- 老板的最爱用料五花肉随意毛芋仔随意葱1根红酒糟少量如图酒糟芋仔五花肉的做法备菜,芋仔滚刀切,带皮五花肉切小块,擦干水分(很重要,过下要控油)小火,不放油,把五花肉放下去煎煎到这种程度换一面继续,把油煎出来在煎出来的油里,放酒糟,慢慢划开,煎香酒糟锅铲这么多的酱油,是酱油,不是老...
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- 用料五花肉500g红糟一大勺姜适量(一小块)蒜三粒冰糖一小把生抽适量盐适量红糟五花肉的做法五花肉切小块,焯水锅里放少许油,把焯过水的五花肉放进去炒一下稍微出油加入红糟,冰糖,生抽,姜蒜盐,炒上色将肉倒入高压锅中加少许水,压8-10分钟就好啦小贴士焯水的时候最好用冷水煮,这样煮出...
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- 视频中的菜,标记一下以免忘记用料芋头个五花肉克蚝油勺酱油勺盐克生抽勺五花肉芋头煲的做法煮肉煮透半个小时以上砂锅洋葱垫底铺上芋头和切片煮好的肉,浇上提前调好的酱汁,焖20分钟以上至肉和芋头都软烂酱汁见视频...
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- 用料小芋头适量,看自己能吃多少。我一般一顿吃四个酒酿白糖酒糟小芋头的做法小芋头洗净,去皮,切块儿入清水锅煮熟小芋头加酒酿加白糖,煮熟,就可以吃了。...
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- 老早下乡过年的味道......但我做的味道还差很多......用料五花肉一条鸡半只酒糟一斤料酒两勺姜五片盐五勺酒糟鸡&五花肉的做法先煮肉再放鸡汤可另用煮熟捞出沥干洒盐放凉盐多一点好吃我这个还太淡每一面都要有盐找个大小够放的密封罐下面铺一层酒糟垫一层纱布放上鸡...
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- 用料芋头一个切片五花肉500克腐乳4块盐适量蚝油2勺料酒1小勺糖适量生抽一勺老抽一小勺油适量黄豆酱一勺五花肉芋扣的做法五花腩买回来洗干净飞水十分钟捞起晾干,用打针在皮上打针孔后涂抹上薄盐,只肉面抹上五香粉腌一晚上味,腌好的五花腩放热油炸香炸好的五花肉,芋头切厚片,芋...
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- 妈妈的味道的一道菜,有家乡味道的一道菜。坐标福州,福州的酒糟炒的花蛤。好吃😋简单上手。其实是小厨盲一个,第一次创建菜谱,请多多指教。用料花蛤一盒姜2片酒糟一勺油适量小葱一根酒糟花蛤的做法花蛤洗净,生姜切片,小葱切段。热锅倒油,放入姜片爆香。倒入一勺酒糟,划散,待香气出,...
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- 时间:约20-30分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料猪五花肉250g玉米淀粉20g食用油15g醪糟80g腐乳汁50g盐4g老抽5g酒香五花肉的做法锅中倒入少量的油,放入裹着淀粉的五花肉片,中小火煎到两面金黄。倒入醪糟和腐乳汁,盐,老抽水和肉齐平,开大火炖煮15分钟。汤汁浓稠,就可以关火出锅了。小...
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- 福州盛夏的一盘回忆用料五花腩一条葱姜酒糟冰糖生抽陈醋酒糟五花腩的做法因为悉尼的猪头都不放血。所以很臭。要提前一个晚上泡水去血放油爆香葱姜然后下肉煎,同时放入冰糖煎之出油金黄,下生抽和陈醋加热水进小砂锅烧三十分钟左右收汁...
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- 看着桌上的五花肉!心里那一阵阵油腻😓,个人比较喜欢带点酒香的!所以,有了这个菜谱。不喜勿喷用料五花肉500克白糖适量克老抽适量勺耗油适量米酒适量酒香五花肉的做法五花肉洗净,下锅煎出油脂。两面焦香后用刀切成一厘米厚备用!调配红烧酱耗油和白糖1:1.2的比例在刚煎完的猪油里...
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- 选黑毛猪五花肉。香香啊!用料啤酒一听黑毛猪五花肉500克八角1个老抽3勺干辣椒1个生抽1勺香叶1片冰糖40克啤酒五花肉的做法洗干净材料啤酒老抽。生抽煎一下。啤酒。糖。酱油料全部放进去要选一个好五花肉。煮一个小时要注意烧干。...
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- 今儿咱们来做一道好吃又热乎的芋头煲。芋头我用的是桂林的荔浦芋头,它是所有芋头里面口感最好吃的,肉质细腻,吃起来粉粉面面的,特别好吃。用料荔浦芋头半个五花肉300克香菇6个虾仁1小把盐适量白糖适量生抽适量老抽适量蚝油适量胡椒粉适量芋头五花肉的做法我们先来泡点干香菇...
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- 春天来了真的很好这口呐用料五花肉350克盐适量蒜2瓣酒糟1勺咸菜一颗笋500克客家家常菜-酒糟笋炒五花肉的做法笋提前一天处理好:剥壳后斜切成片加入纯净水煮开后定时煮10-15分钟不用盖盖子倒掉水分加入纯净水泡换水2次让笋保持常温至少泡一个晚上咸菜洗干净提前泡一个晚上...
