- 清早7点起床去往青岛南疆码头,采购刚刚捕捞上来新鲜野生的红头鱼,加入豆腐,鱼汤奶白,味道浓郁用料红头鱼8条豆腐300G大葱/小葱1根姜片8片左右蒜块4块豆油适量盐7G左右耗油半茶勺味达美酱油一茶勺料酒两茶勺香菜适量黑胡椒粉5g红头鱼豆腐汤的做法鱼鳍都处理干净取出内脏(全屏观...
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- 唯有爱与美食不可辜负~用料鱼头1只盐少许海鲜菇150克五香粉1小勺香菜1颗植物油1勺葱1段姜3片鱼头豆腐汤的做法1.锅内放油,放入鱼头煎至表面焦黄2.推到一边,放入葱段姜片煎香3.全部移入汤锅内,加入开水,大火煮开后,小火继续炖半个小时4.炖的时候煎香豆腐块5.炖了一会的鱼汤已经...
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- 用料大胖鱼头1个豆腐1块姜8-9片盐适量油适量鱼头豆腐汤的做法锅里倒油,下姜片。油热后下鱼头煎。两面煎焦即可。另起一锅,水开后下煎好的鱼头跟姜片。大火煮五分钟。下豆腐。继续煮开三分钟。下盐调味。起锅。可以配点香菜。...
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- 这道菜是我们家上菜率比较高的菜式,我爱鱼头老公爱豆腐各有所爱~~~秋天起西风的时候我们瑞安城总是有特别多特别多的海鲜吃,我们当地人方言称呼它为美鱼(鮸鱼),可能是因为它肉质紧实有弹性,又或者就是颜值高,一种海鱼,它的胶是可以做鱼胶很补的那种。用料鮸鱼头1只豆腐1块香菜和...
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- 用料龙头鱼500g姜葱小米辣适量红焖龙头鱼(豆腐鱼)的做法备好洗净处理好的龙头鱼准备配料适量葱姜小米辣起锅把姜爆香加入龙头鱼再加少许盐加入酱油耗油小米辣(不需要加水)龙头鱼很容易熟焖上四分钟左右加入葱就可以出锅了。简单易上手...
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- 新西兰蓝鳕鱼(即沙鲈)是新西兰独有的海产。肉质细腻滑嫩,味道甜美,适合各种烹饪。鱼买大了,只能分三份做三种口味吧。用料蓝鳕鱼鱼头葱姜油盐、白胡椒木耳、香菇各几朵青菜2棵豆腐一盒鱼头豆腐汤(Bluecod鱼头部分)的做法鱼店剁好的三段;鱼下鄂处剁开,让鱼头呈扇形展开。起油...
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- 好久没吃鱼了,买了条草鱼,鱼头做汤,鱼身烧着吃。用料鱼头1个豆腐3块葱2根姜3小块盐适量料酒三盖鱼头豆腐汤的做法一个鱼头太少了,鱼尾刺多不好炒,也用来做汤。鱼头鱼尾清洗干净剁成大块,豆腐斜刀切成块。葱白切段,葱叶切成葱花,姜块拍几下就好了。鱼头加入适量食盐和料酒,搅拌均匀...
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- 1、简介黑头鱼俗名猪嘴鱼,齿小而鳃耙多且长。鳃盖骨鳍条数5-13,许多种生活在超过1000m的水层。分布在大西洋、印度洋及太平洋,我国主要分布于黄海、渤海、东海以及南海。全世界共有17属95种,而台湾地区目前共发现2属3种。此科的特征在于头部与身体的颜色不同,较为常见的种类即...
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- 用料鱼头个豆腐块姜片料酒勺葱根海鲜菇香菜鲢鱼头【鱼头豆腐汤】的做法煎鱼头(葱姜料酒腌制。)加入开水。加入豆腐块煮八分钟。加入海鲜菇煮3分钟,盐糖胡椒粉调味。小贴士鱼头和豆腐的结合:鱼头富含胶质蛋白,脂肪和热量都很低,食之有健脾补气、温中暖胃、美容润肤之效;豆腐的蛋...
