- 我爸常做的下饭菜有大头菜肉饼,肥猪肉蒸咸鱼,肥猪肉蒸大头菜。为什么全都有肥猪肉,因为我爸妈觉得这部分带肥的猪肉,肥的部分是脆的,没有其他肥那么油腻,而且肉质比较嫩。重点是我爸喝酒,贼下酒。用料大头菜半个带肥的猪肉250克鸡精1勺盐小半勺白糖2勺蚝油1勺XO鲍鱼酱1勺生粉1勺...
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- 此樱桃非彼樱桃🍒只是形容四川人烧出来形似樱桃的五花肉🤣正宗樱桃肉用焯水过后的五花肉做,而且不用酱油只炒糖色💡可是今天太饿,就做了个味似形不似的简易版⏰吃的时候想起了姥姥做的樱桃肉👵🏼用料带皮五花肉1磅姜3片葱1-2根大蒜6瓣花椒15粒(😄花椒用量因人而异)八角1个豆...
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- 作为东北妹子,必须喜欢重口味的菜!夏天不爱吃饭的时候,来一盘辣椒酱,太幸福!原料也是相当简单啦……用料青椒3-4个香其酱两袋妈妈牌炒辣椒酱~超级下饭!的做法把青椒切成圈锅中放入油,少量就可以。放入辣椒圈炒熟放入香其酱,翻炒几下就可以出锅啦虽然很简单,但是绝对是米饭杀手小贴...
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- 干豆角,来自湖南妈妈的爱去买了点,壹号土猪肉,干起来!用料瘦肉一小块干豆角1小把青椒1个红椒2个大蒜3瓣姜6-7片酱油适量盐适量特别下饭-妈妈牌干豆角炒肉的做法备料:1.干豆角:提前半天泡发(妈妈晒的干豆角很干很干)2.猪肉:切长薄片,倒入生粉腌制片刻3.辣椒:切斜刀片4.蒜末、姜丝备好...
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- 第一次做淡了。酱油放少了!放醋,土豆就硬了!不要放醋,放番茄酱可以提升酸味!切成块,多焖一会,最少10分钟!多放水!切成片,最好熟!用料土豆个葱花克孜然粉勺盐克辣椒粉勺蜂蜜蒜芝麻蕃茄酱黄磊牌下饭家常土豆块的做法蒜爆锅,马上放土豆。煎到底下黄。放开水放调好的料汁小火焖10分钟。转...
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- 潮汕大排档的招牌菜,啤酒配海瓜子/薄壳,或者来一碗白粥,超赞~金不换是关键,一般买海瓜子,市场的老板都会送。超级快手的下酒菜。在外上学工作基本就很少吃到,是潮汕人才知道的美味,也是小时候家里夏天的回忆。用料薄壳/海瓜子适量金不换一般会送蒜头4瓣小米辣2个葱1根盐1勺(根据...
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- 穿越到民国的孙祺龙,一个创意让路边无名小贩开的饺子店,成为闻名于世的百年老字号。辣味与海鲜的完美结合,满嘴皆是鲜美的味道。用料辣味虾饺1包醋少许酱油少许葱白一根天下制霸牌辣味虾饺的做法从超市购回的辣味虾饺,拆开放水里煮开至浮起;或放蒸屉蒸熟。将葱白切片,加入醋和...
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- 从小吃到大的肉酱,算是罐头再加工吧,超下饭的!!!!做法很简单的,一学就会了,而且失败率几乎是0啊!因为我本人不是很喜欢吃米饭,所以麻麻搞了这个酱,这样我才吃的多╭(╯^╰)╮,感谢妈妈!用料香菇肉酱2罐猪肉白糖鸡精调和油妈妈牌下饭香菇肉酱的做法将猪肉剁碎,但是没有没有像肉末茄子里...
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- 豆腐外酥里嫩,和蒜苔的香甜在锅里咕嘟咕嘟地渗透在一起,爆好吃超下饭!必须做必须做!!用料豆腐半块蒜苔10根干辣椒1个葱一段姜2片生抽1勺蚝油半勺糖一点点【甜心招牌】超下饭红烧豆腐焖蒜苔的做法豆腐切三角块,泡在水里,水里加少许盐,这样豆腐炸的时候不容易碎蒜苔切段,葱切片,姜切...
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- 小时候,妈妈每次都能把买回来的肉跟很多菜搭配。冬天的时候,用我们不爱吃的五花肉和大白菜,炒出能让我吃两碗饭的下饭菜。今日阴雨,突然想起这个温暖的菜来用料大白菜1棵五花肉青蒜姜无敌下饭温暖牌五花肉炒大白菜的做法大白菜洗净,白菜帮切条,菜叶随意切好。请不要理会配图:五...
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- 每到蒜苔成熟季,我们这里的每家每户都会腌制蒜苔,下饭有方便用料蒜苔1把姜1小块小米辣2个花椒一小撮八角1个生抽半碗香醋多半小碗冰糖40克食用盐20克下饭小菜老妈牌腌蒜苔的做法准备食材如上图,蒜苔洗净切成小段,沥干水分,蒜苔放入盆中加入四五小勺盐搅拌均匀腌制三四小时左右...
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- 你绝对会因为一个味道记住一个人,一个地方,一段故事。。小时候其实不喜欢吃红豆腐盐菜腊肉香肠等老家的东西,不知道为什么离得越远,越长大越想吃这些,又是乡愁?嗯嗯。。红豆腐又叫霉豆腐,其实就是豆腐乳的一种。老家家家户户都会做,每次回去都要尝一下各家亲戚做的味道,找一家最好...
