![粤菜经典：支竹牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜经典：支竹牛腩方法]( "粤菜经典：支竹牛腩食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜经典：支竹牛腩方法")
- 用料牛腩两斤支竹半斤姜一大块蒜4瓣小洋葱两个八角一个桂皮一块香叶一片甘草2克小茴香两克南乳2块柱侯酱一勺蚝油半勺生抽3勺花生酱半勺料酒适量冰糖3克粤菜经典：支竹牛腩的做法先来准备料头。姜切成滚刀块，蒜去皮，小洋葱切块备用准备香料。八角、甘草、香叶、桂皮、小茴香...
- 27491
![支竹炆鱼腩如何做才美味，怎么做支竹炆鱼腩简单又好吃]( "支竹炆鱼腩如何做才美味，怎么做支竹炆鱼腩简单又好吃")
- 第一次整，好吃用料鲩鱼腩500腐竹（支竹）100克芹菜1根姜10片蒜4瓣小米辣3只葱1根油5克糖1克盐2克生抽1勺蚝油3勺胡椒粉5克料酒3勺支竹炆鱼腩的做法用盐及料酒把鱼洗好之后，下盐油胡椒粉生抽蚝油薑片抓拌3-5分钟，然后放在一边腌10分钟。支竹提前一晚泡好，煮的时候洗乾净，沥干水。把...
- 28883
![支竹炖火腩如何做才美味，怎么做支竹炖火腩简单又好吃]( "支竹炖火腩如何做才美味，怎么做支竹炖火腩简单又好吃")
- 入手石屏的黑腐竹（是不是非洲海归哦？）外加早晨市场买的五花腩，放一起炖吧，炖吧！看看是不是“外来的和尚会念经”用料腐竹180克五花肉300克蚝油1勺大蒜1个生抽2勺老抽1茶匙糖10克盐2克支竹炖火腩的做法腐竹冷水浸泡1小时带皮五花肉切两指节大小块猪肉加入黄酒焯水，捞出备用整个大...
- 25997
![支竹羊腩煲的详细做法大全,简单又营养的支竹羊腩煲做法]( "支竹羊腩煲的详细做法大全,简单又营养的支竹羊腩煲做法")
- 不同於北方同胞的涮羊肉、烤全羊、燒羊串等熱火朝天式的花式烹羊，廣東人吃羊有自己的門道——冷盤有白切東山羊，熱鍋有支竹羊腩煲。北方飄雪，南方降水，進入凜冽的冬天，最能滋補身心的莫過於一鍋支竹羊腩煲:冒著氤氳的砂鍋，燉得軟嫩的羊肉，吸飽湯汁的腐竹——暖！用料羊腩排1000克...
- 7809
![支竹焗鱼腩如何做才美味，怎么做支竹焗鱼腩简单又好吃]( "支竹焗鱼腩如何做才美味，怎么做支竹焗鱼腩简单又好吃")
- 老公上次吃鱼啃鱼刺，现在吃鱼都有阴影，这款非常适合老人小孩的支竹焗鱼腩用料皖鱼腩七八两支竹四条（喜欢的自己加量）洋葱半个蒜薹适量料酒1勺盐两茶匙支竹焗鱼腩的做法用盐腌一会鱼腩，表面涂一层玉米淀粉，薄薄一层就好，然后用不粘锅煎至金黄色备用，如上图切好洋葱蒜头姜备用用水...
- 26322
![支竹焖烧腩如何做才美味，怎么做支竹焖烧腩简单又好吃]( "支竹焖烧腩如何做才美味，怎么做支竹焖烧腩简单又好吃")
- 因为爱吃，所以不断尝试做菜。用料胡椒粉少许腐竹克盐勺蚝油广东烧腩肉半斤支竹焖烧腩的做法烧腩在烧腊店可以买到，切好。腐竹提前用几个小时常温水浸泡。1.下油锅，放入烧腩肉，爆炒一下。盛起来。2.下油锅放入姜片，把腐竹放入，放点开水不要多，放入蚝油，盐，味道调自己喜欢的。胡椒少...