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- 用料三文鱼头1个内脂豆腐1盒姜/葱/蒜各5克温水800克料酒10克+10克盐2克+8克醋5克白胡椒粉适量香菜1根鱼头豆腐汤(三文鱼)的做法鱼头剁块,用盐水浸泡1小时以上,清洗干净,放入盐2克,料酒10克码味。一定要用内酯豆腐。食用油15克,葱姜蒜各5克加入主锅,以3分/120度/速度小勺爆香提前...
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- 简单方便,汤鲜味美哟~~❤用料鱼头一个豆腐姜葱香菜盐水豆腐鱼头汤的做法鱼头去腮洗净斩半,豆腐切成小块,生姜去皮切丝,香菜切末,葱切成葱花.烧热油,爆香姜丝,放入鱼头煎到两面变成金黄色.关火,把鱼头和姜丝盛到砂锅罐中.加入半罐子清水,盖上砂锅盖大火煮至沸腾,改中小火...
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- 吃海鲜的季节真的好幸福,各种鲜鲜鲜,超级下饭。每天换着海鲜吃,爽爽爽。豆腐鱼肉质嫩,入口吸一吸就化了,好吃。在杭州这边,普遍叫豆腐鱼。在台州,方言就是潺或水潺。用料豆腐鱼(水潺,龙头鱼)一斤(刚好一盘)葱1根姜小块蒜3瓣料酒2勺酱油1勺盐小勺糖少量(可不用)红烧豆腐鱼(水潺,龙头鱼)|葱姜...
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- 用料鱼头1个姜2片蒜1瓣葱3根老抽1勺料酒2勺糖若干盐若干干辣椒3个豆腐1块醋少许红烧鱼头豆腐的做法1、忘记拍照,下次补上,先把鱼头两面煎一下,2、放入调料,葱姜蒜老抽料酒糖醋,加入水没过鱼头,大火烧开再转中火煮25分钟左右,3、加入豆腐中火煮20分钟,豆腐可以拨入底部,更入味。4、...
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- 拔完智齿第二天的一次尝试,感觉味道很不错耶,适合新手入门哦用料鱼头1个西红柿1个豆腐1块姜切薄片盐少许葱切丁香菜切段鱼头西红柿豆腐汤的做法把鱼头切成块,西红柿热水烫下,去皮,切成块,豆腐切块备用,切好薄姜片备用开火,放入适量油,油热后,加入姜片翻炒,姜片爆出香味后,倒入洗净的...
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- 家人送来一条好大的花鲢,鱼头都要分两次做,新鲜鱼当然做鱼汤啦用料鱼头半个豆腐半块姜若干小葱若干料酒两勺即可葱若干盐克红色小辣椒2~4只大蒜若干花椒若干花鲢(胖头)鱼头豆腐汤的做法先将鱼头洗干净放一些姜的边角料,再加两勺料酒放置一会去腥味,与此同时准备其他材料切姜片(...
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- 用料胖头鱼头1个(大概2斤)豆腐1盒西红柿1只咸肉若干小片竹笋1根盐适量蒜4瓣姜若干片料酒若干勺白糖1点点胖头鱼豆腐汤的做法1:先下姜蒜片,再煎胖头鱼头2.倒入适量料酒3.西红柿切丁,咸肉切细条,竹笋切块,豆腐切块,倒入汤里4:再➕一壶开水,然后大火烧开,慢炖5.加盐出锅...
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- 嵊泗人长年保留了一道招客的硬菜,那就是虎头鱼,也是岛上主人家请客必上的一道海味。虎头鱼,学名,褐菖鲉。当地人叫“石九公”,鱼身犹如披着晚霞,体侧有多条不规则暗色横纹,色彩相当艳丽,背鳍棘,胸鳍鳍条宽大。虎头鱼肉质洁白鲜嫩,含脂肪少,味美,无小刺,营养丰富,故也称“假石斑鱼”虎头...
