- 用料米饭1份鸡腿1个油菜6根蒜泥1勺盐1/2茶匙胡椒粉1/2茶匙鸡精少许蚝油少许蒜香浓烈的纯味蒜香鸡肉饭的做法鸡腿肉洗净去血水,用盐在鸡皮表面摩擦一遍,去除多余的角质;再用流水将表皮的盐分冲洗干净;然后在鸡肉表面抹上蒜泥,再撒上盐和胡椒粉揉捏均匀,用保鲜袋包住鸡腿肉,腌制十...
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- 简单排骨汤,原汁原味用料盐适量姜片1片排骨2根纯净水适量葱适量纯味排骨汤的做法排骨洗净泡水,除血水再焯水,再捞出洗净加入纯净水,姜片,大火烧开后转小火慢炖加入盐,鸡精,葱花调味...
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- 烧烤,火锅我欲罢不能。今天说烧烤,我是各种的做烤羊肉,没办法,爱吃啊,减肥暂且后推。想念了大半年的吊炉烤羊排在这小长假之后如愿了。烤熟之后的那一口,我在心里说,可以半月不用吃饭了。用料羊排2斤半洋葱半只生姜少许盐少许纯味吊炉羊排的做法腌制羊排,洋葱生姜切末,和盐一起放...
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- 春节过后,龙兄几次提到要我做骨头酥软的茄汁儿鲅鱼,就那种鱼罐头。一直怕做不出那个味,一直拖着。今天鼓起勇气,尝试一把,发现这是一道操作简单但味道真心不错的菜,只是龙嫂没用高压锅,鱼骨没做到酥软,味道不输茄汁儿鱼罐头。用料鲅鱼2条西红柿1个番茄沙司10勺葱1根姜3片糖5勺酱...
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- 女儿喜欢吃甜食,但是小朋友不能吃太甜的,那就自己做,这样不会额外加糖粉,甜度可以自己调整,绝对安全!用料棉花糖200克草莓干(整粒)若干个饼干190克奶粉56克黄油47克纯味雪花酥(草莓干)的做法准备好所有材料黄油化开加入棉花糖,开小火慢慢地搅拌,直至棉花糖化开棉花糖全部化开加入奶粉...
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- 中午不想弄太麻烦的…炒个饭或者河粉吧?膝盖还伤着,医生嘱咐各种忌口,酱油香菇海鲜etc.通通不准碰,那怎么办啊,蚝油菜心都吃不得了……而翻皂片发现之前在SF和Berkeley都爱去的Shabuhouse,一间自助日式火锅店,用料极鲜美,肉片和蔬菜都是现切的,而且有很多我没试过煮火锅的食材~煮...
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- 就是很纯粹的茶叶蛋,什么其他特殊风味都不带的。用料鸡蛋20个茶叶5克老抽勺八角3个桂皮3厘米长盐克酱油勺香叶片小茴香一小把冰糖8颗水克纯味茶叶蛋的做法鸡蛋洗干净,放水,刚刚没过鸡蛋,中火,水开后再煮5分钟,关火盖盖焖5分钟。用大头勺子挨个轻轻敲蛋壳,敲均匀些,这样最后花纹才...
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- 用料油皮部分中粉120g细砂糖25g盐0.5g猪油42g水44g油酥部分低粉90g油45g馅料部分红豆馅12×25蛋仁12个辅料部分白酒适量(熏蛋黄)蛋液两个纯味蛋黄酥的做法将油皮部分材料全部放进面包机(液体先放)自动和面45分钟,时间到的时候部分醒发20分钟面包机和面的时间里,搞好蛋黄,我是用...
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- 鸡翅中加可乐,鸡翅肉香中透出清甜,吃完鸡翅后,口中仍然留有余香!这道菜男女老少吃货们皆适宜,特别是爱吃鸡翅的小吃货们,不防尝试一下!用料鸡翅中约20个生抽1勺盐5克可乐1瓶白糖小半勺油2勺纯味可乐鸡中翅的做法鸡中翅洗净沥水,加盐、糖和生抽腌半小时。锅中入油2勺,倒进鸡中翅中...
