- 用料梅干菜100克五花肉300克老抽1勺生抽2勺八角2个盐15克宝塔扣肉的做法看贴士小贴士五花肉切成正方块,用红腐乳卤上色,从外边缘慢切薄片不断,一直切到中间,然后放入模具里,梅菜塞进里面,蒸出即可。...
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- 四川人的口味爱了爱了四川婆娘最能干长得漂亮身材又好还会做扣肉😂😂😂😂我说的四川的婆娘哈。不是说我😂用料五花肉500克梅干菜125克料酒2勺生姜6片大葱半根老抽1勺生抽1勺花椒粉1小勺白糖1小勺梅菜扣扣扣扣肉的做法买好五花肉(别忘了让他烧下皮),回来洗干净,冷水下锅,加入料...
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- 土豆富含蛋白质,甚至优于大豆,最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。土豆还富含钾、锌、铁等微量元素,对生长发育中的宝宝可起到辅助作用,是宝宝理想的营养辅食食谱。用料蛋黄1个土豆1个黄油5克宝宝土豆塔的做法准备材料,中个土豆一个,鸡蛋一...
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- Taco塔扣可以说是墨西哥街边小吃的经典,现在也国际化到全球各地。经典的塔扣就是用巴掌大的玉米饼或者小麦薄饼Tortilla(读作:tor-ti-ya;而不是tor-ti-la)舀起肉菜,再撒上莎莎酱salsa,辣酱,撒上新鲜的香菜和洋葱末等调料。折成贝壳形状,吃的时候为了防止汤汁漏出,需要拿起taco,...
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- 用料五花肉500克盐适量老抽适量鸡蛋4个葱一段八角一个1甜面酱一勺白棉糖一勺鸡粉适量料酒适量姜适量元宝扣肉的做法五花肉用清水煮透捞出煮肉的水放入鸡蛋煮熟五花肉皮摸老抽,晾干。晾干后油锅炸肉皮五分钟左右.炸好后把五花肉切成3毫米左右的肉片铺在碗底放盐一勺糖一勺...
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- 这个菜谱调味用法比较随意,根据实际情况口味自行增减,这个是广东比较特色的做法,某些步骤及用料优化了一下。用料五花腩500g-750g芋头750g-1000g南乳3大块米酒3茶匙(看实际口味需要)五香粉1茶匙(看实际口味需要)胡椒粉少许蚝油2茶匙(看实际口味需要)糖少许蒜蓉少许干葱头或红葱头2...
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- 不建议,没有底子的初学者做!会很浪费时间及原材料!真心想学可以百度搜索标题,多看视频!用料五花肉克干豆角香干金牌宝塔扣肉(#湘潭篇)的做法如图肉卤2个小时,如图切好!装磨具干豆角泡好水!干豆角、香干炒好,摆好,开蒸,高压锅30分钟!摆盘,开吃!截图保存图片,识别图中二维码即可!或直接加微信...
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- 丢掉柚子皮你会错过一道佐粥下饭的风味菜肴。另百度的菜谱柚皮扣肉,在最后一个步骤。1厚皮柚子一个丢掉果肉😜用水果刀片出白色部分不要太靠近黄色外皮会苦。2泡水一天一夜其中挤干换水三四次夏天的话更要勤换。烹调之前用热水煮一会儿,关火再泡一个小时,捞出,挤干水。3切丁,...
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- 这道菜是今天去做小儿推拿时,大师傅教我的。最近正是虾蟹的好时节。可以多吃但是要控制分量……像我们一岁半的小朋友一只就很多了。九层塔这种洋气的东西可有可无,因为刚好买了就放了一些增香。顺便科普一下九层塔。九层塔又叫做罗勒,辛、温。归肺、脾、大肠、胃经。有疏风...
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- 宝塔肉的肉皮鲜艳透亮,就像是玛瑙一般,看起来就会让人食欲大发,而这道菜的难点就是要将一大块肥瘦相间的熟肉,一刀刀切成宝塔形状,由上到下形成一个阶梯状的形状,煮熟的肉大家都知道,是非常容易烂的,要把这样的肉一块块切成宝塔形状,实在是考验刀工,就算是米其林大厨也要掂量一下。...
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- 最近偏爱粤菜的家常风味,尤其是以鲍汁为主的调味,简单用到在售的鲍汁商品就能点缀出相当高级的菜式,一点也不逊色于广州各酒家的出品。比如这道活用鲍汁的代表——鲍汁扣三宝,在尝试之前谁能想到它能如此家常。用料海参6只(依人数而定)鹅掌6只(依人数而定)花菇6只(依人数而定)闽正...
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- 扣肉是广西人每逢佳节和宴请的名菜!这道菜的灵魂是柠檬酸。柠檬酸,老家的叫法,也就是腌制了很久的咸柠檬(港式茶餐厅里的咸柠茶、咸柠可乐、咸柠雪碧用的就是这种咸柠檬,巨好喝),年份最好三年以上,万能的淘宝有卖。用料五花肉一定要五花肉姜葱料酒煮肉用,去腥油炸肉用白醋抹猪皮用...
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- 用到了薯宝,小小的很可爱。或者你也可以用任何马铃薯制品替代~用料牛肉馅200g洋葱1个生抽15ml薯宝200g薯宝塔的做法先来做牛肉馅,这个很百搭之前也分享过。就是牛肉和洋葱碎炒熟之后,加入生抽调味。在模具中塞入冷冻的薯宝,无需解冻。在薯宝顶上放上牛肉馅,如果喜欢还可以加上...
