- 年年春节,这都是道必做的吃食。小时候看着家里人在大柴锅里炸制,不一会就小山儿似的一盆,金灿灿的在阳光下散发着诱人的光泽!其实春节不乏好吃好喝,但是炸货谁能拒绝,又有谁不是忍不住衔上几个,咯吱咯吱的脆爽一下。姜汁红糖的搭配降低了油腻感,热吃有点呛口,凉吃别有一番风味,简单...
- 12165
- 其实我只是想上传一下这个充满仙气的小视频,这是在饭店吃到的,但是做法也不难用料红心火龙果、猕猴桃、哈密瓜适量山东大煎饼一张炼乳花开咯吱的做法水果切成细粒山东煎饼卷成紧成筒状,封口处可以放少许水封口,放置一会,待封口处贴合后切成约3-4厘米的小段将煎饼卷切口向上挤...
- 8718
- 脆肉皖,相信广东地区的小伙伴都很熟悉了。中山市特产,以肉脆爽Q弹出名。而脆肉皖的肉质并非品种天生,皆由“人工所造”。从一条普通的鱼变成脆皖,需要在上市的前三四个月,把饲料养殖的草鱼改用高蛋白的蚕豆喂养,同时增加水流来加强鱼的游动。通过改饮食、增运动这样的养殖方式,...
- 12173
- 用料咯吱一张香菜淀粉葱姜蒜大料食用油生抽黄豆酱油清水盐鸡精咯吱汤的做法热锅,放油,放入大料,葱姜,蒜片,倒入适量生抽,加入清水加入黄豆酱油,盐,味精,少量蚝油(可以不放),水开加入调好的淀粉水,开锅,放入切好的咯吱片,稍煮会,放入香菜,出锅...
- 30980
- 用料黄瓜2根鸡蛋2个木耳6朵肉片50克盐3克鸡精1/2勺葱姜适量咯吱咯吱黄瓜鸡蛋木耳炒肉的做法两根黄瓜去头去尾切片备用撒盐腌制二十分钟鸡蛋炒熟备用五花肉切片备用葱姜切好备用黄瓜用清水把盐冲洗干净热锅凉油放入葱姜爆香,五花肉放入煸炒,再把黄瓜木耳一起放进去炒,最后放...
- 22509
- 酸酸甜甜的拉沙是夏天最好的小伙伴,冰冰凉凉清清爽爽,吃了油腻的大餐再配一份沙拉,绝美,哈哈。用料扇贝(没买到大扇贝,200g用家里小扇贝代替)生菜半个苹果一颗柠檬一个西柚半颗蒜头两个橄榄油少许沙拉酱适量戈登大叔的煎扇贝配咯吱咯吱苹果沙拉的做法扇贝洗净、蒜头切末备用。苹...
- 22194
- 用料精品五花肉500克葱2段姜5片花椒8粒八角3个桂皮1块生抽2勺蚝油1勺盐适量白砂糖适量鸡汁少许韩式辣酱适量味好美椒盐适量网红版脆皮五花肉,猪皮咯吱咯吱的,简直不要太香了的做法食材准备:精品的五花肉一份;(为了烤一份辣的一份不辣的切开了,其实不应该切断)五花肉凉水下锅,放入...
- 6115
- 绿豆面咯吱皮可以做汤,做菜。绿豆清热去火,磨成面做出来的咯吱皮非常有营养用料脱皮绿豆300克普通面粉100克淀粉50克水适量克盐3克十三香1小勺绿豆面咯吱皮的做法脱皮绿豆泡2-3个小时,用破壁机打成豆浆,打成豆浆放入盆中加入面粉淀粉盐,搅拌均匀,成比较稀的面糊所有食材放入一...
- 22928
- 小时候的最爱用料鸡蛋五个肥瘦肉馅1000克料酒适量生抽适量老抽适量香油适量盐适量砂糖一点点鸡精适量味精适量胡椒粉一点点料酒一点点食用油自己考量葱适量姜适量咯吱盒的做法我做这些家常东西顾不上精确的称重,都是随性的放,总之正常的1000克肉馅和两小碗面粉放三个鸡蛋就...
- 22406
- 用料面粉250克水125克酵母3-5克糖10克盐1克玉米油10克辅料:葱花适量椒盐粉10g(依个人口味)玉米油刷表面用黑芝麻适量生煎花卷咯吱咯吱脆巨简单🉑️平底锅🍳的做法除辅料外所有材料混合和面团面团要根据面粉的吸水量来增减面粉或者水盐和酵母要离得远点以免影响发酵因为加了...
- 27032
- 图是还没腌好的时候拍的,我们全家都爱吃,等腌好了要拍照的时候发现都吃完了口感超好,咯吱咯吱脆!能放多久我不知道,我一般都用砂锅腌,一砂锅的话最多最多三天,肯定吃完了。每年夏天都一定会做的~材料比较多,但其实一共就三步用料第一步黄瓜去水黄瓜8根盐四调料匙(酌情,可以尝一下)第...
- 31309
- 用料馄饨皮、火龙果、木瓜圣女果、葡萄、猕猴桃橙汁、沙拉酱、番茄沙司青芥辣、白糖、白醋花开咯吱的做法1、把馄饨皮卷成卷儿,切成段,用牙签固定好,下入3成热的油中炸熟,然后捞出,将油温升至5成热,复炸一遍。2、把火龙果、木瓜、圣女果、葡萄、猕猴桃切成粒。3、用橙汁、白糖...
