- 用料糯粉1斤片糖6两腊肉适量花生适量五香粉适量盐13克东莞年羔(咸鱼龙)的做法片糖加少许水煮熔!花生抄熟,去衣,压成对半开。把腊肉、花生、五香粉、少许油、生糯粉等用糖水混合,搓一起,(水不够时,加少许冷水),用盘装一起,大火蒸3小时!...
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- 羔烧是潮汕地区很传统的一种制作甜品的方法,下猪油、白糖与主料一起烧,听起来相当甜腻,但却浓香醇厚,让人欲罢不能,简直是潮汕美食的一朵奇葩!比较经典的有羔烧芋泥白果、羔烧双色(番薯+芋头)等等。本期嘉宾史云,为我们带来的这道羔烧白果,以糖渍的肥肉与白果,加清水一起熬煮,是很传统...
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- 用料羊羔子肉葱姜蒜辣椒大料花椒白酒料酒山楂芹菜爆炒羊羔的做法羊羔子肉,切块焯水煸香配料放入羊肉大火爆炒,烹点白酒,料酒,芹菜,面条(这里没放)爆炒一会后加入生抽,老抽,我还放了几颗山楂去味(败笔),我老公说羊肉的味道都没了,爆炒到干稠就可以出锅了,我有加一点点水,怕不熟(还是败笔),加...
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- 用料香料适量水煮羊羔肉的做法梅菜,金针菇,油菜适量水焯后放入大碗里锅内入油,入2片姜,桂皮,八角,草果,肉桂,香叶,花椒、麻椒各20粒,炒至姜变成褐色,调料捞出弃之。用炒过香料的底油,爆香葱姜蒜,入豆瓣酱一勺、火锅底料适量炒出红油,放糖、酱油和料酒翻炒,入羊肉,加1~2根泡椒,加热水煮至羊...
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- 用料白萝卜去皮717g(白:粉三比一)三象粘米粉230g澄粉30g冬菇30g瑶柱30g瘦肉200g腊肠两条70g腊肉135g盐13g(白粉:盐75:l)糖4g胡椒粉5g(195:1)葱花适量清水65g卜羔的做法瑶柱和冬菇用水泡三个小时,腊肉腊肠需解冻,萝卜去皮待用用搅拌器先瑶柱和冬菇,再到白萝卜,最后是腊肉腊肠瘦肉...
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- 中式调味的烤羊排用料羊排650克盐6克生抽6克料酒9克香菜4根洋葱粉4克姜粉1克大蒜4瓣花椒粉2克整烤羔羊排的做法除大蒜外,其他原料混合均匀腌制大蒜片上面放羊排包好锡纸125度烤熟,230度烤上色出炉小贴士烤羊排前把佐料都弄干净,我懒没弄干净,佐料糊了。...
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- 突然就想吃甜芋了,想着口水都流了,半夜忍不住,动手起来,配瓶统一冰红茶,简直是美美的享受了。吃了甜芋有点腻,正好统一冰红茶,酸酸甜甜很开胃又很解腻。用料芋头适量白糖适量白芝麻适量葱花适量开水少许福临门食用油适量年夜饭甜甜美美羔烧甜芋的做法芋头去皮切块准备葱花、白芝...
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- 古法泡制,小锅熬制。补气养血安神助眠功效用料阿胶1000克黄酒2瓶红枣颗冰糖克核桃克芝麻克枸杞粒阿胶羔的做法福,阿胶,加黄酒泡发满满的拉丝定型后的产品,原味每种都是精心挑选出来的小贴士要泡24个小时...
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- 用料羔鱿仔约1斤姜1片柱侯酱5g酱油少许糖少许葱1根酱爆羔鱿的做法羔鱿清洗干净,去掉嘴、眼睛和透明的软骨。切姜片,切葱花,把柱侯酱、糖、酱油和适量水混合成酱汁。热锅放油,加姜片后放入羔鱿,把羔鱿差不多煮干身时,加入酱汁继续煮。煎煮到差不多收汁时加入葱花,上碟!小贴士清洗...
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- 最贵的种羊(1400万/只)刀郎羊,100天的羔羊(通常市面上的羔羊是150~180天)!用料羊肉300g胡萝卜3根洋葱半只香菇若干羔羊饭的做法切块切羊肉冷水下锅20分钟关火将以上材料放入油锅炒香。用羊汤加以上食材及大米放进锅里出锅前加葡萄干,盐...
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- 用料雪里蕻(咸菜)30克生抽2勺盐10克尖椒(可选)3个红葱头5瓣葱花适量肉沫适量宁波年羔片半斤肉沫雪菜炒年羔的做法雪菜切碎,红葱头切碎少油,中火,炒香红葱头和雪菜,加入肉沫炒至变色。然后倒入宁波年羔翻炒几下,加酱油和盐,翻炒均匀,加入少量清水,翻炒收干汁,加葱花出锅。成品。辣度自...
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- 潮汕人喜好吃海鲜,又爱用沙锅煲粥吃,米用沙锅煮是汤白粥香啊!于是沙锅粥遇上海鲜河鲜后,那个简直是一鲜不可收拾。。。用料羔蟹1只虾9个干贝少许姜丝少许冬菜少许香菜和葱,芹菜少许米一杯胡椒粉少许羔蟹沙锅粥的做法第一步,淘米下沙锅煲粥,原谅我那天没拍照。水比平时煮粥的量要...
