- 可包九个大包子~!用料中筋面粉(180allpurpose+70strongwhite)250克加10克手粉水125克酵母3克糖10克我的包子!!的做法首先放一张我以前做的包子图。微笑酵母用125克温水化开后,慢慢加入搅拌好的糖与面粉中。用手指在盆中慢慢搅成棉絮状。继续盆中和成一个完整的面团后,盖保鲜膜醒...
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- 超爱面食,爱折腾包子馒头。记录一些较满意作品。用料面粉,蔬果+耐心我的包子,馒头,,,的做法第一次学做包点,用的一发,做了好多,累得够呛^_^跟花语老师学的棒棒糖馒头萌猪豆包芋泥包子跟花语老师学的馒头蛋糕跟小雲学的银丝卷花样豆包花卷小贴士未完待续。欢迎友友们传图交流学习^_...
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- 我一江南女子,喜爱烘焙,热忠厨艺,偶然间逛了逛下厨房,看到了各位厨友做包子的精彩之作,也看到了许多童鞋们的失败和茫然,包子做的好不好,首先是皮,而后是馅,包子皮没发好,再好的馅吃着也是包了馅的面疙瘩,馅没调好又如粗茶淡饭般的食之无味,谁说包子是南方人的痛,现在起跟我学,不管你...
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- 老公说最喜欢吃纯韭菜馅的包子,今天教大家做纯韭菜馅的,照样美味。用料韭菜500克面粉500克香油1勺盐1勺水适量,和面用酵母根据说明书用量五香粉适量植物油适量韭菜包子(我是柴太太)的做法将韭菜洗干净切好,先放植物油和香油,朝一个方向搅拌均匀以后再放盐,五香粉继续朝一个方向搅...
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- 包子馒头一直以来我都以为是我不可能完成的挑战,自从开始做面包以后买了厨师机买了发酵箱,终于有一天鼓起勇气尝试中式面点,和吐司相通的原理一发二发,出来的结果竟然这么的出人意料!我居然成功了!!连我家挑剔的老爷都夸我的发酵很成功到位!只是包子造型有待加强!!不过熟能生巧,现在...
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- 我想说什么来着?!?用料粽叶、内馅🙋♀️关于包粽子我想说的做法⋆以前我是这样折的,有个重叠的三角⋆后来发现这样折,包起来更加得心应手⋆漏米、滴水的概率也大大降低⋆内部是这样的⋆重叠的部分更多,纹理也比较顺2021.06.11更新按上面的包法外面看起来是相当好看缺点是⋆...
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- 做包子,我喜欢除了普通高筋面粉之外,再加一些玉米面。玉米面营养丰富,含有丰富的卵磷脂、亚油酸、维生素E、纤维素等物质,我们平时适当吃点玉米面挺好的。这次做的牛肉大葱馅玉米面包子,因为要留一些平时当早餐吃,量比较大,约35个。用料玉米面200克高筋面粉800克酵母10克温水500...
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- 包子做了好多次,参照了网上很多外行内行的做法,最后终于做出来了,虽然样子有点丑,但是和以前做失败的包子实在是区别大了,自己做的包子更加安全健康,肉也比较新鲜,我总觉得黄黄的颜色才是面粉应有的颜色,你看外面茶楼的那些包点,个个都又白又嫩的,一点都不自然。用料包子面团高筋面...
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- 每周蒸一次包子,作为下一周的早餐,每次蒸不同的馅,慢慢掌握了和馅和面,还要提高包子颜值,吃的味美,还要欣赏美哈哈哈,拿好包子褶哦。用料面粉克水克糖克酵母克盐克蚝油勺酱油勺各种蔬菜我家包子铺的做法今天是豆角猪肉馅,无筋的豆角蒸八九分熟,开锅8分钟,开盖凉凉,猪肉馅放生抽蚝油...
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- 我刚来到下厨房时,最先学会的就是怎样蒸发面包子,从此掉进烘焙烹饪坑,一去不复返.🙈我是个超爱吃面食的人,包子饺子我都最喜欢用平底锅煎着吃,然后第二就是蒸锅蒸啦~其实两种味道差不多,煎呢,就是会比蒸更加方便一些,而且底部吃起来有些脆脆的,很香.还有我更爱吃烫面的口...
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- 包包子,是我的硬伤,怎么学都包不好,可偏偏又爱吃包子,只好凑合着包吧。味道还是第一重要的。这次分享一个素包子的做法——麻辣豆腐包,既简单又好吃。一定要选择嫩豆腐哟。用料嫩豆腐400克盐5克生抽15克耗油10克五香粉2克花椒粉1克辣椒粉适量面320克水170克发酵粉3克我很丑,但...
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- 我家老头太难侍候,啥也说不吃,用中筋做的包子又嫌口感不好又韧。因为是广东人,所以爱吃广式包子啊,但是广式包子都要放泡打粉,要不然做不出那口感,在这里多谢猫教的方法,做出来口感真不错,老头子终于点头认可了。用料新良高筋粉160克新良低筋粉140克水或牛奶170-180克酵母2.5克我...
