- 用料1低筋面粉80克可可粉10克鸡蛋4只糖粉45克玉米油45克水45克柠檬汁(或白醋)少许用料2鲜奶油100克,打发好的草莓数颗千叶纹草莓蛋糕卷的做法戚风蛋糕蛋黄糊部分制作:分离后的蛋黄用手动打蛋器搅匀,再分次加入玉米油搅拌,再加入水混合成均匀液态状,用面粉筛筛入低粉,不规则方向搅...
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- 用料千张猪五花金瓜虫草千叶卷的做法五花肉打细金瓜吊汤...
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- 没夹奶油不腻,简单易操作用料低筋面粉50克蛋白160克蛋黄80克牛奶40克细砂糖30克玉米油40克玉米淀粉5克柠檬汁几滴可可粉3克千叶纹蜜红豆蛋糕卷的做法准备好金盘28乘28金盘撒上碾碎的蜜红豆,用手用勺子都是可以的蛋黄加人牛奶和玉米油用电动打蛋器打至表面有一层薄薄的细泡,...
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- 加了酸奶的蛋糕口感更细腻清爽好吃,润润的口感~我是用28×28的不粘金盘做的,也可用10寸方形,10寸圆形模具做~用料低筋面粉160g鸡蛋8个(去壳后大约480g)酸奶2杯(大约190g)糖(蛋白用)120g(蛋黄用)20g色拉油90g❤辅助用料工具:可可粉少许(1g)裱花袋1个牙签1个28×28金盘1个酸奶千...
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- 红豆生南国,春来发几枝。愿君多采撷,此物最相思。漂亮的千叶纹蛋糕配上甜美的相思豆,中间抹上一层酸酸甜甜的果酱,然后泡上一杯清香的菊花茶,让人更加爱不释口哦用料鸡蛋5个低筋粉80克白糖75克玉米油45克清水或牛奶45克果酱看自己口味定哦千叶纹蜜豆蛋糕卷的做法蛋白分3次加白...
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- 给蛋糕卷加个好看的外衣,觉得咸奶油真的超好吃的,加点可可粉做成可可味的奥利奥咸奶油!用料鸡蛋5个低筋面粉65克可可粉15克植物油60克牛奶70克柠檬汁几滴细砂糖65克香草膏(可选)少许夹馅淡奶油200克海盐2克奥利奥碎15克细砂糖12克千叶纹可可蛋糕卷的做法植物油加热至冒小泡(约7...
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- 想吃蛋糕又想要有造型,清蛋糕卷,什么都不夹用料蛋黄5只糖20g牛奶60g油60g低粉90g蛋白5只糖60g柠檬汁几滴法芙娜可可粉2g健康的千叶纹蛋糕卷的做法蛋黄和糖拌均加入油拌匀加入牛奶拌匀筛入低粉拌匀打发蛋白用三分之一蛋白与蛋黄糊拌匀把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白盆拌匀倒...
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- 这款巧克力古早蛋糕,好吃又好做~这是6个蛋的配方,鸡蛋大小带壳61-62g热的时候吃到里面的夹馅是爆浆的,冰箱冷藏一夜又是一番风味。可可粉建议用法芙娜的口感更好。用料玉米油75克低粉75克可可粉15克牛奶65克蛋黄6个(110g)耐高温巧克力豆适量蛋白6个(200g)糖75克盐1克千叶纹巧克力...
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- 这个方子很好,记录下,以后比例可以控制好了。用料低筋面粉80克蛋黄85克玉米油45克白砂糖15克清水45克以上为蛋黄面糊用料蛋清167克白砂糖40克以上为蛋白霜用料抹茶粉一小匙抹茶千叶纹蛋糕卷的做法材料分三类准备好,蛋黄糊,蛋白霜,抹茶粉将清水和玉米油混合,搅拌均匀,变成有点乳...
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- 烘焙新手入门级必经阶段的作品用料低筋面粉140克鸡蛋4个牛奶240毫升白砂糖50克可可粉20克盐1|4茶匙玉米油20毫升白醋少量千叶纹戚风蛋糕卷的做法鸡蛋蛋清蛋黄分别放入2个容器,蛋黄中放入玉米油,白砂糖,搅拌均匀至白糖溶化。蛋清中加入白醋打至粗泡,分两次加入白砂糖,打至蛋清...
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- 忙了好一阵~~终于闲下来写个菜谱了~~希望对大家有帮助吧~~这边采用的是后蛋法哦~~用料牛奶45g糖15g(蛋黄用)色拉油30ml蛋黄1个苦荞蛋糕粉60g蛋黄3个蛋白4个糖50g(蛋白用)柠檬汁3-4滴盐少许可可粉适量千叶纹苦荞蛋糕卷的做法首先将牛奶,15g的白糖,色拉油(没有色拉油的童鞋可以换成任意没...
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- 烤盘:28*28金盘用料黄油50克低筋面粉65克牛奶65克蛋黄4个全蛋1个蛋白4个细纱糖65克盐、柠檬汁少许可可粉4-5克温水少许千叶纹棉花蛋糕卷的做法烤箱提前预热至170度,分离4个蛋清冷藏备用,4个蛋黄和一个全蛋必需是常温状态,牛奶微波加热15秒至手温的状态,低粉过筛备用,烤盘铺油纸...
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- 细腻柔软的蛋糕卷,轻轻咬上一口仿佛云朵融化在舌头上,再变换不一样的馅料总能带来小惊喜~蛋糕卷造型虽然简单,但想要做得完美却非常不容易,柔软的蛋糕片非常容易出现粘皮、卷不起来、一卷起来就皱皮、开裂等等问题……矫情得就像一个易碎品。用料蛋糕部分新良丝绒低粉65g可可...
