- 用料140克高筋粉,多备一些撒粉用60克全麥粉60克法国老額1/2茶匙盐2大匙糖70克水70克牛奶3/4茶匙干酵母粉15克奶油50克蔓越莓乾30克核桃80克熱水蔓越莓核桃全麦面包,面粉实验室下的做法1將高筋面粉、全麥面粉、法国老類、盐、糖、水和牛奶放入主鍋,以20秒/速度3混合。2加入干...
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- 用料高筋面粉250克全麦粉120克红糖45克水240克酵母5g盐4g黄油30g蔓越莓40g核桃50g核桃蔓越莓红糖全麦面包的做法除黄油,蔓越莓,核桃外的材料一起放入面包机,开始揉面。(盐不能直接和酵母接触。湿性材料先放下面。)揉一个程序,加入黄油,揉至扩展阶段,加入蔓越莓和核桃继续揉几分钟...
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- 这款面包不是传统意义上的欧包,有点像软欧。即使加入全麦粉,口感也比较松软。健身或者减肥的朋友可以尝试哦。为了不使其味道寡淡,加入伊利新西兰进口全脂奶粉,增加奶香,且其高钙高蛋白质,提供身体所需;加入核桃仁和蔓越莓干使其丰富口感。现在下单购买同款伊利新西兰进口全脂奶...
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- 记录自己的面包材料用料全麦粉150克蜂蜜50克蔓越莓干适量核桃适量黄油40克水300克鲜酵母18克高筋面粉440克盐2克全麦蜂蜜核桃蔓越莓面包的做法厨师机揉面,量大,需要揉很久,一次发酵,分割140克一只,橄榄形,一次发酵33度50分钟,180度18分钟出炉...
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- 松下105面包机,在全麦面包的基础上加了核桃和蔓越莓干用料高筋粉125g全麦粉125g牛奶60ml核桃仁30g蔓越莓干30g黄油6g糖6g盐3g干酵母2.8g水150ml蔓越莓核桃全麦面包的做法把面粉,糖,盐,黄油,牛奶,水混合干酵母,蔓越莓干,核桃放在添加盒内选择全麦面包程序5个小时后程序完成,烤面包...
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- 松鼠村蔓越莓核桃仁50g黄油30g牛奶160g鸡蛋1个酵母4g食盐3g用料全麦粉250克蔓越莓核桃仁全麦面包的做法放到面包机,一键成型!...
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- 用料全麦面粉500克红糖50克酵母5克黄油50克盐3克蔓越莓适量核桃适量南瓜籽适量牛奶330克低筋面粉适量(烤前撒一层防止烤糊)全麦蔓越莓核桃面包的做法将全部面粉,红糖,酵母和牛奶放入厨师机,低档搅拌成团。随后放入室温软化的黄油,低档搅拌均匀后三档和面10分钟。随后放入盐再继...
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- 这是一款大部分工作有面包机来完成,整形也相当的简单,做出来的造型又比一站式面包机吐司逼格高的,省时省力高逼格面包!enjoy~用料湿性材料:鸡蛋1只牛奶130克黄油20克干性材料:古船全麦粉330克白砂糖20克盐4克蔓越莓或葡萄干40克核桃20克酵母4克全麦蔓越莓核桃小餐包(面包机版)的...
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- 首先用上一篇全麦吐司的配方量和面。(此次取其一半量)用料蔓越莓60克核桃60克蔓越莓全麦核桃欧包的做法和面期间准备材料,蔓越莓洗净用朗姆酒浸泡柔软,核桃烤熟后脱皮。面团揉好后(出膜状态),面团用手轻轻拍平铺上蔓越莓和核桃。折叠法重复几次后即可混匀。均分三份,揉圆,盖保...
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- 用料全麦粉200克高筋面粉200克牛奶200克鸡蛋1个酵母7克红糖(白也可以)50克盐5克黄油50克核桃,蔓越莓估计喜好添加全麦核桃蔓越莓软面包的做法原料拿掉黄油?核桃、蔓越莓果干,其余混到一起,和面!到初步延展(表面光滑不粘腻)注意:依据面粉洗水量调整液体原料。此配方面团开始很软,类似...
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- 本人很懒,一般只发图片不上菜谱,又喜欢拿人家的配方修修改改,近日改了个配方,觉得不错,是欧包的味道、吐司的质地,同时满足我不喜甜、我弟不喜硬的要求,特意记下来。用料波兰种:高筋面粉120g,水120g,酵母1.5g高筋面粉(日清)240克全麦面粉(王后)240克奶粉15克鸡蛋1.5个糖72克盐4.8克酵...
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- 从前有一摊面粉,有一天遇见了酵母,于是他们相爱了...然后,他们彼此扶持,我中有你,你中有我...用料面团部分:全麦粉235克奶粉15克细砂糖20克盐4.5克水165克酵母3克黄油15克果料部分:蔓越莓干50克核桃50克黑芝麻10克蔓越莓核桃黑芝麻全麦面包的做法面团部分除黄油外,所有材料入面包...
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- 用料高筋面粉180克全麦面粉90克全蛋液40克牛奶165克左右红糖20克酵母3克盐3克玉米油10克核桃30克蔓越莓20克低脂全麦核桃蔓越莓面包的做法1.除玉米油,核桃,蔓越莓之外的所有材料放入面包机和面20分钟,加入玉米油再好15分钟,最后加入核桃蔓越莓碎和面5分钟,直接在面包机进行一...