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- 给大宝贝做的小零食用料红薯500克黄油20克蛋黄1个奶粉12克淀粉8克宝宝红薯塔的做法红薯去皮切片,上锅蒸15-20分钟蒸熟的红薯里加入黄油,淀粉,奶粉,蛋黄放入料理机搅打细腻装入裱花袋,挤在烤盘里,烤箱180度预热10分钟,放烤箱中层,180度烤20分钟(烤箱温度和时间按自己家烤箱脾气来)...
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- 用料五花肉1大块香芋头半个梅干菜小碗小碗五花肉酱料汁步骤3姜葱蒜若干料酒1勺八角2个香芋扣肉+梅菜扣肉的做法准备食材:带皮五花肉(大方形)+芋头+梅干菜。把芋头削皮切成片;梅干菜切碎。五花肉清洗:锅烧热,手捉整大块五花肉,把带皮面放入热锅中压转几圈,烫掉猪皮细毛(此步可让...
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- 用料菠菜2棵芝麻海苔肉松适量杂粮米饭一小碗胡萝卜10克宝宝辅食青菜肉松米饭塔的做法食材准备如我上图菠菜两小棵焯水后剁碎胡萝卜找个模具按压出喜欢的样式焯水煮透杂粮米蒸熟芝麻海苔肉松适量将菠菜碎倒入蒸好的杂粮米内搅拌均匀找一个喜欢的模具先把胡萝卜放入模具底...
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- 特点:造型美艳,色泽红亮,肉质酥烂,味道香浓,肥而不腻。用料五花腩(肥瘦相间)2000g梅菜200g大葱、料酒、姜片适量生抽、老抽、盐适量味精、鸡粉、蚝油适量五香粉、香油、芝麻酱适量金牌宝塔扣肉的做法将五花肉(选肥瘦相间的五花腩1块约2000克)清洗干净,放入汤锅中,加入大葱、料酒、姜...
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- 中国八大菜系之一、浙菜经典美食、用料可以按自己的爱好放入适量的调味料金牌宝塔肉的做法浙江菜:传统美食主食材:金华二头乌猪带皮五花肉副食材:金华火踵、金华山笋干调味料:寿生酒300克、公盛酱油200克、糖、生姜、味精、生粉少许作法说明:将金华两头乌猪带皮五花肉卤熟入味...
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- 经过多次学习,才做到这个零失败的炸扣肉方法😁用料五花肉1000克生抽适量勺盐适量克老抽适量蚝油适量姜适量蒜头适量葱头适量酒适量卤水汁适量炸扣肉,香芋扣肉,烧猪肉的做法五花肉洗干净水开煮五分钟起锅。拿牙签能扎进去就可以捞出来了扎猪皮,没有工具的可以拿牙签代替!准备白...
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- 梅菜扣肉是江浙沪家庭标配“复杂”菜,说复杂就是做成扣肉型,装盘、点缀出来可以上得厅堂,登得大雅。家常丐版嘛......其实....就是..搅和上梅菜一锅煮的红烧肉😂。红烧肉?谁家一月不炖两次啊。这道宝塔梅扣,弹眼落睛的气场在刀工,切得薄如纸,转折处还得成直角,做出来才挺刮。不过...
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- 用料五花肉500克梅干菜100克老抽一勺酱油一品鲜两勺白糖一勺八角,香叶,花椒适量葱姜适量香油一小勺鸡精适量盐【猪肉放】一勺料酒一勺十三香一勺宝塔梅菜扣肉肥而不腻✨🎰的做法准备凉水下锅煮五花肉,烧开捞出白沫,放葱姜,香叶,八角,一起煮大火开了转小火煮半小时。干梅菜我是喜...
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- 软软糯糯的土豆塔,既可以做零食,也可以做加餐的主食哦,饱腹还有营养~用料土豆120克胡萝卜30克萌萌肉肠2根紫薯面粉20克奶酪20克鸡蛋1个(约55克)肉肉土豆塔~宝宝辅食的做法准备食材:土豆120克、胡萝卜30克、萌萌肉肠2根、紫薯面粉20克、奶酪20克、鸡蛋1个(约55克)。调味说明:这土豆...
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- 看起来很肥,但吃起来一点儿都不腻,像我这种不爱吃肥肉的人一次都能吃好几片,宝塔肉其实就是咸烧白的晋级版~用料五花肉一块碎米芽菜少许葱姜少许料酒少许酱油少许宝塔肉的做法铁锅烧热,放入五花肉,将猪皮一面朝下,干烧烙去猪皮上残留的猪毛,还有肉腥味;将皮烧焦收紧取出;用刀刮去焦...
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- 用料糯米五花肉宝塔肉粽的做法腌糯米,用泡过的糯米加糖,生抽老抽,揉拌均匀,一夜。腌肉,取五花肉,洗干净切小块,加姜,盐,十三香,老抽生抽揉拌均匀,一夜。先把粽叶做成圆锥形,做两个相互套上。添上糯米馅料,按压紧。封口处盖一张粽叶两边长尖往里折住出头的再接着往里折,折成四边形,就是宝...
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- 用料五花肉克姜片八角个生抽勺盐克蚝油勺料酒勺老抽勺扣肉的做法冷水下锅,八角一颗,料酒适量,姜一块(大概一个拇指大小)煮到用筷子能够轻松从皮插到肉中央(不盖锅盖,煮大概一小时)满锅的水煮到剩一半,这个肉汤要保留(做扣肉料用)肉稍微放凉一些就可以扎皮了,不要放太久(皮会干掉)均匀扎...
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