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- 没啥故事,就是想吃用料羔鱿4条青椒2个沙姜2块蒜5瓣小米辣2个花生油12克酱油1勺爆炒羔鱿的做法蒜,小米辣,沙姜切碎青椒滚刀切母鱿鱼,哈哈哈,就是羔鱿,里边有羔的哦,只不过我切了之后羔跟鱿鱼就分离了😂😂这是拆出来的脊骨和墨袋切好的羔鱿油下锅后热了爆炒辅料一分钟加入羔鱿,炒熟...
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- 一个南方小女子打小就吃猪肉长大的娃,对煮羊肉类食物过去都是敬而远之。过去做一次羊肉满屋子膻味🥺从此远离羊咩咩🐑近些年去了几次西北以后,发现羊肉食品比我们在南方买的好吃N倍😍。闲话少说开始煮菜👏👏用料苏尼特羔羊排1500克花椒10-8粒大葱段(可选)3-5段生姜4-5片孜然...
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- 留给自己以后看的用料番薯1个白砂糖一碗水半碗羔烧番薯的做法羔烧番薯。把番薯过油炸熟。至金黄沥干。锅里下糖。再下下。熬糖浆。下番薯。翻拌起锅...
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- 2016.1.29晚餐用料藕200g羊羔肉125g羊羔肉藕汤的做法炖藕加羊羔肉和盐,炖熟...
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- 第一次尝试做烤羊排,味道还不错喜欢的朋友,可以加我微信关注我更多菜品wx:sekikei1225/15524780390用料羊排1000克葱2小根盐10克姜5片八角4-5个小茴香一小把桂皮1块辣椒面适量孜然粉适量孜然粒适量白砂糖适量料酒适量烤羔羊排的做法新西兰进口的羔羊排整块带皮肉质很好顺着...
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- 用料羊腿1只羊羔腿迷迭香2小支橄榄油适量烤羊羔腿的做法羊腿上刷一层油,将迷迭香叶子取下均匀撒上烤箱预热15分钟后,将羊腿放入烤箱上层,180度,第二档风,2个小时出炉,如上图所示,闻起来非常棒,外表的皮已经酥了,很好吃,里面的肉也刚刚好小贴士刷油时刷仔细一些,迷迭香分配得均匀些,别...
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- 慵懒的夏日午后,甜点与工夫茶更配哦!用料猪油25克番薯250克香芋南瓜或贝贝南瓜200克葱2根白糖3匙鲜百合适量葱油羔烧的做法番薯,南瓜切大块,把糖撒上腌一夜。猪油下锅,3分钟120度小勺。倒入葱花,20分钟120度反转小勺。不盖量杯。香气扑鼻!装好蝴蝶棒,把食材倒进锅里,16分钟V反转小...
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- 用料姜3片料酒2勺生羊肉1000克肉皮500克大料1片葱1把盐1勺酱油1勺羊羔冻的做法生羊肉洗干净后入锅,加水,差不多莫过羊肉,烧开后撇去血末,加入几片生姜片,别的都不要加,大火烧开放焖锅炖两小时待凉,去骨,去皮,去肥肉,只要瘦肉,斯成小块,长的拿剪刀剪短,不然到时候做成了羊羔冻切起来羊...
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- 用料洋葱1个黄油适量盐适量羊羔肋排几个洋葱半个红萝卜1/2个香草适量糖、豆粉、酱油、适量香焗羊羔扒的做法先热锅,放已室温软化的黄油,放洋葱、红萝卜爆香。洗干净羊肋排干水,放入㶽炒,然后倒入盐、糖、酱油适量,加适量水盖㶽焗八分钟,放喼汁适量,再盖锅两分钟,可上碟放香草。一...
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- 省钱简单营养好吃用料糖,油,蜂蜜,清水适量红薯适量3个羔烧红薯的做法红薯去皮洗净,切块,备用红薯切好洗净起锅,把红薯放进去,加清水,加蜂蜜,加糖,熬至起胶收汁即可装盘...
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- 疫情期间孩子们迟迟不开学,老妈觉得我饿着孩子了,给杀了只羊羔,让我给孩子补补😇️天气开始热了,正是吃烧烤的时节,就自己动手烤烤吧。用料羊羔1只洋葱1个蒜7瓣姜7片葱7根南德粉7克糖5克生抽3勺老抽1勺蔬菜精1勺孜然粉5克烤羊羔的做法羊羔分切好,4只羊腿,两块扇排,一条龙骨,所有料一...
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- 喜欢吃甜的朋友,希望大家喜欢用料芋头1个白糖500g芝麻(可以不要)少许羔烧芋头的做法芋头去皮,切块,(怎么切都可以,例如菱角,方块,长条)用一个锅,煮面那种小锅就可以,如果要放500克糖的话,就加入150-160g的开水就行,锅里煮沸后,加入白糖,拿个小勺进行搅拌,拌到溶化即可,放入切好的芋头,糖水能...
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- 用料羊肉300克冻羊肉羔的做法见图片自己弄的菜谱...
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