- 章鱼小丸子一直是我很想写的一个食谱,后台也常常有人点菜点到章鱼烧。但是,阻挡我行动的是,一直在犹豫要不要特意去买个章鱼烧专用烤盘,家里厨具餐具太多了,最终还是没有买。但是依然很想做很想吃呀,于是就有了今天这个用土豆做的假章鱼小丸子(而且我还没买章鱼,真的是100%假冒了...
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- 用料娃娃菜1颗大蒜6瓣盐适量鸡精适量(可不要)生抽适量淀粉(生粉)1勺肉沫50g黑木耳4朵香菇3朵耗油1大勺胡萝卜五分之一根蛋清1个娃娃菜包肉,不需要火候,不需要技巧,厨房小白都会的做法将剁碎碎的胡萝卜丁,黑木耳丁,香菇丁(这些菜丁越碎越好)和肉沫,蛋清一起,加点淀粉,盐,生抽调出美味的馅...
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- 用料面粉酌情水山西手擀面—无需特殊工具的快手面条的做法和面。面粉加水,一点点加。揉面。加点水,揉一揉。继续揉。揉差不多了。手上沾点水,擦盆。婆婆说揉面要“三光”:手光盆光面光。揉好的面团。静置省一会儿,先准备别的菜,准备好了面就差不多了。静置后,拿出面团,根据案板和...
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- 特殊时期的情人节,网购的淡奶油和草莓一直没发货,只能就地取材。家里有啥做啥。自制的全麦吐司切片,刷上黄油,晒上白糖,香脆甜蜜。根本停不下来用料全麦吐司四片黄油30克特殊时期的节日也需要仪式感来充实——香烤吐司的做法30克总统无盐黄油,室温软化后,切小粒,小碗,烤箱100度融...
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- 喜欢吃吐司🍞,经常做。但是每次用面包刀切完吐司都掉很多渣渣,强迫症怎能忍?突发奇想,想到了一个非常简单的切吐司不掉渣的方法,只需要一把菜刀,没有面包刀的可以不用买啦~干净漂亮的吐司片,很easy哦☺️用料吐司1条菜刀1把不掉渣切吐司大法(不需要额外工具)的做法烤好的吐司一条,放...
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- 在国外,大部分的趴梯除了主人会做很多菜外,各个被邀请的家庭一般也会带上鲜花美酒或者一两个拿手的菜或甜品前往。这样的话可以稍微减轻一点主人的压力,特别是人多的情况下,一家带上些吃的,又丰富又可以品尝各种特色美食。总有朋友跟我说,我不会做菜怎么办?烘焙也不行,除了买点甜...
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- 用料面粉200克牛奶90克酵母2克芹菜叶少许榨汁红曲米粉少许可可粉少许白砂糖10克玉米油2克不需要模具的卡通包的做法准备食材,将芹菜叶加水榨汁取30克加入50克面粉0.5克酵母0.5克玉米油2.5克白砂糖揉成绿色团。白色面团:100克面粉+1克酵母+60克牛奶+1克玉米油+5克白砂糖揉成...
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- 🍰🧁我是个特别爱吃蛋糕的人,也做过很多不同的方子,这款古早蛋糕非常松软非常好吃,甜度也正好,不妨试试呗😋用料低筋面粉60克玉米油50ml牛奶🥛50ml鸡蛋4个细砂糖35克柠檬汁几滴不需要模具!不会开裂的古早蛋糕的做法1.玉米油倒入冷锅开小火煮至有小气泡2.倒入过筛好的低筋面粉...
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- 最近一直忙于美业方面的进修,每天起早贪黑的,很久没有做美食啦~今天来点简单的,土豆泥,或者你说是土豆沙拉也可以,总之爱吃土豆的人一定不要错过用料小土豆3个牛奶20克(根据泥的状态来定)黄油10-15克淡奶油10克(可不加)黑胡椒3勺盐适量(根据自己口味调整)蛋黄酱沙拉两勺(可不加)不需要...
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- 这是小时候奶奶家的味道,记忆里煮饭好吃的是外婆,外婆什么都会做。对奶奶的菜没什么印象,记得夏天蝉鸣的时候,在花园里玩儿的一身汗回到家,奶奶用一个搪瓷口缸烫一个番茄,就撒点糖,我不爱吃番茄,记忆里的这道菜却很好吃。很多人都应该有同款奶奶吧。😂用料番茄3个糖5克盐1克白芝...
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- 栗子🌰应该是进入秋天的代表吧🌟那教大家一款不用模具也能做出好吃的栗子🌰曲奇🍪…我们就举个栗子✨✨✨用料黄油140克糖粉50克低筋面粉230克可可粉15克杏仁粉50克鸡蛋液45克栗子曲奇🌰不需要模具🌰的做法1、黄油切丁与糖粉切匀2、加入粉类(低粉、可可粉、杏仁粉)继续切匀...
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- 用料鸡蛋3个牛奶半个蛋壳的量✖️3次胡萝卜碎适量香葱1根青菜可加可不加盐一点点看图糖一点点看图零失败厚蛋烧(不需要称重工具)的做法需要的材料这么多厚蛋烧需要三个鸡蛋,用半颗鸡蛋皮装牛奶,三次。也就是说牛奶是鸡蛋液体体积的一半。蔬菜随意,香葱一点点。糖和盐各一点点。...
