- 有人送了一袋荞麦粉,有些日子了,发愁怎么吃掉它。这个粉坨简单好做,适合春夏燥热的天气,酸辣Q弹,吃起来很过瘾。据说荞麦还是减肥圣品。记录并且分享一下。用料荞麦粉250克清水580克黄瓜丝适量醋适量盐适量油辣椒或老干妈适量糖一点点蒜末适量生抽适量香油适量荞面粉坨的做法...
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- 纯粉坨版本用料大蒜适量酱油少量食醋适量香油少量粉坨适量凉拌粉坨的做法准备一块粉坨切下来一块粉坨,切成长方片备用大蒜切丁备用酱油,醋,香油混合备用粉坨沸水焯熟粉坨变软变色后出锅过冷水捞出粉坨放入碗中,加入大蒜,倒入混合好的料汁,轻轻搅拌均匀即可小贴士也可以根据喜好...
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- 爸爸的手艺用料糖一小把盐适量泡椒泡姜适量豆瓣1大勺干辣椒一把干花椒一把鱼三斤左右独蒜10个大葱小葱适量香菜5根坨坨鱼的做法用菜油炸完之后起锅放好沥干油,放盘中放油,泡姜泡辣椒,一把花椒,大蒜,适量火锅底料,炒香。再加干辣椒,加适量胡椒加一大勺豆瓣和一小把白糖炒炒炒加水...
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- 今日早餐:杂蔬拌荞麦碗坨、芹菜牛肉羹汤、玉米、草莓补:2018.04.11早餐用料荞麦粉300克盐适量五香粉适量勺水约145克芝麻酱少许生抽少许醋少许杂蔬拌荞麦碗坨的做法1、荞麦粉加盐、五香粉、水揉成团2、然后再慢慢加水搓揉成糊,如图,提起筷子浆糊不会断线3、隔水蒸25~30分钟4、...
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- 发面饼白吉馍坨坨馍?我不是西北人,但是误打误撞做了这款馍好几年了。甚至长途飞机我都带上几个,饿了掰开夹点肉松。我真的就是那个给自己带粮万里的人。步骤较多,是因为我比较啰嗦。能拍的图都拍了,希望大家不嫌弃。用料A面团中筋面粉250克水125克盐1克酵母2克B.油酥橄榄油5克...
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- 每次到了打红薯粉的时候才能吃到的美味是小时候印象最深的美味用料坨粉适量盐少许蒜2瓣猪肉适量鸡蛋2个辣椒碎适量葱适量坨粉炒肉的做法取适量坨粉放入碗中,加少许水调匀至稍粘稠(具体步骤忘记拍照片了…)后打入两个鸡蛋,一些盐调匀。锅洗净,放油烧老。倒入坨粉糊,摊开如图。...
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- 我们本地人叫荞面圪坨儿,饭店叫麻食。这个当年产的新荞面做出来可劲道了。配个羊肉,猪肉噪子,素噪子都是极品。用料荞面500克水适量猪五花、瘦肉适量黄花菜适量西红柿半个蒜苗半根葱花少许荞面圪坨儿的做法用温水和荞面,若是即时新荞麦加的,直接和。若不确定新鲜度,建议抓两把...
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- 粉坨本身没有味道,做的时候最好重口味烧制用料粉坨1块肉末葱叶香菜郫县豆瓣酱酸辣炒粉坨的做法粉坨切成两三毫米厚的片香菜切段,葱叶斜切先把肉末炒熟盛出锅里放油,先放一勺郫县豆瓣酱煸香,再放入粉坨一起炒加入肉末放糖、醋、花雕、蒸鱼豉油(或生抽、酱油),放葱叶粉坨炒至透明,...
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- 夏天来了,这是在南通,我家必不可少的凉菜!用料粉坨部分水550g豌豆淀粉125g凉白开200g调料部分香菜2根辣椒油2勺醋2勺蒜4瓣盐少许味精少许酱油2勺生抽2勺糖一点点粉坨的做法550g水倒入锅中烧开,125g豌豆淀粉和200g凉白开混合均匀,锅中的水烧开之后将拌好的混合物慢慢倒进锅里并...
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- 宝宝大了,家里多剩了一些米粉,找了很多消耗米粉的方子都不好操作,就自己琢磨能不能做个米粉的鸡蛋米粉饼,结果饼不成型,失败了,成了鸡蛋坨坨,但意外得好吃,口感绵软,宝宝很爱,分享给其他宝妈。用料水80ml鸡蛋1个米粉2勺玉米面适量盐或糖(可不放)一点点玉米油一点点宝宝辅食—玉米味米...
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- 坨坨肉呢,是四川大凉山黎族人的做法,其实本来应该是拳头一样大的肉块,但是自己在家做的话,那么大,一人一块就吃饱了。所以这是袖珍版的了。用料五花肉一斤粗辣椒粉一小碗盐两勺坨坨肉的做法猪肉切成自己想要的大小,备用。汤锅坐火,烧开一锅水。直接放入肉块。大火一直烧二十分钟...
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- 用料粉坨1块豇豆胡萝卜木耳姜蒜郫县豆瓣酱豇豆炒粉坨的做法粉坨切厚片豇豆焯水切寸段,胡萝卜切丝,姜切丝,蒜切末,木耳切丝锅放油,舀一勺郫县豆瓣酱煸香,下入姜丝先炒胡萝卜丝再放入豇豆一起炒,加一点盐放入粉坨和木耳丝,加生抽、醋、糖,翻炒至粉坨变透明出锅前撒蒜末,淋一点香油...
