![老妈牌扁米如何做才美味，怎么做老妈牌扁米简单又好吃]( "老妈牌扁米如何做才美味，怎么做老妈牌扁米简单又好吃")
- 老妈牌扁米，很多地方叫做阴米(估计因为特殊的制作方法而得名)自小就经常吃扁米粥，扁米饭，真是从小吃到大，小时候老妈每隔三两年都会做一大箩，然后用陶瓷罐封好保存，存放几年都不会坏的，大家别杠，老一辈年代的食物的制作方法和存放都是和我们现在不一样，而且还真是有他们独到的智慧...
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![老妈牌春饼-无油，薄饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌春饼-无油，薄饼方法]( "老妈牌春饼-无油，薄饼食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌春饼-无油，薄饼方法")
- 用料面粉300克盐2克橄榄油10g老妈牌春饼-无油，薄饼的做法300g面粉，为增加面饼韧性，加入2g食盐。烧开水，一边加入，一边用筷子搅动（实在下不去手），搅到有少量干面时，加入少许凉水，揉成面团，室温醒发30分钟。做面剂子，之前我的问题是大小不一，这次用称来称剂子，我这次是20g一个，（烙好后手掌...
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![老妈牌甜酒如何做才美味，怎么做老妈牌甜酒简单又好吃]( "老妈牌甜酒如何做才美味，怎么做老妈牌甜酒简单又好吃")
- 每年老妈都要酿甜酒，我们本地话叫扒甜酒或者说逼甜酒，也是我们这边女人的月子酒，坐月子少不了的炒鸡酒，或者煮鸡蛋，都是靠这个甜酒来补益身体，现在老妈已经90+岁了干不动了，这几年都是我和姐姐动手，老妈总是不放心的坐在旁边指导，早前些日子在老妈家里已经做好了两大埕，今天我自己...
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![老妈牌甜酒酿（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌甜酒酿（醪糟）方法]( "老妈牌甜酒酿（醪糟）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌甜酒酿（醪糟）方法")
- 在四川，甜酒酿叫醪糟（laozao），这个做法我是跟老妈学的，我家基本每两周做一次。夏天吃了冰凉清甜，冬天吃了从胃暖到全身！😊酒酿(sweetfermentrice)，旧时叫“醴”，是中国传统的特产酒。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物酵母）发酵而成的一种甜米酒在我国全国各地称呼不同又叫...
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![妈妈牌如何做才美味，怎么做妈妈牌简单又好吃]( "妈妈牌如何做才美味，怎么做妈妈牌简单又好吃")
- 用料白菜片陈醋勺葱干妈妈牌的做法油不热下干辣椒，稍微变色，倒醋。不用翻动，下葱花、片好的白菜。翻炒撒盐出锅。小贴士可以放麻椒。...
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![妈妈牌扁豆焖面，必须是手擀食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌扁豆焖面，必须是手擀方法]( "妈妈牌扁豆焖面，必须是手擀食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌扁豆焖面，必须是手擀方法")
- 从小只要妈妈做扁豆焖面，每次都是吃到撑。一定要手擀面，才能有最好口感。用料扁豆500克五花肉100g面粉300g葱，姜，蒜适量生抽，老抽，料酒，大料适量，大料（1-2瓣）妈妈牌扁豆焖面，必须是手擀的做法先和面，正常硬度，和好，备用。扁豆摘好，有时间的切丝，没时间手掰段儿，葱姜蒜切片，五花肉切片（我用了...
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![妈妈牌的糯米鸡肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌的糯米鸡肉饭方法]( "妈妈牌的糯米鸡肉饭食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌的糯米鸡肉饭方法")
- 老公每次去娘家都喜欢妈妈焖的糯米鸡肉饭用料鸡腿2只香菇6朵糯米300克酱油1勺蚝油1勺胡椒粉1克妈妈牌的糯米鸡肉饭的做法糯米洗净，放进电饭煲煮熟（比煮饭放的水少点）香菇切碎鸡腿切丁用酱油生粉腌制半小时热油把香菇和鸡肉丁炒熟加入酱油，蚝油和胡椒粉把糯米饭倒进锅里炒均匀...
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![老妈牌葱花炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌葱花炒五花肉方法]( "老妈牌葱花炒五花肉食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌葱花炒五花肉方法")
- 全家的最爱，每当为不知道吃什么饭做什么饭而发愁的时候，我们全家就会不约而同的说：咱们葱花炒肉吧？用料五花肉葱花酱油八角糖盐花生油老妈牌葱花炒五花肉的做法五花肉切成均匀的片状备用。锅中倒入花生油，油热后倒入切好的五花肉，翻炒至颜色金黄加入葱花，翻炒两下再加入盐、酱油...
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![不加料包的妈妈牌老坛酸菜-鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不加料包的妈妈牌老坛酸菜-鱼方法]( "不加料包的妈妈牌老坛酸菜-鱼食谱大全及做法，烹饪好吃的不加料包的妈妈牌老坛酸菜-鱼方法")
- 酸菜鱼是一道老少皆宜的家常菜。很多人以为做鱼一定得要超市买的各种口味的调料包，不然鱼会做得不好吃。其实不然，我对比了加调料包和不加调料包的两种酸菜鱼，结果还是天然无添加的更好吃。今天的酸菜鱼做法也是简单实用又好吃的，希望大家喜欢。用料老坛酸菜一包（看个人口味添...