- 25721
![竹支羊腩煲如何做才美味，怎么做竹支羊腩煲简单又好吃]( "竹支羊腩煲如何做才美味，怎么做竹支羊腩煲简单又好吃")
- 用料羊1000克姜6片冰糖20克葱2根腐竹500克陈皮1片马蹄15个大蒜6瓣腐乳8块竹支羊腩煲的做法味道太好了...
- 20502
![支竹牛腩如何做才美味，怎么做支竹牛腩简单又好吃]( "支竹牛腩如何做才美味，怎么做支竹牛腩简单又好吃")
- 用料牛腩克姜片料酒勺八角个香叶片冰糖克酱油勺桂皮块腐竹克老抽勺柱侯酱大蒜白萝卜支竹牛腩的做法牛腩。用热水煮一下把浮着的沫子弄掉然后捞起来备用切三个姜片三粒大蒜，下油锅炒一会儿加香叶和八角（八角2到3个香叶一到2片）加入备好的牛腩炒3-4分钟加水没过牛腩加一勺料酒...
- 25507
![支竹焖牛腩（电炖锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的支竹焖牛腩（电炖锅版）方法]( "支竹焖牛腩（电炖锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的支竹焖牛腩（电炖锅版）方法")
- 因为家里没有高压锅，如果用砂锅会煮很久，而且需要看火很麻烦，又怕糊了，所以我用电炖锅做，省心很多用料牛腩随意克支竹随意支竹焖牛腩（电炖锅版）的做法牛腩泡出血水后沥干浸泡支竹备用开油锅（一点点油就行），把牛腩炒干水分，下姜片，几滴酒一起翻炒调个酱汁：酱油，老抽，耗油，沙茶酱，白砂糖，吃辣...
- 21154
![粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲方法]( "粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲方法")
- 用料带皮羊腩500g香菇3个胡萝卜1根马蹄4-5个支竹2根葱姜片八角3-4个香叶（没有可忽略）2片粤食粤滋味——秘制支竹焖羊腩煲的做法羊腩洗净，加入姜片焯水，撇去羊腩的血沫，捞起羊腩并沥干水分；除羊腩外的其他食材进行处理：香菇提前泡好对半切开、胡萝卜、马蹄去皮切块、葱切段（分两部...
- 25284
![支竹焖鱼腩如何做才美味，怎么做支竹焖鱼腩简单又好吃]( "支竹焖鱼腩如何做才美味，怎么做支竹焖鱼腩简单又好吃")
- 看到都很有吃欲的一道菜😄😄用料新鲜鱼腩1份腐竹/炸支竹2片鸡蛋1个面粉300克辣椒丝/蒜头少许油2碗支竹焖鱼腩的做法1.先把腐竹用清水浸开，变大后捞起切成条形备用。将新鲜鱼腩斩块，放入生粉.盐.豉油少许鸡精、腌制半小时，再加入鸡蛋搞拌均匀后，夹起来备用，鱼腩沾上干面粉待用...
- 20035
![支竹鱼腩煲如何做才美味，怎么做支竹鱼腩煲简单又好吃]( "支竹鱼腩煲如何做才美味，怎么做支竹鱼腩煲简单又好吃")
- 超级下饭菜用料鱼腩4块炸腐竹2大块洋葱半个辣椒3条大蒜6瓣生抽适量白砂糖适量料酒适量小芹菜3根支竹鱼腩煲的做法鱼腩用平底锅煎至两面金黄准备好配菜瓦锅倒油爆香姜片、大蒜、辣椒圈把炸腐竹铺在配菜上最后加上煎好的鱼腩倒入：生抽+糖+料酒加入少许水起锅前加入潮汕小芹...
- 30340
![支竹焖牛腩（intant pot版）食谱大全及做法，烹饪好吃的支竹焖牛腩（intant pot版）方法]( "支竹焖牛腩（intant pot版）食谱大全及做法，烹饪好吃的支竹焖牛腩（intant pot版）方法")
- 1.18.2021Day234❤️再不写下来我就要被骂惨啦🤣用料牛腩500克支竹八角桂皮香叶姜片3/4片南乳1.5块海鲜酱1勺柱侯酱1.5勺蚝油1勺冰糖2粒支竹焖牛腩（intantpot版）的做法牛腩泡水中把血水去掉，然后烧一锅开水，放入牛腩直至煮沸，撇去泡沫后用厨房纸擦干备用。支竹要提前泡软。煮水...
