![湖南炒鸭如何做才美味，怎么做湖南炒鸭简单又好吃]( "湖南炒鸭如何做才美味，怎么做湖南炒鸭简单又好吃")
- 家里的味道用料鸭子1只姜十片青辣椒随意桂皮随意蒜头一球红辣椒随意湖南炒鸭的做法鸭子斩件。油热，爆鸭子。先放翅，头，脚爆香，再放剩余部分鸭子会出水，待水快干（气泡变小）放入姜片，桂皮，爆香。鸭肉呈金黄色，放水没过鸭肉，盖上盖子，闷。（放盐。让肉入味）水快干时，放入蒜子，辣椒，老抽（味极鲜）...
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![湖南腊鸭肉炒莴笋做法烹饪大全 地道湖南腊鸭肉炒莴笋如何做]( "湖南腊鸭肉炒莴笋做法烹饪大全 地道湖南腊鸭肉炒莴笋如何做")
- 湖南烟熏腊肉、腊鸭。烟味小味道正。地道家常小炒下饭菜用料腊鸭肉少许莴笋1根蒜苗1根辣椒干4个盐适量生抽适量花椒油2-3滴湖南腊鸭肉炒莴笋的做法莴笋一条洗干净削皮切片。蒜苗2根拍扁切段，辣椒干4个切段。腊鸭肉一块先放入锅中大火蒸5分钟，让肉质变软。腊鸭肉蒸后拿出切...
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![湖南腊鸭炒油豆腐做法烹饪大全 地道湖南腊鸭炒油豆腐如何做]( "湖南腊鸭炒油豆腐做法烹饪大全 地道湖南腊鸭炒油豆腐如何做")
- 用料油豆腐6个青椒1个生抽半勺蒜2瓣蚝油半勺姜1小块葱2根小米椒5个鸭子半只料酒1勺湖南腊鸭炒油豆腐的做法1⃣️烧一滚热开水把可爱的干鸭子丢入锅中把里面的水煮出来以后倒掉！(你可别喝了嗷)2⃣️蒜姜葱辣椒小米椒切好放一旁备用3⃣️热锅下油倒入蒜+姜+青辣椒4⃣️炒出香味后锅...
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![湖南小炒鸡如何做才美味，怎么做湖南小炒鸡简单又好吃]( "湖南小炒鸡如何做才美味，怎么做湖南小炒鸡简单又好吃")
- 老公心心念念，做一个。。。用料大蒜10瓣青，红辣椒2个姜5片淀粉适量小嫩鸡半只小红椒3个洋葱1/4个湖南小炒鸡的做法把小嫩鸡剁成小小块，一定要小。最好是大拇指差不多大小就可以，好入味。。。用清水洗净，再用清水泡血水（大约30分钟）。然后用盐，料酒腌制半小时以上。切各种配料，姜蒜...
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![湖南鸭肉炒法做法烹饪大全 地道湖南鸭肉炒法如何做]( "湖南鸭肉炒法做法烹饪大全 地道湖南鸭肉炒法如何做")
- 鸭肉换一种做法味道也不错哦，很下饭，也是下酒菜，偶尔煮一次吃味道很好吃，香喷喷的。用料土鸭肉一只白酒适量八角2个桂皮三小段盐适量姜适量生抽2勺鸡精适量勺湖南鸭肉炒法的做法步骤一，鸭肉切碎洗干净沥干，姜切片备用。二，锅热放油，下姜片炒，下鸭肉炒，中火慢慢的炒，炒岀多余油脂，放白...
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![大湖南炒螺如何做才美味，怎么做大湖南炒螺简单又好吃]( "大湖南炒螺如何做才美味，怎么做大湖南炒螺简单又好吃")
- 田螺用料姜、蒜、辣椒香叶、花椒、孜然、十三香生抽、蚝油大湖南炒螺的做法田螺、姜片、香叶、十三香放入冷水中煮，煮约二十分钟。捞出田螺，用冷水冲洗，将田螺壳冲干净即可。将孜然、花椒、姜蒜、辣椒、生抽、麻辣酱调成一碗汁。锅中热油爆香这碗汁，倒入田螺，高汤，小火煮一会儿...
