- 龙虾都爱上鱼头了,确定不来尝尝好余轩家的剁椒鱼头吗?...
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- 龙头鱼,温州这边叫水潺(chan)鱼,又名豆腐鱼,也有叫水鱼,还有叫鼻涕鱼。此鱼软软的,骨头都是可以吃。用料龙头鱼葱姜若干面粉800g生粉150g鸡精15g鸡蛋1个龙头鱼鱼饼的做法洗了,然后晾干,水分少,切头,切鳍,内脏摘干净龙头鱼切细,切碎葱姜末面粉,生粉,加上,料酒放上,面粉拌匀油炸出锅香香的...
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- 最近想吃鱼了,计划做条葱油黄花鱼,菜谱都查好了。早上跑完步路过菜市场,进去转了一圈,没找到中意的黄花鱼。就看这家伙挺顺眼的,买了十几条,不知道叫啥名字。回到家上网查了一下,才知道叫龙头鱼也叫豆腐鱼。也不知道怎么做,看看别人咋做的吧,研究了半天,决定斗胆尝试两种做法:油炸VS...
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- 用料豆腐鱼(龙头鱼/虾孱)爱吃几条就几条豆腐1包油,蒜,生姜,葱,辣椒,酱油,水/啤酒适量豆腐炖豆腐鱼/虾孱/龙头鱼的做法先把鱼洗干净剪刀剪成一段段!热锅,放油,放蒜,放鱼,不要随意翻动,容易碎!过会鱼自己会滚出来一些水,我是放汤的,就自己再放了些水或者加啤酒去腥味也行,放入生姜,辣椒,豆腐,酱...
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- 用料龙头鱼500克豆腐1合油、美味鲜酱油、绍酒、姜丝、葱花适量龙头鱼(虾潺、豆腐鱼)烧豆腐的做法准备材料把鱼去头去内脏冼净,用剪刀剪成段。热锅热油依次放入姜丝、龙头鱼、绍酒、美味鲜酱油翻炒透,盖锅中火烧开(不用放水,喜欢辣的可加辣椒或辣浆),放入豆腐烧开煮两分钟撒入葱花...
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- 蒸一锅小龙虾,好友聚会也可以当一盘菜吧🤦♂️用料面粉200水100酵母2红曲粉少许小龙虾馒头的做法分成两块面团包包子大家都会哈😄搓成长条两头压扁借助✂️和牙签做出头部和尾部的造型肚皮两边用剪刀剪出小爪爪借助梳了的齿压出纹路搓一个长条做龙虾的大钳子余一块面团做眼...
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- 用料鱼500g料酒适量姜适量大蒜2瓣红辣椒2个葱或大蒜叶2-3根生抽半勺糖少许红烧虾潺鱼(又名龙头烤)的做法先将虾潺鱼洗净切去鱼头,潺鱼的牙齿锋利,若不去鱼头上桌会咬人哟😂洗净葱、蒜、姜、辣椒准备工作就绪啦😌倒入油热锅至七成放入姜片油煸10秒将龙鱼放入锅中平铺油煎2分钟...
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- 小时候很喜欢吃鱼,但是被刺卡喉咙之后有阴影,我妈就会经常给我做这道红烧豆腐鱼。所以喜欢吃鱼,但是又怕刺很多的朋友,可以尝试做这道菜。豆腐鱼口感像在吸果冻。用料豆腐鱼(龙头鱼)5条小米辣2根姜1片蒜2瓣葱1根料酒2勺盐1勺鸡精1勺生抽2勺老抽1勺女朋友爱吃的红烧豆腐鱼(龙头鱼...
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- 一个爱吃海货的内陆姑娘浩瀚无垠的大海里内藏美食无数~~今天我们就来吃龙利🥳用料龙利鱼1斤左右(一盘量)六月鲜轻盐昆布酱油25克左右料酒15克左右白胡椒粉1-2克左右玉米淀粉50-60克左右葱姜蒜小米辣适量食用油适量爱吃龙利鱼的做法一眼看到这款昆布酱油我就感觉它和我冰箱里...
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- 用料龙头鱼5条姜3片切丝生抽5勺料酒5勺糖数克大蒜3瓣切片油数克龙头鱼的做法下油热,下生姜大蒜,下鱼(翻面)一会儿下生抽、料酒、糖。焖起来两分钟翻面,再两分钟尝味道看情况加盐和味精,出锅...
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- 来个超级简单的炸龙头鱼(水电鱼、豆腐鱼)用料鱼8条盐适量姜粒一丢丢片蒜粒2瓣地瓜粉一次性杯子一杯老酒1小勺生抽适量白胡椒适量孜然粉适量椒盐适量炸龙头鱼的做法鱼剪掉头,然后分成3断(这些鱼只是三分之一,还有一大半已经炸了给楼下小姐妹吃啦)然后腌一下,加入老酒,生抽,姜蒜粒,还...
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- 用料小龙虾3斤红包面团50克白色面团30克龙虾馒头的做法把红色面团弄成一个扁圆形。放上小龙虾。用刮刀切出扇形。在刮刀切出地方戳出小洞。做出尾巴。把白色面团弄成一个扁圆形。用磨具弄出小圆形。把它贴虾头上。在下面剪出8条腿...