- 23867
- 咯吱是北京地区的一种特色食品,方块,厚度约一厘米,溜咯吱这道菜去饭店必点,今天试着自己在家做一下~便宜又美味~这是我在下厨房写的第一个菜谱~请各位厨友多多关照~~用料咯吱两大块蒜薹一小把油若干醋两勺老抽半勺玉米淀粉一勺盐少许溜咯吱的做法咯吱切成小条倒油烧到微热时...
- 21764
- 用料盐一勺蒜5瓣酱油一勺葱花少许六必居干黄酱两茶勺咯吱一张味精少许香油两滴酱焖咯吱的做法咯吱切小块六必居干酱用水泻开葱花少许两半蒜拍碎菠菜切碎锅中入油,热后放葱花蒜末爆锅,放少许酱油,qu锅,把泻好的酱汁入锅,再来少许水,然后放咯吱,收汤,可以自己放菜,最后放蒜末,香油,味...
- 23803
- 边减脂边增肌餐送你biu❤️用料鸡蛋🥚1个酸奶🥛2勺代糖🍬1包蒜2瓣盐🧂克黑胡椒1勺生粉1勺五香粉1勺玉米片🌽100g鸡胸肉200g咯吱咯吱脆的鸡米花🐔的做法所需的食材有没有看着很好看呢🌿鸡胸肉洗干净沥干切成一小块一小块蒜切成末末拿大碗将肉肉酸奶黑胡椒蒜末末生粉五香粉盐...
- 15484
- 从小就知道,这是老家特产,用咯吱裹上肉馅,卷成卷儿,一炸就很美味,这是d做好的,我一热就能吃。不为记方子,只为记下这种食物。用料咯吱圈一盘咯吱圈的做法切小段,小火加热即可...
- 5823
- 做给爱吃糖醋口的闺女用料醋适量生抽适量盐适量糖淀粉适量糖醋咯吱的做法葱蒜爆锅,下酱油后马上加水,加糖加盐烧开后加醋加淀粉。浇到咯吱上即可。...
- 29183
- “老虎”老板送了一把苔菜我做做试试用料白糖一捏捏盐一捏捏蚝油小半勺大蒜两颗小米辣椒一个食醋几滴鸡精辣椒粉一点味极鲜酱油适量咯吱苔菜的做法用温水泡苔菜(我等不了,直接焯水)两三分钟即可准备调味料儿蒜粒切切小米椒切切辣椒粉花椒粉放在碗里,锅里油加热,热了之后泼在准...
- 15803
- 小时候住在老家的平房,看着奶奶为过年准备的各种年货,印象最深的就是这个咯吱盒,奶奶一边做我一边吃,小孩的世界里单纯的可爱,觉得这是美味,长大后尝过了各种美食,突然很想念这个味道,在奶奶的指导下,我也学会了这个年货的做法,成为餐桌上的美食,我突然觉得幸福,可以传承奶奶的一些手...
- 22020
- 客家人每逢春节必做的一道小吃,充满童年的味道用料鸡蛋2个面粉能吃多少倒多少盐一小勺水适量糖看口味黑芝麻适量苏打粉小许咯吱脆蛋散的做法将所有面料搅拌好和成一个面团,醒半个小时,后将面团擀成薄厚适中的面片,切成一条条的长面条,再将长面条切成一小块菱形的小面皮,再在小...
- 12096
- 用料玉米粒80克黄油20克食用油20克白糖100克水50克焦糖爆米花咯吱咯吱无比酥脆的做法焦糖爆米花酥脆香甜咯吱咯吱的声音80克玉米粒,20克食用油,搅拌,玉米开始爆了就盖上盖子,中小火晃动锅,听着基本没有爆的声音了,就倒出来。100g白糖,50g热水,20g黄油,2g小苏打准备好,白糖和水放锅...
- 33928
- 用料软咯吱木耳、青椒、胡萝卜适量洋葱醋2份生抽1份料酒1份糖盐醋溜咯吱的做法咯吱、其他配菜切片备好锅热油入,放入洋葱煸炒,然后下木耳、青椒、胡萝卜,炒得基本断生放入咯吱(不用提前用油煸,但是如果买到的咯吱质量不是很好,还是需要用油提前煸一下,否则很容易烂掉),翻炒,倒入醋...
- 15957
- 小时候的味道用料绿豆咯吱两张猪肉馅500克炸咯吱的做法先上成品图肉馅调味卷咯吱盒,油炸...
- 15740
- 用料猪肉馅胡萝卜香菜梗鸡蛋,面粉食用油葱姜蒜,生抽,老抽,香油炸咯吱盒的做法把胡萝卜香菜梗切成碎,葱姜蒜,鸡蛋还有所有的调料放到肉馅里搅拌均匀入味把面粉,鸡蛋,水和到一起调成糊状,在饼铛上摊成饼皮,放凉即可把调味好的肉馅放到摊好的饼皮上,在盖上一个饼皮即可做锅烧油,油烧到六...
- 19720
- 夏天就是空心菜当令的时候~我们这的空心菜梗和吃叶的空心菜是不同的品种,所以家常炒法虽然简单也有小技巧~用料空心菜1把蒜适量瓣盐适量味精适量鱼露适量咯吱咯吱脆爽清炒空心菜梗的做法首先,你要先去买一把空心菜梗~我们这旮旯的菜梗都是这种粗大款的~菜梗折短放盆里,撒一...
- 19880