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![湖南安江辣椒炒鸭做法烹饪大全 地道湖南安江辣椒炒鸭如何做]( "湖南安江辣椒炒鸭做法烹饪大全 地道湖南安江辣椒炒鸭如何做")
- 用料鸭肉1只安江小青椒10只姜适量盐3小勺八角2个香叶2片甜面酱2勺老抽1勺水半碗-1碗湖南安江辣椒炒鸭的做法鸭子切成小块辣椒对半切块姜切片热锅下油（比平常炒菜多一点）小火下2勺盐（为了让鸭子肉深入吸收盐的味道）放姜片中火：先放鸭爪（因为比较难熟透）彻底榨干鸭爪的水分！等到炸...
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![炒个鸭蛋（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒个鸭蛋（湖南版）方法]( "炒个鸭蛋（湖南版）食谱大全及做法，烹饪好吃的炒个鸭蛋（湖南版）方法")
- 用夹子把午餐的蒸鱼夹出来的时候不忘一手拿手机结果就是鱼飞碗打零时炒个蛋下饭告诉我们远离手机珍爱生命用料鸭蛋（鸡蛋也好吃）7辣椒个大蒜叶瓣油克盐克炒个鸭蛋（湖南版）的做法热锅冷油，放蛋不要放肆的搅…蛋还是能夹起来的呀蛋有些形状了放辣椒～这个时候可以切点大蒜叶放入大...
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![湖南炒米粉如何做才美味，怎么做湖南炒米粉简单又好吃]( "湖南炒米粉如何做才美味，怎么做湖南炒米粉简单又好吃")
- 作为弗兰人，真的爱嗦粉啊！圆的扁的，汤的，炒的都爱吃～炒米粉在湖南的早餐很常见，基本每个早餐店都会有，类似于广东炒河粉，不过口感上还是有区别。早餐店一般是肉炒粉或者蛋炒粉，蔬菜类可以随意搭配，一般是豆芽菜，白菜类作为孕妇很想吃炒粉，又怕外面佐料太多，所以自己在家做了，我这个是根...
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![湖南小炒如何做才美味，怎么做湖南小炒简单又好吃]( "湖南小炒如何做才美味，怎么做湖南小炒简单又好吃")
- 这道改良版的湖南小炒仍然是道辣口菜，比较适合能吃辣的童鞋！当然辣椒的用量可根据个人口味调节！冬天快到了，来上这么一道火辣辣的湖南小炒，捧一碗米饭，搭配食用还是很香的，好吃到停不了口！用料猪肉125g青椒1只花菜半只油适量盐适量干辣椒适量生抽10ml老抽少许味精适量青辣椒2只花...
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![南湖小炒如何做才美味，怎么做南湖小炒简单又好吃]( "南湖小炒如何做才美味，怎么做南湖小炒简单又好吃")
- 用料圆角菱裙带菜胡萝卜莲藕蜜豆菠萝红尖椒盐蘑菇南湖小炒的做法用剪刀剪一个小口，剥去菱角外皮，洗干净待用胡萝卜削皮后，切花刀片待用取下菠萝叶冠，切除菠萝皮，将二头和中间的筋切掉，按自己喜欢切成小块待用红尖椒去蒂，洗干净，沥干，切成斜椒圈待用莲藕清洗干净，削净表皮，切成薄片待...
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![湖南怀化名菜炒鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南怀化名菜炒鸭子方法]( "湖南怀化名菜炒鸭子食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南怀化名菜炒鸭子方法")
- 去到湖南怀化，家里但凡来了客人这道炒鸭子是必备菜品。曾有天津的朋友来家里做客，她一个人吃完一只哦，所以必须把我老妈的拿手菜学起来哦用料鸭1只姜20片蒜20瓣甜酱一勺八角2个桂皮1块白果2粒香叶2片辣椒10个湖南怀化名菜炒鸭子的做法冷油放白果，香叶，八角，桂皮，鸭爪丢下去，鸭爪...
