- 家里吃灰的面包机揉面,烤箱再烤,完美吐司。废物利用,又不用再买个吃灰的厨师机😂。而且折腾一次老费劲了,一次做500g面粉的两个吐司。下面的量是一个吐司的量,做两个的话乘以2就行。用料牛奶135克高筋面粉250克鸡蛋1个糖20克奶粉20克盐3克酵母3克油20克蜜豆或葡萄干100克面包...
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- 黄油可以在面包机启动15分钟后放入这样面包更容易拉丝!用料高筋面粉250g奶粉25g牛奶120-130g鸡蛋1个(蛋液50g左右)砂糖37g盐2g酵母3g黄油25g红豆沙适量豆沙吐司(面包机+烤箱版)的做法先放鸡蛋和牛奶然后一边放糖另一边放盐再放软化好的黄油接着筛入面粉面粉中挖个洞放入酵母...
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- 为了一周两到三次做吐司偷懒到一周一次,我又买了个低糖吐司盒。450克*2的量。此方除了份量×2以外还置换了一部分高粉为低粉就为了让面包更松软。另外需要注意的是我这个松下面包机说明书上面粉最大量300克,这个方子520克粉量,心疼自家面包机的就别两个一起做了。换成厨师机...
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- 绵软拉丝,百搭基础款!还可以擀入红豆泥、芋泥、紫薯泥、红薯泥…都非常棒!特点:烤箱烤制&需长时间冷藏&手动整形。用料高筋面粉260克液体170克糖15克盐2克酵母3克无盐黄油15克馅料(红豆泥、紫薯泥、芋头泥、葡萄干核桃等)随意柏翠面包机吐司(烤箱版)的做法将河套/中...
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- 买来面包机一直不甘心四四方方的全自动面包,发现用面包机做的面包普遍比较实,感觉太密了,所以买了土司盒,增加空间,让面包发更大,就会比较蓬松。试了几次,终于用面包机+土司盒+烤箱成功的做出了面包用料风筝高筋粉250g奶粉30g白砂糖50g盐3g耐高糖酵母3g鸡蛋1个牛奶130ml黄油35g...
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- 之前按照面包机的食谱制作的面包太粗糙了、太湿了,自己研究一下,做出来的面包是柔软、细腻、干的,也是全程用面包机做的,也算是偷懒版本~这款不是很甜的,想吃甜的糖加倍~我做馒头也是用这个配方油去掉就可以了,感觉馒头和面包的做法差不多,都是用面包机做的,简单方便,适合新手~^_^~做...
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- 用料鸡蛋1个(蛋液50g左右)牛奶140g白糖40g盐1g黄油35g全麦面粉300g速发酵母4g全麦吐司(面包机+烤箱版)的做法先放入液体材料鸡蛋牛奶放最底层然后一边放糖一边放盐再放入软化好的黄油筛入全麦粉再在面粉上挖个洞撒上酵母启动面包机点选dough1个半小时揉面发酵取出面团从中...
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- 喜欢吃🍞想要自己做但是不想揉面团所以买了面包机但是又觉得面包机烤出来不好看所以结合了烤箱哈哈哈~这个是可以做一个450g🍞容器的Ps:这个会了,其他口味就简单了~用料纯牛奶100克水45-50克(冬天用热水)鸡蛋🥚半~1个细砂糖15克盐3克高筋面粉250克酵母粉3克无盐黄油30克吐司🍞(面...
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- 用家里的ACA面包机,老妈每次用2斤面做的大面包都像馒头一样。果断制备了450克的吐司盒,参考了君之“高级奶香吐司”的方子,用面包机和面+发酵,手工整形,烤箱烤制。用料高筋面粉250克干酵母3/2小勺黄油30克鸡蛋1个盐3克细砂糖45克牛奶120克葡萄干若干葡萄干吐司(面包机+烤箱版)的...
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- 这个版本面包一发不需要二发~我后来对比一下,如果整形之后再二发40分钟口味会更好,当然这个版本本来也是快速版,不想二发还是尝试这个的用料高筋面粉320克淡奶油180克鸡蛋1个(约45克)细砂糖30克盐3.5克酵母5克水35克葡萄干适量牛奶吐司(面包机揉面,烤箱版)的做法酵母放酵母槽,葡萄...
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- 面包机+烤箱合作而成,按照个人喜好,少糖版,方子水量较大,粘手,不好整形,没用擀面杖,直接手卷的,也不是严格的三卷,横七竖八的,哈哈哈😄,不过加盖烤成品不受影响,口感绵软,家人都很喜欢用料高筋面粉250克牛奶185克鸡蛋1个奶粉15克细砂糖20克盐2克黄油20克酵母3克面包机+烤箱:鲜奶吐司的...
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- 本菜谱源自SMZDM上"珑珑go"作者的文章()。首先要感谢作者,关于为什么面包机直接做出的面包不好吃,作者做出了详细的解释,大家可以去参考。自己试了几次效果都很不错,闲置不用的面包机终于又派上了用场。为了自己在每次制作时更方便,能更简洁的参考,把菜谱复制了过来,再自己整理了...
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- 面包用料源自“小喵财”的北海道吐司,其中糖的份量我减少了。在多年前坏了的烤箱终于修好之后,就一直想着,烤箱做的面包一定更好吃吧。但作为懒人,揉面也是不大可能的,就把揉面的任务交给面包机了。用料高筋面粉240克鸡蛋1个淡奶油95克牛奶60克糖10克盐2克黄油10克酵母3-4克面...
