- ラタトゥイユ转自cookpad:在这个五颜六色的蔬菜大量上市的季节里,一定会想要做一回的菜~以橄榄油为基调炒制后再煮,无论是温热还是冷却后都很好吃!丰富蔬菜的滋味一下都被凝缩其中。用中火调节一边慢慢地烹煮收汁,一边把蔬菜的鲜甜都吊出来是关键!这也是一种不会破坏维他命的料...
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- 用料醬底10克蒜頭4-5枝新鮮平葉巴西利,只取葉子220克洋葱,切塊100克青椒,去皮、去籽,切塊200克綜合甜椒,去皮、去籽,切塊200克牛蕃茄,去蒂頭,切塊50克油2枝新鮮百里香1片乾燥月桂葉1茶匙鹽1茶匙糖蔬菜300克牛蕃茄,切片(0.2公分)200克榔瓜,切片(0.2公分)200克茄子,切片(0.2公分)油醋...
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- 开春以后,各种炖菜做得少了,家里的铸铁锅都被打入冷宫了。前不久追的韩综【咖啡之友】让我又想做炖菜了。不过节目中的那道黑猪肉番茄炖菜,对于春季减肥的人实在不太友好呀。食帖里的这道【普罗旺斯杂烩】显然更适合这个季节。普罗旺斯杂烩,一道来自法国南部的炖菜。将各种新...
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- 早餐搭配面包真的是绝了😄重要的是灰常简单快手用料西红柿1个洋葱1/4个彩椒1个茄子1/3个西葫芦1/3个大蒜5瓣黑胡椒适量盐适量慢煮普罗旺斯杂菜炖的做法昨晩看书看到了这道菜,哈喇子流了一晚,早上用铸铁锅炖了10分钟,搭配面包真是超乎想象的好吃所有蔬菜清洗干净备用茄子西葫...
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- 电影《料理鼠王》中,可爱的小老鼠帮助不会做饭的餐馆老板,赢得美食家赞誉的那道菜--Ratatouille(普罗旺斯杂烩)。这道菜是欧洲最普遍的家常菜,菜的原产地是在普罗旺斯周边地区和尼斯省。它的配方主要是茄子、煮熟或油炸的蔬菜、洋蔥、西葫芦、甜椒和西红柿、大蒜等。它沒有固...
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- 菜谱来自油管ChefSteps的视频。《料理鼠王》是我最喜欢的皮克斯电影了,心心念念了一个假期,终于成功复刻出来。普罗旺斯杂烩的原版是蔬菜切块直接在锅里炖,而料理鼠王中的摆盘方式是由ThomasKeller专门为这部电影设计出来的,叫做ConfitByaldi。原版的深绿色和黄色的西葫芦在...
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- 看了料理鼠王get的哈哈哈用料西红柿个5茄子个1西葫芦个1黄甜椒1个青甜椒1个蒜瓣3瓣洋葱1个罗勒少许欧芹少许百里香少许海盐少许橄榄油适量:🌈Ratatouille普罗旺斯烤炸杂蔬的做法清洗食材将食材备好,其中2个番茄、洋葱、蒜瓣均切丁少许橄榄油,锅热后下蒜碎炒香后,下洋葱丁洋...
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- 最近学了一个烩菜Ratatouille🍅Ratatouille是指蔬菜杂烩,由西红柿、洋葱、茄子、小胡瓜、胡椒等蔬菜烹制成的焖菜。吃起来甜脆可口,配面包、米饭都很好吃。用料西红柿/圣女果1个西葫芦半根洋葱半个彩椒1个黑胡椒适量番茄酱一点点法国普罗旺斯烩菜Ratatouille的做法❶洋葱、...
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- 新鲜的挪威鲭鱼从挪威海域一经打捞马上速冻,保证了它的零污染和最大保鲜度。高含量的Omega3鱼油,丰富的维他命A,B以及氨酸,挪威鲭鱼是大脑最佳的营养品。鱼皮香脆可口,鱼肉入口即化,再与暖香扑鼻的地中海蔬菜烩搭配在一起,实属美味与营养的完美搭配。是一个全新的西餐料理概念:...
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- 这道汤的特点就在于可以将鱼类以及其他海鲜的味道和香料更好的融合起来,一口吃下去之后,海鲜的鲜美便尽可在舌尖上绽放起来。用料鲈鱼1条虾4只西红柿1个西洋芹1把菠菜1棵红洋葱1个白洋葱1个白酒1杯藏红花1克胡椒粉适量月桂叶2片百里香适量葱适量蒜4瓣普罗旺斯鱼汤的做法把...
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- 做出一道好吃的风干番茄普罗旺斯杂烩,秘诀就是花时间慢慢蒸煮,引出蔬菜中的甘甜,此外,完成后撒上一点风干番茄,更是增添滋味深度的秘诀。明明是一道纯素的炖菜,吃完却有十分的满足感!用料茄子1条红椒、黄椒各半个洋葱半个鲜菇50g节瓜半根圣女果1把罗勒碎1小匙盐适量蒜头1瓣橄榄...
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- 普罗旺斯炖菜是法国东南部居民的家常菜,因动画片《料理鼠王》而广为人知。用料茄子1只西葫芦1只甜椒(红或黄随意)1只蒜2瓣去皮番茄罐头1罐干牛至(披萨草)适量洋葱1只香草少许Ratatouille普罗旺斯炖杂菜(蔬菜)的做法将茄子、西葫芦切片,甜椒、洋葱切小块。蒜切碎或用蒜压压碎...
