![黄油版蛋黄酥做法烹饪大全 地道黄油版蛋黄酥如何做]( "黄油版蛋黄酥做法烹饪大全 地道黄油版蛋黄酥如何做")
- 20个蛋黄酥配比，自用配方用料油皮:中粉245克黄油87克水87克油酥低粉192克黄油107克鸭蛋黄20个红豆馅500克豆沙克黄油版蛋黄酥的做法油皮材料混合，尽量揉到出手膜油酥材料混合均匀就可以了180℃中层35分钟，闷几分钟出炉...
- 29592
![黄油版蛋黄酥^ ^食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥^ ^方法]( "黄油版蛋黄酥^ ^食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥^ ^方法")
- 做一枚蛋黄酥，咬一口，酥酥的皮，香香的馅，不会太甜也不会太咸，配一杯咖啡，惬意满满。菜谱分量：24个，吃不完可放置，皮软了微波炉加热一下即可用料高筋面粉（油皮）280g黄油（油皮）100g白糖（油皮）20g水（油皮）100g低筋面粉（油酥）220g黄油（油酥）110g豆沙500g咸蛋黄24个黄油版蛋黄酥^_^的做法1、把所有...
- 8239
![黄油版蛋黄酥，半个蛋黄好吃不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥，半个蛋黄好吃不腻方法]( "黄油版蛋黄酥，半个蛋黄好吃不腻食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥，半个蛋黄好吃不腻方法")
- 以往的蛋黄酥都是用猪油，但是有很多人受不了猪油的味道，比如我以往的蛋黄酥都是一个咸蛋黄，但是很多人会觉得有点腻，比如我以往的蛋黄酥油皮需要揉出膜，但是有很多人没有和面机，揉不了那么久，比如我那么请和我一起做一道黄油、不腻、不用揉出膜的蛋黄酥吧以下材料做18个蛋黄酥用...
- 9233
![黄油版蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的黄油版蛋黄酥做法]( "黄油版蛋黄酥的详细做法大全,简单又营养的黄油版蛋黄酥做法")
- 快到月饼季，很多小伙伴开始摸索着怎么去做各种伴手礼送亲戚朋友。蛋黄酥是中式酥点的其中代表之一，现在网上的房子也很多，我这个方子也是参考各位师傅方子来的，此方可做出16个蛋黄酥。小贴士1，揉油皮的时候一定要揉至表面光滑，能拉出手套膜，这样油皮有了一定的韧性才能包住油酥...
- 32926
![黄油版蛋黄酥，生包蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥，生包蛋黄方法]( "黄油版蛋黄酥，生包蛋黄食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油版蛋黄酥，生包蛋黄方法")
- 我个人一直觉得，猪油版的蛋黄酥凉了有一股味道，而且夏天猪油对比黄油来说容易混酥，自从试了黄油版蛋黄酥，真是爱到停不下来。蛋黄酥采用生包，有喜欢生包的朋友可以看过来。用料油皮：中粉：266克软化的黄油80克水或者等量牛奶100克细砂糖27克油酥：低粉180克黄油90克馅料：红豆沙适量...
- 18092
![黄油版~蛋黄酥做法烹饪大全 地道黄油版~蛋黄酥如何做]( "黄油版~蛋黄酥做法烹饪大全 地道黄油版~蛋黄酥如何做")
- 黄油版蛋黄酥，香香哒!用料中粉120克糖16克水42克黄油48克低筋面粉145克黄油85克黄油版~蛋黄酥的做法红豆馅材料：红豆150g、玉米油或稻米油60-75g、细砂糖45g步骤：1.前一晚称好红豆，洗净后盛入大碗里，加水没过红豆高2cm，放入冰箱冷藏室泡一晚；2.第二天早上，红豆倒入WMF高压锅里，加...
- 7377
![黄油版-蛋黄酥做法烹饪大全 地道黄油版-蛋黄酥如何做]( "黄油版-蛋黄酥做法烹饪大全 地道黄油版-蛋黄酥如何做")
- 做了五年的蛋黄酥，第一次分享步骤给大家！方子是16个量，每个蛋黄酥大约75克左右！用料🌿油皮：水95克糖粉35克高筋面粉45克低筋面粉160克黄油35克🌿油酥：低筋面粉140克黄油70克🌿馅料：红豆沙400克海鸭蛋黄16个黄油版-蛋黄酥的做法油皮中所有的食材（除了黄油）倒入面包机，和面步骤10分钟...
- 25877
![蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）方法]( "蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥酥酥（超级奶香黄油版）方法")
- （此方可制作18个）黄油版的蛋黄酥起酥非常好，重要的是吃起来奶香味道十足，并且快递不易碎！制作过程中油皮不需要揉出膜，但是需要揉到非常软的状态～用猪油起酥酥层也很明显，酥皮质地偏软一些（菜谱往下拉最下面的小贴士有写猪油起酥的比例）！这款黄油版蛋黄酥特别适合清真和不喜欢猪油味...