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- 一家人欢乐聚餐后,美味的芝士焗澳洲龙虾接近光盘(剩下一个又大又硬的龙虾头),能吃的就不浪费,于是将虾头打包了,回家再次加工,也一样美滋滋。用料龙虾头1只芝士片适量澳洲龙虾头的做法剪开龙虾头,清理掉虾嘴。用刀拍碎虾须外壳,小心挖出虾肉,份量还不少哦。😋切件后,铺上芝士片,放入...
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- 用料虾潺葱蒜沫白糖或冰糖克炒虾潺(龙头鱼/东海小白龙)的做法准备一些葱蒜沫,吃辣的可以加点辣椒将小白龙蒸熟后再炒,生炒容易炒焦又很干油热下葱蒜沫辣椒爆香倒入蒸好的小白龙翻炒几下加入3勺白糖(或冰糖),适量料酒,炒匀加少许鸡精,出锅!下饭!...
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- 福州,美丽的东海之滨有个小镇叫漳港,这里人民富裕民风淳朴盛产海鲜,黄螺,海蚌,金鲟,午鱼……今天要给大家介绍的是龙头鱼方言叫做烂硬,很奇怪的名字吧?呵呵🤭外地的朋友叫做豆腐鱼更能形象的印象的形容它,因为它颜色洁白,肉质像豆腐一样细嫩鲜美~并且只有一根软质的主骨老人孩子食用...
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- 爸爸爱吃龙头鱼,我只爱吃椒盐龙头鱼,今天给爸爸做一道他爱吃的龙头鱼。😁用料龙头鱼5条葱姜蒜适量生抽1勺老抽半勺料酒2勺开水一小碗盐适量糖适量爸爸爱的龙头鱼的做法龙头鱼洗处理干净,切断(爸爸爱吃所以爸爸处理的ヽ(○^㉨^)ノ♪)。葱姜蒜准备好(姜切片,蒜拍一下,葱白切段,准备拿...
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- 元宵夜,来只大龙虾。用料波士顿龙虾1只芝士柠檬蒜青椒或芦笋,绿色的配龙虾很好看黄酒柠檬爱龙虾的做法买了宰好的波士顿龙虾,洗干净,大钳子很可爱有木有?烤盘铺好锡纸,摆好青椒圈圈和柠檬片片;大蒜切末,三分之二的蒜末用热橄榄油炸香,放少许盐和黄酒,再加入剩余蒜末,这样配比更好吃...
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- 最最最最最爱用料龙头鱼7只姜少许芹菜少许葱少许焖龙头鱼的做法洗净去除内脏将龙头鱼切成三段糖味精盐醉五分钟倒入油锅加少许和酱油和姜盖上锅盖焖一会最后装盘之前加大葱入锅...
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- 椒盐龙头鱼是我在一个粤菜餐厅里吃到过的,当时真的一口惊艳,我称他为中国的天妇罗名菜,因为外皮和天妇罗一样,极其酥脆,里面的肉质,得益于龙头鱼无敌的软嫩,到了嘴巴里,与外皮的酥脆一比,简直就如巧克力般的化开,2岁的小朋友,竟然吃的停不下来?!喝啤酒的大人们就着表面酥脆口感和椒盐...
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- 因为是过敏体质,从小就对虾蟹一类的河鲜过敏,小龙虾也不例外,每次嘴馋了就要准备好过敏药。不知道哪天开始,突然发现吃了很多也完全没有反应,于是打开新的大门。之前嫌麻烦一直在外面吃,慢慢发现外面的小龙虾真的实在太脏,有些连腮都是黑色,那为什么不自己烧呢?说干就干!一开始都是...
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- 看到Lidl的龙虾肉立刻就想到diy龙虾饭啦!这里给出的是两人份的量哦。然后步骤图什么的都没拍所以全靠我三百六十度成品图来撑了哈哈哈!用料龙虾肉一盒(约100g)米饭两碗蒜、葱、蚝油、酱油等适量彩椒、土豆、炒肠等配菜一小份小生菜一颗鹌鹑蛋两只爱心龙虾饭的做法取出龙虾肉,...
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- 用料小龙虾6斤啤酒3瓶香叶5片干辣椒10个八角2个生抽1勺姜3片酱油1勺蔬菜莲藕,木耳,土豆豆瓣酱1勺盐根据自己口味火锅底料一包爱心小龙虾的做法龙虾清洗干净后把背部竖着剪一下,这样更容易剥龙虾一定要用油先炸一遍...
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- 扁头龙虾可能很多人不了解,它也叫东方扁虾,澳洲人称之为Bug,分布于印度洋和太平洋沿海,肉质与龙虾非常相近,鲜甜美味用料扁头龙虾1只约250克姜2片葱1小根剩米饭1小碗开水500毫升盐1/8小勺白胡椒粉1小捏油1小勺扁头龙虾粥的做法小龙虾洗干净,腹部朝上用刀在中间切下,很容易将肉取...
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- 用料芹菜蒜苗龙头鱼汤的做法龙头鱼6只,芹菜蒜各一颗,水开鱼下锅煮五分钟,放盐小半勺,味精一勺,装盘前下芹菜蒜即可...
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- 用料龙头鱼适量鸡蛋两至四个葱适量盐适量龙头鱼饼的做法龙头鱼剁碎,加入葱段,搅拌加入鸡蛋,看个人爱好,加几个随意加入适量木薯粉,可以加多点,炸的时候好炸点。加入盐调味,搅拌均匀!就可以了炸至金黄色即可我没炸得很好,可以炸至金黄色捞出沥干油份。就可以食用...
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