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- 土生土长的广东沿海小妮子,吃米饭海鲜长大,对面食没什么概念,但远嫁北方之后,由于饮食习惯的不同,开始了慢长的磨合期,市场上卖的馒头碱味太大,包子饺子馅太咸,是真不爱吃,所以就自己琢磨着学着做,还是自给自足比较好哈~用料面粉适量水适量酵母粉适量我的馒头包子花卷记的做法这个我...
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- 请各位网友,教我做好看不塌的包子😭😭😭还有个小问题…怎么上传长视频啊用料包子不会做!我不会做包子的做法不会上传长视频…只能这样了,救救我吧!(我哪里做错了❌)234觉得馅问题!我又重做了!还做大个的!5我不知道我哪里错了!!就是包不好别人好看的小包子!!😭😭😭😭塌了!!求救!!小贴士哪位...
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- 窗外暴雨倾盆的时候,我在家里包包子,和面,发酵,醒面,包馅儿,捏褶儿,等蒸锅上汽儿,蒸好了焖三分钟,一掀锅盖儿雾气腾腾中一堆白胖子闲闲地躺在那里向你招手。做饭真的是一件很治愈的事。养了一年多的茉莉今儿又复花了,幽香阵阵。生活中琐碎的点滴,让人心生喜悦和满足。用料普通面粉30...
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- 茄子尖椒真的是绝配,无论蒸包子还是烙馅饼都很好吃。毫不夸张,素馅儿包子也能塞过肉馅儿包子!用料面粉400克盐5克酵母4克茄子1个(150克左右)尖椒3-4个(120克左右)葱1根生姜粉(生姜碎)1勺胡椒粉半勺蚝油半勺香油1勺生抽1勺糖1/3勺我们家最爱吃的素馅儿包子—尖椒茄子包的做法400克...
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- 中粉500克,水250,鲜酵母15克,糖我馒头放80克(包子放20克)冷冻猪油10克。手粉适量……...
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- 用料面粉纪念我的第一次包包子的做法南方姑娘的第一次包包子,纪念一下好有成就感满足呀,下次整理食谱发上来...
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- 在下厨房看了很多汤种的方子,发现水和面的比例基本就是4:1或者5:1的样子,我想这其实不是关键。然后在搜索方子的时候又发现水糖粉的量也是各种不同,但丝毫也不影响成品的质量,所以我想这其实也不是关键。然后,我就顿悟了。既然是自己DIY,那么在经过多次的尝试后,我可以拥有一个...
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- 为了安慰那颗去美帝腐败回来的胃用料瘦肉300克鸡蛋1枚青豆胡萝卜黑木耳蘑菇芝麻随心放面粉500克水250克盐5克耐低糖酵母5克包子饺子,我爱你!的做法活馅。买的瘦肉,用搅拌机打成肉泥,加入想要的辅料。因为喜欢黄酒的味道,所以把它当水放了😁和面。面包机活的面非常好,柔软细腻,省...
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- 用料面粉800克➕300克水500克酵母8克五花肉➕梅花肉500克茄子2个胡萝卜1根粉丝适量青椒3(大)个黄豆酱2勺酱油3勺生抽2勺料酒1勺胡椒粉适量花椒粉适量细辣椒粉1勺五香粉1勺白砂糖适量鸡精适量食用碱1.5克水30克碱面包子!酱肉丁茄子包子!不好吃你打我的做法面粉(800g)发酵粉,水,...
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- 最近困在家晚上吃啥成了大问题北方人一般都是稀饭或者汤。来点干粮再炒个菜。平时都是买的。可最近买的不方便就自己开始做了反正也是闲着。可是之前做的包子馒头啥的都特别的死不松软。家里人都不爱吃。鼓捣了好几次参考了好几个方子。最终做成了皮子松软的大包子。写个...
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- 饥荒,做点包子吃😶用料面粉500克酵母糖40克水蒜苗虾米干盐鸡粉酱油我是包子的做法🔸面粉、白糖、酵母粉—拌匀;(酵母粉:袋装按说明配比,散装让店家配好)🔸35℃水少量多次加入进行和面,和至无干粉盖上,醒十分钟。🔸蒜苗洗净切碎;🔸虾米干过清水挤干备用。🔸中火,猪油下锅溶解,虾米干...
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- 一直都喜欢吃大葱猪肉包,之前也吃过酱肉包,不太喜欢,也不知道是不喜欢它的甜,还是里面的干子。但是今天突然好想吃酱肉包,那就动手吧~用料肉500克酵母,白糖一点点面粉700克甜面酱一瓶大葱半根姜一小块胡萝卜小半根干子四小块香菇10朵我的独家酱肉包子😁的做法一斤面粉我是用手...
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- 还是就地取材吧,上次还剩半个西葫芦,还有和好的面也没用完,那今天来做个煎的吧女儿有些奇葩,是只要见了包子形状的食物就不吃,同样的馅换成饺子她就吃而我今天想做水煎包,不过最后成了煎包子……用料面粉适量西葫芦半个海米150克木耳洋葱香菇胡罗卜生姜适量盐胡椒粉生姜粉十三...
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