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- 用料芋头半个五花肉500克冰糖适量调料(盐,耗油,腐乳,料酒等)适量勺香芋五花肉的做法拿个大芋头,把芋头切成粒状,放多点油炒,炒到起沙即可,其他不用放。炒熟备用!五花肉切成你想要的样子,冷水下锅烧开了水稍微煮一下捞起放油,冰糖,让冰糖融化后把五花肉倒下去上色(倒下去的时候有点吓人,...
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- 用料五花肉300克酒糟50克酒糟五花肉的做法切好五花肉放入锅里煸炒出多余的油,这样做出来的肉比较好吃,当然如果喜欢吃肥的话不用煸炒的太干加入红酒糟,煸炒加入适量清水,焖干水分即可...
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- 酒糟肉是一道很传统的做法很多年青人都喜欢吃特别是小时候妈妈做的味道现在想起来还会吃两碗饭呢用料五花肉500克酒糟50克葱姜末适量生抽盐鸡精适量酒糟五花肉肉的做法五花肉洗干净放开水锅里煮15分钟捞出切片50克的酒糟锅里倒油把葱花姜末放锅里炒香加生抽在加点水然后...
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- 煲仔五花肉很香用料五花肉适量酱油半勺姜适量油适量盐适量糖适量葱1根蒜🧄或洋葱🧅1个排骨酱半勺煲仔五花肉的做法切肉放油热锅爆炒葱姜蒜然后放入切好的五花肉,放适量盐🧂,酱油半勺,蚝油半勺,排骨酱半勺(这里我用的是吃饭的不锈钢🥄勺子)调味。盖上盖子焖,熟了就放点白砂糖,翻炒...
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- 我们当地的一种咸菜,叫糟菜。糟菜五花肉,这道菜吃起来和梅菜扣肉差不多味道。超级下饭!肉肥而不腻,糟菜油香可口。用料五花肉切片糟菜切很细耗油一勺生抽二勺白糖一勺八角一瓣姜片一片盐巴、味精适量糟菜五花肉的做法肉整块焯水后切小块。糟菜洗净切小段,越细越好。锅里放水,加...
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- 我特别喜欢把小小的芋头烧在红烧肉里,吸饱了肉汤的芋头特别滑腻可口,加上口感刚好的五花肉,谁能不爱呢?我知道朋友们在给芋头刮皮的时候都会遇到一个问题,就是芋头的汁水会让皮肤奇痒难忍,久久不消退。那种感觉真的太难受了,怎样给芋头去皮而不会手痒呢?戴手套当然是可以的,不过操...
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- 印象中红糟可以糟一切,猪肉、肥肠、带鱼、土豆、芋艿等等,而其中酒糟五花肉是童年回忆中最难忘的一道菜,满满的酒香,猪肉肥而不腻。小时候每到年底家里杀猪的时候猪肉宴里必有酒糟肉,我不爱吃肥肉的,但是酒糟五花肉中的肥肉我也能吃下去!红糟是自家酿酒留下的,超市没有的话可以在...
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- 时间:约50-60分钟难度:零厨艺✌️份量:3人份用料主料五花肉片(带皮)260g芋头700g小葱10g腌肉料蒜末15g老抽10g孜然粉1g盐1g黄豆酱20g酱汁酱油15g白糖2g黑胡椒粉1g淀粉5g清水300g五花肉蒸芋头的做法五花肉用蒜末、老抽、孜然粉、盐、黄豆酱腌制10分钟。选一个较深的碗,放一片五花...
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- 红酒糟与笋的搭配,酒香浓郁,清脆爽口,加入五花肉,肥而不腻,地道的下饭菜,喜欢的朋友记得收藏哦!用料笋两粒五花肉250克盐少许糖适量鸡精少许红酒糟炒笋片五花肉的做法准备好五花肉和两粒竹笋对半剖开洗净备用切成约0.5cm的薄片热锅冷油倒入五花肉加点盐煸炒出油至两面金黄倒入笋...
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- 醉拳在外形上东倒西歪,但“形醉意不醉”,“步醉心不醉”,内涵百般变化。烹饪也一样,公式化烹饪,照猫画虎毫无乐趣可言,“字如其人,菜彰其品”,趁铁牛妈妈不在,今日铁牛爸爸打破成规,随性而为,用尽家中边角料,狂草一盘酒鬼五花肉,以做尽欢之肴。用料白酒、红酒、鸡尾酒、料酒、米酒适量...
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- 夏天到了,没胃口,上海这里的糟卤可以卤毛豆,卤豆腐干,卤五花肉,今天就介绍一下卤五花肉,简单容易上手,小白也可以。夏天配啤酒,一绝了!用料五花肉500克花椒15粒香叶3片姜5片葱3根草果2个糟卤半瓶糟白切肉(白糟五花肉)的做法五花肉洗净,把上述材料除了糟卤,其他的放入五花肉一起焯水,(有...
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- 小的时候不爱吃蔬菜,是口腔溃疡大王,爸爸说口腔溃疡是缺铜,芋艿补铜最好,所以到了芋艿上市的时候必是家中常备!这款酒酿芋艿仔是N年前在上海的“古味湘意浓”吃到的,12块大洋,估摸也就12颗吧,一口就爱上了,于是回来copy,比店里的还要入味!用料甜酒酿芋艿仔酒酿芋艿仔的做法芋艿仔用...
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