- 一道很下饭的菜萝卜可以换成红萝卜土豆香菇等萝卜吸收了肉汁比排骨要好吃多了用料排骨克萝卜根酱油勺花椒粒八角个料酒勺豆瓣酱勺老抽勺桂皮块冰糖克糖克盐克姜片油克川味萝卜烧排骨的做法先用油爆香花椒八角桂皮等然后加入洗干净的排骨炒再加入姜蒜等爆香接着加入豆瓣酱...
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- 加入了郫县豆瓣酱的土豆烧排骨,融合了香辣与醇香,年夜饭再升级!用料排骨300克土豆2个郫县豆瓣酱30毫升酱油2勺料酒2勺蒜5瓣姜片5片盐10克油30克花椒10粒《年味有FUN》川味土豆烧排骨的做法将剁成小块的猪排骨用沸水焯变色,洗去血沫待用,郫县豆瓣酱剁碎待用。锅中放入1大匙(15ml...
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- 用料白萝卜1根花椒15~20粒生抽1勺蚝油1勺老抽1勺八角1个冰糖或者白砂糖克盐克白胡椒适量葱姜蒜适量京味儿烧萝卜老饭骨红烧萝卜的做法葱切段,姜切片,蒜剥皮白萝卜刨皮,切1厘米厚圆片。冷水下锅煮锅中放20粒花椒,十几小颗冰糖,或者直接白砂糖适量水开后煮15分钟,捞出萝卜备用。...
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- 郫县豆瓣是成都市郫都区的特产,也是中国地理标志产品。郫县豆瓣是中国顶尖调味料之一,其在选材与工艺上独树一帜,与众不同,香味醇厚却未加一点香料,色泽油润,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色、香、味俱佳的标准。郫县豆瓣具有辣味重、鲜红油润、辣椒块大、回味香...
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- 买一个漂亮的砂锅,你会想做各种烧菜(香菇烧鸡、红烧排骨、红烧牛肉…都适用的通用菜谱),做法其实不复杂,跟我一起做起来吧!用料牛腩500克左右土豆不大不小两个胡萝卜粗一点两根八角三四个花椒适量姜四五片蒜七八瓣葱两根桂皮一小块干辣椒四五个豆瓣酱一勺冰糖几粒川味红烧牛肉(...
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- 用料胡萝卜1根土豆1个干辣椒10个八角1个花椒12粒桂皮2小片新鲜红辣椒1个蒜1瓣姜2片老抽1勺生抽1勺料酒1勺盐适量豆瓣酱1勺(别多了!)川味胡萝卜/土豆红烧小排的做法准备干料:八角/桂皮/花椒/红辣椒(切半)准备湿料。豆瓣酱记得别放多了!小排过水,胡萝卜/土豆切块热锅冷油,加入所有干...
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- 又一道多种各味调料配料豪华堆砌的宴客大菜,不学会,must会成为你的遗憾~🤓用料肋排5根左右料酒适量盐适量淀粉2大勺姜2芽独蒜2个香葱4根泡椒4个泡姜1芽干辣椒10个新鲜青花椒半小碗郫县豆瓣酱适量八角山柰草果桂皮各少许菜籽油适量辣椒面少量鲜汤(或清水)适量酱油适量胡椒粉适...
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- 因为母爱学会做饭。这大概就是卑微吧😭用料排骨半斤土豆2个油看着合适就行花椒五六粒八角四五个料酒两三勺酱油三四勺豆瓣酱两勺盐一点点桂皮两三块蒜三四瓣姜两三坨香叶三四片干辣椒七八个川味土豆烧排骨/红烧肉的做法烧一锅水,水开放排骨然后倒料酒焯一下,水开后两三分钟...
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- 用料排骨两条白萝卜一根土豆、芋头两个腐竹两根姜、蒜、花椒、八角适量盐、鸡精、葱花适量川味炖排骨的做法排骨洗净用盐腌三个钟土豆、芋头削皮洗净切块,土豆用清水泡去淀粉、白萝卜洗净切好腐竹用温水泡五分钟洗净切小段取锅放足量水烧开放花椒,八角姜排骨烧开放入白萝卜...
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- 经典下饭的一道菜,配饭配面包配什么都好吃,还可以加点葱花做面浇头,秋日必备啊民那桑!!!!用料排骨400G萝卜1根豆瓣酱2大匙豆豉1大匙老抽2茶匙冰糖6颗草果1粒八角3枚干辣椒一大把【满手】干花椒一小把【手心】小茴香少许香叶1片姜6片十月廿九川味萝卜烧排骨的做法-排骨飞水去除杂...
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- 时间:约15-20分钟难度:容易做🤞份量:3人份用料白萝卜500g猪五花肉200g食用油10g青椒1个蒜片10g姜片10g花椒3g郫县豆瓣酱10g生抽10g老抽5g白糖2g川味白萝卜的做法白萝卜切片、五花肉切片。锅中淋油,烧热后,依次倒入蒜片、姜片、花椒,小火煸出香味。加入五花肉,翻炒出油至肉片边缘...
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- 在家自己琢磨的菜,加了萝卜有点甜甜的,美味的哟用料萝卜四根排骨500克花椒一小把料酒3勺姜5片盐适量大蒜5瓣鹌鹑蛋250克卤料包一个超美味甜口排骨烧萝卜的做法排骨加料酒焯水撇去浮沫,鹌鹑蛋煮熟剥壳,胡萝卜切块洗锅烧油,放花椒,豆瓣酱,排骨🍖翻炒,加水莫过排骨,放一小包卤料包,中...
