- 老家河南叶县。其他地方不清楚有没有这种做法。附韭菜拌馅不出水小窍门。用料面粉适量韭菜400克鸡蛋5个粉条1把五香粉适量白胡椒粉适量生抽适量勺盐适量鸡精适量香油2勺河南卷酱(菜卷)的做法鸡蛋煎熟捣碎放凉。韭菜洗净晾干切段先拌点油。粉条泡软切段。这三样食材放一起...
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- 肉末河粉卷第一次尝试做还可以。做法简单。用料河粉10条猪肉末2斤葱辣椒少许腌料:鸡精生粉胡椒粉鼓油葱蓉各少许肉末河粉卷的做法准备好材料备用。猪肉末用腌料腌上备用(我腌了个把小时)把河粉卷打开。然后将肉末放上。再把河粉卷回去切成一小卷待蒸。肉末河粉卷卷好切件后...
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- 二十多年前,是三奶奶每次给我做胳膊肘高的一摞,现在自己做,也不知道当年三奶奶是不是这样做的,好在,韧韧的口感还在!用料金龙鱼面包用小麦粉500G开水350G色拉油50G河南烙馍卷大拌菜的做法1,原料称出来2,水烧到滚开,倒入面粉,一边倒一边搅拌,然后揉到光滑,静置30分钟3,分成28个小面团,2...
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- 简单快手高纤,无油少盐刮油用料越南春卷皮4张梅子酱1勺可生食时蔬和水果适量越南春卷/米皮卷菜/水晶卷的做法家里今天可生食的蔬菜有4种:紫甘蓝,番茄,西葫芦,萝卜;除此之外生食蔬菜类还可以是:莴笋,胡萝卜,黄瓜🥒,生菜等;焯过水的青菜、西芹、豆芽、土豆丝、粉丝,豆腐皮,脆豆腐,南瓜...
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- 从小吃到大,也是饭也是菜,现在妈妈做了也会叫我去吃。一直没明白这个为什么非要用南瓜做馅儿?因为没有称过,所以具体都不知道是多少的量,我每次都是大概做用料南瓜克鸡蛋个面粉克南瓜菜卷卷的做法南瓜用擦板器擦成丝,一定要用擦的,切的出不来效果,这里用的是菜南瓜,放上适量的盐拌...
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- 小时候馒头吃完了,就会洛几张洛馍吃,变变样,不用像做馒头一样要发面,直接和面用擀面杖擀成饼,在院里支个aozi,弄点麦秸秆,开始烙,一会儿就出来一张热腾腾软软的洛馍,再卷上菜,别提有多美味,今天来回味一下小时候的味道用料面粉克水克茄子个青椒个蒜瓣生抽十三香河南洛馍卷菜的做法...
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- 今天这个卷饼饼皮是根据“幸福de眼泪爱美食”老师的视频学做的。我全部材料减半后煎了5张饼皮,每张饼重约74g……原配方:黑全麦面粉60g、老面粉370g、泡打粉3g、食用盐4g、油50g、温水250g。茹冰版:黑全麦面粉30g、中筋面粉185g、泡打粉1.5g、食用盐2g、玉米油25g、温水125g...
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- 第一次这样吃南瓜是在婆婆家吃到的,一口就记住的味道,咸甜适中,回味无穷。秋天吃南瓜格外香甜粉糯,应季的水果蔬菜味道总是最好的。用料酵母克面粉克牛奶克食用油克盐克五香粉南瓜小葱南瓜菜卷的做法牛奶,酵母和面粉和成面团等待发酵好,擀成薄的面皮。南瓜插丝,南瓜很硬,不好切,插...
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- 这个估计只我老乡才知道哦在外地没有见别人吃过类似于菜盒子用料鸡蛋7个韭菜2斤香油盐南德料鸡精朝天椒6个面粉河南蒸卷精的做法先把面粉倒进盆中加水开始活面活成如图所示韭菜洗净晾干后切碎鸡蛋加点盐炒熟然后切碎朝天椒剁碎把韭菜鸡蛋朝天椒放入锅中加入各种调料按各...
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- 用料河粉食材:粘米粉105g盐1小勺淀粉20g水250g澄面15g食用油1大勺馅料食材:熟鸡胸110g(撕成丝)泡发香菇丝15g笋丝60g胡萝卜丝15g白砂糖1大勺胡椒粉1小勺花椒油6大勺生抽1大勺水1000g淋汁:生抽1大勺鸡丝河粉卷的做法主锅中加入粘米粉、盐、淀粉、水、澄面、食用油,盖上锅盖和量...
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- 卷尖是河南省封丘县地方传统名菜,属于豫菜系。卷尖曾被宋太祖赵匡胤封为“御用菜”,因为外皮是用鸡蛋摊成的薄饼卷的,色泽金黄,所以卷尖又称为“黄袍加身”。此菜由猪肉、鸡蛋、芡粉以及各种调料制作,清爽利口,肥而不腻。其实很多地方都有类似的肉卷,在河南有丘封卷尖、在山东有...
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- 烙馍卷菜也许并不一定是河南的特产,但对我而言却是一道深深地刻着家乡印迹的小吃,大概就体现在当我打下“烙馍”这两个字时,我输入的拼音是“luomo”,而非“lao馍”。记忆中花园商厦后面的小吃街里,不仅有姐弟俩,还有特别好吃的烙馍卷菜,薄薄的饼皮刷上一层芝麻酱,再放上土豆丝、...
