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麻油浸腰片如何做才美味,怎么做麻油浸腰片简单又好吃
  • 麻油浸腰片如何做才美味,怎么做麻油浸腰片简单又好吃

  • 用料猪腰2个麻油浸腰片的做法买俩猪腰猪腰处理干净撕掉表面薄膜片去中间脂肪和血管切薄片放入清水加入花椒浸泡一小时泡去血水待腰片颜色发白烧开水放入姜片料酒沥出腰片入开水中汆烫十五秒即刻捞出入冰水冰镇同时调配酱汁麻油花椒油辣油糖鸡精盐香醋生抽将冰镇过的腰片...
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麻油猪腰如何做才美味,怎么做麻油猪腰简单又好吃
  • 麻油猪腰如何做才美味,怎么做麻油猪腰简单又好吃

  • 凉菜基本是夏天餐桌上的标配。制作方法简单,少油烟,开胃。今天写的是麻油猪腰。有些人不喜欢猪腰的味道,但如果处理得当的话,还是可以成为很美味的食物的。用料猪腰1个麻油2勺葱1根生抽2勺花椒1把糖少许麻油猪腰的做法猪腰处理干净,切片,一碗清水,下一把花椒,放入猪腰浸泡半小时...
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油淋腰片如何做才美味,怎么做油淋腰片简单又好吃
  • 油淋腰片如何做才美味,怎么做油淋腰片简单又好吃

  • 在外和朋友聚餐时,常常有朋友指着凉拌腰花对我说:这菜蛮好吃的,家里不好做,多吃些。我心里活动:没有啊,好做啊!做好之后放到冰箱里冷藏一下,口感更是滑嫰中带点脆生生呢。每当我从冰箱里端出这盘菜,会很羡慕街边做生意的小老板们。想像着像他们一样,在街边支上一个小桌子,喝酒吃饭。...
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韭香浸鱼片如何做才美味,怎么做韭香浸鱼片简单又好吃
  • 韭香浸鱼片如何做才美味,怎么做韭香浸鱼片简单又好吃

  • 碧绿的韭菜下掩映着洁白的鱼肉,鱼汤清淡高雅,自是一番夏日悠然景象。用料鱼骨300克鱼肉200克韭菜末30克小米辣椒圈20克二荆条辣椒圈20克蛋清10克盐3克泡椒水10ML葱油20ML淀粉10克韭香浸鱼片的做法将鱼骨洗净,加清水、姜片、葱段熬煮,过滤出汤汁晾凉。将鱼肉片成片,放入盐、蛋...
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麻油腰花+太太乐麻油食谱大全及做法,烹饪好吃的麻油腰花+太太乐麻油方法
  • 麻油腰花+太太乐麻油食谱大全及做法,烹饪好吃的麻油腰花+太太乐麻油方法

  • 要问用麻油做什么菜好吃?我第一想到的就是:麻油腰花!每次我家做都是两对(四个)起步,否则不够吃,不信你可以做做看。我的做法虽然比不上专业大厨,但可以说是绝对的没有骚异味,吃过的人都评价不错,所以我来分享给大家。用料麻油1勺约10-15克老姜1块米酒2-3大勺耗油1勺生抽2勺淀粉1勺...
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姜汁浸猪腰如何做才美味,怎么做姜汁浸猪腰简单又好吃
  • 姜汁浸猪腰如何做才美味,怎么做姜汁浸猪腰简单又好吃

  • 用料猪腰3个姜1大块盐10克糖5克黑胡椒3克白酒1汤勺酱油半汤勺玉米淀粉2克姜汁浸猪腰的做法处理猪腰,用锋利的刀把猪腰对半开,清除里面的白筋膜,一定要清除干净,情愿少吃点也要干净!有的人煮猪腰有异味,就是因为白筋膜去除不干净造成的!把清除白筋膜后的猪腰洗洗,然后介斜线切花,不...
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炒腰片如何做才美味,怎么做炒腰片简单又好吃
  • 炒腰片如何做才美味,怎么做炒腰片简单又好吃

  • 点了个外卖,发现腰片超级好吃。自己按照经验加上菜中吃出的味道做了一遍,一模一样,超级棒棒!用料猪腰2个姜5片鸡精从来不用蒜3瓣白糖3克生抽1勺盐3克青椒1个剁椒1勺泡椒2个炒腰片的做法腰子撕去外面包膜,切片,不用去筋。放水中冲洗干净,一定要冲到没有血水。关键点在于烧一壶开...
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麻酱腰片如何做才美味,怎么做麻酱腰片简单又好吃
  • 麻酱腰片如何做才美味,怎么做麻酱腰片简单又好吃