- 11922
![蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法]( "蛋黄酥黄油/猪油版食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥黄油/猪油版方法")
- 成品用料馅料咸蛋黄21个红豆沙15-20g每个油酥材料低筋面粉216g黄油/猪油110g油皮材料中粉/高粉280g白糖35g黄油/猪油90-95g水适量盐1随意表皮材料鸡蛋全蛋液黑芝麻若干蛋黄酥黄油/猪油版的做法这个已经包括油酥和油皮在里面了卷成椭圆形，收口朝上，覆盖湿布/保鲜膜静置15-20...
- 10245
![蛋黄酥（无黄油，无猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（无黄油，无猪油版）方法]( "蛋黄酥（无黄油，无猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（无黄油，无猪油版）方法")
- 最近看某app刷到可以不用黄油和猪油来做蛋黄酥，赶紧试了下，味道真的不输黄油和猪油做的蛋黄酥，好吃，这是8个的量，大家可以试试用料油皮普通面粉100克木糖醇糖12克玉米油30克水40克油酥低筋面粉75克玉米油32克内陷熟咸蛋黄8个自制豆沙230克蛋黄酥（无黄油，无猪油版）的做法将油皮的...
- 23966
![蛋黄酥（黄油加猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油加猪油版）方法]( "蛋黄酥（黄油加猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油加猪油版）方法")
- 做蛋黄酥发现不够猪油了，想到用黄油来补够，成品也不错的。此配方是30个的量。菜谱原方来自己金粒籽老师，只是建个菜谱记录下，时间有限，方子写得不完美，请别介意哦。用料水油皮（约21g/个）：中筋面粉330克猪油20克黄油100克水（夏天用冰水）150克细砂糖33克油酥（约13g/个）：低筋面粉260克猪油...
- 24163
![蛋黄酥 《黄油版》食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 《黄油版》方法]( "蛋黄酥 《黄油版》食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 《黄油版》方法")
- 用料油皮成品20个的量黄油80克水80克《不要一次加完可适量减少/增加》普通面粉220克油酥低筋面粉160克黄油88克馅料豆沙500克咸蛋黄10/20个蛋黄酥《黄油版》的做法我用的是多美鲜黄油低筋面粉➕黄油高筋面粉➕黄油➕水咸鸭蛋洗净晾干备用取出蛋黄可切2半因人而异整颗也可...
- 25357
![7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）方法]( "7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的7天还酥掉渣的蛋黄酥（黄油版、猪油版）方法")
- 蛋黄酥怎么做7天还是酥的？为什么你烤的蛋黄酥出炉很酥，第二天就软了？请完整看完这个菜谱，会有收获。❤️重点!重点!重点!蛋黄酥烤的时间一定要够哈，低火慢烤是真理。180度一下子外面上色里面还没透。具体温度时间看下面👇🏻步骤。最近猪肉贵，猪油贵，其实黄油也涨价啦。我想试试黄...
- 24647
![榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）方法]( "榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）方法")
- 某天家里开了个大榴莲，我在做蛋黄酥，突发奇想包了一个榴莲酥…很好吃，所以就认真做了一次这个版本的榴莲酥用料蛋黄酥油皮46克蛋黄酥油酥25克榴莲肉适量榴莲酥（蛋黄酥皮版，无黄油版）的做法跟蛋黄酥包法一样，46克油皮包住25克油酥。包好后擀开，不要擀太长太薄，卷起，大概2.5-3圈，盖保...
- 19716
![蛋黄酥（黄油or猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油or猪油版）方法]( "蛋黄酥（黄油or猪油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油or猪油版）方法")
- 18个左右～图片翻倍做的有黄油版和黄油猪油混合版，根据个人喜好和操作习惯来。用料油皮中筋面粉169克猪油59克细砂糖34克水68克油酥低筋面粉136克猪油68克豆沙馅25g18个蛋黄酥（黄油or猪油版）的做法油皮打好松弛半小时现磕的鸭蛋黄洗去薄膜之后烤箱烤到半熟25g一个豆沙球分好搓...
- 32101
![18个蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的18个蛋黄酥（黄油版）方法]( "18个蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的18个蛋黄酥（黄油版）方法")
- 用料普通面粉200克黄油75克糖22克水80克上面材料是油皮的份量低筋面粉135克黄油85克上面材料是酥皮的份量蛋黄9个～18个（蛋黄我一分二，看个人喜好）红豆沙适量18个蛋黄酥（黄油版）的做法把油酥、油皮分别称材料，拌匀。盖保鲜膜，放冰柜冷藏45分钟等待冷藏的时间处理咸蛋，取蛋黄，用白酒...
- 6042
![豆沙蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙蛋黄酥（黄油版）方法]( "豆沙蛋黄酥（黄油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的豆沙蛋黄酥（黄油版）方法")
- 这款蛋黄酥用了黄油代替植物油／猪油，味道别有一番风味。加上自制的咸蛋黄，一直对蛋黄类甜点不感冒的我也无！法！抗！拒！（≧∇≦）份量：16个烘烤：预热，180度，中层，20-25分钟用料酥皮中筋面粉150g黄油60g白砂糖20g清水70g油酥低筋面粉160g黄油75g馅料生咸蛋黄8-16个红豆沙16个（每个约15g）表面...