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- 由于本人不胜手力,因而将前期揉面的主要工作交给了面包机。由多个方子总结,可以制作出香软的吐司~最后一道烘焙,当然是交给烤箱啦,这样的吐司才好吃嘛!其实做面包主要靠的就是一种感觉,不需要精确的称量,所以大家如果像我一样懒得称量也可以参考我的方法哦~用料A制作中种牛奶或...
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- 家里小,现有老式柏翠面包机和18升小烤箱(烘烤可分上下层,但不能分层温控;没有发酵功能),因不舍得扔掉用顺手的旧物,趁疫情期间宅家,捯饬着终于按面包机的配方做出可以分层,超柔软奶香味儿浓的吐司。尽量不用电子秤,用面包机随机配的量具,这样做起来方便许多。以下的材料可做两个500...
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- 几次失败寻找不拉丝的原因,原来是用烤箱发酵过劲了!改用温水坐盆,成功!浓浓奶香吐司,空嘴吃或做三明治都很好!ps:面包机和面,烤箱烤制用料高筋面粉320克低筋面粉80克鸡蛋两个牛奶200克糖50克盐3克酵母3克黄油45克葡萄干若干黑芝麻若干鲜奶吐司(面包机+烤箱)的做法将前7项按照先液体...
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- 面包机和面发酵,烤箱二次发酵,分量为250g正方形吐司模具。用料紫薯泥70克牛奶50克高筋面粉155克鸡蛋40克/1个小的(若鸡蛋较大,则适量增加面粉与酵母)糖11.2克盐1.4克酵母2.25克黄油15克紫薯吐司(面包机加烤箱)的做法【料理紫薯】:紫薯蒸熟,捣碎成泥。加牛奶搅拌均匀。【和面】:面包...
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- 黄油可以在面包机启动15分钟后放入这样面包更容易拉丝!用料鸡蛋1个(蛋液50g左右)牛奶140g白糖40g盐1g黄油35g高筋面粉300g速发酵母4g奶香吐司(面包机+烤箱版)的做法先放入液体材料鸡蛋牛奶最底层然后一边放糖另一边放盐再放入软化好的黄油接着筛入面粉再在面粉上挖个小洞撒...
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- 这款白吐司经过多次试验成功,以前一直纠结手套膜,试过各种办法,现在这个不必那么纠结于此了,一样做出软妹子。面包机+烤箱结合,相当轻松!做这个食谱是为了方便自己查看!用料金像高筋粉320g酵母3g鸡蛋一个约50g糖45g(我喜欢吃甜的)盐4g玉米油20g水140g松软吐司面包(烤箱+面包机完...
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- 用1只全蛋只发酵1次后附:面包机版配料及操作步骤揉面这种力气活交给面包机来做。面包机做吐司系列🍞核桃咖啡吐司抹茶红豆吐司用料鸡蛋+牛奶160克砂糖40克高粉250克酵母3~4克玉米油20克盐2克🍞吐司(烤箱版&面包机版)的做法1⃣面包桶内依次放入:1个全蛋液+牛奶(蛋奶共...
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- 用料高筋面粉260克牛奶130克盐2克酵母5克细砂糖45克黄油20克鸡蛋1个葡萄干若干也可不放克面包机+烤箱版吐司面包的做法把材料依次放入面包桶,牛奶130g—鸡蛋1个—盐2g—糖45g,再倒入260g新良高筋面粉,最后在5g酵母粉,此处不要放黄油因为我没有厨师机,所以面包机此处充当了厨师...
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- 自己食谱记录:给儿子打造奥斯陆早餐,顺便家里老妈加入糖友行列,于是决定一举两得做“零糖”的咸味全麦吐司~🍞用料🌙第一天:鸡蛋1个/50克牛奶120克高筋面粉(金象)150克全麦粉(金象)100克☀️第二天:低糖酵母5克盐5克黄油25克全麦吐司面包(面包机+蒸烤箱)的做法面包机中依次加入鸡蛋、牛...
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- 一直想做个核桃吐司,想着咖啡配核桃不错,于是动起手来,参考着人家的食谱,自己也做了一个用料高筋面粉270g细砂糖40g黄油25g食盐3g高活性干酵母5g鸡蛋20g水145g速溶咖啡一条(13g)核桃仁100g咖啡核桃吐司(面包机+烤箱)的做法首先准备食材,把除黄油、核桃之外的配料放入面包机桶,选择...
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- 以前总觉得做烘焙好深奥哦!看看老外做面包……好简单……掌握了比例和原理,每次做个面包和煮个饭一样简单!我家把吐司面包当早饭的,所以以前每周末要去买两包吐司放着,吃到周五都不新鲜了。现在自己做成本低廉又能吃到新鲜的,何乐不为。主要参考这位po主的方子,里面很多原理解释...
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- 用料高筋面粉260克(全麦面包的话,其中全麦面粉最多80g)液体:一个鸡蛋+其他液体(牛奶,或水,或酸奶等)的总量160克奶粉10克糖30克(可不放)盐2克(咸吐司则5g)黄油(或玉米油葵花籽油)10-30克耐高糖酵母3克面包机和面的烤箱吐司的做法将材料中除了黄油和酵母的其他材料,按照液体——糖盐(对角...
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