  • 喜欢吃腰片的看过来用料猪腰2个葱白1段姜1片香菜2根芝麻酱4瓷勺盐2克鸡精1克料酒半勺清汤20克麻酱腰片的做法1⃣猪腰片开,去掉腰臊,改成梳子花刀,先直刀,再抹刀。2⃣葱姜切丝,香菜切断,作配料。3⃣芝麻酱入碗加清汤,盐,鸡精,料酒,调成麻汁。4⃣开水将腰片汆烫至嫩熟,捞出沥水。5⃣锅...
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油呛腰片如何做才美味,怎么做油呛腰片简单又好吃
  • 油呛腰片如何做才美味,怎么做油呛腰片简单又好吃

  • 会开火就会做的超简单料理!这种做法做出的腰片,口感又脆又嫩,讨喜的不得了~用料猪腰随你葱花适量色拉油适量美极鲜没有的话,味极鲜也行,还便宜盐少许油呛腰片的做法猪腰去臊筋切薄片,薄一些口感会更嫩,然后冲洗干净。锅里加水,大火烧开。腰片放入烧开的水里汆一下,切记时间不能长,30...
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麻油泡猪腰如何做才美味,怎么做麻油泡猪腰简单又好吃
  • 麻油泡猪腰如何做才美味,怎么做麻油泡猪腰简单又好吃

  • 家里小孩爱吃猪腰,福州的传统做法是酸甜口味爆炒,久了腻味,于是尝试了新的方法,大受赞赏。用料猪腰1个盐两勺葱50克料酒30克生抽30克花椒30克糖两勺辣椒油两勺白醋100克芝麻油适量麻油泡猪腰的做法猪腰去掉白色筋膜切条。用花椒水泡到有点透明。开水煮10到15秒。捞出放入冰水...
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川之小食—「2」麻椒腰片食谱大全及做法,烹饪好吃的川之小食—「2」麻椒腰片方法
椒麻腰片如何做才美味,怎么做椒麻腰片简单又好吃
  • 椒麻腰片如何做才美味,怎么做椒麻腰片简单又好吃

  • 用料猪腰3个麻椒(压碎)15粒左右香葱适量小米辣1~2个黄瓜1根盐1勺生抽2勺香油1勺白糖1小勺鸡精1/3勺油(最后泼花椒用)50克椒麻腰片的做法猪腰去腰臊后切片,泡水中约半小时,水中放几粒花椒可去腥。(泡水期间可以被其他料)热水焯腰片,焯水期间要搅拌,火候均匀。腰片变色捞出过凉水。黄...
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熘腰片如何做才美味,怎么做熘腰片简单又好吃
  • 熘腰片如何做才美味,怎么做熘腰片简单又好吃

  • 用料猪腰子两个蒜薹适量料酒少许酱油少许盐适量味精适量香油少许熘腰片的做法猪腰子买回来以后用水洗净,平放在案板上,将猪腰子横着片开,用刀小心的剔去里面的白膜(一定要剔干净,否则会有异味)将片好的腰子用水冲一下,然后用刀将腰子片成薄片,放到碗里加少许淀粉上浆蒜薹洗净切成...
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麻辣腰片如何做才美味,怎么做麻辣腰片简单又好吃
  • 麻辣腰片如何做才美味,怎么做麻辣腰片简单又好吃

  • 对于自己爱吃的食物必定不会放过,一家三口都爱吃辣,尤其是麻辣!自己动手做起来,也可以超越饭店的大厨哦!用料猪腰4个(两副)生抽1勺白糖1勺盐1勺半花椒1小撮黑胡椒粉1小勺花椒粉小半勺啤酒1瓶高度烈酒少许莴笋1根韭菜100克左右淀粉2勺藤椒油1勺蒜瓣儿少许麻辣腰片的做法新鲜猪腰...
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腰片汤如何做才美味,怎么做腰片汤简单又好吃
  • 腰片汤如何做才美味,怎么做腰片汤简单又好吃

  • 用料猪腰2个(颜色浅的米腰)笋片适量菌菇适量榨菜丝适量葱姜料酒适量盐适量胡椒适量油几滴腰片汤的做法加工猪腰:中间平片,腰外膜去除,去腰臊,斜刀批片。葱姜水加料酒泡半小时,中间换次水。烧汤:清水下配料(若配料熟的也可后面下),水开后加盐,腰片放进去汆一下,水开把腰片捞起,去除浮沫,...
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麻汁腰片如何做才美味,怎么做麻汁腰片简单又好吃
  • 麻汁腰片如何做才美味,怎么做麻汁腰片简单又好吃

  • 在汪曾祺的“人间滋味”里看到的方子,拿来试了试,稍微改动了一下,大受好评。腰片非常嫩,完全没有骚臭味。用料芝麻酱适量糖克猪腰2个生抽适量醋适量盐适量姜片葱适量香辣酱蒜泥适量麻汁腰片的做法腰子对半剖开,去臊筋。可以叫菜市场的人帮忙处理。把腰子片薄片,腰片泡在冷水中...
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杂菇浸鱼片如何做才美味,怎么做杂菇浸鱼片简单又好吃
  • 杂菇浸鱼片如何做才美味,怎么做杂菇浸鱼片简单又好吃