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![老妈牌“皮皮虾酱”食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌“皮皮虾酱”方法]( "老妈牌“皮皮虾酱”食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌“皮皮虾酱”方法")
- 皮皮虾🦐酱就是我们海边人家的日常美食，看今天船上上来皮皮虾新鲜随手剁了，腌制4-5小时就可以吃了！用料皮皮虾2斤盐适量姜8片蒜8瓣白酒2勺白糖1勺红辣椒🌶4个白醋4勺老妈牌“皮皮虾酱”的做法准备鲜活皮皮虾🦐2斤皮皮虾去头，剪去两侧划嘴毛刺，以及尾巴部分的尖毛刺！剪成1-2厘米...
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![老妈牌芋头糕的详细做法大全,简单又营养的老妈牌芋头糕做法]( "老妈牌芋头糕的详细做法大全,简单又营养的老妈牌芋头糕做法")
- 用料芋头1个粘米粉500克花生米200克盐10克(随个人口味调整)金不换10g(大概10片叶子)老妈牌芋头糕的做法芋头擦丝剥好的花生米，用开水泡发一起倒进去加盐加金不换和粘米粉铺玉米包叶铺盘铺盘后抹平整成品出炉小贴士蒸笼上铺炊帕，再铺上干的玉米包叶或者香蕉树叶，最好加上调好...
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![妈妈牌米粉系列（二） 家常拌米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌米粉系列（二） 家常拌米粉方法]( "妈妈牌米粉系列（二） 家常拌米粉食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌米粉系列（二） 家常拌米粉方法")
- 湖南人喜欢吃米粉，出去读大学以后仍旧很怀念每天早上嗦一碗粉的日子～我们这儿米粉种类也很多，今天这一碗是最适合夏天的凉拌粉～而且由于很少油，也可以当夜宵吃～小时候过年，大人晚上通宵打牌，妈妈半夜就会煮一锅米粉，然后炒一大碗肉臊，一碟花生米，调上几大碗料汁。新鲜米粉下到碗里，大...
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![老妈家常菜（1）招牌扁豆焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈家常菜（1）招牌扁豆焖面方法]( "老妈家常菜（1）招牌扁豆焖面食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈家常菜（1）招牌扁豆焖面方法")
- 用料扁豆500克面条二份细扁五花肉200克葱根酱油适量盐少许姜少许蒜5-6瓣老妈家常菜（1）招牌扁豆焖面的做法豆角洗净折成小段把面条放到蒸锅里蒸12分钟准备一个大一点的盆酱油兑水（用的是六月鲜红烧酱油）将蒸好的面放入酱油水里拌匀少量葱丝炝锅将肉放入锅中翻炒炒熟后放入姜和...
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![妈妈牌米糕如何做才美味，怎么做妈妈牌米糕简单又好吃]( "妈妈牌米糕如何做才美味，怎么做妈妈牌米糕简单又好吃")
- 无蛋，适合吃蛋就吐的暖宝宝😋用料大米100克牛奶130ml酵母2克低筋面粉35克妈妈牌米糕的做法100g大米泡4小时，或放冰箱泡一晚上➕130ml牛奶（或配方奶，剩哪个就顺手用哪个了），料理机打碎打细腻➕2g酵母，35g低筋面粉过筛加入搅拌后静置，等发酵两倍大搅拌排气，导入裱花袋，艺高人不用裱花...
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![老妈牌炖鸡如何做才美味，怎么做老妈牌炖鸡简单又好吃]( "老妈牌炖鸡如何做才美味，怎么做老妈牌炖鸡简单又好吃")
- 用料食材半只鸡黄花鱼酱油2勺盐克鲜辣味粉生姜粉老妈牌炖鸡的做法鱼肉兼炖...
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![「洛阳」老妈牌蒸卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的「洛阳」老妈牌蒸卤面方法]( "「洛阳」老妈牌蒸卤面食谱大全及做法，烹饪好吃的「洛阳」老妈牌蒸卤面方法")
- 我家的专属味道。用料瘦肉喜欢就多放点豆角/蒜薹同上葱姜蒜炒菜正常量老抽1勺生抽3勺盐，十三香，南德调料适量熟细面条一斤多一点食用油正常炒菜两倍鸡精，味精随意「洛阳」老妈牌蒸卤面的做法豆角/蒜薹切段，瘦肉切丝，葱姜蒜辣椒。喜欢就多放菜，这么多是四口人的量。街上买的熟细...