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- 烘烤时间:中层,上下火,180度,35分钟左右。用料1(派皮)低筋粉100g黄油40g细砂糖10g水33g用料2(乳酪馅)动物性淡奶油60g奶油奶酪100g牛奶100g鸡蛋1个细砂糖50g低筋粉25g柠檬汁5ml纯味乳酪派的做法1(派皮)黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖用手把黄油和面粉不断搓匀像混好的玉米粉...
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- 芦笋是很娇嫩的食材,本身的清甜和爽脆,外加嫩绿的颜色,怎样吃都好。那天很难得买到非常新鲜的芦笋,想来想去,用了最简单的清水煮的方式来做,调个蘸汁。夹起一块,稍蘸汁,嘴里嚼的仿佛不仅是芦笋,还有春天的味道。用料芦笋水油几滴盐少许纯味清水芦笋的做法切去芦笋底部的梗,切成2cm...
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- 很喜欢这款纯粹的味道用料蛋黄4个蛋白4个细砂糖30克+60克低筋面粉70克柠檬汁几滴玉米油40毫升纯味小蛋糕的做法蛋清和蛋白分离,蛋白放入无水无油的盆中。蛋黄,细砂糖,玉米油,低筋面粉搅拌均匀蛋白加几滴柠檬汁,分三次加入60克细砂糖打发。蛋白分两次加入蛋黄,翻拌均匀,类似炒菜...
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- 纯正香浓芝士棒,口感一流用料百吉福原味芝士片1片多美鲜马苏里拉奶酪片2片纯味芝士棒的做法取出1片百吉福芝士,撕开摊平取出2片马苏里拉,把刚刚的百吉福夹在中间把叠好摊平的三片芝士卷起来,就可以开吃了小贴士马苏里拉奶酪片口味比较淡,口感滑滑的,百吉福片比较咸,但奶香味浓厚...
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- 老任同学得了肠胃炎,一天没怎么吃饭。晚上十点,老任大喊饿了,想吃小时候妈妈做的鸡蛋羹。于是,下厨房啦!用料鸡蛋2个盐适量温水同鸡蛋量纯味鸡蛋羹的做法鸡蛋打进碗里,先不搅拌。加入等量温水,盐,鸡精,而后一起搅拌均匀。后撇去表面沫沫,静置。。裹上保鲜膜,保鲜膜上戳一圈洞洞。水...
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- 自制潮州人萝卜糕。入秋了,萝卜水灵灵,做点萝卜糕做点心,没太大萝卜味,又补气。可惜在酒店吃的广式萝卜糕过于软棉稀粘,又放太多火腿腊肠,杂味太多。潮州人常爱吃的纯味萝卜糕,只能潮州人媳妇亲手做了。萝卜糕做法其实简单。我这次配方是,850克白萝卜两条,去皮插粗丝,散三平勺盐,握...
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- 父亲年轻时操劳过度落下病痛,冬季易怕冷,受寒后更容易关节疼痛,他时常脚凉腿冷。所以上冬后会时常炖羊肉来给他暖身驱寒。这个白萝卜羊肉汤味鲜美肉烂不腻,还不上火也是父亲的最爱!用料羊肉2000克白萝卜1根葱1根姜1块花椒2克盐适量香菜4根纯味铁锅萝卜羊肉汤的做法羊肉冷水下...
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- 最近对烘焙很感兴趣,但老做葡萄干曲奇怪没意思的,反正也睡不着,那就动手做做别的~用料低筋面粉230克无糖抹茶粉10克糖粉100克黄油125克蛋液1个纯味抹茶曲奇的做法黄油室温软化,加入过筛糖粉打蛋器将黄油糖粉打至颜色变浅体积蓬松羽状分三次加入蛋液(每次搅拌均匀了再加)面粉过...