  • 农场自产鲜菇加上在旁边高明河活捉野生罗非鱼!鲜味十足!用料鸡蛋清1只罗非鱼1条榆黄菇2两猪肚菇2两海鲜菇2两蟹味菇2两姜几片料酒少许芝麻少许盐适量生粉适量鸡精适量干辣椒三到四只杂菇浸鱼片的做法罗非鱼起鱼片,鲜菇洗干净切好生鱼先挤干水分,加一个蛋清,生粉,盐少许腌制烧热...
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爽口的椒麻高汤腰片食谱大全及做法,烹饪好吃的爽口的椒麻高汤腰片方法
  • 爽口的椒麻高汤腰片食谱大全及做法,烹饪好吃的爽口的椒麻高汤腰片方法

  • 最近青花椒上市了,好香。在湿气重的初夏,它来得正是时候。所有的香料都有除寒湿的功效,但花椒是最厉害的,没有之一。所以在常年湿气重的重庆,把花椒当饭吃。椒麻是一个独特的味型,就是以新鲜的青花椒和辣椒,调出来的清爽的麻辣味型,跟红油比起来别有一番风味。腰片,很嫩很好吃,入肾...
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麻油猪腰的详细做法大全,简单又营养的麻油猪腰做法
  • 麻油猪腰的详细做法大全,简单又营养的麻油猪腰做法

  • 这样的猪腰和我之前吃到的都不一样,完全没想到丝毫没有腥味,而且特别脆,吃起来都不像猪腰了。果然师父教的去掉肾盂、走水、快炒几个步骤非常有用~而且汤汁非常的鲜甜,又十分有营养,尤其适合坐月子的人吃呢。用料盐适量香菇5朵猪腰3片姜12片米酒适量芝麻油适量枸杞1碗麻油猪腰...
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素腰片如何做才美味,怎么做素腰片简单又好吃
  • 素腰片如何做才美味,怎么做素腰片简单又好吃

  • 用料魔芋素腰片胡萝卜半根香菇3、4朵黄瓜一根葱碎姜碎蒜碎鲍鱼汁2勺盐若干油3勺素腰片的做法素腰片洗净,放在锅里用水焯一下,去掉涩味,捞出来,沥干水分待用胡萝卜、黄瓜切菱形片,香菇斜切瓣,待用锅里放油,放入葱姜蒜碎,翻出出香味后,加入香菇翻炒,加胡萝卜片,素腰片,少许水,加鲍鱼汁,翻...
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麻油腰花如何做才美味,怎么做麻油腰花简单又好吃
  • 麻油腰花如何做才美味,怎么做麻油腰花简单又好吃

  • 这道菜呢是我家阿姨教我哒…台湾人家坐月子的菜N年前,在上海找保姆都喜欢浙江阿姨,并且要在台湾人家或者香港人家工作过的,被培训过的阿姨做菜好吃,也少去教一些基本常识的麻烦。老话说“吃啥补啥”,我用的这种没有任何药物添加散养猪猪的猪腰更是精贵的大补食材用料新鲜猪腰4...
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麻嘴腰片如何做才美味,怎么做麻嘴腰片简单又好吃
  • 麻嘴腰片如何做才美味,怎么做麻嘴腰片简单又好吃

  • 用料猪腰子姜二荆条青花椒酱麻嘴腰片的做法猪腰切薄片。碗里放姜、葱、胡椒粉、盐、白酒、半碗水抓出葱姜水,倒入腰片中,泡8分钟。猪腰清洗干净,放盐生粉抓匀。水开下锅焯烫后,入冰水。二荆条无油下锅,焙糊。一半撕条,一半剁碎。猪腰加辣椒、蒜末、盐、鸡精、生抽、木姜油、子...
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葱油腰片如何做才美味,怎么做葱油腰片简单又好吃
  • 葱油腰片如何做才美味,怎么做葱油腰片简单又好吃

  • 用料猪腰2个姜若干葱花1大把花椒15粒大蒜4瓣料酒适量生抽适量盐适量糖适量小米椒1个葱油腰片的做法猪腰一对,切腰薄片(肉店老板代劳)洗净血水放入清水、姜丝、料酒浸泡一小时以上锅炉放水、料酒、姜丝烧开放入洗净沥干的腰花腰花全部变色再烧1—2分钟盆里放好凉开水腰花出锅...
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麻油腰子如何做才美味,怎么做麻油腰子简单又好吃
拌腰片如何做才美味,怎么做拌腰片简单又好吃
  • 拌腰片如何做才美味,怎么做拌腰片简单又好吃

  • 南方人特爱的拌腰花用料猪腰1.5个香菜一把100克蒜泥30克姜末30克葱末30克熟油20克胡椒粉麻油糖味精盐生抽老抽拌腰片的做法蒜泥葱末生姜加入冷却的熟油淋入麻油10克淋入生抽10淋入老抽10克少量盐味精胡椒粉醋2勺糖1勺然后调和调和喜欢辣的可以加适当辣油香菜切小段备用滚...
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