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- 这道菜是法国南法的一道大杂烩,因为住的家庭的女主人的老家是普罗旺斯的,所以我们经常会吃这到菜,这道菜主要是以西红柿和一些法国香料的味道为主,大家可以尝试一下,配上米饭很好吃,这道菜很简单,我做的是六个人的份量,人少可以直接减半😁用料西红柿5个洋葱1个橄榄油茄子1个西葫...
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- 低脂健身餐也不一定要完全水煮蔬菜鸡肉,集合夏日的各种蔬菜,配上此时盛产味美的番茄制作一道传统的法式料理——普罗旺斯烩菜,再配上用盐和胡椒腌制的鸡胸肉。简单方便,同样满足你夏日健身中的营养需求太阳谷去皮鸡大胸,来自精选优质白羽鸡,全程零激素喂养。不仅含有很高的蛋白...
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- 香煎鲭花鱼配上普罗旺斯杂烩,大海爱上田园的味道(本食谱为2人份)用料鲭鱼90g*2(1条剖成两半)茄子1只红洋葱1只彩椒1只樱桃番茄150g牛至干粉2汤勺浓缩番茄酱1.5汤勺鲜罗勒叶5g橄榄油适量普罗旺斯杂烩配鲭鱼的做法所需食材如上,烤箱预热(220度/风扇200度/Gas7)将茄子、红洋葱、彩椒...
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- 用料西葫芦2个茄子1个红椒或黄椒1个红葱2个蒜2瓣樱桃番茄或西红柿3-4个椰子油少许黑胡椒少许干牛至1茶匙盐少许鲜薄荷1捧慢煮普罗旺斯杂菜炖Ratatouille的做法茄子、西葫芦、椒、红葱切小块,薄荷切细。铸铁锅放椰子油,中火热锅后放入红葱至软,再放入椒和蒜,煮几分钟。放入茄...
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- 这是一款全素菜,源自法国的普罗旺斯地区,那里不仅有举世闻名的薰衣草庄园和葡萄酒基地,各种美食更是闻名世界,这款用各种蔬菜慢慢烤炖出来的美食,营养丰富,口味浓郁,简单配上法棍🥖……绝配用料洋葱1个胡萝卜1根彩椒2个小辣椒1个蒜5瓣西葫芦1个茄子1个西红柿2个听装西红柿1听400...
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- 普罗旺斯烩菜是法国东南部农民的家常菜,后来经过不断改良,成为一道非常有名的法国菜,代表着法国的地中海饮食风情。用料番茄2个、西葫芦1个、茄子1个、芹菜1根、黄菜椒1/2个、红菜椒1/2个、龙利鱼1块、大蒜2瓣、黄油30克、盐少许、黑胡椒粉少许普罗旺斯烩菜配龙利鱼的做法1....
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- Ratatouille是一道普罗旺斯的家乡菜,这道法国杂烩蔬菜因为动画片《料理鼠王》而变得特别。因为颜色好看而且健康营养,所以在当地非常受欢迎。既然Remy不在,我们就自己来动手做一道“高大上”的法国精致大杂烩吧:)用料食材西葫芦1根黄色西葫芦1根(没有买到就没有放)茄子1-1.5根...
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- 前段时间,看了一下《料理鼠王》这部电影,发现电影里的一道普罗旺斯炖菜的就深得我心。这道菜,在法国是一道非常家常的菜品,是由当地的农民采摘新鲜的蔬菜而即兴做出的料理。随着时间的推移,变成法国的一道名菜。用料茄子1节绿色角瓜1根黄色角瓜1根番茄3个红甜椒1个白洋葱半个...
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- 看一部电影,爱上一款美食。这是《料理鼠王》里小老鼠做的一道美食,中译文群英荟萃、杂菜煲。这是法国乡村妈妈菜。正宗版是炖的,电影版是烤的,把圆圆的蔬菜薄片码在一起,更有立体感!用料西红柿1个西葫芦1个紫茄子1个胡萝卜1根洋葱大蒜姜黑胡椒迷迭香罗勒橄榄油普罗旺斯烩菜的做...
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- 因为也是个Pixar超级大粉丝,在大约第五六遍看Ratatouille的时候实在馋得不行就找菜谱去了,照着法国的蔬菜烩做法,照着片子里的样子摆盘,折腾了半个下午=,=用料西葫芦一条小番茄4颗蒜两粒胡萝卜一条茄子一条普罗旺斯香草一勺甜椒两颗洋葱一颗黑橄榄三颗Ratatouille普罗旺斯蔬菜...
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- 无难度而又逼格满满的一道菜,配料也可以随意替换。快做起来吧。用料小牛肉500g牛油果1个甜椒1个核桃仁10瓣红葱头3个蒜5瓣番茄酱50g白葱2段迷迭香2支葡萄酒100ml普罗旺斯葡萄酒烩小牛肉的做法小牛肉用厨房用纸吸干表面水分,切成方块,裹一层面粉。热锅冷油用不粘锅煎至表面微...
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- 尽管在巴黎已经四年多,家里依然没有烤箱。没办法,单身“汉”的生活就是这样。微波炉虽说有烤箱功能,但是功率完全不值得信任。所以干脆就来做个无烤箱版吧!毕竟天天吃salade对于我这个从小胃不好的人来说是个巨大的考验。用料西红柿一个西葫芦一根洋葱半个茄子一根罗勒几片橄...
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