- 32353
![支竹牛腩煲如何做才美味，怎么做支竹牛腩煲简单又好吃]( "支竹牛腩煲如何做才美味，怎么做支竹牛腩煲简单又好吃")
- 买了个砂锅不知道为啥天天都想用它做菜(◔◡◔)用料牛腩250克支竹适量姜3片生抽1勺料酒1勺老抽少量蚝油0.5勺沙茶酱1勺白糖少量支竹牛腩煲的做法腐竹泡发（忘记拍图了），腐竹没泡发完全没关系，基本上开始做菜温水泡着，就足够了，不需要提前准备。因为后面在煲时也会咕嘟咕嘟变成软...
- 21177
![（腐竹）支竹焖鱼腩食谱大全及做法，烹饪好吃的（腐竹）支竹焖鱼腩方法]( "（腐竹）支竹焖鱼腩食谱大全及做法，烹饪好吃的（腐竹）支竹焖鱼腩方法")
- 假期难得在家，每一有机会，记下妈妈的做的每一道菜，为着不是这厨艺，而是丢不得这味道。用料鲩鱼或鱼腩250克～支竹干（腐竹干）80克～长青椒（带辣）2条红葱头8颗姜片5片～葱2根干辣椒（偏辣）1根盐1茶匙白胡椒粉适量水2碗腌制调料生抽（酱油）1茶匙生粉2茶匙白胡椒粉少许油少许勾芡糖2茶匙生抽3茶匙...
- 22268
![家常菜·支竹羊腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜·支竹羊腩煲方法]( "家常菜·支竹羊腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的家常菜·支竹羊腩煲方法")
- 用料羊腩600克腐竹适量黑木耳（秋耳）适量柱候酱25克蚝油18克老抽1克酱油16克冰糖6克料酒11克腐乳1块香叶2片八角1个蒜苗2根大葱半根姜8片家常菜·支竹羊腩煲的做法准备好所需食材·羊腩切块·京葱切段·蒜苗切段·姜切片腐竹掰小断用清水浸泡·黑木耳浸泡锅内烧水，放入羊腩焯...
- 12639
![牛肉炒河粉（经典粤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉炒河粉（经典粤菜）方法]( "牛肉炒河粉（经典粤菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的牛肉炒河粉（经典粤菜）方法")
- 干炒牛河属于传统粤菜，由芽菜、河粉、牛肉等材料制作而成，是广东地区的特色传统主食，历史悠久，于清末民初年间出现，通常煮法是放汤或炒制。牛河弹牙、牛肉鲜嫩、满口醇香。河粉又称沙河粉，源自广州沙河镇，历史较为悠久。河粉选用当日制作、新鲜的口感最佳。牛肉选用牛里脊制作，比...
- 13780
![粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）方法]( "粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜经典 滋补萝卜炖羊肉（竹蔗是关键）方法")
- 喜欢吃羊，12.12买了7斤各种牌子羊肉羊排，为了她好好做一顿，睡觉手脚不冰凉的粤菜经典炖羊肉。（既不是白汤，也不是红焖，竹蔗是关键）用料羊肉羊排800克白萝卜（胖的最好）600克竹蔗200克（三小段）红萝卜150克（半个）去皮马蹄100克（八颗）花椒、桂皮、香叶、红枣各5g一小把（做火锅可以准备西洋菜...
- 12902
![粤菜经典-滑蛋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜经典-滑蛋牛肉方法]( "粤菜经典-滑蛋牛肉食谱大全及做法，烹饪好吃的粤菜经典-滑蛋牛肉方法")
- 滑蛋牛肉是一道广东的地方特色名菜滑蛋牛肉以牛肉，鸡蛋为主要材料。成菜色泽浅黄，肉质鲜滑，鸡蛋嫩滑蛋香浓郁。看似简单做成功并不容易。用料牛肉100克白胡椒粉1/3勺淀粉一勺生抽半勺盐1/4勺鸡蛋三个葱花一勺粤菜经典-滑蛋牛肉的做法准备食材及配料，计量看用料明细。（牛肉选择...