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![湖南辣椒炒鸭肉做法烹饪大全 地道湖南辣椒炒鸭肉如何做]( "湖南辣椒炒鸭肉做法烹饪大全 地道湖南辣椒炒鸭肉如何做")
- 用料鸭肉半只盐适量姜蒜辣椒料酒酱油花椒或花椒粉蒜白或葱白一根鸡精或味精湖南辣椒炒鸭肉的做法先准备半边鸭，洗干净过后切成一小点，不要切的太大块，跟平常切的猪肉差不多就可以了切了过后再洗一遍，上锅开火，不用放油，直接放鸭肉炒，炒的直到冒油冒油过后再炒一会鸭肉颜色变了，再...
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![湖南血鸭如何做才美味，怎么做湖南血鸭简单又好吃]( "湖南血鸭如何做才美味，怎么做湖南血鸭简单又好吃")
- 湖南的特色菜用料鸭血小半碗鸭半只的半只大蒜6瓣姜5片盐2克料酒3勺青椒1个湖南血鸭的做法鸭子洗干净，切好，备炒鸭子先下锅爆炒加辣椒，桂皮，香叶，大蒜，料酒，鸭血，这些可以一起加的把大蒜叶加入进去出锅...
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![湖南炒粉如何做才美味，怎么做湖南炒粉简单又好吃]( "湖南炒粉如何做才美味，怎么做湖南炒粉简单又好吃")
- 对我来说，做饭实在太慢了，每次做完累得半死。因为做的量不少，吃得也多，结果导致又撑又困。但是如果真的实在太饿了，但是又不想点外卖怎么办？所以，沙鸡小兮的厨房专长不知不觉就发展成了又快又好吃，量也好控制，又能顶饱的，「小吃车」类别，例如：牛肉粉、排骨粉、卤粉、拌粉、拌面、葱油...
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![湖南版鸭肉如何做才美味，怎么做湖南版鸭肉简单又好吃]( "湖南版鸭肉如何做才美味，怎么做湖南版鸭肉简单又好吃")
- 每次炒大菜都要打电话给老爸老妈，得记下来才好，好记性不如烂笔头用料鸭肉半只姜多片大蒜叶3条料酒勺八角桂皮若干块花椒1小把湖南版鸭肉的做法备注下，之后慢慢写1.鸭肉热锅里把水烧干，这个非常重要要不肉不香2.快干时边上浇菜籽油，放盐，等到油滋滋响时把花椒，姜，蒜瓣，干辣椒放里面...
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![湖南炒腊肉如何做才美味，怎么做湖南炒腊肉简单又好吃]( "湖南炒腊肉如何做才美味，怎么做湖南炒腊肉简单又好吃")
- 妈妈的味道，湖南人都懂的美味用料腊肉1块大蒜8瓣姜适量片小米椒4个青辣椒2个盐，胡椒粉，孜然粉适量料酒，酱油适量勺湖南炒腊肉的做法所有调料切碎备用腊肉先在水里煮15分钟，让它充分软化，并且去除部分烟熏味下锅炒，没收拍照了！加入油烧热，放入姜蒜辣椒爆炒，加入少量酱油，然后倒入腊肉...
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![湖南仔姜鸭如何做才美味，怎么做湖南仔姜鸭简单又好吃]( "湖南仔姜鸭如何做才美味，怎么做湖南仔姜鸭简单又好吃")
- 同事传授给我的一道菜，非常适合喜欢吃辣吃咸的湖南人。用料鸭肉500g料酒酌量仔姜一块干辣椒七八个盐酌量新鲜红辣椒四五个湖南仔姜鸭的做法鸭子切块，大小随意。油，最好是猪油烧热，放入鸭块，中火炒三四分钟。放入姜片，干辣椒，加盐可以咸点，鸭子咸点才好吃，再加点料酒，闷四五分钟，看到...
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![湖南特色辣炒全鸭做法烹饪大全 地道湖南特色辣炒全鸭如何做]( "湖南特色辣炒全鸭做法烹饪大全 地道湖南特色辣炒全鸭如何做")
- 这道菜做起来很讲究。从鸭肉的选材上。一定要农家用粮食养的土鸭。辣椒需要湖南本地秋季出来的秋辣椒。非常辣。配上土鸭那叫一个绝配。爱吃辣的人的口福啊！我每年回家都会迟到妈妈做的这个菜。百吃不厌。现在自己也学会了做。做给妈妈吃。妈妈夸我可以开饭店了。用料土鸭...
