，粗粮细做！）一次和面，多种整形，多重样式！食谱大全及做法，烹饪好吃的花样中式面点😄（家常花卷馒头，有馅儿&没馅儿，不同口味，粗粮细做！）一次和面，多种整形，多重样式！方法")
- 今天用厨师机一下和了1000克的面，分为两个面团，一个普通中筋粉的白面团，一个加了全麦粉和南瓜泥的黄面团，还加了不同的馅料，自制的红豆沙馅儿和炼乳椰蓉馅儿，即可以做主食，又可以当早餐，吃不了的冻起来，可以解决全家几天的口粮啦😄这么多的花样，其实也不费事儿，因为是厨师机和面，还是...
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![粗粮细吃做甜品~玉米粉黑麦粉樱桃巧克力挞食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮细吃做甜品~玉米粉黑麦粉樱桃巧克力挞方法]( "粗粮细吃做甜品~玉米粉黑麦粉樱桃巧克力挞食谱大全及做法，烹饪好吃的粗粮细吃做甜品~玉米粉黑麦粉樱桃巧克力挞方法")
- 我很喜欢吃挞/派，皮儿酥脆内馅湿润。还可以做粗粮版，健康美味无负担！做法还特别简单，不用打发，不用发酵，不要求技巧手法，不要求什么湿度温度，现做现吃，不耗时间，新手也能轻松get！总之就是追求效率(偷懒)星人的日常啦！之前总结过两款挞/派，虽然材料不同，但挞皮都是一个思路，粗粮低油无糖，...
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厨趣阁
