- 四川版的口水鸡我以前也做过。但后面有不少广东的朋友反映说,那个红油看起来真是太多太油了,而且做起来也比较麻烦。于是我就想,要不干脆把它改成无油版的,然后做成比较适合东南地区朋友的口味,于是就有了今天这一道。所以在做法上,原本强调的香辣味被我换成了葱姜蒜味,去掉了红...
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- 这款鸡蛋糕做法非常简单,只要鸡蛋和细砂糖打至蛋糊的体积变两倍大,筛入低筋面粉拌匀,烘烤就可以了,表皮酥脆内软非常好吃!👉用料鸡蛋(常温)4个低筋面粉60克细砂糖40克白醋几滴白芝麻适量杯子鸡蛋糕(无油无水版)的做法将全鸡蛋和细砂糖、几滴白醋放入无水无油的盆中,用手动打蛋器鸡...
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- 口水鸡不一定要很多油也可以很美味!用料鸡腿1只蒜3瓣辣椒粉1勺香醋勺生抽勺醋勺糖克花椒粉半勺口水鸡(家常少油版)的做法水中加入几片姜和一个八角,把去皮鸡腿放进去煮15分钟。煮完后不要开锅,再焖8分钟,焖是为了鸡腿熟透。制作调料:在平底锅加入油,蒜蓉,花椒粉,辣椒粉(六婆的...
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- 这道蜜汁照烧鸡腿,软糯多汁、没有骨头特别适合孩子吃,配上米饭🍚或面条🍜超级好做又美味,再调点凉拌菜,完美。用料琵琶腿1只蒜5瓣或适量姜片或姜粉3片生抽2勺料酒2勺蚝油2勺蜂蜜2勺老抽半勺白芝麻适量厨房剪刀1把蜜汁照烧鸡腿(无油无水版)的做法鸡腿洗净,准备剪刀✂。快速退骨法...
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- 口水鸡是一道热菜,佐料丰富,集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里,味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字乍听有点不雅,脑子里随之就会出现一副口水哒哒的漫画般的样子。不过这名字的来历倒却有着文人的温雅,郭沫若在所著《賟波曲》中,有:“少年时代在故乡四川吃的白砍...
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- 室友是广东人碰不得辣椒于是这道去掉辣椒的口水鸡就这么出现了以下配料都是一人份的版本。。。。绝对不够吃的。。。用料去骨鸡腿一个酱油两勺醋一勺糖两勺葱姜蒜花椒一小撮油口水鸡无辣版的做法烧一锅水,把鸡肉切块后扔进水里煮七分钟,捞出来用冷水泡着调酱料,把酱油,醋,糖混...
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- 以前在餐馆工作经常偷吃口水鸡,一看到当天的自助菜单有这道菜就很兴奋,工作充满干劲。用料鸡腿3只花生10克姜5片糖2勺香油2勺醋1勺盐半勺生抽2勺大蒜5瓣葱4根芫茜5根鸡粉2勺料酒1勺麻油口水鸡的做法准备稍后去鸡肉腥味的香菜和姜片冷水放入洗净的鸡腿,香菜,姜片,胡椒粉。等水...
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- 每次出去吃饭,口水鸡是百吃不厌的必点菜,必点啊啊啊!!!感觉各家有各家的味道,只要调料全很难做的难吃。当然这是在国内的时候...来巴黎还是踩了好几次雷,已经不敢再尝试了...可是就是会非常非常馋啊啊啊怎么办呢那就自己做呗!我把口水鸡分为两个派别:有麻酱版和无麻酱版。当然麻酱...
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- 随手一做用料鸡腿5只花椒花椒油盐100克小葱5根葱段姜8片糖10克生抽2勺香菜1小把蒜子5瓣红油口水鸡的做法鸡腿化冰冲出血水切好葱段姜片加入葱段料酒姜片去腥煮开转小火8分钟捞出冲水冲掉油水加入冰块冰镇一下鸡腿让鸡腿更爽口最后装盘砍好之后加入生抽白糖花椒油搅拌均匀...
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- 这次回家过年时间有点长最开始的时候婆婆杀了两三只鸡都是用来白切吃的好腻一只鸡可以吃上三餐都吃不完完全没有了胃口有一天闺女说妈妈我好像吃口水鸡啊我看到电视里的小盆友吃过很好吃的你做给我吃好不好好吧为了你那个小馋嘴妈妈可是练就了十八般武艺用料鸡1只酱油2勺...
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- 用料大鸡腿8只葱6根姜6片生抽2勺老抽1勺蚝油1勺白糖5克蜂蜜1勺料酒2勺黑胡椒粉适量无油无水鸡腿(电饭煲版)的做法鸡腿洗净划口(这样好入味)放入葱段,姜片开始调灵魂汁,放入生抽,老抽,料酒,蚝油,糖,蜂蜜再放入黑胡椒粉抓匀腌制一个小时电饭煲锅底放葱段姜片打底,上面倒入腌制好的鸡腿...
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- 想吃口水鸡了,可是外面餐馆都还没开门,自己尝试在家做了一下,因为要顾着儿子,所以没放辣油,味道还不错,在家就能做的方子。用料鸡半只姜4片葱4根芝麻2克盐1克料酒1勺生抽2勺白糖3克陈醋1勺大蒜2瓣家常版口水鸡(无辣版)的做法锅里放水,生姜4片,小葱四根,新鲜鸡半只入水盖上锅盖煮半小...
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- 让人吃了停不下来的麻油鸡。做起来非常方便,纯粹记录自己的操作。用料鸡(小于两斤)1只料酒80g麻油30g蜂蜜适量生抽➕老抽数滴无水麻油鸡(小美版)的做法整鸡洗净,抹盐腌制半小时。蜂蜜中加数滴生抽➕老抽调色,打匀,备用。洗净,用厨房用纸擦干。用刷子在整个鸡上刷好刚才的蜂蜜混合...