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![湖南炒米线如何做才美味，怎么做湖南炒米线简单又好吃]( "湖南炒米线如何做才美味，怎么做湖南炒米线简单又好吃")
- 我有一碗粉，足以慰乡愁。湖南人是离不开米粉的。正宗的家乡炒法是鸡蛋配空心菜，加上特制的剁辣椒，红黄绿，色泽诱人，是街头常见的美味。也有加肉丝、胡萝卜丝、豆芽或其他菜叶的，但都不如鸡蛋和空心菜的黄金搭配。买不到空心菜，就用冰箱里剩的芦笋代替了，只因身在外地，吃的不是粉，是...
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![炒湖南米粉如何做才美味，怎么做炒湖南米粉简单又好吃]( "炒湖南米粉如何做才美味，怎么做炒湖南米粉简单又好吃")
- 作为一个地地道道的湖南人，是很爱米粉的～今天我来教大家做炒湖南米粉，我做的是两人份的，大家可以根据自己喜好增减调料用料葱4根鸡蛋2个米粉适量肉适量味精适量生抽半勺盐2小勺干辣椒2个炒湖南米粉的做法将聪切段备用，将少量的肉切成肉末备用，米粉过水冲洗一遍热锅烧油，放入肉末...
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![湖南小炒肉的详细做法大全,简单又营养的湖南小炒肉做法]( "湖南小炒肉的详细做法大全,简单又营养的湖南小炒肉做法")
- 因为工作的原因，我去了几趟湖南，湖南人的个性让我觉得温暖，但是湖南人吃辣的功力，却是让我痛哭流涕！如果你也喜欢吃辣，今天在詹姆士的厨房我们就一起来看看，湖南人究竟怎么来吃辣？用料猪肉300g青椒5根红椒5根蒜头4颗葱2株姜1块酱油1勺糖1匙辣妹子酱1大匙鸡蛋1个淀粉1匙芝麻油适量...
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![湖南崖炒鸡如何做才美味，怎么做湖南崖炒鸡简单又好吃]( "湖南崖炒鸡如何做才美味，怎么做湖南崖炒鸡简单又好吃")
- 本地较有名特色炒鸡，好吃不贵！用料鸡(麻鸡)1只干辣椒适量鲜辣椒适量酱(特制酱)适量酱油适量葱适量蒜适量味精适量湖南崖炒鸡的做法鸡肉切小块干辣椒鲜辣椒特制酱葱蒜锅入底油(多放油，几乎炸鸡块)，翻炒鸡块至金黄色。依次放入干辣椒、酱(特制酱)、酱油、鲜鲜椒、葱、蒜、味精...
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![湖南小炒肉如何做才美味，怎么做湖南小炒肉简单又好吃]( "湖南小炒肉如何做才美味，怎么做湖南小炒肉简单又好吃")
- 百吃不厌的湖南小炒肉用料前腿肉400克湖南青椒15个大蒜5瓣生抽3勺盐适量湖南小炒肉的做法前腿肉切片，切的时候肥瘦分开～蒜瓣，辣椒切片备用锅里不用放油，小火倒入切好的肥肉榨至差不多卷边，这时锅里很多油。可以铲出，也可以把炸好的肉滑到一边。怕油多可以盛出一些油。接着倒入...
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![湖南炒仔鸡如何做才美味，怎么做湖南炒仔鸡简单又好吃]( "湖南炒仔鸡如何做才美味，怎么做湖南炒仔鸡简单又好吃")
- 用料仔鸡半只姜切片后鸡体积的2/5小米椒4个自制剁椒1-2勺大蒜头4-5个料酒两瓶盖生抽自己尝盐自己尝湖南炒仔鸡的做法仔鸡剁小块；姜切片、辣椒和大蒜头切好放一个碗里多放点油，直接把剁好的鸡放下去大火爆香，鸡肉变色后放两瓶盖料酒去腥，炒一分钟左右把碗里的姜蒜辣椒倒进去，翻...
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