- 我们家里面最经常做的一种臊子,包汤圆,煮面还有炒臊蛋饭的时候加上去。是乐山的味道,家的味道。用料猪肉末(肥一点的)姜末蒜末碎米芽菜料酒酱油盐味精鸡精糖葱花家常肉臊(家常面臊,咸汤圆臊子,臊子蛋炒饭用)的做法将锅中倒油,倒入蒜末,姜末炒香,加入猪肉末炒散。倒入芽菜和葱花。依次...
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- 妈妈的味道,是无法复刻的……用料面条1份土豆1个胡萝卜半根西红柿1个西葫芦半个豆角五六根素臊子汤面的做法胡萝卜、西葫芦、豆角、土豆切小丁丁,热油下锅翻炒。火腿肠切丁,青菜洗净。西红柿切丁。翻炒5分钟左右,加热水,放盐、十三香。西红柿、火腿、青菜放进去,盖盖子,炖煮2分...
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- 上大学之前一直吃的咸汤圆,竟不知还有甜汤圆的存在。就想尚食里朱瞻基说的“豆腐脑怎么可能是甜的,只能是咸的”😂今天🐟外婆刚好要做拿手咸汤圆,一起去看看怎么做吧用料糯米粉适量克瘦肉适量克盐适量克咸汤圆?!的做法糯米粉和成光滑面团,揪小块搓成椭圆形调馅:肉馅剁碎+生抽+少...
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- 重庆万州的味道,咸味汤圆。记得当年第一次看到这样的汤圆馅,觉得特别奇葩,一试之后觉得很香,慢慢学会了自己包。用料腊肉1块鸡蛋2个老豆腐1块木耳15小朵莴笋1/3根蒜苗2根小葱2根姜蒜末适量食用油适量生抽适量盐适量郫县豆瓣酱1匙花椒粉适量辣椒粉适量指天椒3个榨菜1小包“三...
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- 台山媳妇的冬至咸汤圆😉喜欢吃粉肠,所以汤料里面加多了粉肠汤料类似客家三及第😋用料汤圆糯米粉250克热水150克汤料白萝卜半根刨丝根猪肝150克瘦肉150克粉肠250克虾米50克香菜适量咸汤圆Ⅱ台山冬至咸汤圆的做法准备好糯米粉少量多次地加入热水,用筷子搅拌,热水不要一次性加...
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- 这几日观察朋友圈,差不多都是这两个内容:一半是积极做核酸的,另一半则是往家里囤粮食的…我也是其中的一员,测完核酸就顺路囤了点米面粮油回家。起初,老公看见高粱粉,笑说我怎么连粗粮都囤上了?当然可以囤啦~粗粮本身属于加工过程简单的粮食,保存了许多细粮中没有的营养成分。就...
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- 用料肉末750-1000g姜适量小葱适量芽菜适量花椒粉适量花椒颗粒适量花椒油适量盐适量味精鸡精适量芽菜臊子汤圆[肉馅制作]的做法剁肉末取适当的猪肉,人多,我的是2斤左右,肥瘦比例按自己的喜好,剁成肉沫(绞肉机也可,但要注意不要绞得太碎),姜末、小香葱切好,备用。炒肉末热锅冷油(一定...
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- 小时候爸爸经常做给我们吃,第一次吃时就爱上了,现在好怀念小时的味道,自从在下厨房学会了各种菜色,好想做给自己的父母亲,现在爸爸工作一直忙,很少吃到我做的菜,前几天就想试做咸香汤圆给爸爸吃,那一天早上把材料买好了,就打电话给爸爸,让他回来吃我的做的汤圆,爸爸听到很开心,但是他...
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- 时间:约10-15分钟难度:零厨艺✌️份量:2人份用料主料胡萝卜50g鲜香菇40g土豆60g面条(干)100g汤底大蒜15g小葱10g熟白芝麻3g辣椒粉2g热油10g生抽10g醋10g盐1g白糖2g配料煎蛋1个香菜根据口味添加素臊子酸汤面的做法汤底:碗中依次加入蒜末、小葱、芝麻、辣椒粉、热油、生抽、醋、盐...
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- 小时候每年冬至妈妈都会煮。长大后漂泊在外,只有自己做才能回味到家乡的味道用料糯米粉适量白萝卜半根芹菜一颗猪肝若干油豆腐若干花生油盐蒲圆子(咸汤圆)-广东特色的做法萝卜切丝,芹菜和葱切段,油豆腐对半(入味)猪肝下酒和姜腌制15分钟若干面粉下小勺开水,搅拌,在下小半勺开水揉...
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- 汤圆不一定是甜的哇,咸味汤圆,懒人的一锅熟,好吃停不下来。用料糯米粉200克腊肠一条虾米鱿鱼丝瑶柱瘦肉或排骨白萝卜鲜虾生蚝葱香菜盐、生抽、花生油食材用量都少许,随意而行。咸味汤圆(圆子)的做法@白萝卜去皮切小块,拿碟子装着;@葱、香菜一起切小段;@剩下的那些肉类食材都洗干净...
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- 咸圆子是广东阳江、台山等城市过冬至会煮的菜。放入各种海鲜和白萝卜熬制鲜甜的汤,再放入软糯的圆子,饱肚又暖胃。以下是两人份。用料瑶柱15克虾米15克干鱿鱼(切丝用)15克广式腊肠/腊肉40克白贝/花甲半斤鲮鱼滑/马鲛鱼腐100克白萝卜200克无馅糯米圆子75克姜1片香菜1根葱1根油...