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- 也有叫老鸹头,油馍头的,华北平原的美食,类似油条但不像油条那么硬,吃法也花样百出,可炒可拌可就蒜。家里基本也是只有老人会做,同时也是一种失败率极高的食物。这个教程我也是第一次做,希望可以帮到远离父母漂泊在外想吃故土味道的人。用料盐少许面粉300克水适量油250克酵母菌适...
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- 去年婆婆给了一袋自己做的红薯粉,一直忘记吃了,前段时间种的蒜苗长起来了,剪了一把蒜苗炒着吃,一盘吃光光。用料红薯粉适量蒜苗适量盐1勺生抽1-2勺自种蒜苗炒红薯粉坨坨的做法蒜苗长得有点凌乱,赶紧弄了吃。蒜苗洗净切小段。碗中倒入适量红薯粉和清水,搅拌均匀,粉不要太多,搅拌至...
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- 用料薯粉坨坨:红薯粉(葛粉)30克水(1)45克水(2)100克调味料:生抽1勺醋1勺油辣椒1勺辣椒适量姜蒜适量青蒜适量酸辣红薯粉坨坨的做法红薯粉30和水45调匀锅里倒水100,烧开调中小火,红薯粉浆慢慢倒入,同时不停搅拌搅拌~成厚重透明状就可以盘子刷油,煮好的粉团倒入晾凉凉透的薯粉坨坨切厚块...
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- 据说吃荞麦面粉比较好,我先做了面条,第二天又做了饺子,有点心得了。荞麦做面条就算了,除非添加很多面粉进去否则一煮就会断成小截,下次做成面鱼鱼。注重健康又喜爱吃面食的朋友就选择多吃荞麦面吧。用料荞麦面粉随意搭配荞麦面粉的做法凉拌荞麦面条,荞麦面条还挺适合做凉面的,口...
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- 这是家乡的一道小吃,工序略为复杂,不过味道非常棒。皮咬起来很弹牙,馅料鲜香。其外形与汤圆类似,主料以红薯粉(红薯淀粉)掺入煮熟的芋头(亦也直接用开水和面)做皮,包入以五花肉,冬笋,油豆腐,花生米等材料做成的馅料,包好成汤圆状煮熟食用。用料馅料1.五花肉350G2.油豆腐250G3.笋干(需...
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- 感觉天津蓟县碗坨跟山西碗托味道还是有一点区别的,还是比较喜欢家乡碗坨的味道,研究了几种做法之后,觉得这样做味道比较正宗,反正我爱吃,哈哈!分享一下用料水适量荞麦面适量白面适量蓟州荞麦碗坨的做法荞麦面与白面1:2的比例活成面团。克数我没写,自己掌握就好,图中面团大小可以蒸...
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- 简单方便的面坨坨,简单的材料,制作时间快速,味道可以千变万化,可以加入自己喜欢的各种配料。我最喜欢加入番茄,鸡蛋和火腿或肉丝的搭配,非常美味,即使在夏天也很开胃。最近才知道,面坨坨还有个名字,叫面鱼儿。用料鸡蛋2个小葱适量盐少许面粉250克番茄2个橄榄油适量面鱼儿(面坨坨)的...
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- 一直对糯米粉制品情有独钟这恐怕是史上最简单的糯米粉版麻薯扁坨坨了。简单到无需整形,连叫“饼”都不用。混合糯米粉水/牛奶油鸡蛋蔓越莓碎一丢丢糖材料可发挥的空间特别大勺子舀到烘焙纸上就烤吧。外脆里软型。用料糯米粉160克温水(或牛奶)120克鸡蛋1个木糖醇(或白糖)20克玉...
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- 用料荞面荞面圪坨的做法和好荞面,然后用手搓...
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- 碗坨,是一种山西汉族传统面食,在山西方言里又叫做“碗团”。碗团是用荞面同水揉到一块儿,加热熬成粥糊状,晾凉以后即成。食用时,浇上醋、蒜、特制不辣辣椒,再将它用小刀划开,即可食用。天津蓟县也有碗团,但做法与山西所做又有不同,将荞麦面蒸制,放在特定的小碗中,用芝麻酱作料,醋,蒜汁...
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- 喜欢吃荞麦面做的食物,有一种独特的面香味,百吃不厌。记录一下做荞麦面凉粉的比例,喜欢的厨友可以尝试一下。用料荞麦面100克白面100克盐2克水100克(和面团用)水约450克(稀释面团用)荞麦面凉粉的做法荞麦仁放入破壁机的研磨杯中,选五谷粉键1分钟就打成荞麦面粉了把白面和荞麦面粉...
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- 这道菜是奶奶的拿手家常菜是我从小最喜欢的一道菜有家的味道很温暖入口不仅滑润有嚼劲而且汤汁让人回味无穷虽然我取名叫红苕粉坨坨其实这一菜可以当三种吃法可以作为下饭菜也可以作为养生汤还可以作为家常饭喜欢的朋友可以试着做做把我的最爱分享给你们😄😄用料1、腊瘦...
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- 粉坨以前都是炒着吃,热拌试试用料粉坨香菜1根蒜3瓣姜小米辣醋生抽蚝油辣椒油糖或蜂蜜热拌粉坨的做法粉坨切成小块水烧开,下入粉坨块,煮开,粉坨变成半透明,然后变成全透明就可以了调一碗料汁:香菜、蒜、姜切末,小米辣去籽剪小段,再加醋、生抽、蚝油、辣椒油、蜂蜜调匀煮好的粉坨块...
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