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- 时间:约20-30分钟难度:容易做🤞份量:2人份用料猪排骨400g白萝卜400g大葱白30g生姜2片蒜3瓣料酒10ml料酒10ml生抽20g老抽10g冰糖10g八角(大料)2个清水800ml盐4g小葱根据口味添加萝卜红烧排骨的做法萝卜切滚刀块。排骨加料酒、姜片焯水。锅中倒油,放姜蒜爆香,放排骨,煎一下,放冰糖,料...
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- 摸着自己的良心说,现在的猪肉一点都不贵。先容我吐口老血吧。2斤7两的排骨,107大洋。我觉得我要破产了。前几天刚炖了排骨萝卜汤,好几天吃完,这里就做萝卜烧排骨吧。想想以前排骨20一斤的时候,做一次烧排骨一般也是2斤,这次彻底节约了,把排骨分成两包,纤排红烧,肉排炖汤。自从买了...
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- 萝卜的香甜和精排骨混合在一起,别有一番风味。用料萝卜2根生抽2勺老抽1勺豆瓣酱3勺蒜5瓣排骨1000克姜5片萝卜烧排骨的做法【排骨去腥】-排骨切小块(最好用精排)-热水过排骨几分钟,待观察骨缝里的血不再鲜红后即可。-排骨捞出,放置凉水中两分钟,再次去腥味,取出晾干待用。【萝卜...
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- 用料排骨900克萝卜1大根姜适量葱2根蒜八九瓣老抽适量生抽一小勺料酒两勺八角两个冰糖15克排骨烧萝卜的做法排骨焯水,淋干待用所有佐料切好备用锅里倒适量的油,把冰糖放入锅中全部炒化,呈焦糖色冒泡排骨倒入锅中翻炒,糖全部裹在了排骨上,颜色很好看哦加料酒生抽,老抽,翻炒至排骨...
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- 一直喜欢看TVB的电视剧,经常看到有吃萝卜糕的,不过家人不喜欢吃甜的,就试着做了一款川式的用料萝卜粘米粉糯米粉自制川味香肠松茸虾皮蚝油白糖盐川味萝卜糕的做法萝卜洗净,去皮,刨成细丝,用清水煮至透熟松茸先泡好洗净切粒;香肠切成细粒;虾皮洗净;一起用油炒香盛出余油炒香萝卜丝,...
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- 用料排骨300克白萝卜2根生抽两勺韭黄开心秘制-回味悠长的川味萝卜烧排骨和素炒韭黄的做法素炒韭黄萝卜烧排骨一荤一素...
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- 自己琢磨的,成为了厨房新手的拿手菜,吃过的人都说好~猪排骨牛排骨都可以~用料牛排骨或猪排骨想吃多少做多少盐适量,稍多孜然粉适量黑胡椒粉适量油辣子适量川味烤排骨的做法将排骨洗净,肉厚的话用刀在肉上划几道口子,按照调料给出的步骤将调料抹在排骨上,放入冰箱一个小时以上,腌渍...
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- 这道川味排骨美味的秘密,就是用时间和啤酒!小火慢炖1小时,肉酥烂,超下饭!你还可以加入土豆、胡萝卜一起炖。用料排骨500克豆瓣酱20克啤酒400ml生姜6片大蒜4瓣小葱6根花椒10克香叶2片八角2个料酒10ml川味排骨的做法先将排骨焯水:冷水下排骨,葱3根,生姜3片,大蒜2瓣,花椒10克,料酒10ml,...
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- 用料【主料】排骨500克胡萝卜3根【辅料】老姜1块大蒜4个【香料】香叶2片八角2个山奈1个桂皮1小块花椒适量【调料】豆瓣酱1勺冰糖4颗味极鲜2勺黄酒3勺食盐适量勾魂川味耙糯糯胡萝卜烧排骨的做法锅内烧一锅水,放两片姜,下排骨焯水,除去血水捞出冲洗干净,沥干。油温烧到五成热,放...
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- 用料红萝卜6根排骨一斤姜4片蒜4瓣泡椒4个花椒6粒豆瓣酱半勺生抽1勺老抽半勺白糖一点四川红萝卜烧排骨的做法排骨泡2分钟,捞出沥干,热锅,热油,下姜,蒜,花椒,再下排骨,萝卜切好排骨下锅油是浑浊的,炒到油清澈了,下泡椒和豆瓣酱。翻炒2分钟再加入(生抽,老抽,白糖,这个料汁可以提前放一起。...
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- 用料红皮白萝卜或者樱桃萝卜白酒或者高度酒野山椒盐花椒川味腌萝卜的做法用少许白酒将花椒,野山椒泡起来萝卜清洗干净,切成蓑衣状。在表面撒盐,拌匀。放置十分钟后将其挤干水分将2与1混合,腌制半小时后即可食用小贴士吃时可加入白糖,淋上麻油。放置一天后再食用风味更佳。此法为...
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- 排骨做法千千万,这是一个简单易行又好吃的做法。用料猪排500克姜末10克葱花10克豆豉50克花椒粉10克水淀粉10克料酒适量酱油适量白糖适量川味蒸排骨的做法猪排洗干净剁成段,豆豉剁成碎末。将猪排、豆豉、姜末、料酒、酱油、白糖、花椒粉、水淀粉搅拌均匀。上笼蒸至熟软离骨...
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- 非常喜欢排骨,因为吃的时候真的有点人在江湖的味道~~哈哈,大口吃肉,大碗喝酒喽!!用料排骨青椒、红干椒、葱姜蒜末盐、生抽、醋、冰糖、耗油香叶、陈皮、八角、花椒食用油、水川味烧排骨的做法水烧开将排骨汆一下,5分钟左右。(打沫子)锅中倒油,并放入冰糖,等冰糖化开气泡倒入排骨快...
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