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- 天气渐凉,一碗热乎乎鲜美的鱼汤太暖了😍今天有了新鲜的红头鱼,炖豆腐正好😀鱼汤怎样快速炖出奶白汤?看下面👇用料红头鱼数条豆腐(冻豆腐)适量葱花适量姜片几片香菜适量花椒适量盐少量开水足量黑胡椒随意快速炖出奶白汤~红头鱼炖豆腐的做法新鲜红头鱼洗净锅内少油,煎一下鱼去腥倒...
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- 我喜欢喝汤,这个汤也是我的最爱用料鱼头1个豆腐1块姜2片盐适量克葱1根鸡枞茹8朵豆腐鱼头汤的做法香煎鱼头,两面微黄准备开水,煎好鱼倒入开水锅,大火开后,中火慢炖小贴士一定要鱼头,够火!要准备热水这样把鱼头放下去大火开炖,这样汤才是奶白色,关火前放一点胡椒粉...
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- 鱼肉味道鲜美,不论是食肉还是作汤,都清鲜可口,引人食欲,是人们日常饮食中比较喜爱的食物。鱼肉营养价值极高,经研究发现,儿童经常食用鱼类,其生长发育比较快,智力的发展也比较好,而且经常食用鱼类,人的身体比较健壮,寿命也比较长,鱼类具有高蛋白、低脂肪、维生素、矿物质含量丰富,口味...
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- 用料鱼头1个豆腐1块葱适量姜4片胡椒粉适量豆腐鱼头汤的做法洗干净鱼头加入适量料酒腌制十分钟。豆腐切成小块,3块姜片和一些切丝姜片。起锅下油稍微煎一下鱼头。加入适量水,姜,葱头,豆腐生滚。开滚后,加入剩余葱料,适量胡椒粉,盐搅拌即可。...
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- 一个鱼头买回来,但吃饭的人少,又喜欢喝汤(广东人嘛),于是鱼头两吃,解决所有问题🤨所以,以下是两人份。另一个吃法我做:豉汁蒸鱼头(链接在文末)用料鱼头半个嫩豆腐一块姜片5片葱(切成段)适量盐适量料酒少许胡椒粉少许水鱼头两吃(下):鱼头豆腐汤的做法买回来的鱼头洗净,沥水,剁成小块我家人...
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- 我生在北方长在北方,但是我喜欢吃南方菜,我老了就去南方找个小乡村一住,吃着海鲜种着小菜😄用料鱼10条葱适量蒜4-5瓣料酒两大勺勺姜三片切碎生抽四勺泡椒一个花椒20粒白糖10克酱油1勺淀粉一勺红烧龙头鱼(豆腐鱼)的做法龙头鱼,嫩的像豆腐,软刺去头去内脏,蒜末适量,放花椒10粒,料酒一...
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- 我和老婆都很喜欢这道鱼汤,尤其是用新鲜的鱼头,味道可甜美了。我喜欢煮这样的汤,一祸熟。。。。不用再煮其他的菜肴了,因为里面什么都有了,有肉类,豆腐等。。。也不必其他佳肴二人吃一道就足够了!用料红鱼头半只鱼头(300克左右)左右)番茄🍅2粒咸菜100克水豆腐1盒姜2大片料酒2勺...
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- 一款在外边饭店里吃过的鱼头四季时蔬汤,回来后就挑战一下自己的厨艺,终有所得,菜名也是来自饭店那款,所用食材都很简单家常,在操作中只要注意一些小窍门,就能炖出奶白诱人、肉香汤鲜的鱼头豆腐时蔬汤了,现把自己的家常做法做一详细总结记录,既方便自己和家人查阅,也愿能够帮到有需...
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