- 用料紫薯285克奶粉15克玉米油15克糖20克炼乳5克冰皮糯米粉45克粘米粉35克澄粉20克牛奶185克玉米油20克酥皮低粉110克黄油50克牛奶20克糖15克炼乳5克紫薯点心(冰皮/酥皮)的做法将紫薯蒸熟压泥,趁热拌入奶粉、糖,再加入玉米油和炼乳拌匀备用。制作冰皮:1、将糯米粉、粘米粉、澄...
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- 20个枣泥酥,500克红枣炒出的枣泥会剩一些用料炸猪油猪板油适量(我一般炸两斤左右)水一小碗枣泥核桃馅红枣500克玉米油50克炒熟糯米粉(糯米粉放锅里小火炒到微黄)50克水适量核桃仁适量油皮中筋面粉220克猪油70克开水90克白糖18克油酥低筋面粉180克猪油90克枣泥核桃酥(白皮酥,酥皮...
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- 中午吃的紫薯酸奶麦片剩了好多紫薯泥顺便消耗一下手抓饼!用料紫薯随意牛奶炼乳蛋黄液黑芝麻酥皮紫薯卷的做法紫薯蒸熟后压成泥加牛奶喜欢甜的加炼乳手抓饼解冻后均匀涂抹在手抓饼上5mm厚度刚刚好卷卷卷涂蛋黄液撒黑芝麻粒进烤箱180度预热烤18分钟好看又好吃~...
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- 传统的中式酥皮点心很多人都喜欢吃,那么可不可以做清真版的呢?但是可以啦!我就会用植物油做酥皮点心,从馅料到外皮都是用植物油来做,所以想要吃植物油做的酥皮点心的朋友别错过我的分享。植物油因为是液体状态的,所以和面的时候,跟我们通常用的大油是有区别的,区别就是加入的量要...
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- 用料酥皮蓝莓酱适量提子干适量芝士片2片酥皮小点心的做法酥皮可以买现成的,油皮切5*20.长条干果切碎抹蓝莓酱,撒提子碎卷成卷压扁喜欢咸味的可以夹芝士片上下火,180度,正反面各烤10分钟好吃😋小朋友更喜欢甜口...
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- 每年有两个时间段会大量地制作中式酥皮点心,一个是中秋一个是春节期间。给自己的中式酥皮点心们安个家,记个流水账,以便查找方便。蛋黄酥,一盘烤15个,每个:水油皮24克,油酥16克,皮:24+16=40克。馅儿:莲蓉(或红豆沙)20克+咸蛋黄1个约16克左右,馅儿:20+16=36克,总重约:76克左右。用料水油皮...
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- 圣诞节前后的日子,总要吃些色彩缤纷的点心才应景不是?用料冰皮部分澄粉30G粘米粉50G糯米粉50G油(植物油)30G牛奶(全脂最佳)230-240G糖40-50G(随自己口味增减)馅料去皮绿豆180G糖50G油50G可可粉、抹茶粉(可选)10-15G食用色素(可选)三滴杏仁粉(可选)1包医用塑胶手套或一次性塑胶手套一副(...
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- 刷抖音看到别人做的下午茶,顿时好想吃,冰箱里还有4个小紫薯,我们也有下午茶吃了!用料紫薯4个小鸡蛋1个手抓饼2张白糖,牛奶适量酥皮紫薯酥的做法1、4个小紫薯切块上笼屉蒸15-10分钟后,捣成泥,加白糖或牛奶搅拌均匀。(可以按自己的口味加白糖和牛奶,酸奶,本人不喜甜也不喜奶,所以加了...
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- 卡路里低用料紫薯2个木薯粉80克西米100克土豆淀粉80克冰皮紫薯月饼的做法先把面粉过滤一下,细腻木薯切片蒸15分钟左右我加的是蜂蜜,根据不同口味调节泡西米时侯用温凉水泡,然后面粉搅拌一起就好了模具上油按压!上锅蒸!成品...
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- 第一次写菜谱,不知道写的是否清楚。借鉴了Tinrry的方子,因为她的这个方子做出来的冰皮软糯香滑,我的同事朋友吃了还想吃用料冰皮炼奶30克澄粉30克糖粉40克(Tinrry的方子是50克,我不喜欢太甜所以减少了,根据自己口味增减量)粘米粉50克糯米粉50克玉米油30克纯牛奶230克紫薯馅紫薯3...
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- 用料紫薯5个面粉500克牛奶150克酥皮紫薯包的做法紫薯咸蛋黄小贴士做了3种颜色...
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- 《茜你一顿饭》中的冰皮月饼做法推荐给大家。自己动手,不仅有趣,而且健康美味哦。欢迎大家每周一二晚上8点,登陆优酷自频道搜索“茜你一顿饭”,观看叶一茜和明星们的美食直播哟~用料橄榄油100g冰皮月饼粉500g火龙果1个牛奶250ml紫薯1个紫薯冰皮月饼的做法准备好所有材料:橄榄油...
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- 简洁自用用料水油面团中粉150g糖1大勺水70g猪油25g油酥面团低粉120g猪油60g酥皮点心皮的做法混两个面团,包保鲜膜室温醒20min水油分30g,油酥分20g,内陷分35g水油包住油酥,封口,擀长舌,卷起,盖保鲜膜松弛10min。第二次擀卷,10min第三次擀圆片,两端捏中间,包陷,收口捏紧,红色素在正面戳...