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- 家里小朋友喜欢喝奶茶,于是自己在家做,既简单又真材实料。用料立顿红茶2包净水1000ml植物淡奶按口味自己增龟苓膏1盒冰糖适量简易纯味奶茶的做法煮茶壶加1000ml净水,按口味放入冰糖和2包立顿红茶包。自动档煮到茶味出来,然后让茶水自然放凉。把放凉的茶水倒入玻璃罐,按口味加...
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- 用料番茄10个白糖约30克白酒适量玻璃瓶1个纯味番茄酱的做法选用熟透红色的番茄,用盐水泡一会儿,然后冲洗干净去蒂将洗净的番茄放入盆中,冲入沸水,随后即可轻松揭去番茄的外皮再将番茄迅速切成小块,去硬籽,加入白糖,渍上片刻;切开番茄看看,这就是妈妈所说的沙瓤的那种,加上白糖,稍等...
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- 就是简简单单的土豆泥~很简单很简单的一种,很香很香。用料土豆一个胡萝卜一小段胡椒粉盐香油番茄酱土豆泥(纯味)的做法土豆削皮,切1cm厚块,上蒸锅,20分钟,直至筷子一杵一个洞~(不论如何只要弄熟了就好)胡萝卜切碎,同时上蒸锅放在容器里,用瓷勺碾成泥吧胡萝卜碎,盐,香油,胡椒粉,都混入土...
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- 绿豆糕,只取纯绿豆制成,其味醇淡,入口细腻,真真是极好的茶点。用料去皮绿豆400g蜂蜜80g细砂糖50g玉米油或黄油150g纯味绿豆糕的做法400g去皮绿豆大约是30个绿豆糕的量,每个30g。首先,去皮绿豆浸泡一晚,滤去杂质。如果不是去皮绿豆,就需要浸泡后反复搓洗去皮哦。浸泡好的绿豆上高...
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- 到了30岁,发现胶原蛋白从脸部逐渐消失,然后听说鱼胶最富有胶原蛋白,赶紧从香港买了2斤深海大鱼胶!买回来就研究泡发,泡发成功后就研究烹饪!最终发现最简单的做法才能保证纯美的味道!用料鱼胶泡发后50g姜4片鸡250g盐适量纯味鱼胶鸡汤的做法准备鸡肉,洗净切好块,若人多可多准备一些...
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- 海南文昌椰子鸡,正宗海南原始味道,我知道,波力海苔适合2-3个人食用。原料食材免税店网上有卖(椰子鸡),一整套,样样俱全,就等快递到家开锅!做法简单,一道美味的椰子鸡汤呈现,展现海南最原汁原味的口感用料鸡1只海南文昌红椰2个白开水350克盐少许红枣6颗枸杞8粒沙姜未2块小米辣2个...
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- 买了鸡翅根,停电了……一定要赶紧吃掉肉食,于是决定啤酒炸鸡,度过一个夏季的傍晚美好时光~我用的电磁炉,所以有标明具体功率哦~其实就是中火大火的区别啦!超级酥,咬一口,幸福~用料鸡翅根7个鸡蛋清2个盐适量……淀粉均匀薄薄包裹鸡翅姜每个鸡翅2平方厘米姜片料酒每个鸡翅撒五六滴就...
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- 用料魔芋丝八角香叶桂皮橘皮或陈皮茴香草果花椒老抽冰糖玫瑰腐乳葱蒜酱干红辣椒料酒干香菇豆干素鸭海带兰花香干蘑菇高汤精华榨菜酸辣笋尖或笋纯素卤味的做法八角1个、香叶1片、桂皮一小片、橘皮三大片,茴香若干反正也少一点,草果若是大只的话就半个、花椒5颗(懒人就去买五...
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