- 从小就很喜欢吃广味香肠,喜欢用来烧烤和清蒸吃,但是烧烤吃多了要上火,清蒸口感又很油腻,所以还是选择了清炒,炒的时候一点油都不放的,这样夏天吃起也爽口。我买的是真空包装的广味香肠。用料广味香肠8根青椒5个白菜4片盐适量青白广味香肠的做法我喜欢吃青椒多些,所以放的白菜少...
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- 用料偏瘦型:前腿廋肉+肥肉8斤+2斤偏肥型:前腿瘦肉+肥肉7斤+3斤冰糖粉或白糖250克盐100克生抽35克花椒面适量胡椒粉适量高度白酒(50度以上)250克猪肠衣8米漏斗(口径大的,灌肠用)1个绳子(扎肠用)适量挂钩(晾晒香肠用)适量广味香肠--味道巴适哦的做法准备材料。1、肠衣洗净滤水备用(菜市...
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- 老公和孩子非常喜欢吃香肠,2020年12月底的时候,从四川买了用柏树枝熏过的香肠和腊肉,他们说不喜欢烟熏味,就一直盘算着自己做点香肠,周六早市有黑猪肉,剩下来的不多了,处理27块钱一斤,买了145元,又遇到23块钱一斤肥猪肉,买了190元,想着没买肠衣怎办,后悔没有在淘宝上买,快走到早市出口...
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- 秋冬季节,来碗自制腊味煲仔饭,无添加纯天然,香喷喷热腾腾,简直是人生一大乐事!用料猪前腿肉5斤酱油10汤匙老抽4汤匙蚝油3汤匙盐3汤匙白砂糖4汤匙肠衣30块钱(如步骤图)高度白酒(55度以上)8汤匙香甜美味的广式香肠的做法冬菇提前泡水切粒晾干备用。猪肉切成细丝状,口感比颗粒状更好。...
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- 为了记录,都是下厨房大佬们的方子用料猪肉10斤白糖500克生抽500g白酒250g广合腐乳170g广味香肠的做法500的糖,对,你没有看错...
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- 小朋友爱吃的广式香肠不用买了,自己动手灌起来吧。用料梅花肉或前腿肉3斤盐30克白糖105克50度以上白酒45克生抽30克十三香和姜粉各3克肠衣淘宝可以买到灌广式香肠的做法猪肉洗净,用厨房纸擦干后切片。放佐料腌制一小时。肠衣洗三遍,洗掉上面的盐分,然后用水泡一小时,水里可以...
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- 疫情期间,不能出门,加之熊孩子在姥姥家,所以我除了睡觉,其余时间都在研究吃吃吃~第一次的做是按照厨友瑾懿轩的方子《超好吃的广式腊肠》做的,因为看她方子留言下有人说甜味淡,所以我做的时候多加了糖。第二次做,有了经验,根据自己的口味又把原来的配方稍加修改,添加了甜玉米粒和...
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- 简单早餐好味道用料米饭2碗鸡蛋2个广味香肠3根盐1小勺葱适量广味香肠炒饭的做法隔夜饭大概两碗,米饭做的时候要硬一些,电饭煲可以选择口感的选择偏硬,不能软不然不分粒。两颗鸡蛋打散、葱一段切葱花、广味香肠三根切片多放些油,油热放鸡蛋,一面定型后翻面稍定型,放入一半葱花,放...
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- 用料广味肠一袋胡萝卜半根玉米粒一把豌豆一把大米适量广味肠焖饭的做法大米淘洗干净,加入平时焖饭的水量,滴几滴香油胡萝卜广味肠切丁锅里倒油,翻炒胡萝卜玉米豌豆,加少许酱油调味炒好的胡萝卜玉米豌豆和广味肠一起放入电饭锅,开始焖饭闷好饭后拌匀即可小贴士因为炒菜时加了酱...
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- 儿子喜欢吃甜口味的记录一下方便以后再做时查阅用料猪肉10公斤(肥瘦3:7)白酒半瓶盐100克白糖500克生抽500克红酒一瓶广式甜香肠的做法肥肉尽量切碎粒瘦肉切条肠衣洗净灌制...
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- 用料香肠4根青椒3个大蒜3瓣阳江豆豉1勺生抽1勺老抽一点儿盐少许青椒炒广式香肠的做法我选择的是皇上皇如一三七肥瘦的香肠四根香肠切片青椒、大蒜切好备用我喜欢用阳江豆豉一勺豆豉锅中烧油,将青椒、大蒜、豆豉一起放入锅中炒香再倒入香肠,放少许盐、一勺生抽、一丁点儿老...
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- 简单的食材,味道却很美味用料大米广式腊肠青菜鸡蛋生抽,老抽麻油白糖广式腊味香肠煲仔饭的做法大米洗净,浸泡半小时青菜开水烫熟后待用老抽和鱼露各1勺,生抽和开水各2勺,麻油和白糖各半勺大米煮到水快干时加入腊肠,再打个鸡蛋进去煮好后焖10分钟后放入青菜和调味汁拌匀...