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- 用思念飞饼做的,小小一个可爱又好吃^_^用料飞饼红薯馅⬇️红薯黄油牛奶炼乳红薯酥皮小点心的做法红薯蒸熟趁热加一块黄油、牛奶、炼乳拌匀,用叉子压成泥冷冻飞饼拿出来软化,现在夏天大约五六分钟就软了用擀面杖擀大擀薄。注意注意⚠️,一定要在案板上撒面粉,飞饼的两面也都要撒粉,...
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- 吃过云南的玫瑰花饼,至今仿佛还能回味那留在唇齿间淡淡的玫瑰香味;这款玫瑰酥皮点心做法简单,材料少,关键是不需醒发,制作时间短,更重要的是美美的样子,浓郁的香味;爱吃爱浪漫的亲们快快动手制作吧!用料水油皮制作:黄油40克沸水50克(酌情加)中筋面粉110克幼砂糖20克油酥制作:低筋面...
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- 喜欢放香芋的也可以~但是我切不动啊哈哈哈~用料紫薯1只糯米粉70g玉米淀粉20g全脂牛奶120g黄油20g糖40g冰皮紫薯团的做法冰皮做法: 1.糯米粉70g、玉米淀粉20g、糖20g、牛奶120g、黄油10g(糖可以按自己喜好增加或减少,也有加淡奶油的,但是反式脂肪太高我就不加了,可根据自己口...
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- 好久没有吃酥皮点心了,得了一个印章,想用一下😝就开始做吧😋用料馅儿:紫薯泥145克白糖25克牛奶20克水油皮:面粉120克酥油35克水50克砂糖8克油酥:面粉:70克酥油35克酥皮紫薯饼的做法先做紫薯馅儿:紫薯去皮切成片放微波炉加热7分钟用擀面杖捣绵,乘热加糖和牛奶混合均匀再做水油皮:水...
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- 用料糯米粉100克粘米粉65克澄粉50克牛奶300克玉米油50克糖50克淡奶油30克想要颜色,可以加入紫薯,抹茶,或可可粉上述面浆1/3可以加入1.5克色粉克冰皮点心的做法牛奶➕糖煮沸!离火加入淡奶油拌匀加入过筛的糯米粉,粘米粉,澄粉,搅拌成浓稠了流动的面糊加入油,拌匀,包保鲜膜,用牙签插些...
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- 新的一年,绚烂登场---春节后,我不知道还有多少人有胃口继续大吃各种看上去很美的甜品们,所以,年后这第一篇,咱们权当练手吧。用富含营养且颜色绚烂的紫薯,给新的一年搏个好彩头。另外,咱们的老朋友——千层酥皮,这次又露面了。我曾经说过,学好一张千层酥皮,就能衍生出无数的甜点。...
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- 用料紫薯300g糯米粉60克牛奶适量糖适量馅料:奶黄,豆沙,蜜豆……约150g紫薯冰皮的做法紫著洗净,切成大块放入蒸锅蒸20分钟。蒸熟冷后撕皮,揉成泥状。糯米粉小火在锅里炒至金黄色。炒熟糯米粉加入紫薯泥中,加入糖,牛奶搅伴均匀。用模具压成形。馅饼比例:饼皮25g+馅10g...
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- 消耗蛋挞皮。菜谱主要汇总了各种花式以供参考,没有详细介绍造型步骤,带娃实在没有更多精力,看不懂的地方大家可留言。用料蛋挞皮若干个馅料适量蛋液适量芝麻适量蛋挞皮中式酥皮点心的做法蛋挞皮趁冻与锡纸托分离,常温放置软化后揉圆包馅造型,一个蛋挞皮做一个点心,馅料20~30g/个...
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- 配方是10个的量,想多做就翻倍。豆沙馅:用料水油皮:中筋面粉110克玉米油35克开水45克白糖10克油酥:中筋面粉90克玉米油45克馅料:300克(30克一个)酥皮点心的做法除了开水,把所有水油皮用料混和均匀,再到入刚滚的开水,用筷子迅速的搅拌均匀,不烫手了再和成光滑的面团保鲜膜盖好。下面开...
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- 🌈🌈紫薯芋泥馅深得人心非常喜欢芋泥沙沙的口感和香气加上紫薯颜色看起来仙气飘飘🌈这次分享的这个紫薯芋泥馅适用性非常强正好中秋快到了就做了冰皮月饼除此之外还可以做蛋黄酥仙豆糕等等这些就后续再更新啦馅料配方可以做的成品大概600g大概可以做30个50g冰皮月饼🌈紫...
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- 酥皮点心我一直都非常喜欢,但是外面卖的酥皮点心大多使用猪油,有没有异味儿先不说,单说食用猪油过多的话对人身体的危害就使我望而却步了,今天我分享的点心使用的是玉米油,做出来的点心也是非常的酥脆,一点都不逊色于猪油做的,加上用紫薯作为馅料,所以真的是一点都不腻,吃起来没负...
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- 酥皮的制作。每次擀开卷起一个,必须马上盖上保鲜膜,压上湿毛巾,只要做到这一点,最后一步很容易收口。用了泳哥的酥皮方子,这里做个备份。没有猪油用其他植物油也可。用料油皮中筋面粉200克糖粉20克。猪油60克水75克。油酥低筋面粉135克。气温30度,粉加十克。猪油67克。枣泥,适量...
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