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- 今天冬至,南方人过节不像北方人吃饺子,而是吃汤圆意味着(团团圆圆)今天过节想妈妈了,小的时候每当过这个节妈妈都会做这个咸汤圆来吃,好好吃。暖暖的暖入心窝,感觉好幸福。今天我也试试凭着自己的感觉,自己动手做来吃!*^_^*用料糯米粉适量白萝卜一个香菇6个木耳大的4朵肉未适量...
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- 用料里脊肉150克黄花菜1小把木耳一小把豆腐块土豆个胡萝卜根菠菜把葱根姜片盐克香菜根兰州臊子汤的做法准备好材料切成小丁炒里脊肉放入姜末、花椒粉、生抽酱油、几滴老抽酱油煸炒熟胡萝卜不容易熟先下锅炒至变色接着放入土豆、木耳、黄花菜一起翻遍均匀加入水或者肉汤煮...
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- 冬至吃圆子啦😄用料糯米粉500克腊肠2条瘦肉200克芹菜3根葱3根盐适量咸圆子的做法糯米粉用开水搅拌,揉搓成团,不沾手的状态就可以了。如图搓成一个个的小圆子~冷水下锅烧开,把圆子放到锅里面,圆子全部浮上来就熟了。放入瘦肉和腊肠,煮3分钟左右。最后放芹菜,葱,盐,酱油花生油调味就...
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- 独特的风味,妈妈亲传授用料糯米粉克豆腐半斤猪肉比豆腐少一点酱油少许香菜8根盐少许咸汤圆的做法馅料炒好,放凉。做汤圆的时候,可以准备一点面粉,防粘。...
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- 酸汤面和臊子面的结合,哈哈,自己乱做的,结果我和男朋友都觉得好吃用料猪肉50克木耳6朵葱6根蒜6瓣西红柿1个土豆1个小米辣1个生抽,糖,盐,耗油,辣椒面少许酸汤臊子面的做法猪肉切成末,木耳也是,葱和小米辣切碎。猪肉,木耳,土豆,西红柿是灵魂臊子,自己喜欢别的配菜也可以随意增减。反正这...
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- 每年冬至或者其他一些传统节日都会做的一道家乡美食,这次记录一下。我们两个人比较能吃圆子,其实这可以是三四人吃的分量。而且料比圆子多很多的,纯粹是为了吃肉汤,哈哈。用料糯米粉200克和面用的开水约150克另备一些防粘用的干粉熬汤用的开水约1千克鸡肉半只腊鸭腿or腊肉(提...
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- 花椒油是关键用料面(最好是棍棍面)生抽少许盐少许味精少许花椒油少许白糖一点点葱花儿臊子清汤臊子面的做法放佐料,盐,味精少许,再加入生抽一些,再放入少许花椒油和白糖,水煮沸,放面,等水煮沸关小火,再次煮沸即可捞出。我吃面吃得比较硬,所以…由于我家没有买棍棍面,所以只有将就啦。...
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- 用料汤圆7-8(吃多少煮多少)六月鲜轻盐酱油1勺蒜苗1根猪油少许咸口汤圆的做法准备好食材喜欢吃什么馅的就包什么馅的水开后下汤圆煮至汤圆浮起,关火将六月鲜轻盐酱油,猪油,蒜苗(切碎)放入碗中倒入两勺煮汤圆的开水,激出蒜苗和酱油的香气将煮好的汤圆盛入汤碗中,盖盖焖一分钟...
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- 用料糯米粉克盐鸡精水西兰花高汤虾米克咸汤圆的做法糯米粉加水和糯米粉加入水和成面团西蓝花等...
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- 用料五花肉土豆香菇豆腐干西红柿木耳绿色蔬菜鸡蛋葱生抽蚝油料酒盐糖白胡椒老少皆宜干汤均可臊子面的臊子的做法五花肉切碎,生抽蚝油料酒腌制30min,炒熟备用。煎鸡蛋饼。土豆香菇豆腐干西红柿木耳煎鸡蛋饼绿色蔬菜(空心菜)…切丁备用。起油锅,葱碎炸锅,下香菇丁翻炒。下西红柿...
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- 在西安生活了五年的新疆孩子,拥有着对两地深深的情怀。这,绝对是老陕和大新疆味蕾的碰撞,聊咋咧!!歹歹的!!用料面团面粉500克盐3克温水适量配菜羊肉50克土豆2个胡萝卜1根口蘑和香菇各2朵木耳20朵干香菇6朵西红柿2个黄花菜10克豆腐1块葱半根姜4片蒜6瓣香菜10根调料盐4克味极鲜2汤...
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- 在长帝烤箱微信公众号看到的@缘豆儿的菜谱,跟着做了,好吃😋用料糯米粉150克香菇6朵虾米15克白萝卜150克香菜2颗干贝10克姜丝少许油少许盐少许咸汤圆汤的做法提前泡干贝提前泡香菇准备糯米粉准备香菜(芫荽)萝卜去皮切丝,我用胡萝卜,泡好的香菇切丝,准备姜丝先起油锅,香菇和胡萝卜...
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- 为了消灭昨天做韩国辣白菜多下来的糯米粉用料糯米粉250g鸡毛菜适量油少许盐适量咸糊汤汤圆的做法糯米粉取适量,加入适量温水揉成软硬适中的粉团。注意不要一下子加很多温水,要一点一点加,以免太稀。如果太稀了也可以再放点糯米粉中和。另外要记得留一点糯米粉下来待会放汤里...
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