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![老妈牌姜煸鸡的详细做法大全,简单又营养的老妈牌姜煸鸡做法]( "老妈牌姜煸鸡的详细做法大全,简单又营养的老妈牌姜煸鸡做法")
- 用料姜1块酱油1勺盐2盐勺鸡腿肉4小只老妈牌姜煸鸡的做法鸡腿肉洗净，加入1勺酱油，2盐勺盐，1盐勺生粉，腌制一小时以上。姜块切丝。热锅热油下姜丝炒一会，加入鸡块中火炒一会，上色后加入没过鸡肉的水，盖盖子，大火一会转小火，煮大概15-20分钟，直到水干开始油煎，不定时翻炒一下，煎至鸡块软...
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![妈妈牌之糯米撑猪肠食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌之糯米撑猪肠方法]( "妈妈牌之糯米撑猪肠食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌之糯米撑猪肠方法")
- 糯米撑猪肠成了我家不可多得的美味猪大肠在我们这里很难买到大多都被酒楼和私人承包了买猪肠要提前托我爸的朋友留下来才能有肥肥的猪肠辛辣的胡椒和各种配料充满着猪肠糯米吸收了猪肠的肥腻炖猪肠的水成了汤一道两味完美配着饭吃好几碗用料猪大肠1条糯米黑豆黑芝麻红枣...
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![老妈牌烤鸡如何做才美味，怎么做老妈牌烤鸡简单又好吃]( "老妈牌烤鸡如何做才美味，怎么做老妈牌烤鸡简单又好吃")
- 用料食材鸡腿🍗用料生姜粉鲜辣粉老妈牌烤鸡的做法腌制一天再烤味道更佳...
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![老妈牌 粉蒸肉（排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌 粉蒸肉（排骨）方法]( "老妈牌 粉蒸肉（排骨）食谱大全及做法，烹饪好吃的老妈牌 粉蒸肉（排骨）方法")
- 这些年在外面吃的粉蒸肉都没有儿时的味道，前几天打电话问老妈要配方，终于吃上了，我已经连续吃了一个礼拜。用料糯米500克五花肉或排骨500克老抽2勺料酒2勺生抽4勺蚝油2勺白胡椒粉少许老妈牌粉蒸肉（排骨）的做法将排骨切段，五花肉切薄片，加入上述所有调味料混合搅拌均匀腌制备用锅...
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![老妈牌老面包做法烹饪大全 地道老妈牌老面包如何做]( "老妈牌老面包做法烹饪大全 地道老妈牌老面包如何做")
- 老妈做面包是神操作，不按常理出牌，延用做中式面点方法没想到结果出乎意料的好。小时候味道的一款面包，其实就是一款普通小排包的方子，改成一发，个头变大等等，想怎么做就怎么做的一款面包意外的受欢迎。用料高筋面粉400克牛奶200克鸡蛋液（全蛋）50克糖55克酵母5克盐4克黄油（也可椰子...
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![老妈牌乱炖如何做才美味，怎么做老妈牌乱炖简单又好吃]( "老妈牌乱炖如何做才美味，怎么做老妈牌乱炖简单又好吃")
- 这几天上班比较忙，终于抽空回了趟家，然后就各种吃吃吃，啊！减肥白减了！由于是我老妈自己做的，味道虽然没那么好但就是记忆中的味道！用料土豆个1豇豆一把猪肉差不多一斤白菜半个姜三片八角2个盐适量冰糖5块粉条一把老妈牌乱炖的做法切好葱姜蒜，还有大料切切切切切切配菜切好热油炒...
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![老妈牌饺子如何做才美味，怎么做老妈牌饺子简单又好吃]( "老妈牌饺子如何做才美味，怎么做老妈牌饺子简单又好吃")
- 用料猪肉克姜片萝卜葱盐克青椒老妈牌饺子的做法半瘦半肥肉萝卜先切条，再切丁萝卜不可以加太多，肥肉多点更好吃加葱和青椒加盐、花椒、胡椒等调料，开始剁馅剁好后，加生抽；加一个生鸡蛋、香油。...
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![老妈牌炒鸭如何做才美味，怎么做老妈牌炒鸭简单又好吃]( "老妈牌炒鸭如何做才美味，怎么做老妈牌炒鸭简单又好吃")
- 在老妈的指导下终于完整操作一次炒鸭，老妈水平同学同事赞不绝口，关键步骤非常简单。均以姜蒜辣椒为配菜，盐醋酱油为调料的恒定组合，美味美味美味！（年纪大了，居家美食让我幸福温暖）用料鸭半只（大约2斤，如果少了可加猪肉，或加魔芋豆腐）姜适量蒜叶小盘青椒8个盐若干醋几滴酱油少许敏悦辣...
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![妈妈牌放心小米锅巴食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌放心小米锅巴方法]( "妈妈牌放心小米锅巴食谱大全及做法，烹饪好吃的妈妈牌放心小米锅巴方法")
- 家里好多小米，陈米和新米已经傻傻分不清，搞得每次熬的粥味道都比较失望-然后我妈就把小米整了一堆，做成了锅巴用料小米两大碗鸡蛋五个面粉一碗盐，胡椒粉，孜然粉，辣椒粉适量妈妈牌放心小米锅巴的做法小米泡了半个小时，直接用电饭煲蒸饭功能，煮熟后闷一会开盖晾一晾，加入鸡蛋和面粉...
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