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- 炎炎夏日,吃啥都不下饭。这个超级下饭菜来了。用料鸡腿1只二荆条300克芽菜18克香油1勺美极鲜酱油1勺味精2克老抽一点点芡粉3克料酒1勺酒店金牌下饭菜,青椒鸡米的做法先给鸡腿洗个澡再给青椒洗个澡鸡腿剔骨剔完骨头,切成细条,然后改刀切成小块青椒切成薄圈鸡丁加芡粉揉匀,再加...
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- 上班,下班,回家,出门……打卡,看电脑,玩手机,葛优躺……微信,微博,知乎,哔哩哔哩……每天处理着铺天盖地的各种讯息;每天走着同样的路线唠着乏味的嗑;每天吃着单位食堂和外卖APP上重复的味道。是时候让躺在厨柜里的锅碗瓢盆感受到你浮夸的厨艺了!是时候让同事们受惊于你的午餐饭盒了!...
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- 方子是在学习回来的,梳理了一下分享给大家也给寄几做个记录。看完方子才开始动手哦!准备工具:电动打蛋器、温度计、裱花袋、刮刀重点:做面糊的黄油是有讲究的!(安佳黄油21-22°C、总统黄油18-20°C)我用的是彩田牌的麦芽糖做法过程图片下次做再完善吧~用料内馅A:无盐黄油20g盐0.6...
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- 因为宝宝吃太多月子里还有过奶涨的感觉出了月子就不知道奶涨是什么了月嫂在月子期间也没有做太多下奶的汤因为月子里奶比较好然后一出月子宝宝进入猛涨期暴风吸入奶量似乎有点跟不上于是用料水按量添加木瓜纯牛奶红枣银耳冰糖哺乳期老公牌下奶神汤的做法加入适量清水,将水...
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- 用料豆角适量猪肉1小块蒜3瓣干辣椒5个味极鲜1勺蚝油1勺料酒1勺白糖1勺盐适量玉米淀粉1勺爱吃牌!下饭菜~肉末豆角的做法第一步:先把食材切好!‼️怕豆角炒不熟,所以先炒了一遍,然后盛出备用‼️第二步:把炒肉末炒至变色,然后放蒜末和干辣椒(小米椒更好吃,家里没有了用干辣椒代替一下),翻炒...
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- 从初中上学时就吃奶奶做的这个辣椒花生碎,用个玻璃酱瓶带到学校去,空口吃就很好吃,卷个饼或者拌米饭都超好吃😋~用料盐若干花生碎若干花椒干辣椒八角奶奶牌下饭酱菜的做法将花生和干辣椒剁成碎粒备用,准备好花椒和八角。适当多放些油,六成热的时候先放花生碎,稍微有点变色时候加...
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- 炒鸡下饭的一道菜,拌着白米饭和白水煮面都超好吃!开始没想着来发教程,所以没拍照,但是真的很好吃,我以前不爱吃冬瓜,因为这道菜才爱上冬瓜哈!所以还是急着来分享给大家啦!用料葱适量姜适量蒜适量酱适量辣椒适量花椒适量冬瓜适量猪肉适量盐适量老抽适量妈妈牌冬瓜烧肉-超好吃超下饭...
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- 我学会的第一道菜,也是迄今为止做的最多的一道,超级爱挑食的弟弟能光吃一碗配饭。特别爱这个菜所以到处吃,总觉得自己做的最好吃(●°u°●)」第一次发菜谱(=゚ω゚)ノ好紧脏好紧脏~哈哈哈哈~用料鸡蛋two西红柿one大蒜2小瓣酱油alittle盐放完自己尝尝我的招牌菜:下饭番茄炒蛋的做法...
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- 用料腐竹适量黄瓜1根花生米10几粒蒜3瓣老干妈油辣椒3勺香醋2勺味极鲜2勺白糖1勺盐适量爱吃牌!下酒菜~凉拌腐竹的做法提前把腐竹泡发,我大概是泡了三个多小时,然后拌之前又用开水烫了一会沥干备用!黄瓜切丝、蒜切末!花生米可以直接用熟的也可以自己炒(炒的话切记小火⚠️),也可不放花...
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- 用料茄子1个洋葱些许猪肉适量蒜2瓣大葱少许耗油少许黄豆酱适量冰糖4粒招牌下饭茄子酱的做法五花肉下锅炒出油,放大葱,蒜,洋葱炒香,放茄子,耗油,黄豆酱,水,开锅放冰糖...
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- 沙姜味道太香了!说不上来的特殊没有生姜的辛辣,又带着点异域风情的香气!用料带骨鸡腿3只约500g沙姜4-5块生抽勺蒜3瓣小葱2根洋葱1/3个盐1小勺糖半小勺胡椒粉少许老抽半勺料酒2勺金牌下饭菜沙姜焗鸡的做法带骨鸡腿切成小块,不喜欢带骨的话,可以直接用鸡腿肉。放一点点盐、胡椒...
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- 从小最喜欢的一道菜蘸馒头吃比老干妈还好吃用料黄豆500g红辣椒1500g葱适量姜少量盐适量鸡精少量桂皮青花椒香叶八角妈妈牌下饭辣豆酱的做法把黄豆用高压锅煮熟煮软洗干净的红辣椒姜葱花切碎备用锅里加入宽油炸香花椒香叶八角桂皮把切好的辣椒放入炸到辣椒起皮变软放入煮...
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- 每次要回家了,老妈问我:回家想吃点啥,我一定会说炒鸡炒鸡!因为她做的实在是太好吃了,回味无穷!这道菜我从小学到现在,现在拿出来分享给大家!用料生抽2勺盐5克青椒1个鸡半只干辣椒20个姜4片蒜4瓣油2勺老妈牌炒小鸡(超香超下饭)的做法买菜场阿姨杀好的🐔,一定要记住,让阿姨剁小一点块,因...
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