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- 本菜谱为2-3人食用的量用料广式香肠3-4根鱼丸蟹棒等适量包菜半颗木耳适量大米适量盐适量快手菜饭(广味香肠圆白菜鱼丸木耳)的做法1.大米淘洗后放水1:1,撒少许盐搅匀2.香肠、鱼丸、蟹棒切丁木耳泡发后清洗如片大就撕小3.将上述食材均匀铺于米上圆白菜切片铺于步骤1上电饭锅用...
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- 用料广味香肠..青蒜量自己定盐少许糖少许鸡精少许青蒜煎广味香肠的做法第一步把材料(青蒜和香肠)切好第二步加入油烧热,先放香肠切片煎一会第三步加入青蒜,撒少许盐、糖、鸡精炒至熟透即可盛盘~小贴士肠煎的脆些好吃...
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- 腊月间做香肠天气较冷为合适!(夏天有次突发奇想想做香肠,结果发现晾晒成问题,才悟出...😝)用料猪肉前尖12斤(6000g)麻辣调料220g/包广味调料220g/包盐浸小肠1包自配调料方见步骤12自灌香肠(川味、广味)的做法买前臀尖猪肉,让师傅去皮切成片状,肥:瘦=2:8。(建议肥肉剁成细丁更能分布均...
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- 仅供自己记录使用用料💛原味:前夹肉10斤白酒100克食盐100克胡椒面10克(可加可不加)冰糖粉50克葡萄糖100克味精25克花椒粒15克💛麻辣味:前夹肉10斤白酒100克食盐100克冰糖粉50克味精25克葡萄糖100克海椒面160克(海椒面一定要打细,不然影响口感)花椒面40克(根据自己吃的麻度...
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- 用料低筋面粉250g糖35克盐3克玉米淀粉150克酵母4克牛奶150克广式香肠卷的做法称好所有材料倒入面包机和面发面发好面后,擀面,对折三次擀成长条后已经可以做馒头了搓成长条后,卷在香肠外围这样上锅醒下面,大火蒸到冒烟,转小火蒸15分钟,关火,闷7-8分钟后打开成功!撒花...
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- 第一次尝试,不算很难但下次不会做系列🥳用料猪肉1500克麻辣味腌料半包高度白酒30克肠衣两根自制川味、广味香肠的做法备料香肠调料(广味、麻辣两种。每种可以做6斤香肠)高度白酒猪前尖6斤(瘦多肥少)两个腌料盆6斤猪前尖,肥瘦分别切好备用七分瘦——称重三分肥——称重高度白酒3...
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- 大夏天吃到自己做的广式香肠很不容易哦用料猪肉750克生抽3勺盐适量广式香肠调料适量肠衣可以是猪大肠或者羊肠广式香肠的做法买了一斤半的肉,洗干净切成块自己绞成肉馅,可以根据个人喜好,我绞的特别细放入广式香肠调料,盐,生抽,蒜末,花椒面肠衣泡二十分钟,串好。我的肠衣是从某宝...
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- 现在过年的气氛越来越淡,过年时家里挂起香肠会有过年的味道。所以每年都会自己做用料猪肉:2500g盐:按10斤肉配2.5两盐算(也可以2.6)62.5g胡椒:3g鸡精:3g冰糖250g(打成粉)白酒50g家人最爱的广味香肠的做法做香肠的肉最好选3分肥7分瘦的夹缝肉加点后腿肉,又嫩又好切片,做出的香肠口感...
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- 为了自己记下配方用料如图标记自己的配方用广式香肠的做法腌制两小时过热水后晒干...
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- 我爱看新闻,各种新闻都爱的那种,人闲嘛,人闲桂花落,无事翻新闻,什么乱七八糟的报道和链接都会点开看上一眼。今天要跟大家分享一个故事。某女在一次聚会上,经人介绍认识了一名男子,相处之下,该女非常中意这名男子,经常携同他在女方的各个小团体小聚会等社交场合中频频亮相,大家呢,普...
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- 颇受小朋友欢迎的腊肠卷哦用料面粉250克水150克腊肠两根半酵母3克广味腊肠卷的做法面粉加水酵母和好,发酵一小时后,再次揉10分钟,揉出空气,分成等份小剂子。腊肠从中间切断,面团搓成长条,卷在腊肠上。卷好的腊肠卷,放在蒸锅中再次发酵20分钟。开大火蒸3分钟,转中火蒸15分钟即可。...
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- 用料肉3斤生抽15克盐24克糖110克56度白酒80克鱼露10克红曲粉3克白胡椒粉3克广味腊肠的做法12...
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- 从小到大,都吃这样的腊肠,过年每家每户都要做,以至于到现在吃川味的香肠觉得有点味儿,两个地区很多朋友也接受不了川味的香肠,那么,就来这个啦……省时间用料香肠2根大米半杯生菜3片鸡蛋1个酱油1勺广味腊肠饭的做法直接淘干净米,放下腊肠整根2根,整个鸡蛋洗干净1个,电饭锅闷熟饭之...
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