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- 戚风蛋糕卷口感细腻柔软,清香甜美,是居家适宜的早餐之一,每每闻到烤制过程中飘出的甜香气,就让人垂涎欲滴……尤其是在阴天或者天冷的时候,配上一杯英式红茶,更是治愈系美食之一……用料鸡蛋5个低筋面粉(面粉)60克牛奶(水➕15克奶粉)50克玉米油50克细砂糖35到70克,根据自己喜欢的甜...
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- 转自晓廷爱烘焙用料蛋黄部分蛋黄牛奶60克玉米油60克细砂糖20克香草精一滴(比较去蛋腥,可省略)低粉100g蛋白5个细砂糖60克柠檬汁一~两滴(起稳定蛋白的作用)夹心部分随意(图中蛋糕卷,无夹心只是给你们一个用量参考)奶油150克糖粉15克水果适量千叶纹蛋糕卷的做法首先,我们先混...
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- 超简单的千叶纹蛋糕卷用料鸡蛋5个白砂糖20+30克牛奶50克玉米油50克低筋面粉60克柠檬汁/白醋少许可可粉少许裱花袋1只超简单🌿千叶纹蛋糕卷的做法准备好食材一个鸡蛋差不多60g左右20g白砂糖用于蛋黄30g白砂糖用于蛋清分离5个鸡蛋的蛋清蛋黄,蛋清放冰箱冷藏蛋黄中先加入50g...
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- 绵软口感,夹上酸甜的蓝莓酱。在炎炎夏季,尝一口从冰箱拿出的蛋糕卷,十分惬意。用料新鲜鸡蛋500白糖200低筋粉175香粉3BP3sp25牛奶37水37油110可可粉适量千叶纹海绵蛋糕卷的做法鸡蛋,白糖中速拌匀至糖化,略有白色泡沫。将提前拌匀的sp以及粉类混合倒入桶中,转高速打至光滑细腻。...
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- 6蛋配方。烤盘28×28厘米方盘。用料鸡蛋6个低筋面粉80克玉米淀粉10克细砂糖60克牛奶72克可可粉2.5克油60克千叶纹蛋糕的做法蛋糕卷的步骤,拌均的面糊留一小勺加可可粉装入裱花袋,挤出线。用脱模刀的尖头部位拉出花纹。如图所示方向。正反都要。每拉完一次,要擦干净脱模刀再...
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- 蛋糕卷大家肯定都会了。在此基础上来点小变化,做出来的卷卷会更加有趣,比如这款千叶纹蛋糕卷。❤️用料28*28尺寸的戚风蛋糕材料一份可可粉适量芒果一大个芒果千叶纹蛋糕卷的做法戚风面糊大部分倒入模具中,剩余少部分加可可粉拌匀,装入裱花袋剪一小口,在大面糊中画出一组平行线...
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- 应该没有宝宝会拒绝千层蛋糕吧?最近草莓季,正好给喵妈和喵姐弟做个千层一起分享。千层看起来复杂,其实做法并不难,只是需要点耐心和细心。今天这个方子,家里有平底锅就可以轻松上手,而且用山药替代奶油,低脂低卡、好吃还不腻。用料饼皮鸡蛋2个牛奶250g淡味黄油30g细砂糖15g馅料...
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- 最近做了好多好多蛋糕卷,分享一个很好用的方子,好吃、好卷,不开裂!用料蛋白糊:蛋白4个细砂糖50克蛋黄糊:蛋黄4个盐1克细砂糖10克牛奶65克色拉油50克低筋面粉80克千叶纹糊:可可粉1克牛奶2克馅料:沙拉酱适量肉松适量千叶纹肉松蛋糕卷的做法***************************************...
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- 老公最喜欢吃的就是方糕了,喜欢干爽口感的小伙伴一起来试试吧!用料鸡蛋6个低筋面粉200克细砂糖90克牛奶90克黄油50克白醋几滴可可粉少许千叶纹方糕的做法把黄油和牛奶放入小锅里小火加热至融化后备用。蛋清加几滴白醋,然后分三次加入细砂糖打到尖角。加入蛋黄继续用电动打蛋...
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- 欢迎大家来到海哥烘焙坊和我一起来学习烘焙,可以加微信hongbeibang下载更多食谱,加QQ:217599083和我一起来交流烘焙。用料A:蛋黄4个A:低筋面粉80克A:色拉油45克A:鲜牛奶45克A:细砂糖20克B:蛋白4个B:细砂糖60克C:可可粉或者抹茶粉1大勺D:蓝莓果酱适量千叶纹蓝莓果酱卷的做法先...
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- 用料鸡蛋4只牛奶52g无味油40g低筋粉52g白砂糖60g法芙娜可可粉5g左右千叶纹草莓夹心蛋糕卷的做法蛋白蛋黄分离,蛋黄加牛奶搅拌均匀,再加入无味油搅拌均匀筛入面粉,搅拌至无颗粒蛋白加柠檬汁分3次加入60g糖打发,打发至湿性发泡蛋白分三分之一到蛋黄糊中搅拌均匀,再倒回至蛋白中,...
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- 从草莓果酱到草莓蛋糕胚到草莓奶油到卷成草莓蛋糕卷妥妥滴名副其实的🍓🍓🍓🍓这个菜单适合有点基础的烘焙爱好者ʚ😊ɞ没有黄油用的纯淡奶油口感细腻类似轻乳酪哦我没怎么拍照可能讲解也不太详细您懂就好用料草莓果酱:细砂糖200克草莓20个草莓蛋糕胚:鸡蛋7个低筋面粉80克淡...
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