- 22067
![新出顶级支竹牛筋牛腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的新出顶级支竹牛筋牛腩煲方法]( "新出顶级支竹牛筋牛腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的新出顶级支竹牛筋牛腩煲方法")
- 由于上期粉丝表示太好食，趁周末再出一期福利准备好以下材料：蒜头、姜、蒜苗酱料：海鲜酱、柱候酱、生抽、油、糖、腐乳汤料袋装大料：八角、草果、香叶，甘草、辣椒干，花椒，桂皮、用料桂皮2块八角3个新出顶级支竹牛筋牛腩煲的做法第一步：将原材料，腐竹、牛筋、牛腩飞水备用(支竹飞水...
- 30935
![支竹鱼腩如何做才美味，怎么做支竹鱼腩简单又好吃]( "支竹鱼腩如何做才美味，怎么做支竹鱼腩简单又好吃")
- 用料鱼腩腐竹黄豆酱淀粉葱姜老抽料酒糖支竹鱼腩的做法切大块，拍少许淀粉过油煎金黄爆香葱姜，下鱼块翻炒，倒老抽上色放入料酒、适量水，还有很重要的黄豆酱加入糖后，炖30分钟入味腐竹泡软将腐竹倒入锅中大火收汁汤汁粘稠即可...
- 10226
![沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲方法]( "沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲食谱大全及做法，烹饪好吃的沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲方法")
- 用料牛腩400克腐竹（支竹）适量白萝卜半个姜3片沙茶酱一大勺酱油适量蚝油适量香菜若干沙茶腐竹（支竹）白萝卜牛腩煲的做法新鲜牛腩焯水，放高压锅15分钟~软硬程度看个人喜好(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)腐竹泡水软化压好的牛腩放入砂锅，连同白萝卜一起煮煮滚以后就可以加入调料啦~沙茶酱，酱...
- 9992
![经典粤菜-超级开胃【酸梅鸭]( "经典粤菜-超级开胃【酸梅鸭")
- 处暑，民间有吃鸭习俗。经过了夏天的消耗，在饮食上要贴膘进补。但初秋的饮食宜以清淡为主，而肉食多属热燥之物，性凉味甘的鸭肉有滋阴补虚、清热生津、润肺健脾的功效，能够很好的防秋燥，既解馋又养生，是非常适合处暑之际的润燥食物，简直是处暑餐桌上的C位出道。鸭子的做法也五花八...
- 26524
![支竹炆羊腩如何做才美味，怎么做支竹炆羊腩简单又好吃]( "支竹炆羊腩如何做才美味，怎么做支竹炆羊腩简单又好吃")
- 用料羊腩4斤胡萝卜1根马蹄10个支竹随意姜两大块柠檬叶5,6片竹蔗4节大蒜5,6支海天柱候酱1/3大瓶腐乳5块耗油1大勺绍兴黄酒1小杯黄片糖半块老抽，生抽，盐，鸡粉适量，自己调至适合自己的口味支竹炆羊腩的做法羊腩砍件，用姜和白酒飞水，洗净晾干大量的姜去皮切块再拍一下。红萝卜切块，...
- 28549
![支竹羊腩煲如何做才美味，怎么做支竹羊腩煲简单又好吃]( "支竹羊腩煲如何做才美味，怎么做支竹羊腩煲简单又好吃")
- 俗话说，“冬吃羊肉赛人参，春夏秋食亦强身”。一入冬，吃羊肉这件事便提上了日程。今天要教大家一道鲜甜滋补的鲜汤——支竹羊腩煲↓，饥寒交迫时来一碗热气腾腾的它，全身都舒坦~用料羊700克姜20克黄鱼干50克腐竹100克马蹄5个胡萝卜1根料酒25克葱20克碱面5克白糖15克花椒20粒桂皮...
- 13531
厨趣阁