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- 这是妈的味道,我们小时候妈经常做给我们吃,后来也学会了,嫩嫩的鸡蛋和韭菜香味,一直喜欢用料面粉适量鸡蛋花椒油适量香油少许韭菜盐河南菜卷的做法面粉加水和成团,搓条下剂韭菜洗净,顶刀切炸点花椒油比较香,口味自己掌握,也可以不加,根据个人喜欢加入芝麻油,也是从小习惯了的味道馅...
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- 用料橄榄油1茶勺蒜蓉1茶勺海鲜酱3桌勺花生酱3桌勺糖半桌勺牛奶半杯越南冷卷酱的做法热锅,加油,爆香蒜蓉加海鲜酱,搅匀后,加花生酱,搅匀,加糖,搅匀。加牛奶,调整浓稠度。...
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- 用料河童卷:珍珠米白醋白糖盐黄瓜梅干味增大葱生姜熟黑芝麻熟白芝麻柴鱼片海苔玉子烧:鸡蛋白糖料酒盐河童卷便当的做法寿司饭:电饭锅煮饭,白醋2汤匙,白糖1-2汤匙,盐调好备用。米饭煮好后马上放大盘子,倒刚才的调料,放置10秒,再用勺子混合米饭、调料、黑芝麻、姜丝(注意不要太用...
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- 老家美食,小时候最喜欢吃奶奶做的马鳖卷了,现在自己学会做,虽然皮擀的不如奶奶好,可是吃过的人都说好吃,尤其是我老公,刚蒸好的能吃五个。用料面粉克温水克盐适量韭菜一把鸡蛋3个葱1根姜2片十三香半勺鸡精1勺老抽1滴香油1勺河南家乡面食|菜卷·马鳖卷的做法温水和面,(死面,不需要...
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- 想吃了下面的用料没什么太大的讲究随意发挥哈用料菠菜鸡蛋南瓜粉丝虾皮面粉盐十三香生抽蚝油食用油辣椒面螺丝椒菠菜卷南瓜菜卷死面卷卷的做法菠菜洗净沥水冷水和面醒30分钟南瓜擦丝切丁大小无所谓看心情粉丝泡上热油给菠菜盆里泼点油(好像能锁住菠菜的一点水份不容易出水...
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- 越南语专业学生一枚,毕业多年,但是这道菜真是深深印在脑瓜子里。和越南学姐确认过的菜谱,快来一起试试吧。用料春卷皮若干张鱼露2~3勺(调汁用)白糖小半勺(调汁)水果青瓜1只(配菜)生菜2颗(包春卷吃)蒜末4瓣(调汁)越南粉丝1把(馅儿)半肥瘦猪肉若干(馅儿)基围虾若干只(馅儿)柠檬半个(调...
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- 用料河粉500克紫菜三张胡萝卜半根青瓜半根芝麻少许香油番茄酱紫菜河粉卷的做法胡萝卜青瓜分别切丝,青瓜放入盐水中浸泡五分钟胡萝卜如果生吃,也可放盐水浸泡五分钟,如果不想生吃即入水焯熟然后与青瓜一起加香油搅拌均匀备用打开寿司帘,上面铺上一层河粉再铺上半张紫菜然后在...
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- 用料小河虾500克煎饼三张淀粉3勺盐2克香菜4根尖椒半个洋葱2片葱姜蒜若干味精5克煎饼卷河虾的做法将小河虾洗干净,控干水,裹上淀粉将香菜,洋葱,尖椒切小丁,备用葱姜蒜切沫,备用锅内加多点油,将裹上淀粉的河虾放进锅里,中火炸个一分钟左右,变成金黄色捞出另起一锅,少放油,放入葱姜蒜末...
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- 用料肉馅500克“尽量多一点”蛋皮(海带、豆腐皮、大白菜)4张红薯淀粉、盐、葱姜、十三香150克肉碎和淀粉的比例是一500克:150克鸡蛋(肉馅里)3颗河南开封的扣碗之“卷煎”。的做法摊好鸡蛋皮。葱姜切末,红薯淀粉用一点点水化开成泥。肉馅和淀粉按500克:150克的比例,加入葱姜末、...
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- 用料鸡蛋2个盐适量火腿半根河虾适量小葱适量河虾鸡蛋卷的做法小葱切小段火腿切颗粒状我家宝宝小就把河虾打成了河虾泥也可不打打过的河虾和鸡蛋液小葱火腿搅拌在一起放盐搅拌均匀少量多次的倒在电饼铛里表面定型之前用筷子卷在一起重复做完鸡蛋液卷好的虾泥卷放案板上切...
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- 用料面粉适量南瓜适量鸡蛋做几个卷就用几个鸡蛋盐适量十三香适量香油适量葱适量酵母适量蒸南瓜菜卷的做法发面醒面:面粉➕水➕酵母粉,和成面团,不用光滑,揉在一起就行,盖上盖子醒面。等待三个小时,面团表面出现蜂窝状,表示醒好了(酵母放的少就多醒会才行,放的多少醒会,一切看具体情...
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- 用料海鲜酱4大勺花生酱2大勺香油或麻油1大勺蒜2瓣,切成蒜蓉蜂蜜半小勺辣椒酱1小勺水4大勺生抽1小勺青柠汁1小勺熟花生10颗越南春卷酱的做法除花生外,其余调料混合均匀后,静置20分钟。花生切碎,撒在混合后的酱料上,即可食用。...
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- 这个馍可是我奶奶一直拿手好菜!每次都是一碗粥,加个卷卷馍,顶饱一整天!好吃!自从奶奶去世后,就是麻麻掌管了做卷卷馍的技术,今天也跟着妈妈学习了下,就把过程给记录下来了!因为是自己家吃的,所以好多都是跟着经验放的!也可以说是随心所欲的创造!只要味道好吃就行😍😍😍用料鸡蛋5个韭...
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