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- 通常这道菜是用锁水能力更强的铸铁锅做的,菜谱似乎很难找到。做法跟法式蒸菜étuver十分相似,靠蔬菜和肉本身流出的水分蒸熟。铸铁锅对于像我这样经常需要东奔西走的留学生而言还是相对奢侈与不划算,慢炖锅相比就更加方便,性价比也更高。这次蒸鸡是提前一夜腌渍,隔天一早直接...
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- 周末快手美食整个差不多30分钟搞定用料辣椒个鸡腿3只姜片蒜蒜泥红油口水鸡的做法温水煮鸡,我用的大鸡腿🍗花椒,姜,料酒(家里做菜,看见什么把什么,没什么太讲究)水开以后,中小火5.6分钟,在闷5分钟,时间太长容易散煮鸡的汤,记得留一小碗,不要上面的油煮鸡的时候,准备佐料都是家里简单的...
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- 抖音上学到的,试了一下真的很不错,宝宝一口气干掉了这一碗鸡汤。据说在南方这种做法叫炖鸡精,孩子经常喝可以增强抵抗力,有宝宝的朋友们可以试着给孩子做做。用料姜一块葱一小段料酒适量盐少许电饭锅版无水无油鸡汤的做法我是从老家带来的土鸡,化开以后清洗干净,大概洗了5、6次...
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- 口水鸡嘛重庆菜,辣椒少不了!但是我家偏偏有不吃辣的娃娃,只好去掉辣椒,做无辣版,但是一样好吃。一样下饭。用料油适量克蒜1瓣葱2根鸡腿3只鸡精适量醋适量白糖适量生抽3勺花椒油适量姜末适量无辣口水鸡的做法鸡腿洗干净放两片姜,一点葱,冷水下锅煮开后再煮3分钟左右,关火,让其自然...
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- 这道菜是自己根据以往吃鸡的经验自创研发,兼具葱油鸡的葱香和麻油鸡的鲜香于一体。非常家常,操作处理也非常简单,保证你第一次做就不会失手!剩下的鸡汁拌饭真是鲜得不得了哦~希望大家会喜欢,嘿嘿~💗用料鸡半只姜6片葱许多料酒适量糖适量盐适量麻油适量葱油鸡+麻油鸡合体无水版的...
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- 吃美食真的是最容易带来幸福感的了❤刚刚升级做了妈妈,每天照顾宝宝为心爱的老公做饭也让我感到幸福,我记得最开始的时候我连菜都做不熟,不知道什么时候突然开窍了,做饭都超级好吃的(至少我老公觉得好吃)😉。备孕的时候报了一个私教班,每天给自己做健身餐,后来怀孕的时候因为血糖...
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- 用料鸡蛋1个牛奶适量面粉约500克(5人量)盐适量发酵粉15克油2汤匙无水版油条的做法1.把牛奶、鸡蛋、油、盐、酵母放到一起搅拌一下(油的用量是两汤匙左右,放油太少炸出的油条发干,盐可以略多一点点,太淡显油腻)2.放入适量面粉,不需要加水,面要和软一些,可头天晚上和好,第二天早上起来...
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- 用料鸡胸肉2块金针菇1把生抽2勺老抽1勺糖1勺料酒1勺蚝油1勺黑胡椒小米椒葱淀粉1勺抖音版无油无水鸡胸肉的做法鸡胸切块,倒入生抽、老抽、料酒、糖、淀粉、蚝油,抓匀腌制20分钟。锅内放锡纸,平铺上金针菇,倒入腌好的鸡胸肉,撒点黑胡椒和小米椒,小火焖15分钟,不用加水,汁水会自己出...
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- 不要吃蛋黄的宝贝可以做这个哦用料鸡蛋4个白糖30克面粉100克白醋4滴黑芝麻根据自己无油无水鸡蛋糕(烤箱版)的做法先把鸡蛋打发,我分了几次加入白糖再把打发的鸡蛋和面粉打,一直打小朋友比较喜欢这种。放入烤箱,180度到200度,烤好了就成了,适合早上加一热牛奶,下午茶可以这个配果...
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- 用料鸡腿3只料酒4勺葱姜蒜适量花椒大料干辣椒适量葱姜蒜沫适量生抽3勺醋2勺蚝油1勺白糖半勺香油1勺辣椒粉,花椒粉,白芝麻适量香菜2根无骨口水鸡的做法准备煮肉用的葱姜蒜花椒大料鸡腿肉去骨。清洗干净,用厨房纸巾吸去表面水份。加入两勺料酒一点白胡椒搅匀去腥。将鸡腿肉卷...
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- 个人觉得比可乐鸡翅更好吃,也更容易做口感也特别好,喜欢的朋友可以尝试一下!用料鸡翅8个酱油1小勺料酒1小勺盐,酱油一丢丢(入底味)照烧酱100克左右葱姜若干家常(无水无油版)照烧鸡翅的做法鸡翅清水中泡去血水捞出像这样上打花刀,加入葱姜,料酒盐生抽照烧酱拌均匀,腌制半小时以上入味...
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- 疫情在家原创视频记录一人食尽量用视频给大家详细说明让厨房小白也能看的明明白白😄用料鸡腿1只葱、姜、蒜适量干辣椒、白芝麻适量料酒适量生抽3勺醋2勺盐适量白糖适量花生碎、香菜适量家庭版口水鸡(无辣不欢)的做法准备好食材,干辣椒是那种干辣椒小片,不是辣椒粉末,此配方是...
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