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- 适合条件艰苦或者对于是否购买大量烘焙器材犹豫观望的孩子们~一款低糖低油但是又最最符合中国人口味的蛋糕!用料面粉比一整杯少一点,约90%满杯糖二分之一杯无味植物油(比如canolaoil)三分之一杯牛奶三分之一杯稍大的鸡蛋(北美的extralargesize)6个香草精(或新鲜柠檬挤汁,或朗姆酒...
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- 日本料理中有种做法,将纱布裹着柔软的食物,拧成球状,食物上印刻了纱布的纹理,看上去很有趣,很讨孩子们喜欢。今天我用常用的食材,紫薯和山药,用保鲜膜代替纱布,简单几步,做出的食物让人惊艳,可爱的造型,好看又好吃,当早餐或下午茶都非常的适合。用料紫薯两个山药1根纯牛奶15克白砂糖1...
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- 好吧因为是在一个乐扣盒子里做的,所以卖相不佳...加上我的爪子昨天划伤了不大好用于是装饰的各种手残OTZ不过味道还是很赞的呀!根据自己口味改良了传统cheesecake的底,因为...我不喜欢吃传统的那种底~哈哈~用料猕猴桃1个softcheese一盒200gdoublecream一盒150mlspongeFinger...
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- 做曲奇黄油打发的不好挤爆了两个裱花袋逐渐失去耐心做了圆饼用料油纸1小块水平盖一个被挤爆的裱花袋一个不需要模具的圆形饼干的做法从裱花袋口挤出面饼像做饺子皮一样从记子变成球球上盖油纸水瓶盖按压做好啦薄厚差不多都很薄上下火140度35分钟就好了小贴士害我想起来保...
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- 用料香蕉2根面粉150克糖粉3克温水20克甜蜜却不腻香蕉饼,不需特殊设备的做法先准备食材,我用了一点点糖粉,这样皮会有点甜,香蕉切片备用面粉和糖粉混合,用温水一点点加,和面至絮状,揉成面团,醒发20分钟擀成面皮,越薄越好刷层油,卷成卷,再压扁再擀成薄片切成长方形铺上香蕉片像盖被子...
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- 许多想做蛋糕、面包的小仙女们,因为苦于没有厨师机,打蛋机等专业工具,无从下手。这款操作简单易上手的玛德琳小蛋糕,绝对是烘培入门的最佳选择!用料鸡蛋1个低筋面粉60克细砂糖40克泡打粉2克黄油50克柠檬1个牛奶20克不用特殊工具的【法式玛德琳】小蛋糕的做法准备好所需食材,不...
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- 用料鸡胸肉1块盐5克料酒2勺超嫩的水煮鸡胸肉(不需要特殊工具)的做法鸡胸肉切薄片烧一壶开水,把鸡胸放锅里烫,闷五分钟撕一下看看熟了吗没有再闷会...
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- 南方银首试烙饼,被北方老公赞不绝口😜用料香葱3条水160克盐适量中筋面粉230克油适量白芝麻适量十三香适量简单易上手无需特殊工具的香葱千层饼的做法和好面后盖子盖上,静置半小时,同时准备生葱酥油用一勺面粉加适量生油搅拌,面团切成三块,摊成圆饼,酥油均匀涂抹在面团上,同时撒...
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- 对唐朝茶点心一见倾心奈何售卖价格和它颜值一样高打扰了打扰了🤦♀️搜索了下做法食材准备很是繁琐家里只有绿豆而且连压绿豆糕的工具也没有实在是扛不住吃货的心来个家庭版捏捏捏创意无极限好过固定化的人人都可以轻松做出来很有成就感的神仙颜值赶紧发朋友圈吧用料去皮...
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- 大年初三,因为冠状病毒,继续响应国家号召~家里蹲。于是:有人为了给娘俩省点口粮睡了15+个小时;有人学会了嗑瓜子;我太无聊,决定做个蜂巢蛋糕玩玩。用了君之的方子,我减了油和糖,也没有加蜂蜜,但还是挺成功的。就是拿蛋糕的时候满手油,下次再减一点油试试。这次用了一半的量做的,建议...
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- 方子是搬运本站“思-37”的,地址是这儿记录一下自己做的过程。做了16个,接近乒乓球大小用料南瓜250克糯米粉150克淀粉40克糖30克(馅不甜的请加糖)南瓜饼(不需要模具)的做法南瓜去皮蒸熟,用勺子压成泥,因为没蒸出什么水,所以直接和其他材料混合了。水多的话要沥一下水。刚开始感觉...
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- 容易做又好吃的奶酪包,在家做经济实惠!孩子们特别喜欢哦!这个口味是比较清淡的,不像外面卖的那么腻口。喜欢酸的可以少加糖或者多抹奶酪酱。我觉得这个份量已经是非常合适了!祝各位用餐愉快!用料高筋面粉280克鸡蛋液80克(2个鸡蛋,剩下的刷面包表面)水100克(预留10克看面团状态再决...
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- 之前一直喜欢吃法棍,因为没有糖没有油,越嚼越香。又喜欢小高姐对面粉的理解。这个方子是少酵母长时间发酵,水分多也不好处理。我会把自己的一些心得说一下。材料很简单,但是关键是发酵和时间。用料中筋面粉450克水340克酵母1克盐8克小高姐的法棍方子,不需要蒸烤箱,不需要法棍模...
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