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- 方子参考了彼得.莱因哈特的肉桂葡萄干核桃面包,手上没有葡萄干了,用的蔓越莓干代替,富含全麦、蔓越莓、核桃仁,加上卷在中间和表面的浓郁的肉桂糖,风味十足,或许你会喜欢这款全麦吐司面包。用料全麦面包粉100克面包粉250克细砂糖14克食盐4克快速酵母粉5克肉桂粉2克鸡蛋50克无盐...
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- 用料全麦面粉100克面包粉150克核桃6个蔓越莓干40克酵母3克奶粉10克黄油10克白糖20克盐3克蔓越莓核桃全麦软欧面包的做法将核桃仁取出来擀碎,不用太碎黄油隔温水中融化和面机中放入全麦面粉放入面包粉加奶粉,酵母,白糖,盐加入温水,搅拌5分钟这款蔓越莓干超级好放入黄油,蔓越莓干...
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- 第一次尝试做全麦面包,这个是吉吉烘焙面包房老板给我的方子,记录一下自己的制作过程!用料高筋面粉175克全麦粉75克酵母3克细砂糖25克盐5克牛奶170克黄油15克核桃50克蔓越莓50克全麦核桃蔓越莓面包🍞的做法准备原料!除去黄油、蔓越莓、核桃!其它原料一起放入面包桶!开启和面功能...
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- 用料高筋面粉180克王后全麦粉40克酵母3克盐2克鸡蛋40克牛奶75克淡奶油30克糖30克黄油20克蔓越莓30克核桃仁30克全麦蔓越莓核桃欧包的做法原料除蔓越莓和核桃搅拌成面团核桃仁浸咖啡酒,与蔓越莓一起待用面团发到1.5倍,擀平把蔓越莓和浸过的核桃铺上,卷起,造型发至3-4倍,撒低粉,...
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- 做一个健康营养的吐司留着做早饭。加了蔓越莓和核桃,做早饭饱腹又营养。面包机可以揉得很好,做出来口味一点不比手动的差,皮脆内软,省时省力。成品面包体几户没有甜味,只能吃到蔓越莓的甜味。喜甜的可以加到30克糖。我的面包机松下105,面粉是金像。用料高筋面粉125克全麦高筋12...
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- 自己喜欢奶香气,面包加了奶粉和牛奶,口感会好很多。坚果和蔓越莓的添加会提升层次感。早餐煮上一杯咖啡再搭配一点水果就非常完美了☕️🥑🍅🍌记录配方。用料高筋面粉230克全麦面粉60克奶粉20克水170克牛奶45克盐3克糖15克鲜酵母9克黄油15克蔓越莓干35~45克核桃仁35~45克蔓越莓...
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- 自己做的欧包满满的坚果香和蔓越莓的甜。这款包甜度刚刚好,又比较软,作为早餐健康没负担用料高筋面粉180克全麦面粉70克水170克糖30克盐2克酵母3克黄油118克黄油2(挤在面包表面)适量核桃50克蔓越莓干50克全麦核桃蔓越莓欧包的做法所有干性材料混合加水后,厨师机慢速混合揉面至...
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- 全麦,蔓越莓干,核桃,一个经典的搭配,怎么做都好吃。我按自己的习惯精简了配比(主要好称量),也精简了步骤,不用揉出膜,随便烤烤就是美味!用料高筋面粉200克全麦面包粉50克水160克糖25克盐3克酵母3克黄油20克蔓越莓干(切碎)25克核桃(简单碾碎)30克经典款全麦蔓越莓核桃面包的做法先将除黄...
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- 健康美食用料高筋面粉180克水85克盐3克酵母5克黄油18克核桃适量蔓越莓干适量全麦面粉70g奶油30g白砂糖60克波兰种200g波兰种配比:高粉100g酵母1克水100克核桃蔓越莓全麦欧包的做法第一步:先制作波兰种,将材料放入第二步:2分钟/o/速度3,混合,揉好后备用最好是发酵1小时以上,放一...
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- 岁月纷扰,安住当下。用料高筋面粉(山茶花)300克全麦粉(王后)200克水340克鲜酵母15克零卡糖30克盐6克黄油35克核桃80克蔓越莓50克零卡糖全麦核桃蔓越莓面包的做法把除黄油和盐之外所有材料放入小美锅种30秒速度5混合,3分钟揉面,加入软化的黄油和盐再3分钟揉面,倒出面团,面温25(最佳2...
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- 完全新手,低油少糖,很健康哦用料全麦700g核桃10个蔓越莓一把(按自己喜好)盐10g糖14g安琪酵母7-10g水适量(按面粉吸水力,自己一点点添加,后面tips讲)山茶油14g(不追求美食家级别可食用油代替)健康核桃蔓越莓全麦面包的做法核桃碾碎,蔓越莓切半,除这两个其它所有物料加入面盆加水搅成面...
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- 这款欧包不用厨师机,不需要揉出手套膜,效果要比直接用面包机做出来的强很多,完全不输给面包店的欧包!是一个非常容易上手,超级适合初步涉猎手工制作面包的烘友们!在这里着重把每个步骤中时间管理的小贴士详细列出来供大家参考吧。用料核桃50克蔓越莓50克朗姆酒(可替换成清水)5克...
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