- 12580
![蛋黄酥(黄油版，12个)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥(黄油版，12个)方法]( "蛋黄酥(黄油版，12个)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥(黄油版，12个)方法")
- 蛋黄酥做法与苏式月饼有很多共通之处。传统的蛋黄酥用的是猪油，现在多用的黄油，就除去了熬猪油的麻烦，并且增强了口感，使得蛋黄酥有一股奶香味。用料油皮中筋面粉110克黄油50克水50克油酥低筋面粉90克黄油50克馅料咸蛋黄12个红豆沙240克表面装饰黑芝麻适量全蛋液一个蛋黄酥(...
- 17115
![黄金蛋黄酥（黄金鹅油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金蛋黄酥（黄金鹅油版）方法]( "黄金蛋黄酥（黄金鹅油版）食谱大全及做法，烹饪好吃的黄金蛋黄酥（黄金鹅油版）方法")
- 蛋黄酥流行好几年了，因家人不吃猪油，故我只做过一次植物油版，口感一般。但是看大家做的这么如火如荼，我也忍不住想做了。想起之前买的黄金鹅油一直还没用，突发奇想用来做蛋黄酥，没想到效果出人意料的好，写个过程，分享给有需要的小伙伴。没有鹅油，也可以等量替换成黄油，猪油，植物油。...
- 25607
![蛋黄酥（黄油版的）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版的）方法]( "蛋黄酥（黄油版的）食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥（黄油版的）方法")
- 用料油皮面包粉250低筋粉250糖100黄油200水200油酥黄油125普通面粉250蛋黄酥（黄油版的）的做法买新鲜鸭蛋，把蛋黄放在烤盘里倒入白酒放进预热好的烤箱里烤10分取出（烤温上200，下170）豆沙包蛋黄一个油酥10g一个油皮20g一个油皮包油酥oo刷蛋黄液，刷个两三遍，这样烤出来好看撒上黑芝...
- 33166
![超酥蛋黄酥之黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥蛋黄酥之黄油版方法]( "超酥蛋黄酥之黄油版食谱大全及做法，烹饪好吃的超酥蛋黄酥之黄油版方法")
- 闲来无事，动手做做蛋黄酥，送给家人和朋友一份美味。此菜单按18个蛋黄酥的材料用量所写，可按比例增加或缩减。用料油皮中筋面粉210克黄油78克清水78克酥皮低筋面粉165克黄油95克内馅豆沙适量20～25克×18个蛋黄9个或18个其他鸡蛋1只黑芝麻适量超酥蛋黄酥之黄油版的做法将咸鸭蛋...
- 6718
![香酥酥（黄油版）--蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥方法]( "香酥酥（黄油版）--蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的香酥酥（黄油版）--蛋黄酥方法")
- 第一次尝试很成功本人不爱吃，但很喜欢琢磨做步骤真的多，主要还是包，包，包……这里是8个的量，想做更多直接加量就好…用料油皮：普通面粉75克黄油30克水30克细纱糖10克油酥：低筋面粉80克黄油30克玉米油10克餡：红豆沙适量鸭蛋黄8个香酥酥（黄油版）--蛋黄酥的做法第一步：先在蛋黄上撒点高...
- 22734
![黄油色拉油版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油色拉油版蛋黄酥方法]( "黄油色拉油版蛋黄酥食谱大全及做法，烹饪好吃的黄油色拉油版蛋黄酥方法")
- 根据晓廷还有一个红豆酥的方子，名字我忘了。搜索怎么也找不到。不好意思啊，然后自己琢磨出来一个方子，是用少量色拉油和黄油制作的，方子简单，都可以做好，再次谢谢晓廷和那个我忘记名字的作者，有了你们的分享，才可以做好这个用料少的蛋黄酥！用料油皮12个量水80克低筋面粉155克黄油4...
- 20794
![蛋黄酥 (黄油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 (黄油版)方法]( "蛋黄酥 (黄油版)食谱大全及做法，烹饪好吃的蛋黄酥 (黄油版)方法")
- 记录自己做过的美食…自己也做了一些小改动～这里做了2个版本：一个是左边的外露千层，是没有包入咸蛋黄的。另一个是向内的千层，是有咸蛋黄的。这样比较好区分～～因为家里只有我一个人喜欢咸蛋黄所以我也只做了3粒包有咸蛋黄的自己吃😊虽然途中有些小插曲，但是并没有影响作品。成品...
- 24690
![黄油蛋黄酥如何做才美味，怎么做黄油蛋黄酥简单又好吃]( "黄油蛋黄酥如何做才美味，怎么做黄油蛋黄酥简单又好吃")
- 不喜欢吃猪油，一般都做凤梨奶酥皮这次趁着中秋节做个油酥皮吧把一些配方中的猪油换成总统黄油超香用料百合花中筋粉总统黄油黄油蛋黄酥的做法揉面揉出膜。百合花的手感非常舒服。松弛过后擀卷，松弛。继续擀卷。松弛包好，刷蛋黄液。自己炒的绿豆馅+玫瑰酱和松子仁，包蛋黄，好吃...
- 27752
厨趣阁
